Guinea-kananmunat löytyvät myynnistä melko harvoin, mutta ne ansaitsevat vähemmän huomiota kuin kana- tai viiriäismunat niiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Tulemme selvittämään, miten keitetään kananmunan kananmunia ja miten niitä käytetään tehokkaasti parantamiseen ja kauneuteen.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Helmikanan kalorimunat ovat 43 kcal / 100 g suhde B / F / L:
- proteiinit - 12,8 g;
- rasva 0,5 g;
- hiilihydraatit - 0,7 g
On tärkeää! 70% se koostuu vedestä.Ne sisältävät myös vitamiineja (pääasiassa A, B, D, E, PP), hivenaineita, aminohappoja. Ne ovat hieman pienempiä kuin kanat - niiden paino on noin 45 g, niissä on päärynän muotoinen ja karkea, paksu kuori.
Kuin hyödyllinen
Helmikuuhun munien ja kuoren sekä sisäisen sisällön hyödyllisiä ominaisuuksia.
munat
Niillä on alhainen kolesteroli, niiden proteiini on helppo sulattaa. Ne ovat paljon vähemmän allergiaa kuin kanaaTämän vuoksi se on suositeltavaa sisällyttää lasten ruokavalioon. Tuotetta käytetään seuraavien hoitoon:
- rautapulan anemia
- suoliston ja vatsan poikkeavuudet
- silmäsairaudet
- aineenvaihduntahäiriö, joka ilmenee ihottumina
Niissä olevat hyödylliset aineet säätelevät hermoston toimintaa.
Myös positiivinen vaikutus hermoston työhön ja säätelyyn on: sokerijuurikkaat, savu-kaali, timjami, oregano, orapihlaja, kanerva.
Proteiini on tunnettu bakteereja aiheuttavista ominaisuuksistaan. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi niitä suositellaan ylipainoisten ihmisten käyttöön.
Tiedättekö? Guinea-kanat ovat kotieläiminä pidetty lintu, joka asuu luonnossa Afrikassa ja Madagaskarin saarella.Keltuainen on väriltään kirkasta oranssia, mikä osoittaa, että karotenoidien pitoisuus on suuri, mikä edesauttaa terävää näköä, terveellistä ihoa ja sairauden vastustuskykyä.
kuori
Munankuoressa on siis valtava määrä luonnollista alkuperää olevaa kalsiumia se imeytyy lähes 100%toisin kuin synteettiset apteekki-vitamiinit. Lisäksi se sisältää monia muita elementtejä: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si jne. 
Jotta voit valmistaa jauheen kuoresta, sinun on ensin poistettava kaikki proteiinit huolellisesti ja keitettävä se kaksi kertaa viiden minuutin ajan. Sen jälkeen kuivaa ja jaa kahvimyllyllä. Jauhe otetaan kerran päivässä ja 1 tl, puristetaan runsaalla vedellä.
Kuinka tallentaa kotona
Paksun kuoren ansiosta helmikanoja munia voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta noin + 10 ° C: n lämpötilassa.
Tiedättekö? Tällaisen pitkän säilyvyysajan vuoksi munat ovat yksi tärkeimmistä tuotteista, joita amerikkalaiset polaariset tutkijat ottavat mukaan retkikunnalle.
Miten kokata ja mitä yhdistetään
Syömättömien munien syöminen on hyödyllisintä. Paksun ja huokoisen kuoren vuoksi ne ovat käytännössä salmonellaa. Kuten kana, ne voidaan syödä keitettyä. Paksun kuoren ansiosta kypsennysaika kasvaa. Kuinka paljon keitettyjä helmikanoja on kypsennettävä riippuu halutusta koostumuksesta - tällä tavalla ne keitetään 10–11 minuuttia ”kovaksi keitetyksi” tilaksi, 5–6 minuuttia ”pehmeäksi kiehuvaksi”. 
Yleensä niitä voidaan käyttää ruoanlaittoon sekä kanaaniin eli leivontaan, salaatteihin ja kastikkeisiin.
Reseptit kotikosmetologiassa
Tuotetta käytetään kodin kosmetologiassa. Öljyisen kiillon poistamiseksi kasvonaamion iholta levitetään keltuainen ja kaurapuuro. Sekoita ainekset paksuun tilaan ja levitä kasvoille 15 minuuttia, sitten huuhtele lämpimällä vedellä. 
Kehon kimmoisuutta varten valmistetaan 100 g: n jogurttia ja munia sisältävä naamio, lisätään muutama tippa E-vitamiinia seokseen, ja seos levitetään kehoon ja kääritään kalvolla. Valotusaika on noin 20 minuuttia. Vahvistava hiusten naamio valmistetaan 1 ruokalusikallista hienonnettua vihreää sipulia, 1 rkl hunajaa ja 1 muna. Sekoita kaikki sekoittajaan, laita hiukset, kääri ne muovipussiin ja jätä 60 minuuttia. Huuhtele hiukset shampoolla juoksevassa vedessä.
On tärkeää! Älä pese tällaista naamaria kuumalla vedellä - proteiini korkeissa lämpötiloissa voi käpertyä ja hiukset on hyvin vaikea puhdistaa.
Vasta-aiheet ja haitta
Kuten muutkin munat, ne ovat vasta-aiheisia proteiinialergioihin. Ne voivat myös aiheuttaa yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Niiden ravintoarvon vuoksi niitä ei suositella munuaisten ja maksan sairauksien hoitoon, koska ne voivat ylikuormittaa näitä elimiä.
