Pienet klusterit, joissa on läpinäkyvä, hapanpunainen herukka marjoja alueella, eivät ole epätavallisia. Ne löytyvät lähes jokaisesta pihasta. Ja kaikki siksi, että näillä vaatimattomilla pensailla on koko vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksin parantava voima. Jopa esivanhempamme kutsuivat heitä scarlet-hedelmiksi kauneuden, voiman ja pitkäikäisyyden lähteenä. Nykyaikaiset uskovat myös lääkkeen ominaisuuksia. Mikä on hyödyllinen punainen herukka, joka näytetään ja miten sitä hoidetaan - tätä käsitellään tarkemmin.
Tiedättekö? Tiedemiehet ovat havainneet, että mitä lähempänä marjat kasvavat pohjoiseen, sitä enemmän vitamiineja niissä.
Kalorit, vitamiinit ja kivennäisaineet
Monet ihmiset uskovat, että punainen herukka verrattuna mustiin menettää vitamiinien ja orgaanisten happojen komponenttien lukumäärän. Molempien marjojen kemiallinen koostumus on itse asiassa hyvin rikas ja monipuolinen, mutta ei identtinen. Scarlet-marjoissa vähemmän askorbiinihappoa, mutta joskus enemmän kuin on tarpeen veren muodostamiseksi ja raudan alusten toiminnan sekä kaliumin tukemiseksi, jota ilman sydän- ja verisuonijärjestelmän täydellinen toiminta ei ole mahdollista. Jodin konsentraatiota violettien herukkaiden hedelmien kanssa voidaan verrata vain kaki ja feijoa. Tarkastellaan nyt, mitä vitamiineja on punaherukoissa ja missä määrin. 
Jos analysoit koostumus 100 g marjoja, sitten kuva näyttää tältä:
vitamiinit
- A - 33 μg;
- beetakaroteeni - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 ug;
- PP 0,3 mg;
- Niasiini - 0,2 mg.
- kalium - 275 mcg;
- kalsium - 36 mg;
- fosfori - 33 mg;
- natrium, 21 mg;
- magnesium - 17 mg;
- mono- ja disakkaridit - 7,7 g;
- rauta - 0,9 mg;
- tyydyttyneet rasvahapot - 0,1 g.
Myös marjoista löytyy:
- vesi (85 g);
- ravintokuitu (3,4 g);
- orgaaniset hapot (2,5 g);
- tuhka (0,6 g);
- hiilihydraatti (7,7 g);
- proteiinit (0,6 g);
- rasvat (0,2 g).
Tiedättekö? nimi "herukka" tuli vanhasta slaavilaisesta "herukasta", joka merkitsee voimakasta epämiellyttävää hajua: näiden erityisten pensaiden henki pelottaa haitallisia hyönteisiä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia punainen herukka
Lääketieteessä käytettyjen punaherukoiden rikkaan koostumuksen vuoksi käytetään vain marjoja, mutta myös lehtien ja pensasvarsien käyttöä. Säännöllinen hedelmien syöminen edistää proteiinien synteesiä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, antaa elimistölle olennaiset aineet, mikä vähentää anemian ja hypovitaminosiksen riskiä. Lisäksi marjoilla on hyödyllinen vaikutus hormoneihin, niillä on antibakteerisia ja antipyreettisiä ominaisuuksia. Niissä oleva kalium ja rauta estävät sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriön, vähentävät kolesterolin määrää veressä, laimentavat sen ja vahvistavat valtimoita.
Ihmiset, joilla on päivittäisessä annoksessa herukka, eivät todennäköisesti kärsi onkologisista sairauksista, koska antioksidanttikomponentit estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen solutasolla. Lisäksi marjoja suositellaan ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin osteoporoosin, aivohalvauksen, hiustenlähtön, turvotuksen, epileptisten kohtausten sekä kehon immuunitoimintojen tukemiseksi.
On tärkeää! Punaherukan marjojen lämpökäsittelyjen aikana ravinteita on vähissä.
Marjojen kanssa kävi ilmi, siirrymme eteenpäin lehdet ja luut punaiset herukat, jotka edellyttävät yksityiskohtaisempaa analyysia niiden hyödyn ja vahingon määrittämiseksi ihmisille. On tieteellisesti todistettu, että suuri määrä tanniineja, eteerisiä öljyjä ja askorbiinihappoa on keskittynyt pensaan lehtilevyihin. Tämä selittää voimakkaan vaikutuksen kystiitin hoidossa; myös herukan lehdet parantavat ruokahalua, auttavat puhdistamaan veren ja kudoskuidut myrkkyistä. Monet kotiäidit lisäävät ne kotiruokaan ja suolakurkkuihin, paitsi tuoksuvaksi mausteeksi, mutta myös korjaamiseksi.
Jotkut kokit poistavat lukuisia herukan luut hillojen ja pastojen valmistuksen aikana, koska ne vaikuttavat kielteisesti näiden makeisten makuun ja homogeenisuuteen. kuitenkin Luut sopivat myös käytettäväksi: ne puristetaan ja saadaan arvokkain keltainen herukkaöljy, jossa on miellyttävä haju ja harvinainen monityydyttymättömien happojen yhdistelmä. Työkalua suositellaan diabeetikoille sekä ihosairauksiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.
Erityiset ohjeet
Käytettäväksi herukkaa ei ole ikä- ja sukupuolirajoituksia. Jopa kahdeksan kuukauden ikäiset vauvat ovat suositeltavia homogenisoituja perunamuusia tästä tuotteesta. Urheilijat ja vanhukset auttavat hedelmiä elpymään, miehet palaavat sukupuolielinten ja naisten - nuorten - terveyteen. Mutta tässä suhteessa on joitakin ominaisuuksia. 
On tärkeää! Punainen herukka ei aiheuta allergisia reaktioita.
Raskauden aikana
On tärkeää, että nämä marjat ovat odottavien äitien päivittäisessä ruokavaliossa. Asiantuntijoiden mukaan tuote pystyy tarjoamaan keholle useita vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi raskaana oleville naisille on tärkeää normalisoida verenkierto ja valtimoiden tila, hyvin toimiva suoliston toiminta. Marjat auttavat myös poistamaan jalan turvotusta ja ratkaisemaan toksikoosiongelmat. Lisäksi työkalu on tehokas kylmyyden hoitoon ilman kemiallisia lääkkeitä.
Diabetes
Pektiinien ja fruktoosin läsnäolo punaherukan hedelmien koostumuksessa antaa hyödyllisen vaikutuksen diabeetikoille. Lisäksi ne voivat syödä marjoja sekä raaka-aineina että säilykkeinä, jäädytettyinä ja kuivattuina, mutta rajoitetuina määrinä. Tuote on elimistön asianmukaisen toiminnan kannalta välttämättömien aineiden varasto. 
Teet ja porkkojen ja pensaiden lehdet ovat värjättyjä, diureettisia, antibakteerisia, diaphoretic- ja tonic-vaikutuksia. Lisäksi syömisen aikana herukka aktivoi ruoansulatuskanavan aktiivisuutta, joka on tärkeä diabeteksen eri komplikaatioiden hoidossa. Yleensä lääkärit sallivat punaherukan käytön tyypin 1 ja 2 diabeteksessa, mutta kussakin yksittäisessä tapauksessa pätevän asiantuntijan kuuleminen on tärkeää.
Tiedättekö? Slaavit harjoittivat määrätietoista currant- pensaiden viljelyä kaukaisella XI-luvulla. Aikakaudella osoitti, että marjat kasvoivat vain luostareissa. Aluksi niitä käytettiin lääkkeiden valmistukseen, ja koska sadot olivat anteliaita, tuote vietiin keittiöön jalostukseen ja makeisten valmistukseen.
haimatulehdus
Jos kyseessä on akuutti haimatulehdus, hapan marjat aiheuttavat potilaalle enemmän haittaa kuin hyötyä. Tämä johtuu siitä, että niissä on omenahappo-, askorbiini- ja meripihkahappoja, jotka ärsyttävät haiman seinämiä ja aiheuttavat sen itsestään hajoamista. Lisäksi violetit hedelmät tuottavat choleretic-vaikutuksen, mikä lisää entsyymien aggressiota. Ja kuitu edistää suolistossa ripulia, kaasun muodostumista ja kipua. Tämän perusteella lääkäreiden avulla voit sisällyttää pieniä annoksia marjoja haimatulehduksen remissiovaiheeseen.
Käytä perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa
Virkaeläinlääkärit ja kansanparantajat arvostivat herukka- pensaiden lääkinnällisiä ominaisuuksia. Arsenalissaan monet reseptit, joissa käytetään hedelmiä, silmuja ja lehtiä. Esimerkiksi hypovitaminoosin tapauksessa on mahdollista parantaa potilaan tilannetta sokerilla hierottujen tuoreiden marjojen avulla tai lehtien infuusiolla. Muuten, tämän raaka-aineet voidaan hankkia paitsi puutarhassa myös apteekissa. 2 ruokalusikallista lehtiä kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja höyrytetään noin 15 minuuttia, kun otetaan 80 g kerran viikossa.
Kansanlääketieteessä käytetään laajalti sellaisia kasveja kuin anis, actindia, salvia, fenkoli, retiisi, enoter, timjami, thuja, minttu, vesimeloni, periwinkle, chervil, melissa, punainen tuhka, echinacea, hopeahiekka, mallow, musta kumina, pionit. melonit, sahrami (crocus) ja rue.Kanssa kystiitti, kansanhoitajat neuvoo infuusio 200 ml kiehuvaa vettä ja 50 g murskattuja lehtiä. Neljän tunnin infuusion jälkeen aine on tyhjennettävä ja jaettava kolmeen annokseen: juoma aterian jälkeen.
On tärkeää! Naisille marja on erityisen hyödyllinen kuukautiskierron aikana, koska se auttaa palauttamaan kehon rauta varastosta ja uudistamaan veren.
Punaisen herukan diureettisen vaikutuksen saavuttamiseksi voi keittää 20 g lehtiä (kuivattuja tai tuoreita) kiehuvalla vedellä ja vaatia, kunnes se jäähtyy kokonaan: 2 ruokalusikallista kolme kertaa päivässä riittää toivottuun tulokseen.
Ateroskleroosia ja perinteisen lääketieteen verenkierron häiriöitä hoidetaan kuivattujen oksojen ja hedelmien tinktuurien avulla. Pahoinvointi ja tulehdusprosessit ruoansulatuskanavassa poistetaan tuoreella puristetulla mehulla. Se on myös määrätty, jos kyseessä on vilustuminen kuumeiden lievittämiseksi ja suuontelon desinfioimiseksi. Vakaville kurkkukipuille, kurkkaa sulan kanssa ja käytä sitä köyhtyvänä aineena.
Naiset käyttävät herukat paitsi hoitoon myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Vitamiinikompleksin ainutlaatuisella yhdistelmällä on hämmästyttävä vaikutus ihoon, kynsiin ja hiuksiin. Luultavasti siksi, että legendojen punaiset herukat ovat yhteydessä naisten kauneuteen ja nuoruuteen.
Kosmetiikassa tällaisia kasveja käytetään usein: ananas, koiru, lintu kirsikka, iltapala, timjami, parsakaali, inkivääri, retiisi, punainen tuhka, mansikka, amarantti, aprikoosi ja vesimeloni.Tuoreiden hedelmien syömisen lisäksi kehonhoitotuotteet ovat tärkeitä. Esimerkiksi 1 ruokalusikallinen kuivattuja lehtiä ja 1 kuppi kiehuvaa vettä lisätään päivävoiteeseen tai naamioon, jotta kasvoille annetaan luonnollinen punastuma ja terve väri. Lisäksi työkalu auttaa poistamaan pigmenttiä ja valkaiseva vaikutus. Herukkamehu käsittelee käsien kynnet ja ihon, lisää sen hiuksiin ja kasvoihin. Työkalu ravitsee ja puhdistaa haihtuvan ihon.
On tärkeää! Elimistön ravinteiden tarjonnan ylläpitämiseksi ja erilaisten sairauksien ehkäisemiseksi riittää, että päivittäin nautitaan 200 g punaherukkaa.
Talven valmistelu
Parantavia raaka-aineita voidaan säilyttää eri muodoissa. Lehdet, oksat ja klusterit kuivataan. Marjat jäädytetään tai jalostetaan mehuiksi, kompoteiksi, hilloiksi, vaahtokarkkeiksi, hyytelöksi, hilloksi ja muiksi makeuksiksi. Mitä kauemmin lämpökäsittely kestää, sitä enemmän hyötyaineet haihtuvat.
Herukka-kompotit ovat erittäin tehokkaita vilustumisessa. Lämmön muodossa ne stimuloivat kehon immuunitoimintoja, ja kylmässä sävyssä se tukahduttaa jano. Lisäksi tällaisia aihioita voidaan säilyttää pitkään, luontaisen hapon avulla.
Marjan hedelmäjuomilla on choleretic vaikutus, ne puhdistavat kehon ylimääräisiä suoloja ja nesteitä. Erityisen merkityksellistä on sappikivitautia ja munuaisten vajaatoimintaa sairastavien ihmisten valmistelu. 
Lasten rakastama herukkahillo sekä hillot käytetään usein nopeuttamaan vilustumista, kurkkukipuja, virusinfektioita. Lapsi ja aikuinen, joka syö ruokalusikallista tällaista herkkua joka päivä, on vähemmän todennäköistä sairastua. Tällainen säilyttäminen on yksinkertaisesti välttämätöntä missä tahansa kodissa, koska se vahvistaa kehon puolustuskykyä ja edistää nopeaa elpymistä sairauksien kärsimisen jälkeen.
On tärkeää! Aikuisissa herukkaissa marjoja on 4 kertaa enemmän askorbiinihappoa. Koska hedelmät kypsyvät, vitamiinien määrä vähenee.
Monet kotiäidit, jotta terapeuttista marjaa ei tuoda ylimääräiseen kulinaariseen hoitoon, kuivataan hedelmät. Sitten ne lisätään teetä, käytetään leivontaan ja syödään kuivana. Samankaltaisessa tuotteessa, kuten edellä mainittiin, kaloripitoisuus kasvaa, mutta kyky poistaa radionuklideja ja puhdistaa keho raskasta metallista ja myrkyllisistä aineista säilyy. 
Muut puutarhurit jakavat kokemuksensa punaisesta herukan mehusta. Se on helppo saada, koska hedelmällä on ohut iho ja mehukas massa, sitten mehu pastöroidaan, kaadetaan purkkeihin ja rullataan kannilla. Tällaista valmistusta talvella voidaan käyttää vitamiinien lähteenä ja lääkkeenä sekä kosmetiikan lisäaineena.
Marjojen jäädyttämiseksi ne pestään esipuhdistetuksi, heitetään suodattimeen ja pakataan muovipusseihin tai muovisäiliöihin, sitten upotetaan pakastimiin. Tällaisella ruostumalla on vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin esimerkiksi hillo. Sitä voidaan käyttää paistamiseen, teen, kompotin ja muiden jälkiruokien valmistukseen. Jotkut äidit valmistavat herukoita sokerilla ja sokerilla lapsilleen ja jäädyttävät ne, ja talvella ne tarjoavat sorbetia pienille makealle hampaalle.
Tiedättekö? Virallinen nimi "Ribes" herukat antoivat arabeja. Muinaisina aikoina he valloittivat espanjalaiset maat, eivätkä heidän kauhuilleen löytäneet heidän suosikkirabarbiaan. Kuitenkin herukan hedelmien haju ja hapan maku muistuttivat valloittajia raparperia.
Haitta ja vasta-aiheet
Älä ota punaista hedelmää hapan makuun ihmeeksi. Tietenkin heillä on valtava vaikutus ihmiskehoon ja auttaa ratkaisemaan monia terveysongelmia. Älä myöskään aiheuta allergisia reaktioita. Mutta happo aiheuttaa useita vasta-aiheita. Loppujen lopuksi jokainen ihmiskeho on erityinen, ja pienimmillään epäonnistuu ilman asiantuntijan neuvoja herukat voivat tehdä haittaa halutun hyvän sijasta. Pidättäytyä syömästä, näyttää siltä, että hyödyllinen herkku on ihmisille, jotka ovat lisänneet vatsan happamuutta, akuutteja gastriitin muotoja, haimatulehdusta, haavaumia, hepatiittia, huonoa veren hyytymistä, hemofiliaa.
Siunaa sinua! Anna punaherukan marjojen olla sinulle hyödyllisiä. täydentää kehoa vitamiineilla, mikroelementeillä ja kauneudella.
