Sipulit tai sipulit haluavat kasvattaa varhaisen vitamiinin ja mehukkaiden vihreiden ihailijoita. Saksankielinen nimi "Schnitt" tarkoittaa "vihreää leikkaavaa laitosta". Kuitenkin viljelmää kasvatetaan usein paitsi, että saadaan höyhenvihreitä, mutta myös koristetarkoituksiin. Leikkureilla on kauniita lila-vaaleanpunaisia pallomaisia kukintoja, jotka toukokuun alusta lähtien pystyvät koristamaan mökin ja vierekkäisen tontin. Leikkureita erottaa maatalouden teknologian vaatimattomuus ja yksinkertaisuus, joten sen viljely ja hoito ei ole vaikeaa edes aloittelijoille.
Tiedättekö? Leikkureilla on useita nimiä: jokaisella maalla on oma nimensä. Esimerkiksi Portugalissa ja Italiassa sitä kutsutaan englanninkieliseksi sipuliksi; Etelä-Euroopassa - "Tribulka"; Bulgariassa - "Scorodite"; ja Ukrainassa sitä kutsutaan nimellä "Rezan" tai "Rezun". Nykyään kulttuuria kasvatetaan kaikkialla paitsi Euroopassa, myös Yhdysvalloissa, Intiassa, Kiinassa, Iranissa, Japanissa ja Venäjällä.
Skoroda: kuvaus ja biologiset ominaisuudet
Leikkureita ovat sipuliperheen monivuotinen kasvi. Siinä on kapeita, hiukanmuotoisia lehtiä, joiden pituus on 25–40 cm, sipulit ovat pitkänomaisia, pitkänomaisia, munanmuotoisia, 2-4 cm pitkiä, ja ne muuttuvat sujuvasti vääriä varret. Tämä on erittäin arvokas sipuli, pääasiassa sen kemiallisen koostumuksen vuoksi. Se sisältää 10-12% kuiva-ainetta, noin 3% sokereita, jopa 3,9% proteiinia sekä arvokkaita aminohappoja: arginiinia, histidiiniä, lysiiniä, metioniinia, tryptofaania jne. Mineraalisuolat, jotka sisältävät booria ja rautaa, kertyvät sipulilehdisiin. , kalsium, kalium, mangaani, molybdeeni, rikki, sinkki jne. sekä C-vitamiini (40 - 140 mg /%), karotiini (3,3 - 6 mg /%).
Sipulit Schnitt, kuten muutkin sipulien edustajat, sisältää fytonideja, joten sen hyödyllisiä ominaisuuksia arvostetaan ja käytetään tartuntatautien hoidossa ja ehkäisyssä. Laitoksessa on useita biologisia piirteitä, joista suuri on pakkasenkestävyys. Esimerkiksi, keula sietää talvea avoimessa maassa jopa Itä-Siperiassa ja arktisella alueella. Tämän ominaisuuden ansiosta vihreät ruohosipulit leveysasteilla voidaan saada vasta myöhään syksyyn asti ja joskus jopa joulukuussa.
Yhdessä paikassa sipulit voivat kasvaa jopa 10 vuotta, mutta rikkain viljely saadaan kahdesta kolmeen vuoden viljelyyn. Kasvukauden toisena vuonna kulttuuri kukkii, ja sen kukka-nuolet ovat ohuita, jopa 30-50 cm pitkiä. Kukat ovat pieniä, pallomaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ja violetteja. Leikkureiden kukat voivat myös olla valkoisia, kuten uudessa "Elvi" -lajikkeessa.
Tiedättekö? Valkoiset kukkivat ruohosipulit ovat hyvin harvinaisia, vain Skandinavian vuoristoalueilla. Legendan mukaan Ruotsin pohjoispuolella elää kaunis Elf nimetty elf, - Puhtauden ja maagian prinsessa. Hänen kunniakseen ja nimettiin belotsvetkovyy-lajikkeeksi. Tehtaan valkoiset kukat auringonlaskun aikana valetaan kauniilla helmillä, ja kuunvalossa heillä on hopeakiilto.
Paikka ja maaperä istutusta varten
Kasvien maaperä valmistetaan syksyllä. Ennen istutetaan ruohosipulia, jauhetaan 30 cm: n syvyyteen ja tehdään 7-10 kg / mg orgaanista ainetta: humus, komposti ja mineraalilannoitteet: superfosfaatti ja urea, 1 rkl. lusikka 1 m²: n maaperään. Keväällä juuri ennen istutusta pinta-ala on tasoitettava, maaperä on hyvin leikattu ja tiivistetty. Schnitt-sipulit kasvavat hyvin kostealla, löysällä, hedelmällisellä, hyvin valutetulla, vedettömällä, savella maaperällä, joka sisältää runsaasti kalkkia. Paikka on parempi valita aurinkoinen, hyvin lämmitetty.
On tärkeää! Sinun ei pitäisi istuttaa ruohosipulia kuiville hiekkaisille maaperille, koska ne eivät säilytä kosteutta ja tuhoavat kasvin.
Siementen kylväminen
Leikkureilla on hyvin pienet siemenet, puolet niin suuret kuin lampun siemenet Kasvien viljely siemenistä käsittää maaperän ja istutusmateriaalin alustavan valmistuksen. Siementen on liotettava vuorokaudessa kasvua stimuloivassa aineessa tai vedessä, muuttamalla sitä säännöllisesti. Sitten sinun täytyy saada siemenet ja kuivata. Istutusmateriaali kylvetään seuraavan kaavion mukaisesti: 45-50 x 25-30 cm, syvyyteen 0,7–1,5 cm, kun ne on poistettu maasta, ne on ripoteltava kostealla maalla, hieman tiivistetyllä, ja ne on ripoteltava uudelleen löysällä maaperällä.
Kuvaukset näkyvät noin puoli viikkoa kylvön jälkeen. Heti kun ne näyttävät, rivien välinen maaperä on irrotettava, jotta juuret kyllästyvät hapella. Ensimmäisen lehden vaiheessa taimet ohennetaan, jolloin niiden väliin jää 10-15 cm. Kasvukauden ensimmäisinä vuosina kastellaan ja rikkotaan viljelykasveja, ja kauden lopussa ne multaa sahanpurulla, turpeella ja riisikuorella.
Voit istuttaa siemeniä sekä kesällä että talvella, mutta se on parasta tehdä keväällä. Huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, kun maa on tarpeeksi lämmin, voit kylvää sipulia.
Vihannesten kasviperäinen lisääntyminen
Kasvillisesti lisääntynyt kulttuuri keväällä. Samalla aikuiset pensaat jaetaan istutusyksiköihin, joissa on 4-5 haaraa. Ennen istutusta juuret ja lehdet lyhennetään siten, että korkeus alhaalta yläreunaan on noin 15 cm ja juurien pituus on 7-8 cm, ja istutusmateriaali istutetaan siemenen mukaisesti: 45-50 x 25-30 cm, syviä kaivoja. Istutuksen jälkeen maaperä murskataan ja kastellaan runsaasti.
Viljelykasvien viljelytekniikka
Viljelykasvien viljelyssä on käytetty viljelykasvien viljelyä: kastelu, kitkeminen, maaperän irtoaminen ja ruokinta. Kun kylvää siemeniä kylvökaudella kasvukauden ensimmäisellä vuodella, satoa ei korjata, ja kun ne istutetaan jakamalla, lehdet leikataan valikoivasti toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. On myös tarpeen irrottaa maaperää säännöllisesti, poistaa rikkaruohot, leikata nuolet ja poistaa kuolleet lehden lehdet. Kastelu on suoritettava 2-3 kertaa vuodenaikaa kohti: jokaisen leikattujen lehtien jälkeen, käyttäen runsaasti vettä. Syötetään monimutkaisia mineraalilannoitteita ja orgaanisia lannoitteita vuorotellen.
Sipulien ylinopeuden sairaudet ja tuholaiset
Yleisimmät sairaudet, jotka voivat vaikuttaa ruohosipuliin, ovat kaulan ryöstely, bakteerien ryöstely ja myrkyllinen hometta. Kaulahousu leviää kudokseen mekaanisten vaurioiden kautta; Bakteeriryöpä ilmenee lehtien ja kudoskuolen keltaisuudessa. Downy mildew, joka aiheuttaa sieni, on erittäin vaarallinen ruohosipuli ja näkyy kesän keskellä, lähempänä kypsymisaikaa. Infektio säilyy kärsivässä lampussa, joka on taudin kantaja. Lamppu ei pyöri, ennen kuin se on istutettu maahan. Näiden tautien torjumiseksi voit käyttää fungisidejä, esimerkiksi "Benlat" 0,7%. Sipulit asetetaan suspensioon 20 minuutin ajan ennen sen asettamista varastoon ja kuivataan. Myös tehokas sienitautien torjunta-aine "Tigam", jota käsitellään siemenellä ennen istutusta.
Hyönteisten tuhoeläimistä sipulia varten sipulilippu on vaarallisin, joka hyökkää sen laskeutumiseen keväällä. Tuholaista on laajalti levinnyt pääasiassa hiekka- ja savimailla, harvoin turpeisiin. Sipulilintujen ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on välttämätöntä erottaa uudet sipulikasvit viime vuoden jälkimmäisistä ja myös vuorotellen riviä sipulia ja porkkanaa. Porkkanoiden lehdet kasvukauden aikana tuottavat fytonideja, jotka pelottavat loisia. Sitä pidetään myös tehokkaana, jotta ruohosipulia voidaan istuttaa avoimessa maassa. Koska aiemmin istutetulla sipulilla on aikaa saada vahvempi ja kovempi, kun ilmestyy lentää, toukat eivät voi tunkeutua kasveihin.
On suositeltavaa murtaa ruohosilppuja turpeella, mikä myös edistää sipulilintujen pelottelua. Vahvaa erityistä hajua käyttävien valmisteiden, kuten naftaleenin (1: 1 hiekka), puhtaan tupakan pölyn tai puolikalkin, tuhkan (1,5-2,0 kg / 10 m²), käyttö auttaa. Muista poistaa ja polttaa kyseiset kasvit säännöllisesti.
Istutus voidaan ruiskuttaa tupakan infuusiolla: 400 g silputtua tupakkaa vaatii 10 litraa vettä 24 tunnin ajan. Sitten kantaa, lisää 40 raastettua saippuaa ja sekoita.
Vihreä puhdistus
Sipuli shnitt puhdistaa vihreillä toukokuussa. Maatiloissa massanviljelyn aikana sipulit korjataan usein sipulien mukana: kasvit poistetaan maasta, pakataan ja lähetetään myyntiin. Leikkureiden tuottavuus voi nousta 50 tonniin hehtaaria kohti.
Puutarhoissa ja kesämökeissä vihannekset korjataan ilman sipulien kaivamista, mutta yksinkertaisesti leikkaamalla tuoreita lehtiä, kun ne kasvavat 2-3 kertaa kasvukauden aikana, ennen kukintaa. Leikkaamisen jälkeen on tarpeen lisätä kastiketta ja vedellä viljelmää. Viime vuonna kasvaneet sipulit poistettiin syksyllä, jolloin lamput poistettiin välittömästi. Vihreitä sipulia käytetään leikkaamisen tai -1 ° C: ssa säilytyksen jälkeen jääkaapissa, pakattu muovipusseihin. Tuoreita vihreitä säilytetään enintään 10–12 päivää.
Leikkureiden käyttö ja hyödylliset ominaisuudet
Lähes jokainen kokki tietää, mitkä ruohosipulit ovat ja kuinka rikas on sen ravintoarvo. Vihreitä sipulia käytetään salaattien, keittojen, kala-, liha- ja eläimenosien koristeluun sekä eri ruokien koristeluun. Tämän tyyppisen sipulin maku, terveelliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat parempia kuin kaikki muut tämän perheen jäsenet. Sipulien maku on erittäin mehukas, ei maistaa katkeraa, makeaa makua. Monet kokit tekevät vihreitä: se on suolattu, kuivattu ja jopa kvasyat.
Kiistaton on myös se hyöty, jonka sipulit tuovat ihmiskehoon. Esimerkiksi, milloin ateroskleroosi, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet, maksa ja munuaiset, t ja myös ongelmia sappirakon kanssa.
Leikkureita pidetään valon aphrodisiacina, mikä tarkoittaa sitä, että sitä voidaan käyttää yhdessä vahvempien lääkkeiden kanssa seksuaalisen impotenssin poistamiseksi. Chive auttaa ruoansulatuskanavan häiriöissä, stimuloi ruokahalua. Se on vähäkalorinen, jonka avulla voit sisällyttää kulttuurin niiden ruokavalioon, jotka haluavat laihtua.
kiitos C-vitamiinin esiintyminen koostumuksessa, ruohosipulit voivat palauttaa kehon kausiluonteisten vilustumisten ja hengitystieinfektioiden jälkeen sekä vahvistaa immuunijärjestelmää.
