Modernien ihmisten on kiinnitettävä huomiota siihen, mitä he syövät. Melonilla on erinomaiset ominaisuudet: sille on ominaista pulpiness, aromi, ylimääräinen makea maku. Kun sitä käytetään kohtalaisesti, se on hyödyllistä. Mutta kaikki eivät tiedä kuivatun melonin hyödyllisyyttä. Ja se ei tuo vähemmän hyötyä ihmiskeholle kuin tuore, ja sama makea, tuoksuva ja maukas.
Herkkuja hyödyt ja haitat
Melon-kurpitsa kulttuuri kurpitsan perheestä, joka on väärä pyöreä marja, jossa on kellertävä, valkea, ruskehtava, vihertävä sävy ja pitkittäiset raidat. Kypsytysaika enintään kaksi kuukautta. Se voi kasvaa lähes kaikkialla.
Ongelma, joka on tärkeää tämän hedelmän ystäville, on sen puuttuminen talvikaudella. Mutta on olemassa ratkaisu - kuivatut hedelmät. Niiden maku eroaa merkittävästi tuoreiden marjojen mausta. Kuivattu meloni on erittäin hyödyllinen. Se on erittäin runsaasti ravintoaineita: A-, C-, D-, PP-, riboflaviini-, pyridoksiini-, foolihappo, beetakaroteeni, rauta, tärkkelys, sokeri, mineraalisuolat, proteiinit ja kuidut. 
On tärkeää! Kuivatun melonin hyödyllisten ominaisuuksien luettelo ei ole huonompi kuin tuore, koska kuivauksen aikana vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita ei kadota.Hedelmän hedelmä auttaa vahvistamaan kapillaareja, hiuksia ja luita, parantamaan verenkiertojärjestelmän toimintaa. Marja on hyötyä niille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonielimissä, kärsivät keltaisuudesta, turvotuksesta, virtsatulehduksesta, hermo- ja henkisten järjestelmien toiminnan häiriöistä. Foolihappo tuotteen koostumuksessa voi tarjota arvokasta palvelua naisille raskauden ja vaihdevuosien aikana.
Kuivatut hedelmät vaikuttavat myönteisesti hormonitasapainon palautumiseen, parantavat kehon immuunijärjestelmää, muistia ja auttavat myös masennuksen välttämisessä. Erityisen entsyymien läsnäolon takia marja auttaa voittamaan unettomuuden, vahvistamaan voimaa, tasapainottamaan psykologista tilaa ärsytettävyydellä, mutta eivät anna hermosolujen romahtaa, säilyttäen niiden elinkelpoisuuden.
On tärkeää! Kun otetaan huomioon, kuinka monta kaloria on kuivattuun meloniin (341 Kcal / 100 g), toisin kuin tuoreet marjat, joissa hieman yli 30 Kcal / 100 g, jos haluat laihtua näiden kuivattujen hedelmien kanssa täytyy olla varovainen, ettet käytä väärin.
Beetakaroteeni, joka on sikiön koostumuksessa, ravitsee ihoa, tekee hiuksista kiiltoa, tekee kynnet vahvemmiksi, auttaa säilyttämään rusketuksen kesällä. Marja auttaa jossain määrin eroon freckleistä, ikäpaikoista, akneista.Mahdollisen vahingon osalta marja itsessään ei voi vahingoittaa, mutta yhdessä hunajan kanssa alkoholin ja maitotuotteiden tuotteet, ruoansulatushäiriöt ovat mahdollisia. Diabeetikoilla on myös suositeltavaa pidättäytyä käyttämästä kuivattua melonia, koska sen koostumuksessa on kohonnut sokeri.
Tämän hedelmän (samoin kuin minkä tahansa muun tuotteen) väärinkäyttö voi estää heitä syömästä jälleen pitkään. Melonia ei suositella annettavaksi ruoaksi alle vuoden ikäisille lapsille, koska tämä on melko raskas tuote.
Tiedättekö? Kotimaan meloni on Afrikka ja Pikku-Aasia.
Mitä voit käyttää kuivattua melonia
Kuivattu meloni on ainutlaatuinen herkku, jossa on hieno maku. Sitä käytetään jälkiruoka, alkupala, salaatin ainesosa, herkullinen lisäaine jäätelölle, leivonnaiset, ja sen osallistuminen tekee suolaista voileipiä ja monia muita ruokia amatööriin. 
Kuivattujen hedelmien varastot tästä hedelmästä ovat käyttökelpoisia jokaisessa kodissa, koska kuivattu meloni voi antaa erityistä makua tutuille ruokille, ja se on myös osa uusien eksoottisten elintarvikkeiden valmistamista. Sitä käytetään teen valmistuksessa sekä kosmeettisiin tarkoituksiin.
Antelias sato voi tehdä erilaisia valmisteluja melonin talvelle.
Mikä meloni on parempi kuivata
Kuivausta varten tarvitset vain laadukkaita valittuja hedelmiä. Kuivattamiseen soveltuvat parhaiten joustavat lihan lajikkeet. Näitä ovat "kollektiivinen maatila" sekä "Gulyabi", "Ditma", "persialainen". Hedelmien on oltava vahvoja ja hieman epäkypsiä.
Suositut menetelmät
Voit kuivata melonin hedelmiä useilla tavoilla. Niiden pitäisi olla kosteudelta, toisin kuin kuivatut hedelmät, joissa pieni määrä kosteutta on hyväksyttävää. Ennen kuivausprosessin aloittamista marjat on pestävä perusteellisesti, leikattava paloiksi, poista siemenet. Sitten sinun täytyy poistaa ylempi kova kerros ja leikata massa pieniksi nauhoiksi - enintään kaksi senttimetriä. Tämän jälkeen kappaleet jakautuvat tasaisesti valitun kuivausmenetelmän mukaan. 
Tiedättekö? Raskain meloni kasvatti Itävallan Steiermarkin Christopher Schiederin vuonna 2009, sen paino on 500 kg.
Ulkona
On tarpeen kuivata marjoja ulkona ja auringonpaisteessa kesäisin, sekä hyvällä tuuletuksella varustetut ullakkotilat sopivat luonnolliseen kuivaukseen. Sinun täytyy kuivua helposti imevällä ja samalla nopeasti kuivuvalla puhtaalla materiaalilla tai sitoa ne jouselle, johdolle.
Kuivaus tapahtuu kunnes kosteus haihtuu kokonaan hedelmästä, noin tämä prosessi kestää 8–12 päivää. Muista kääntää melonin palat joka päivä niin, että ne kuivuvat tasaisesti.
Kuivausmenetelmällä on kuitenkin haittapuoli - hyönteiset, jotka eivät ole välinpitämättömiä marjojen makeaan makuun, voivat vahingoittaa aihioita, joten niiden täytyy peittää sideharso.
On mielenkiintoista tietää, miten kuivataan viinirypäleitä, kirsikoita, luumuja, omenoita, banaaneja, punajuuria, basilikaa, munakoisoja, kesäkurpitsaa, valkosipulia, sieniä.
Sähkökuivurissa
Melonia, kuivattu sähkökuivaimessa, käytetään myös erilaisissa resepteissä. Tällä menetelmällä tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia ei menetetä lainkaan. Vihanneksille ja hedelmille tarkoitetussa sähkökuivaimessa tämän marjan kuivauksen optimaalinen lämpötila on 60 ° C, ja runko kuivuu noin 8 tuntia. Aihiot on levitettävä alustoille yhdellä kerroksella lyhyellä etäisyydellä toisistaan.
Uunissa
Paras vaihtoehto melonin kuivaamiseksi. Prosessi tapahtuu useissa vaiheissa. Uuni kuumennetaan 220 ° C: seen, viipaleet leikataan pannulle niin, että ne eivät kosketa toisiaan, laitetaan uuniin ja jätetään neljännes tuntiin.
Sitten lämpötila lasketaan 85 ° C: seen, uunin ovi on avattava hieman ja jätettävä tähän asentoon noin 6 tuntia. Kappaleet käännetään 30 minuutin välein. Sen jälkeen kuivatut pylväät jäävät huoneeseen niiden lopulliseen kuivaamiseen saakka.
Miten tarkistaa valmius
Kuivattujen marjojen valmius määritetään melko helposti: sen pitäisi olla pehmeä, hieman tahmea ja melko joustava. Asianmukaisesti kuivatuilla esimuotteilla on vaaleanruskea sävy.
Kuinka kuivattua melonia säilytetään kotona
Paras tapa säilyttää kuivattuja hedelmiä ovat lasipurkit tai kudospussit. Näistä voit myös kutoa pikkuhousun, laittaa sen elintarvikekalvoon ja määrittää sen säilytykseen jääkaapissa. Koska kuivumisen aikana ei käytetä täysin kypsiä meloneja, kuivattu versio saattaa tuntua makealta niille, jotka eivät ole tarpeeksi makeita, joten valmiiksi kuivattu meloni voidaan jauheella jauhemaisella sokerilla ennen kulutusta.
Kuivattu meloni on epäilemättä erittäin hyödyllinen, maukas ja helppokäyttöinen tuote, joka on lähes yhtä hyvä kuin tuore ja jopa ylittää sen jollakin tavalla. Ja se, että talven keskellä voit tuntea jonkin kesän, tekee siitä erityisen houkuttelevan.
