Walnutia käytetään monien kansojen keittiöissä. Pähkinän käyttöalue on melko leveä - se lisätään makeisiin, salaatteihin, leivonnaisiin, lihaan, kaloihin ja ensimmäisiin kursseihin. Ja kaikki, koska hän on valtava määrä vitamiineja ja on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Tässä artikkelissa kerrotaan saksanpähkinöiden eduista ja niiden aiheuttamasta vahingosta.
Tiedättekö? Pähkinä tunnetaan myös muilla nimillä - Voloshsky, kuninkaallinen, kreikkalainen pähkinä, mahonki.
Kalan ja pähkinän kemiallinen koostumus
Jotta voisimme ymmärtää Volosh-mutterin tarjoamat edut sen nauttimisen yhteydessä, suosittelemme, että tutustut sen koostumukseen ja ravintoarvoon.
Pähkinöiden kemiallinen koostumus on seuraava:
- ryhmän B, PP, P, A, C, E, K vitamiinit, t
- rauta,
- koboltti,
- natrium,
- magnesium,
- jodi,
- kalsiumia,
- sinkki.
Mutterin koostumus vaihtelee hieman sen lajin, kasvun alueen, ilmaston ja muiden tekijöiden mukaan. Esimerkiksi itä- ja eteläisissä maissa kasvavien pähkinöiden hedelmät sisältävät enemmän rasvaa.
Walnut on erittäin kalorinen tuote. Se sisältää 65% rasvaa, 15% proteiinia, 7% hiilihydraattia. 100 g tuotetta - 654 kcal.
Pähkinän ytimillä on runsaasti hapan makua. Niiden lisäksi hyödyllinen koostumus on myös lehdissä, hedelmäosioissa, kuorissa ja maapähkinävoita.
Hyödyllisiä ominaisuuksia pähkinä
Koska Volosha-pähkinä on rikas koostumus sillä on valtava valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia. Koska sille on ominaista korkea C-vitamiinipitoisuus, sillä on tonic-vaikutus, joka lisää ihmiskehon suojaa.
Tiedättekö? Askorbiinihapon pitoisuus saksanpähkinöissä on lähes 50 kertaa suurempi kuin sitrushedelmissä ja 8 kertaa korkeampi kuin herukat.Rauta, koboltti ja sinkki pähkinässä auttavat ihmisiä, jotka käyttävät sitä säännöllisesti selviytymään anemiasta.
A- ja E-vitamiinit pystyvät vahvistamaan verisuonten seinämiä, lisäämään niiden elastisuutta, puhdistamaan veren ja vähentämään siten sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Proteiinilla, joka on myös rikas pähkinä, on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön, lievittää ummetusta, parantaa aineenvaihduntaa. Pähkinän ydin johtuu kyvystä parantaa muistia, karkottaa matoja kehosta, vähentää syövän riskiä.
Puun lehdillä on hyödyllisiä ominaisuuksia - he pystyvät käyttämään haavan paranemista, bakterisidisiä, antibakteerisia vaikutuksia, jotka sisältävät monia vitamiineja.
Tinctures valmistettu väliseinät kuoressa, käytetään rauhoittavana aineena sekä keinona vähentää verensokeriarvoja.
Terapeuttinen teho on läsnä ja puun kuori - häneltä valmistetaan liemet, parantavat haavat, haavaumat, kasvaimet.
Pähkinä voi hyötyä lähes kaikille - miehille ja naisille, lapsille ja vanhuksille.
Tiedättekö? 30 g: n Volosha-pähkinän ytimissä (neljäsosa kuppi) on omega-3: n päivittäinen määrä - erittäin käyttökelpoinen aine aivojen toimintaa ja sydämen työtä varten.
Edut miehille
Ihmiskunnan vahvan puolen edustajat voivat turvallisesti käyttää pähkinää, koska se vaikuttaa myönteisesti seksuaaliseen toimintaan on erinomainen työkalu adenooman ja eturauhastulehduksen ehkäisyyn. Myös pähkinöitä pidetään aphrodisiacsina ja ne ovat erityisen tärkeitä miehille - ne parantavat tehoa.
Naisille raskauden ja imetyksen aikana
On tärkeää pähkinät sisällytettiin raskaana olevien ja imettävien äitien päivittäiseen ruokavalioon. Tässä tapauksessa lapsen kehoon kohdistuvien ei-toivottujen reaktioiden ja seurausten välttämiseksi on kuitenkin välttämätöntä kuulla ensin gynekologia tai lastenlääkäri.
Pieni määrä saksanpähkinöitä, joita käytetään raskauden aikana, on erinomainen ennaltaehkäisevä hoito beriberiä vastaan, mahdollistaa kehon puuttuvien osien täyttämisen.
On tietoa, että pähkinän ytimien säännöllinen käyttö auttaa estämään vastasyntyneen mielenterveyden heikkenemistä, ja pähkinäöljyn käyttö voi lievittää tokemiaa ja estää useita vakavia sairauksia lapsessa.
He sanovat, että jos imettävät naiset syövät pähkinöitä maltillisesti, niiden maito muuttuu lihavammaksi, makeammaksi ja rikastuu imeväisten olennaisilla elementeillä. On kuitenkin olemassa rajoituksia - voit syödä vain kaksi pähkinää päivässä.
On tärkeää! Imettävien äitien tulisi olla tietoisia siitä, että pähkinä on allergeeni.
Lapset ja nuoret
Kaikki vitamiinit, kivennäisaineet ja erityisesti pähkinän sisältämät proteiinit ovat tietenkin välttämättömiä kasvavan organismin normaalille kehittymiselle. hyödyllinen lapsille ja nuorille.
Tämä tuote voidaan tuoda vauvojen ravitsemukseen kahden vuoden iästä lähtien. On parempi antaa se pieninä annoksina murskatussa muodossa seoksissa muiden tuotteiden kanssa. Koko saksanpähkinöiden vastaanotto on suositeltavaa lapsille, jotka ovat iältään viisivuotiaita.
Leikkaukset valmistetaan myös pähkinälehdistä, jotka lisätään kylpyyn uimattaessa lapsia nielujen ja scrofulan diagnoosin kanssa.
Tiedättekö? Pähkinän ydin on ulkonäöltään samanlainen kuin ihmisen aivot. Siksi Babylonissa muinaisina aikoina oli tavallisten ihmisten syöminen kielletty, jotta he eivät olisi älykkäämpiä.
Pähkinän käyttö lääketieteessä ja kosmetologiassa
Volosh-pähkinään perustuvia varoja käytetään laajalti perinteinen ja perinteinen lääketiede, sekä kosmetologia. Tässä muutamia reseptejä.
Walnut-ytimet
Sen lisäksi, että pähkinän ytimiä suositellaan kulutettavaksi päivittäin 4-5 kappaletta, joista myös voidaan tehdä väkevöimisaineeksi. Siksi tarvitset yhden lasin pähkinöitä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, yksi murskattua sitomatonta sitruunaa ja 300 g hunajaa. Kaikki sekoitettu. Seos säilytetään jääkaapissa. Ota ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
Peptisen haavan ja ripulin tapauksessa on suositeltavaa käyttää ytimien alkoholitinktureita.
Yskimisen yhteydessä hyötyvät saksanpähkinät ja hunaja. Ne on sekoitettava 100 g: n ja 50 g: n hunajan suhteen. Ota 1 tl ennen ateriaa.
Seos, jossa on 100 g pähkinöiden ytimiä ja ruokalusikallinen hunajaa tai seesamiöljyä, on erinomainen tapa parantaa tehoa. Se on otettava päivittäin, 100 g kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Myös raakojen pähkinöiden ytimillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Näistä valmistellaan tinktuura, jota suositellaan urogenitaalijärjestelmän sairauksiin, ruoansulatuskanavaan, suoliston kouristuksiin, loistautumiseen.
Walnut-ytimet F-vitamiinin pitoisuuden vuoksi iho on hyödyllinen, joten niitä käytetään kosmeettisten voiteiden valmistukseen, puhdistukseen ja sävyttämiseen.
Voit tehdä oman maidon, tonic-ihon. Sillä sinun täytyy ottaa 10 murskattua ytintä, kaada 200 ml vettä, vaadi 5-7 tuntia.
On tärkeää! Kerran on suositeltavaa kuluttaa enintään 50 grammaa saksanpähkinöitä. Noin 10 ydintä tai 20 puolikkaat painavat niin paljon.
Pähkinälehti
Pähkinälehti voi olla hyödyllistä kurkkukipuissa ja tinktuurissa kurkkukipuille, sappitaudin sairauksille, dysbioosille, avitaminosisille, ricketeille, helmintteille.
Hiusten lehtien huuhteluun käytetään hiusten huuhtelua. Se antaa heille tummemman sävyn.
Pähkinäkuoret
Nutshell käytetty kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa useissa muodoissa. Hänestä valmistetaan liemet ja infuusiot. Murskatussa muodossa se sekoitetaan kosmeettisiin kuoriin ihon pintakerroksen päivittämiseksi. Shell-tuhkaa käytetään poistamaan kehosta ei-toivotut hiukset. Myös kuoresta valmistellaan pohja kylpyjen ottamiselle.
Kuoren parantavat ominaisuudet ilmenevät yskän, gastriitin, haavaumien, verisuonten puhdistamisen hoidossa.
Tiedättekö? Yksi pähkinäpuu voi tuottaa 10-300 kg vuodessa.
Walnut Septum
Walnut-väliseinät voi olla myös hyödyllistä - koska ne sisältävät jodia. Niitä käytetään alkoholin tinktuuran valmistukseen, joka on otettu kohdun fibroideilla ja mastopatialla.
Väliseinien keittäminen on suositeltavaa juoda ärtyneisyyden, unihäiriön, muistin parantamiseksi ja verisuonten selkeyttämiseksi, dysbakterioosin ja koliitin selvittämiseksi. Ne voivat myös pyyhkiä ihon ihottumaa.
Jos haluat oppia, kuinka tehdä tinktuura ja osioiden keittäminen, lue alla.
Pähkinämehu
Pähkinämehun tärkein vaikutus - antihelminthic. Hänellä on myös choleretic-ominaisuus. Kun ne on upotettu korviin, ne voivat auttaa kurittoman otiitin vuoksi.
Pähkinävoi
Pähkinäöljyä käytetään perinteisessä lääketieteessä. - se on tarkoitettu otiitin ja sidekalvotulehduksen hoitoon sekä haavan paranemiseen. Pähkinäöljy on hyödyllistä, koska se sisältää yhtä monta ravintoainetta kuin ytimissä. Erona on, että öljy sisältää enemmän rasvahappoja.
Öljyä suositellaan kiehumis-, kilpirauhas-, diabetes-, psoriasis-, liikalihavuus-, liikalihavuusongelmille. Häntä kehotetaan puhdistamaan keho, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vilustumaan.
Pähkinäöljy on tärkeää päivittäin miesten käyttöön. Sillä on myös ytimen tavoin hyödyllinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään.
Kun käytetään kosmetiikassa kasvojen ja käsien voitelemiseksi, maapähkinäöljy voi lievittää kuivuutta, hienoja ryppyjä, lisätä ihon joustavuutta ja antaa sille tuoreuden.
Ruoanvalmistuksessa ruokaöljyä lisätään kasvisalaatteihin.
Walnut tinktuura
Tässä muutamia reseptejä tinktuurista eri pähkinäosista.
Pähkinän ytimien tinktuura. 30 pähkinän murskatut ytimet vaativat litraa alkoholia 14 päivän ajan. Rasitusta. Juo 1 tl kolme kertaa päivässä.
Vihreiden ytimien tinktuura. Päästä eroon matoja, he juovat tinktuura, joka on valmistettu 4 ruokalusikallista hienonnettua vihreiden pähkinöiden ytimistä, jotka kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja infusoidaan 40 minuuttia. Lisää infuusion jälkeen hieman suolaa. Ennen infuusion antamista tulee suodattaa. Juo yöllä.
Walnut Walnut tinktuura. 25-30 osiota vaativat 100 ml alkoholia 10 päivän ajan. Otetaan liuos, jossa on 10 tippaa tinktuuria 50 ml: aan kiehuvaa vettä kaksi kuukautta. Ota sitten 10 päivän tauko ja toista kurssi.
Laptien tinktuura. 1,5 ruokalusikallista murskattuja lehtiä, jotka on asetettu puoli litraa kiehuvaa vettä, vaatia kaksi tuntia. Rasitusta. Juo 30 ml kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
Tinktuura uimiseen. Kiehauta 1-2 kg lehtiä 1 litraan vettä. Käytä 1 litraa infuusiota 10 litraan vettä uimiseen.
Walnut keittäminen
Kuoren keittäminen. 300 g kuoret sijoitettiin 1 litraan kiehuvaa vettä ja pidetään tulessa 20 minuuttia. Liemi vaatii neljä tuntia.
Keittäminen pähkinäosioista. Kiehauta 0,5 kupillista väliseinää 600 ml: aan vettä. Kiehauta matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Säilytä pimeässä paikassa. On suositeltavaa käyttää 0,5 kuppia ennen ateriaa.
Keittäminen kuivattuja lehtiä. 1 rkl murskattuja lehtiä sijoitetaan 250 ml: aan kiehuvaa vettä. Vaaditaan 60 minuuttia. Rasitusta. Ota 2 ruokalusikallista päivässä. Ulkoinen voiteluun.
Miten valita saksanpähkinöitä ostettaessa
Vaikka nykyään melko usein myydään kuorittuja pähkinöiden ytimiä, on kuitenkin parempi ostaa ne kuoressa. Sen pitäisi kiinnittää huomiota siihen, että se ei ollut peitetty homeella, oli kuiva ja kevyt, ei ollut halkeamia ja tahroja.
Jos mutterin sisällä on hieman ravistelua, kuulet hämmentävän äänen, hedelmä on jo vanha ja sillä ei ole ravitsemuksellista eikä terapeuttista arvoa.
Walnuts-säilytyssäännöt
Tuoreet kuorimattomat pähkinät kestävät helposti seuraavaan syksyyn asti. Ne on kuitenkin säilytettävä kuivassa ja viileässä huoneessa. Parempi tallentaa ne suljettu astia jääkaapissa. Puhdistetut ytimet voidaan varastoida pakastimeen muovipussiin.
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat pähkinöiltä
Pähkinä ei ole sallittu kaikille. Joten on ihmisiä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tähän tuotteeseen. myös mutteri voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
On tärkeää, ettei sitä liioitella pähkinän avulla. Ei ole toivottavaa käyttää yli 50 g ytimiä päivässä. Muuten saksanpähkinöiden liiallisen syömisen aiheuttama haitta voidaan ilmaista nielujen, stomatiitin, aivoverisuonten kouristuksen, koliitin pahenemisen ja psoriaasin muodossa.
Myös tämä tuote Sinun ei pitäisi syödä ihmisiä, joilla on ylipainoisia, allergioita, jotka eivät siedä proteiinia. Varovaisuutta on noudatettava niille, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen, on akuutteja suolistosairauksia.
Joka tapauksessa sinun täytyy luopua pähkinöiden käytöstä, jos ne sisältävät jälkiä homeesta, tummista ytimistä, koska ne tuottavat ihmiselle haitallista ainetta.
