Tässä artikkelissa kerrotaan, miksi romanialaista salaattia pitäisi kasvattaa omalla erälläsi. Roman-salaattia kutsutaan myös roomalaiseksi salaatiksi. Se on vuotuinen kasvi, jonka lehdet kerätään eräänlaiseen päähän. Romainia pidetään yhtenä maailman vanhimmista ja suosituimmista, ja se lisätään tunnettuun Caesar-salaattiin. Puhumme laitoksen hyödyllisistä ominaisuuksista ja siitä, miten kasvatetaan salaattia kesämökissä. Opit tutustumaan kaikkiin kylvövalmistelun ja kasvavien taimien monimutkaisuuteen.
Mikä on hyödyllistä: kuvaus ja biologiset ominaisuudet romanisalaattia
Romaine salaatti ei ainoastaan täydentää salaatteja ja erilaisia voileipiä, vaan hyödyttää myös kehoa. Aloita kalorien ja ravintoarvon mukaan.
Laitoksen kaloripitoisuus on vain 17 kcal / 100 g tuotetta. Tämä tuote on vähän kaloreita, jopa suhteessa muihin vihanneksiin, joten sitä voidaan käyttää ruokavalion aikana, jolloin valmistetaan erilaisia salaatteja.
Nyt noin ravintoarvo:
- proteiinit - 1,8 g;
- rasvat 1,1 g;
- hiilihydraatit - 2,7 g
Tuotteessa on riittävä määrä proteiinia ja hiilihydraatteja, jotka ovat enemmän kuin hyödyllisiä kehollemme. Jos vertaamme salaattia proteiineja sisältävien elintarvikkeiden kanssa, saamme mielenkiintoista tietoa: proteiinin määrä 1 kg salaattia kohden on yhtä suuri kuin proteiinin määrä 100 grammaa raejuustoa kohden, kun taas rasvan määrä on useita kertoja pienempi kuin eläintuotteiden määrä. Hiilihydraattien määrää verrattaessa voidaan todeta seuraavaa: 1 kg salaattia sisältää enemmän hiilihydraatteja kuin 100 g soijapapuja.Siirrymme salaatin sisältämiin vitamiineihin ja mikroelementteihin:
- A-vitamiini;
- E-vitamiini;
- B-vitamiinit (B1, B2, B5, B6);
- PP-vitamiini;
- N-vitamiini
Kivennäisaineet:
- seleeni;
- magnesium;
- fosfori;
- kalsiumia;
- sinkki;
- mangaani;
- natrium;
- rautaa.
Tämä koostumus johti salaatin käyttöön paitsi ruoanlaitossa myös lääkinnässä. Romain normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän, vaikuttaa positiivisesti veren hemoglobiinitasoihin, normalisoi verenpainetta ja vähentää haitallisten suolojen kerrostumista.Kasvi lisätään erilaisiin ruokiin, joissa se menee hyvin valkosipulikastikkeeseen ja yrtteihin. Romain-salaatti on hyvin mehukas, sillä on herkkä pähkinän maku lehdistä, joka ei anna katkera jälkimaku eikä häiritse lautasen yleistä makuelämystä.
On tärkeää! Salaatti on pestävä huolellisesti ennen käyttöä, jotta kaikki hiekan ja muiden pienten jätteiden jyvät poistetaan.Siten salaatti on hyödyllinen paitsi paastossa ja ruokavaliossa, mutta myös vitamiinien ja hivenaineiden lähteenä, jotka auttavat kehoa toimimaan kunnolla.
Sivuston valinta: maaperän valmistelu
Keskustelemalla romaine-salaatin hyödyllisistä ominaisuuksista, puhutaanpa istutuksesta ja hoidosta avoimella alalla.
Konfiguroitu laskeutumaan salaattiin paikan päällä, sinun täytyy muistaa oikea toimintojen ja valmisteluvaiheiden vaihe. Ennen kuin käytät roomalaista salaattia, sinun on valittava sopiva paikka ja valmistettava maa siemenille.
Monet puutarhurit ajattelevat nyt, miksi salaattia tulisi kohdistaa "kuninkaalliseen" paikkaan, jos sillä on vähemmän todellista arvoa kuin kurkut tai tomaatit, jotka antavat todella yleisiä hedelmiä. 
Tosiasia on, että ensimmäisessä osassa kuvatut vitamiinit ja mikroelementit eivät ota kasveja ilmasta, joten jos kylvät salaattia vähän hedelmälliseen maaperään, saat jotain tavallista ruohoa (makuun) ja erittäin huono koostumus, joka ei hyödytä kehoa.
Siksi Romainia pitäisi kylvää aurinkoisessa paikassa. Maaperän on oltava runsaasti mineraaleja ja niillä on alhainen happamuus (ongelma ratkaistaan upottamalla kalkkia maaperään). Paras salaatin parhaita lähtöaineita ovat viljelykasvit tai varhaiset viljat. Myös salaatti vaatii riittävän määrän kosteutta, mutta sen pysähtyminen johtaa nopeasti laitoksen kuolemaan. Siksi, jos sivustolla on raskas savimaata, teemme vedenpoistoa. Huolehdi siitä, että paikka on suojattu voimakkailta tuulilta ja putouksilta.
Ennen kylvämistä siemenet maahan pitäisi olla upotettu humus nopeudella 2-3 kg per 1 neliö. m. Tämä lannoite lisää salaatin vihreää massaa ja nopeuttaa sen kasvua.
On tärkeää! Romaine salaatti on hyvin herkkä maaperän kaliumin ja kloorin liialliselle pitoisuudelle, minkä vuoksi kasvi saa epätyypillisen värin, kasvaa huonosti ja alkaa satuttaa.
Siemenen valmistelu
Istutettavaksi tarkoitetun salaatin siemenet ostetaan erikoisliikkeistä, joissa vaaditaan varastointilämpötilaa ja ilmankosteutta. Ennen kylvämistä suoraan maahan, siemenet voidaan kuplia tai päällystää.
Siementen ruiskuttaminen. Päivää ennen kylvöä salaatinsiemenet upotetaan tarvittavaan kapasiteettiin (siementen lukumäärän mukaan). Säiliö täytetään 2/3: aan hivenelementtien liuoksella, jonka lämpötila on 20 ° C. Sitten kompressorin letku upotetaan siihen (akvaariohappipuhallin tekee) ja ilmansyöttö kytketään päälle. Tämä menettely tulisi suorittaa noin 12-16 tuntia. 
On tärkeää! Jos siemenet alkoivat sylkeä - lopetetaan kupliminen. Menettelyn jälkeen siemenet on kuivattava.Sakkautumismääritys. Siemenet liotetaan huuhteluveteen liuokseen (1 osaa huuhteluöljyä 10 osaa vettä). Sen jälkeen siemen asetetaan lasipurkkiin. Siinä sinun täytyy lisätä seos drazhirovaniyalle. Seos valmistetaan seuraavasti: 1 kg: n valmistamiseksi ota 600 g turvetta, 300 g humusta ja 100 g kuivaa mulleinia. Voit myös lisätä seokseen 15 g superfosfaattia. Tuloksena oleva seos lisätään purkkiin, jossa on siemeniä pienissä usein annoksissa ja purkki ravistetaan varovasti. Kun siemenet turvotetaan, ne otetaan pois ja kuivataan. Ennen kylvöä sinun on kostutettava hieman, jotta ne itävät nopeasti.
Kylvön aikana on suositeltavaa sekoittaa siemenet minkä tahansa painotusaineen (sama hiekka) kanssa siemenmateriaalin säästämiseksi ja kasvien edelleen kitkemisen ja teurastamisen helpottamiseksi.
Romaine-salaatin siementen kylväminen avoimessa maassa
Olet oppinut kuinka romaine-salaatti näyttää, kuinka hyödyllinen se on, nyt kannattaa puhua siemenen kylvämisestä avoimessa maassa. On tärkeää ymmärtää, että alla kuvatut ohjeet eivät sovi kylvämiseen siemenille kalvon tai taimien alla, koska istutuksen ajoitus ja menetelmät ovat erilaisia.
Siemenen on oltava alkukeväällä nollan lämpötilan alkamisen jälkeen (mahdolliset pienet pakkaset yöllä). Yksittäisten kasvien ja rivien välinen etäisyys salaattirenkaan kylvöissä vaihtelee lajikkeen mukaan. Jos salaatti muodostaa pienen ja pienen kapsan pään, rivien välinen etäisyys voidaan pienentää 45 cm: iin (kun laskeutumismalli on 45 x 20 cm), muuten järjestelmä on 70 x 20 cm.
On syytä sanoa, että tarjonnan alueesta riippuen sadon määrä voi vaihdella. Ihannetapauksessa yksi laitos olisi jaettava noin 900 neliömetriä. katso On ymmärrettävä, että jos salaatti on ahdas, jopa optimaaliset parametrit ja erittäin ravitseva maaperä eivät anna toivottua tulosta.
Kylvösyvyys ei riipu lajista ja on 1,5-2 cm, suppilon halkaisija on 5 mm. Se on helpoin tehdä kaivosruuveilla, joiden halkaisija on sama, jotta siemenille saadaan samat olosuhteet.
Kylvä siementen tarve valmistetulle maaperälle. Maaperän tulee olla löysä, ilman roskaa ja roskia.
Tiedättekö? Juicy salaatti toimii virkistävästi pienen määrän karvasia aineita ja sitruunahappoa.
Ratsasalaatin viljely ja hoito
Siementen kylvämisen jälkeen on välttämätöntä työskennellä sillä, että heikot nuoret kasvit kasvavat nopeasti ja että heillä on aikaa saada tarvittava massa ennen sadonkorjuuta. Harkitse romaine salaatin hoidon hienovaraisuutta.
Kastelu, kitkeminen ja maaperän irtoaminen
Alkuvaiheessa riittää löysää maaperää, vedellä ja puhdistaa se rikkaruohoista. Kasvukauden aikana sinun täytyy viettää vähintään 3-4 löysää rivien välillä. Lisäksi kauden sinun täytyy suorittaa 4 rikkakasvien, jotta salaatin juuret saavat tarpeeksi happea.
Kastelu suoritetaan sään ja ilman lämpötilan mukaan. Maaperän tulisi olla märkä, kaada Romainia tai tuoda maaperään kuivattavaa. On suositeltavaa suorittaa kastelu porausruiskulla tai ruiskupistoolilla, kun kasvit ovat vain kuoriutumassa ja niillä on hyvin heikko maanpinnan yläpuolinen osa (kunnes 5-6 arkkia ilmestyy).
On tärkeää! Yksi neliö. m istutus on kaadettava vähintään 15 litraa vettä jokaisella kastelulla, mutta tämä määrä vastaa maata, jossa on hyvät viemäröintiominaisuudet.Suurin mahdollinen kosteus, jota laitos tarvitsee 7–10 päivää ennen sadonkorjuuta (elintarviketarkoituksiin). Kastelu lisää merkittävästi pään kokoa.
Ohenne salaatti
Laskeutuminen on välttämätöntä 15 päivän kuluessa versojen (manuaalisesti) jälkeen. Kypsymisaikasta riippuen etäisyys, joka tulisi jättää kasvien väliin harvennuksen aikana, vaihtelee. Jos salaatti on kypsä - jätä 15 cm, kauden puolivälissä ja myöhään - 25-30 cm.
On tärkeää! Ohennuksen laatu riippuu suoraan sadon määrästä. Tarvitaan myös sairaiden ja heikkojen kasvien hävittäminen.
lannoitusta
Prosessissa kasvaa monimutkaisia mineraalilannoitteita haudataan maahan. On kuitenkin ymmärrettävä, että romaine salaatti voi itsessään kerääntyä suurina määrinä nitraatteja, joten typpilannoitteiden pitäisi olla vähimmäismäärä. Jos ennen kylvöä maaperään tuotiin riittävä määrä humusa tai kompostia, niiden lisääminen ei ole tarpeen. 
Tiedättekö? Kuten legendat sanovat, se on peräisin Sa-lat Romaineelta Kreikan saarelta K Kosista Egeanmerellä, Hippokratesin kotimaa. Muinaiset roomalaiset kutsuivat tätä salaattia Cappadocian salaattia "Cappadocian" ja söivät sen haudutettua.
Miten käsitellä mahdollisia sairauksia ja tuholaisia
Ongelmat, joita kohtaat, eivät koske pelkästään kastelun ja rikkakasvien sääntöjen noudattamista. Romaine salaatti voi vaikuttaa erilaisiin tuholaisiin ja tauteihin, jotka leviävät nopeasti koko istutukseen ja vähentävät merkittävästi kypsien tuotteiden laatua ja määrää.
On tärkeää! Useimmiten taudit ja tuholaiset vaikuttavat niihin kasveihin, jotka on jätetty täydelliseen kypsymiseen siementen saamiseksi.
- Downy mildew. Sairaus aiheuttaa sieni Bremia lactucae Regel. Sairaus esiintyy useimmiten kasvillisuuden toisessa jaksossa. Se vaikuttaa koko kasvin osaan, mukaan lukien siemenet. Sitä voidaan diagnosoida seuraavilla ominaisuuksilla: epäsäännölliset täplät, joissa on merkki kloroosista lehdillä, ruskeat täplät, pienet kulmapotkuet. Tauti hoidetaan fungisidillä (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) tai rikin liuoksella (50 g / 10 litraa vettä).
Harmaa rot. Toinen sienitauti, jonka aiheuttaa Botrytis cinerea Pers. Tämä vaikuttaa koko vihreään osaan. Suurin vahinko aiheutuu sienestä sadonkorjuun tai siementen kypsymisen aikana. Oireet: ruskeat nekroottiset täplät; korkean kosteuden olosuhteissa kärsivät alueet on peitetty harmaalla kukalla. On tarpeen taistella taudin kanssa samojen sienitautien avulla ("Topaz", "Kuproskat").
Harmaa rot. Toinen sienitauti, jonka aiheuttaa Botrytis cinerea Pers. Tämä vaikuttaa koko vihreään osaan. Suurin vahinko aiheutuu sienestä sadonkorjuun tai siementen kypsymisen aikana. Oireet: ruskeat nekroottiset täplät; korkean kosteuden olosuhteissa kärsivät alueet on peitetty harmaalla kukalla. On tarpeen taistella taudin kanssa samojen sienitautien avulla ("Topaz", "Kuproskat").On tärkeää! Harmaat rotat loisevat lähes kaikki vihannesten ja hedelmien viljelykasvit sekä rikkaruohot, joten se on poistettava hyvin nopeasti ja tehokkaasti, muuten uusiutumista ei vältetä.
- Valkoinen mäki. Syy Sclerotinia sclerotiorumin sieni. Kuten jauhemainen, tauti vaikuttaa koko maanpinnan osaan. Se voidaan diagnosoida kevyillä vesipitoisilla tahroilla, joilla ei ole hajua. Voit käsitellä mitä tahansa fungisidiä, mutta on syytä muistaa, että sitten salaatti on kaukana ympäristöystävällisestä. Siksi on parempi joko katkaista kärsimät alueet tai päällystää ne kriteerin ja kaliumpermanganaatin seoksella.
Septorialehtilaikku. Toinen sieni-tauti, joka vaikuttaa juuri niihin kasveihin, jotka istutetaan avoimeen maahan (huippu on kasvukauden toisella puoliskolla). Taudin havaitseminen on epäsäännöllisten kulmien pisteillä mustilla pisteillä. Jos haluat päästä eroon septoriasta, sinun on poistettava tartunnan saaneet alueet kasvista ja käsiteltävä salaattia kuparipitoisilla valmisteilla tai sienitautien torjunta-aineilla.
Septorialehtilaikku. Toinen sieni-tauti, joka vaikuttaa juuri niihin kasveihin, jotka istutetaan avoimeen maahan (huippu on kasvukauden toisella puoliskolla). Taudin havaitseminen on epäsäännöllisten kulmien pisteillä mustilla pisteillä. Jos haluat päästä eroon septoriasta, sinun on poistettava tartunnan saaneet alueet kasvista ja käsiteltävä salaattia kuparipitoisilla valmisteilla tai sienitautien torjunta-aineilla.- Alueellinen nekroosi. Fysiologinen sairaus, joka ei liity haitallisten organismien aktiivisuuteen. Nekroosin oireita: kuolee lehtilevyn reunasta ja kudosten ruskistuminen. Taudin syyt ovat väärässä hoidossa tai äkillisissä lämpötilan muutoksissa. Salaatin vihreän osan huononemisen estämiseksi sinun täytyy tuoda lämpötila normaaliksi, lisätä ilman tai maaperän kosteutta.
- Salaatti lentää. Pieni midge, jonka pituus on 0,8 cm, on maalattu tuhkavärillä. Hyönteiset aiheuttavat vakavia vahinkoja salaattien istutuksille, joista on tarkoitus kerätä siemeniä (toukat tuhoavat siemenmateriaalin kypsymishetkellä). Jotta lento ei aiheuta taloudellisia menetyksiä, salaattia käsitellään fosfamidilla.
On tärkeää! Kaali-kärpäset on hävitettävä, vaikka salaattia leikataan siemeniksi, sillä lentää loistaa kukkia, mikä aiheuttaa vakavaa vahinkoa kasville.
- Salaattiherma. Hyönteisten pituus on enintään 2,5 mm, se on maalattu harmaasävyisenä. Parasitic salaatin koko vihreällä osalla. Vaurioituneet alueet muuttuvat värjäytyneinä, kierrettyinä; salaatti alkaa särkyä, ja sen alemmat lehdet muuttuvat mosaiikiksi. Kuten lennossa, 40% fosfamidiliuos antaa hyvän vaikutuksen. Voit myös hoitaa infuusion sipulikuoren tai voikukan.
Rooman salaatin korjuu
Sadonkorjuulla on myös omia vivahteitaan, jotka sinun täytyy tietää. Tosiasia on, että romaine salaatti kerätään lajikkeen ja määränpään ennakkoluulosta riippuen eri aikoina ja eri tavoin.
Ensimmäisen menetelmän mukaan sadonkorjuu saadaan päätökseen. Aluksi sinun täytyy määrittää salaatin kypsyys: paina sormella salaatin ytimessä, jos se on kiinteä - salaatti on kypsynyt. Sen jälkeen, kun olet määrittänyt kypsyyden, sinun täytyy leikata kaikki kasvit maanpinnalle, jolloin kaikki muu jää maahan. Kuukauden aikana jokaisesta kasveista tuotetaan 2–5 lehteä, minkä jälkeen voit koota romen salaattia uudelleen. Tällä menetelmällä voit lisätä tuotteen määrää vähintään 30%.
On tärkeää! 10–15 päivää ennen sadonkorjuuta kaali on kiinnitettävä lujasti, jotta lehdet sopivat yhteen. Tätä menettelyä kutsutaan "valkaisuksi", jonka avulla voit saada tiukka pää, valkaista lehdet ja päästä eroon katkeruudesta.Toinen tapa on kerätä yhdellä kertaa. Kun salaatti on kypsynyt, se on kokonaan katkaistu, poista tarpeettomat lehdet, joita ei voi käyttää ruoanlaittoon tai myyntiin. Lehdet ja juuret murskataan ja upotetaan maahan. Koska salaattia kerääntyy paljon mineraaliaineita, kun se hävitetään, kasvien jäämät lannoittavat maaperän melko hyvin.
Jälkimmäinen keräysmenetelmä on tarkoitettu siementen saamiseen. On tärkeää ymmärtää, että tässä tapauksessa salaatti itse on käytännöllisesti katsoen sopimaton ihmisravinnoksi.
Siemenkeräys aloitetaan sen jälkeen, kun lehdet muuttuvat ruskeaksi ja kukissa on lentäviä lehtiä. Siemenet voidaan kerätä heti kaikista kasveista ja vaiheittain. Sen jälkeen, kun siemenet on kerätty, se on pujotettava ja hajotettava kuivattavaksi. Seuraavaksi siemenet on puhdistettava seulalla, jossa on roskia (suoritetaan kahdessa vaiheessa, jotta saadaan mahdollisimman suuri siemen puhtaus).
On tärkeää! Jalostettu siemenkeräys antaa paremman laadun paremmalle saannolle, mutta monet siemenet murenevat, mikä voi johtaa uudelleentulehdukseen.
Kasvavat romanikasvit
On useita tapoja istuttaa romaine salaatti taimet.
Aloitetaan perinteisellä menetelmällä, jolla istutetaan siemeniä, joka sopii romaine-salaatin varhais- ja keskisuurille lajikkeille. Taimet siemenet kylvetään maaliskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin. Istutettaessa käytetään pieniä laatikoita tai suorakulmaisia ruukkuja. Istutusmateriaali on haudattu 1 cm maaperään ja istutusmalli on 5 x 4 cm, ja kylvön jälkeen alustan on kostuttava. Siementen istutuksessa ja kasvavien nuorten kasvien istutuksessa on tarpeen irrottaa maaperää useita kertoja ja ylläpitää maaperän kosteutta.
Taimien ja kylvöjen kasvun nopeuttamiseksi huoneen / kasvihuoneen lämpötilan ei pitäisi olla alle 20 ° C. Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen lämpötila laskee 5–7 päivää 10 ° C: seen päivällä ja 6–8 ° C: seen yöllä. Viikon kuluttua kylmässä lämpötila nostetaan 16-18 ° C: seen (yön lämpötilan tulisi olla 2 astetta alempi kuin päivällä). Huoneen kosteus ei saa laskea alle 60%. Kasvit, jotka ovat 30-40 päivän ikäisiä, istutetaan avoimelle maalle (jokaisella kasveilla on oltava 4-5 lehteä).
Toinen menetelmä istutusten istutukseen käytetään myöhäisten lajikkeiden kasvattamiseen nuorten kasvien kasvun nopeuttamiseksi. Seuraavaa koostumusta käytetään kylvöalustana: 800 g alamäesäiliötä, 5 g höyläävää ja 15 g sahanpurua 1 kg: aan maasekoitetta. Yhdelle kuutiometrille seosta lisätään 1,5 kg ammoniumnitraattia, 1,7 kg superfosfaattia, 600 g kaliumkloridia, 1,5 g kuparisulfaattia, 3 g ammoniummolybdaattia ja 3 g natriumboraattia. Mainitut komponentit on lisättävä turpeen kuukausi ennen siementen kylvämistä, jotta saataisiin kaikki tarvittavat reaktiot. Istutuksen kuvio ja syvyys sekä siementen hoito sopivat yhteen ensimmäiseen taimia kylvämiseen.
Käytä tätä artikkelia kasvattamaan maukasta ja terveellistä romaine salaattia sivustossasi. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.
