Hämmästyttävän maukasta ja nopeasti keitettyä suolakurkkua etikan kanssa - ruokien, reseptien, valokuvien edut ja haitat

On vähän ihmisiä, jotka eivät pidä hapankaalia tai suolakurkkua. Kaikkien talvivalmistelujen aikana kaali on pankeissa suosituin.

Kunnes kylmä tulee, on liian aikaista ryhtyä valmistautumaan talven valmisteluun, mutta on aika kohdella itseäsi suolakurkkiin.

Vihannesten vahvuus, kerääntyneet vitamiinit, joten kaali-astia osoittautuu terveeksi, rapeaksi ja maukkaaksi.

Tässä artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti, miten tätä vihannesten suolakurkkua voidaan antaa, antaa yksinkertaisia ​​ja maukkaita reseptejä kypsennettyjen kaaliiden ruoanlaittoon, näytä kuva.

Lyhyesti astiasta

Sopivat kasvilajikkeet

Mahdolliset ja arvokkaat kaali, väriltään punaisiksi, sopivat aihioihin.Mutta yleisin kasvintuotanto peittaukseen on valkoinen kaali. Toinen olennainen ainesosa on porkkanat.

Välipalojen edut

100 grammassa suolakurkkua - 56 kilokaloria. 100 g tuotetta:

• 3,7 g rasvaa;
• 0,93 g proteiinia;
• 4,5 g hiilihydraatteja.

Kaali on runsaasti mineraaleja:

• mangaani;
• rauta;
• kupari;
• jodi;
• kalium;
• koboltti;
• fosfori;
• magnesium;
• kalsiumia;
• natrium;
• fluori;
• sinkki;
• kloori;
• seleeni;
• kromi;
• molybdeeni.

Tuotteen vähäkalorinen pitoisuus, alhainen rasvapitoisuus antaa mahdollisuuden sisällyttää ruokavalioon sautattuja ja suolakurkkua kaakaota.

Välipalojen säännöllisen kulutuksen vaikutus:

• parantaa hermostoa;
• lisää jännitysvastusta;
• normalisoi suoliston mikroflooraa;
• stimuloi verenkiertoa;
• Se vaikuttaa myönteisesti hampaiden ja ikenien kuntoon;
• nopeuttaa nikotiinihapon aiheuttamien hiilihydraattien ja rasvojen hajoamista sen koostumuksessa;
• rikas vitamiinisetti estää beriberin.

Käytön vasta-aiheet

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan, suolakurkkulla on useita vasta-aiheita ihmisille.:

• haimatulehduksella;
• taipumus turvotukseen ja ilmavaivaan;
• suolen sairaudet, vatsa, munuaiset akuutissa vaiheessa;
• taipumusta turvotukseen (marinaatti sisältää suoloja, jotka säilyttävät nestettä elimistössä);
• allergiat astian ainesosille;
• diabeteksen kanssa (valmistettaessa välipalaa sokeri lisätään reseptiin).

Herkullinen resepti kuumassa suolavedessä

Nopein tapa valmistaa välipala on täyttää se kuumalla marinaadilla, sitten valmistelemiseksi se kestää 3–6 tuntia.

Kypsennettäessä kaali nopeasti keittosuolaliuoksessa ei saa käyttää kasviöljyä, tästä kalorien välipaloista muiden reseptien alapuolella.

Tarjoamme katsella videota siitä, miten kypsennetty kaali kypsennetään kuumassa suolavedessä:

Miten keitä voilla?

Ainesosien resepti:

• valkoinen kaali - yksi pää;
• porkkanat - kaksi kappaletta;
• vesi - noin 1 litra;
• auringonkukkaöljy tai muu laiha - kaksi ruokalusikallista;
• 20 g etikkaa marinaattia varten;
• 20 grammaa sokeria;
• 10 g suolaa.

Aterioiden valmistukseen: Hienonnetaan kaali, raastetaan porkkanoita korealaiseen raastimeen, sekoitetaan vihanneksia ja laitetaan tiiviisti purkkiin.

Keitä marinaatti:

1. suola ja sokeri kaadetaan kiehuvaan veteen;
2. keitetään 5 minuuttia;
3. lisää etikkaa ja öljyä;
4. pidä seosta alhaisella lämmöllä 3-5 minuuttia;
5. kuuma marinaatti kaada astia vihanneksilla;
6. odota 3-4 tuntia jäähtyä kokonaan. Astia on valmis syömään.

Tarjoamme katsella videota siitä, miten kypsennettyä kaalia kypsennetään lisäämällä auringonkukkaöljyä:

Miten suolakurkku punajuurella?

Eroja välipalojen valmistuksessa:

1. Valmistettu kaali parsee arkkeihin, leikataan suuriksi neliöiksi. Porkkanat leikataan viipaleiksi, punajuuriksi ja valkosipuliksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita vihannekset purkissa: kaali, porkkanat, punajuuret, valkosipuli. Jatka asettamista ylöspäin.
3. Keitä marinaatti. Kaada vihannekset purkissa kuumalla marinadilla, sulje kansi ja jätä 12 tuntia.

Tämän reseptin mukaan keitetty kaali osoittautuu rapeaksi, mausteiseksi ja värikkääksi. Koristele juhlapöytä ja tule tavallisiin perunoihin "univormuissa". Se on pitkä ja hyvin säilytetty, se on hyvin helppo ja nopea valmistaa, mutta sillä on yksi suuri haittapuoli - se syö melko nopeasti.

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden katsella videota siitä, miten kypsennetty kaali kypsennetään punajuurilla:

Resepti omena etikka marinadi

Todellinen kotiäiti, jolla on kaalia ja porkkanaa kotona, voi valmistaa monia terveellisiä ja maukkaita ruokia, kuten:

• keitto;
• keitto;
• paistettuja piirakoita, joissa on haudutettua kaalia;
• paistetut kaali;
• tuoretta vitamiinisalaattia vihreiden sipulien ja kasviöljyn kanssa;
• kaali voidaan hapoittaa tai marinoida.

Useista resepteistä marinoitua pikaruokaa, omenasiiderin etikkaa, voidaan käyttää. Tällaisen välipalan valmisteluun tarvitaan kaikki samat vihannekset ja mausteet, vain tavallinen etikka tulisi korvata omenalla.

Applen siiderin etikka on luonnollinen tuote, joten se on hyvä keholle eikä aiheuta negatiivisia reaktioita ruoansulatuskanavasta ja maksasta. Ruokavalioissa ja terveellisessä ruokailussa käytetään ruokia, joihin on lisätty luonnollista omenahappoa.

Vinkkejä herkulliseen ruukkiin:

• Lisää vähän tilliä siemeniä vihannesten purkkiin, mikä antaa välipalalle erikoisen tuoksun ja maun.
• Kauneuden, maun ja aromin lisäämiseksi lisätään punaisia ​​paprikoita, leikataan nauhoiksi.
• Pidä työkappale on jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa.
• Jos käytettiin laakerinlehteä, on parempi poistaa se ennen marinaatin kaatamista katkeruuden välttämiseksi.
• Valkosipuli sisältyy lähes kaikkiin resepteihin, sipulilla on sokeriruokaa.
• Käytetty happo on pöytä, omena, rypäleen etikka, ydin ja sitruunamehu.

johtopäätös

Monipuoliset reseptit auttavat emäntä joka kerta valmistelemaan uuden version suolakurkista: mausteinen, mausteinen, makea, värikäs. Nauti makuista ja väreistä, voit tuntea itsensä taiteilijana ja piirtää "herkullisen" paloitellun kaalien.