Viinirypäleet - tämä on erittäin maukas marja, joka kasvaa kiipeilevän viiniköynnöksen klustereissa. Nämä marjat ovat ensimmäisiä, joita ihmiset viljelivät. Rypäleiden edut olivat tiedossa muinaisina aikoina. Nyt sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä ja kosmetologiassa. Harkitse, mikä on niin hyödyllistä rypäleitä.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Hedelmillä on erittäin rikas koostumus. Eri entsyymit, pektiinit, vitamiinit, hapot, sokerit, kuidut tekevät niistä terveitä.
Ravintoarvo 100 grammaa tuotetta kohti:
- proteiinit - 0,5 g;
- hiilihydraatit - 10-15 g;
- sokeri - 15-18 g;
- vesi - 80,5 g;
- ravintokuitu - 1,6 g;
- tuhka - 0,5 g;
- tyydyttymättömät rasvahapot - 0,2 g;
- mono- ja disakkaridit - 15 g;
- tyydyttyneet rasvahapot - 0,3 g
Viinirypäleitä muodostavat vitamiinit:
- A-vitamiini - 0,1 g;
- B1-vitamiini - 0,05 g;
- B2-vitamiini - 0,02 g;
- B5-vitamiini - 0,18 g;
- B6-vitamiini - 0,7 g;
- B9-vitamiini - 4 mikrogrammaa;
- C-vitamiini - 6 mcg;
- PP-vitamiini - 0,3 mg;
- E-vitamiini - 0,4 mg.
Marjojen makroaineista on:
- magnesium - 17 mg;
- kalsium - 30 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfori - 22 mg;
- kalium - 225 mg;
- kloori - 1 mg;
- rikki - 7 mg.
Hivenaineista:
- sinkki - 0,091 mg;
- jodi - 8 mcg;
- rauta 0,6 mg;
- kupari - 80 mcg;
- fluori - 12 mcg;
- mangaani - 0,09 mcg;
- koboltti - 2 mcg;
- molybdeeni - 3 ug;
- pii - 12 mcg;
- alumiini - 380 mcg.
Kaloriviinirypäleet riippuu lajikkeesta. 100 g tuotetta sisältää:
- 43 kcal - valkoisissa rypäleissä;
- 65 kcal - hapan lajikkeissa;
- 64 kcal - punaisissa viinirypäleissä;
- 95 kcal - rusinassa;
- 240 kcal - kuivattua rusinaa.
Viinirypäleiden edut keholle
Hedelmien koostumus tekee niistä erittäin hyödyllisiä ihmisille. Viinirypäleet:
- vahvistaa hampaita, luita;
- normalisoi sydämen työtä;
- estää kivien ja hiekan muodostuminen munuaisissa;
- vapauttaa kehon myrkkyistä ja raskasmetalleista;
- anna energiaa ja voimaa;
- ovat ennalta ehkäisevä toimenpide monia vaivoja vastaan;
- parantaa ruoansulatuskanavaa;
- auttaa hengityselimien ongelmissa;
- on rauhoittava vaikutus hermostoon;
- parantaa veren muodostumista;
- ovat antioksidantteja.
Tiedättekö? Antiikin aikakaudella vintage pidettiin erittäin vaarallisena ammatinharjoittajana, ja ihmisten oli kirjoitettava tahto ennen työtä. Tosiasia on, että pitkien viinirypäleiden tukeminen oli lähellä kasvavia puita. Mutta ajan mittaan ne kuivuivat, ja marjat oli pukeutunut niiden yläosista, joissa oksat ovat hyvin ohuita, mikä johti usein kuolemaan johtaneisiin onnettomuuksiin.
naiset
Viinirypäleillä on positiivinen vaikutus naisten kehoon. Ne sisältävät kasvipigmenttejä, jotka estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen sukupuolielimissä ja rintoissa. 
Lisäksi rypäleet:
- normalisoi kuukautiskierron;
- lisää libidoa;
- lievittää ärtyisyyttä;
- poistaa ihon ihottumien haitat ja normalisoi hormonit;
- edistää ihon nuorentumista;
- palauttaa vahingoittuneet hiukset päähän ja estää myös niiden häviämisen.
miehet
Miehille tämä marja ei ole yhtä hyödyllinen. Hän pystyy palauttaa ja ylläpitää tehoaja myös parantaa urogenitaalijärjestelmän työtä. Koska marjoja kulutetaan jatkuvasti kolmen kuukauden ajan, siittiöiden määrä ja laatu kasvavat merkittävästi.
Urheilijoiden rypäleet auttavat lievittämään lihasväsymystä ja rakentamaan lihasmassaa.
Lue myös viinirypäleiden siementen hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista.
Onko se mahdollista
Vaikka viinirypäleillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joitakin niistä on käytettävä varoen.
raskaana
Kyseiset hedelmät sisältävät monia vitamiineja, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä raskaana oleville naisille. On suositeltavaa syödä niitä ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana. 
Kalsium, joka on osa rypäleitä, edistää sikiön luiden muodostumista ja foolihappo on käyttökelpoinen raskauden normaaliin kulkuun. Myöhemmissä vaiheissa lääkärit eivät kuitenkaan suosittele rypäleiden syömistä, koska niillä on korkea kaloripitoisuus. Vauva painaa nopeasti, mikä vaikeuttaa synnytysprosessia. Asiantuntijat varoittavat myös, että marjojen iho pentää suolet, ja mehu aiheuttaa sen käymisen - tämä ei ole kovin hyödyllinen tulevalle äidille.
On tärkeää! Raskaana oleville naisille on suositeltavaa ostaa viinirypäleitä kypsymisen aikana. Talvella tai keväällä ostetut hedelmät sisältävät todennäköisesti kemikaaleja parempaan säilytykseen, ja niiden käyttö voi johtaa myrkytykseen.
Hoitavat äidit
Syö rypäleitä imetyksen aikana hyvin huolellisesti, kuten äidinmaidolla, kaikki äidin äskettäin syönyt vauva tulee vauvalle. Hedelmät aiheuttavat voimakasta käymistä, ja tämä johtaa kipuun lapsen vatsassa. Hoitavan naisen viinirypäleiden ruokkimisen aloittaminen on suositeltavaa, kun lapsi saavuttaa 3-4 kuukautta. Päivänä sinun täytyy syödä 1-2 marjaa ja seurata vauvan reaktiota. Jos negatiivisia reaktioita ei esiinny, voit jatkaa ruokavalioon uuden tuotteen asteittaista käyttöönottoa. Ja jos on allergia, marjat suljetaan välittömästi hoitovalikosta. 
Laihdutus
Jos syöt asianomaisen tuotteen, se auttaa sinua nopeasti heittää ne ylimääräiset kilot. Marjoilla on paljon kaloreita, joten sen nauttimisen jälkeen ihmisellä on pitkä täyteyden tunne. Tämä tuote sisältyy usein ruokavalioihin, koska se sisältää hormonia, joka edistää polttamista, rasvanpoistoa ja toksiinien poistamista. Tärkeintä on noudattaa kaikkia ruokavalion sääntöjä, ja sitten ylimääräinen paino menee pois.
Diabetes
Tämän taudin kanssa on suositeltavaa vähentää paljon sokeria sisältävien tuotteiden kulutusta koostumuksessa. Näihin tuotteisiin kuuluvat viinirypäleet. Sillä on paljon glukoosia ja muita sokereita, koska marjat ovat hyvin kaloreita.
Diabeteksen rypäleet on jo kauan kielletty. Mutta tiedemiehet ovat äskettäin havainneet - marjojen avulla voit taistella tauteja vastaan, mutta heidän pitäisi olla vain punaiset lajikkeet. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mehukkaat ja makeat hedelmät auttavat torjumaan oireita, jotka aiheuttavat vaivaa. He hoitavat ja ovat profylaktisia. Syö rypäleitä pitäisi olla kohtuullisin määrin ja vasta lääkärin kanssa. 
Kun gastriitti tai haimatulehdus
Otetaan marjoja Gastriitin aikana on kiellettyä käyttää, koska myös makeat lajikkeet sisältävät paljon happoa - tämä vaikuttaa haitallisesti mahalaukun limakalvoon. Viinirypäleet lisäävät myös happamuutta. Kun syönyt vain nippu, henkilö voi pahentaa tautia ja aiheuttaa kipua, epämukavuutta, närästystä, pahoinvointia.
Hedelmää voidaan käyttää gastriitin aikana, jos vatsan happamuus on alhainen, eikä limakalvolla ole haavaumia tai eroosioita.
Henkilö, jolla on diagnoosi "haimatulehduksen" viinirypäleitä ei suositella jostain syystä.:
- marjojen happojen suuri pitoisuus vahingoittaa entsyymien työtä ja aiheuttaa haiman ärsytystä;
- Kuitu auttaa poistamaan kertyneitä aineita elimistössä, ja tämä voi lisätä ripulia ja ilmavaivoja, joita esiintyy usein haimatulehduksessa.
- Viinirypäleet - makea marja, joka sisältää glukoosia ja sokeria. Siksi tämä sairaus sietää sitä huonosti.
On tärkeää! Akuutissa haimatulehduksessa ja pahenemisvaiheessa tarkasteltava marja tehostaa tulehdusprosessia ja aiheuttaa voimakasta kipua. Siksi se on suljettava kokonaan ruokavaliosta.
Mistä iästä lähtien lapset voivat
Lapsia suositellaan aloittamaan rypäleiden valmistus 2-vuotiaasta ja vain, jos allergiaa ei ole. 
Marjat voivat tuoda monia etuja pienelle elimelle:
- niillä on yleinen terveysvaikutus;
- suojella hengityselinten sairauksia vastaan;
- vaikuttaa positiivisesti maksan ja verenmuodostusprosessin toimintaan;
- parantaa ruokahalua;
- neutraloida hermoston ylikuormituksen vaikutukset;
- palauttaa käytetyn voiman harjoituksen jälkeen.
Selvitä, mitkä ovat hyödylliset ja missä muodossa voit syödä hedelmiä ja marjoja: omenoita, päärynöitä, kvitteniä, luumuja, kirsikoita, persikkaa, aprikoosia, nektariinia, sitruunaa, appelsiinia, mandariinia, kirsikkaa, kirsikkaa, vadelmia, mansikoita, karviaisia, herukat (punainen, valkoinen, musta), puolukka, karpalo.
Vinkkejä juomiseen
Mieti, miten ja milloin on parempi käyttää viinirypäleitä, sekä suositeltu määrä päivässä ja joiden kanssa marjat yhdistetään.
Vihreä, punainen tai tumma: kumpi on parempi
Suurin ravinteiden pitoisuus musta viinirypäle. Marjojen tumman värin antosyaanin suuren kerääntymisen takia - fenoliyhdiste, joka on vahva antioksidantti ja jolla on anti-inflammatorinen vaikutus. Tämä elementti estää alusten hapettumisen, hidastaa aivojen ikääntymistä ja epäterveellisten solujen kasvua.
Toinen paikka vihreät marjat. Ne sisältävät myös massan paranemista, myös resveratrolia. Tällä aineella on antifungaalinen vaikutus, joka estää oksidatiivisia prosesseja ja estää Alzheimerin taudin. 
Kolmanneksi on vihreät siemenettömät rypäleet, tai sulttaanitar. Tämä lajike on keinotekoisesti kasvatettu, se sisältää paljon sokereita. Ravinteiden pitoisuus siinä on 50% vähemmän kuin mustissa marjoissa. Kuitenkin monet ihmiset pitävät siitä erittäin paljon, koska se on kätevä kuivata tämä lajike.
Lue myös parhaista lajikkeista ja viinirypäleiden hapanviljelystä.
Aamiainen, lounas tai illallinen
Viinirypäleet sisältävät paljon kaloreita, joten on parasta syödä aamulla. Illalla voit syödä marjoja 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Hedelmillä on diureettinen vaikutus, ja ne myös aiheuttavat fermentaatiota kehossa. Siksi, jos syöt niitä ennen yön lepoa, se voi häiritä rauhallista unen virtausta.
Kuinka paljon voit syödä päivässä
Hedelmissä on paljon vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä. Mutta niitä ei voi käyttää väärin. Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat syömistä 200 g tuoreita marjoja päivässä. Jos et ylitä näitä rajoja, voit olla varma, että et vahingoita kehoa.
Mitä voidaan tehdä ja mitä yhdistetään
Viinirypäleistä voit tehdä erinomaisia valmisteluja talveksi: viini, mehut, kompotit, hillot, hillo. Marjat voivat olla marinoituja tai rusinoita. Ruoanlaitossa hedelmiä käytetään koristamaan alkupaloja ja jälkiruokia. Ne lisätään myös hedelmäsalaatteihin, leivottuihin kekseihin ja muffinsseihin, joissa on rusinoita.
Suosittelemme lukemaan hyödyllisiä ominaisuuksia ja kotitekoisia rusinoita - kuivattuja viinirypäleitä.
Syö rypäleitä useimmiten itsenäisenä jälkiruoka. Marjat yhdistetään hyvin vähärasvaisiin juustoihin, ruokavalion kanssa. Viiniköynnösten lehdistä voit valmistaa klassisen kaukasian ruokalajin - Dolma. 
Viinirypäleet eivät yhdisty:
- raaka vihannekset;
- muut hedelmät;
- maito;
- hiilihapotetut juomat;
- rasvainen ruoka;
- alkoholia.
Opi kodin viininvalmistuksen salaisuudet.
Top 10 parasta viinirypäleen
Viiniä valmistettaessa on paljon viinirypäleitä.
Tiedättekö? Maailman suurin viinipullon korkeus on 1,8 m, ja sen sisällön kanssa se painaa 585 kg.
Harkitse 10 parasta:
- Alikvootin. Tämä rypälelajike on keskikokoinen, pyöreä, vaaleanvihreä ja ohut iho. Marjojen maku on miellyttävä, makea, lempeä.
- Riesling. Viinirypäleet ovat erittäin tiheitä. Hedelmät ovat vihreitä, pyöreitä ja mehukkaita. Lajike on pakkasenkestävä, joten se sopii viljelyyn missä tahansa ilmastossa. Se on erittäin tuottavaa (jopa 100 sentneriä hehtaaria kohti).
- Chardonnay. Lajikkeessa on pieniä vihertävän valkoisia marjoja. Sille on ominaista keskimääräinen saanto (70 senttimetriä hehtaaria kohti), joka on alttiita sienitauteihin, ja sateisen kauden aikana se kärsii harmaasta mädäntymisestä.
- Muscat on valkoinen. Aromi on miellyttävä. Marjat ovat lihavia, vihertäviä ja paksuja. Bushit ovat yliherkkiä pakkaselle, joten kylmissä ilmastoissa ne on suojattava talvella.
- Rkatsiteli. Lajikkeelle on ominaista korkea saanto. Tupsut roikkuvat pitkään oksilla. Marjat ovat vaaleanvihreitä, lähes läpinäkyviä, pyöristettyjä ja alkuperäisiä.
- Traminer vaaleanpunainen (Tramin). Tämän lajikkeen klusterit ovat tiheitä. Hedelmät ovat vaaleanpunaisia, niissä on harmaa patina. Niiden iho on vahva. Marjat ovat mehukkaita. Traminille on ominaista alhainen tuottavuus (jopa 60 senttimetriä hehtaaria kohti), pakkasenkestävyys.
- Cabernet Sauvignon. Sylinterimäiset harjat. Marjat ovat pieniä, tummia, mehukkaita, niillä on vähän ruohoa ja yötä. Lajike on korkeatuottoinen (jopa 100 senttiä hehtaaria kohti). Se kestää pakkas- ja rypäleitauteja.
- Pinot Noir. Rypäleessä on tiheä harja. Sen marjat ovat sinivihreitä tai violetteja. Mehu on väritöntä. Lajike on vastustuskykyinen kylmälle ja sairaudelle.
- Merlot Noir. Lajikkeelle on ominaista lieriömäiset löysät harjat. Marjat ovat pallomaisia, sinisiä ja mustia. Niiden iho on keskikokoinen, liha on mehukas. Pensaat ovat vastustuskykyisiä oidiumille, mutta ovat herkkiä harmaalle mätälle. Frost sietää huonosti. Saanto keskimääräisestä korkeaan, ilmastosta riippuen.
- Saperavi. Marjat ovat keskikokoisia, soikea, tummansiniset, paksulla vahamaisella pinnoitteella. Iho on ohut, mutta tiheä. Liha on mehukas. Lajike ei ole resistentti oidiumille. Sateisessa säässä se vaikuttaa harmaaseen muottiin.
Vinkkejä aloitteleville viljelijöille: keväthoito - istutusten istuttaminen, istutus, karsinta, ruiskutus sairauksia vastaan, lannoitus; istuttaminen, kesällä leikkaus, pasynkovanie, hoito kukinnan aikana, tuholaistorjunta; Syksyn hoito - karsiminen, istuttaminen.
Vasta-aiheet ja haitta
Viinirypäleillä ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia. Joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa vahingoittaa kehoa:
- On suositeltavaa poistaa marjoja valikosta ihmisille, joilla on vatsahäiriöitä, liikahappoa, haavaumia;
- on parempi kieltää diabeteksesta peräisin olevat rypäleet, koska hedelmät sisältävät paljon sokereita;
- ripulia sairastavat potilaat, joilla on taipumusta ilmavaivat, eivät ole syytä syödä kyseisiä hedelmiä, muuten tila voi pahentua;
- on parempi olla syömättä rypäleitä toisen aterian syömisen jälkeen - vatsan on vaikea sulattaa sitä;
- viinirypälemehu voi pahentaa hampaita. Karieksen välttämiseksi on tarpeen huuhdella suu puhtaalla vedellä rypäleen juomisen jälkeen;
- on parempi olla syömättä marjoja munuaisten vajaatoimintaa sairastaville ihmisille, koska siinä on runsaasti kaliumia;
- hedelmiä ei pidä käyttää yhdessä veren hyytymiseen tarkoitettujen lääkkeiden kanssa, kuten "fenasetiini", "varfariini".
Viinirypäleet eivät ole kaikkien sairauksien keino. Mutta hän voi parantaa kehon yleistä tilaa. Marjoilla on paljon edullisempia ominaisuuksia kuin haitalliset. He parantavat, vahvistavat, sävyttävät. Tärkeintä on syödä hedelmiä oikein, muistaa vasta-aiheista, ei väärinkäyttää niitä - ja sitten he varmasti hyötyvät.
