Kaikilla luonnon lahjoilla on tietty arvo ihmiskeholle. Viime aikoina Brasilian Acai-marja on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion. Sen hyödyllisistä ominaisuuksista se on saanut monia nimiä: "Amazonin helmi", "kuninkaallinen supergrade", "ikuisen nuoruuden suihkulähde", "Amazonian Viagra" ja muut. Valitettavasti tämä "maaginen" marja voi nopeasti huonontua, joten kaikki eivät voi kokeilla sitä. Useimmiten se on saatavilla ravintolisien muodossa. Selvitetään, mitä tämä marja on ja onko se todella hyödyllistä.
kuvaus
Brasilian Amazonin asukkaat tuntevat Acain hyvin pitkään. He kuluttavat aktiivisesti näitä marjoja ja kasvattavat palmuja, joihin ne kasvavat. Heille se ei ole vain jälkiruoka, vaan myös yksi tärkeimmistä elintarvikkeista. 
Muu maailma oppi vuonna 2004 ihmeellisistä acaiista, kun näiden hedelmien ainutlaatuisen koostumuksen tutkimusten tulokset julkaistiin. Sittemmin Yhdysvaltojen ja muiden maiden tiedotusvälineet ovat usein keskustelleet niiden hyödyllisyydestä, ja niille on annettu otsikko "superfood".
Ja ravitsemusterapeutit suosittelevat myös brasilialaisen marjan lisäämistä ruokavalioon.
Tiedättekö? Caboclo-etnisen ryhmän brasilialaiset syövät paljon Acai: ta on lähes puolet (noin 42%) päivittäisestä valikosta..
Kuuluisilla marjoilla kasvaa suurilla kämmenillä (20 m) pitkiä lehtiä, joita kutsutaan myös acai- tai euterpe-nimiksi. Puut ovat yleisiä Etelä-Amerikan pohjoisosassa ja erityisesti Amazon-joen laaksossa. Hedelmien ja syötävän ytimen osalta niitä viljellään Brasiliassa, lähinnä Paran osavaltiossa. 
Marjat näyttävät hyvin samankaltaisilta kuin suuret luut. Ja klustereissa on enemmän kuin pitkät rusetit, jotka ovat riippuvaisia tumman violetista pallosta lamppujen sijaan. Marjan massa on hyvin herkkä ja helposti pilaantuva.
Makua on vaikea kuvata yhdellä sanalla, koska Brasilian "viinirypäleitä" yrittäneiden mielipiteet ovat jakautuneet. Jotkut sanovat, että euterp-hedelmät ovat makeita, kuten karhunvatukat tai punaiset viinirypäleet, toiset ovat maistaneet niitä pähkinä-suklaan maku.
Marjoista valmistetaan herkullisia mehuja ja smoothiet, erilaisia jälkiruokia ja muita ruokia.
rakenne
Verrattuna muihin marjoihin, acai on erittäin korkea kaloreita: noin 100 kcal sisältää 100 g tuotetta.
Sunberry, viikunat, viinirypäleet, mustat vadelmat, kuivatut karviaiset ovat myös kaloreita.
Ravintoarvo "supergold":
- proteiinit (3,8%);
- rasvat (0,5%);
- hiilihydraatit (36,6%).
Runsas joukko kemiallisia elementtejä tekee euterpeen hedelmistä erityisen ainutlaatuisen:
- vitamiinit: ryhmä B, E, C, D ja beetakaroteeni;
- makroelementit: kalium, kalsium, pii, magnesium, natrium, rikki, fosfori, kloori;
- hivenaineet: alumiini, boori, rauta, jodi, koboltti, mangaani, kupari, rubidiumi, fluori, kromi, sinkki;
- olennaiset ja osittain vaihdettavat aminohapot: arginiini, valiini, histidiini, leusiini, lysiini, metioniini, treoniini, tryptofaani, fenyylialaniini;
- vaihdettavat aminohapot: alaniini, asparagiinihappo, glysiini, glutamiinihappo, proliini, seriini, tyrosiini, kysteiini;
- rasvahapot: Omega-6 ja Omega-9;
- antosyaniinit, jotka tarjoavat marjoja värein ja joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Tiedättekö? Valkuaisainepitoisuuden osalta acai on yhtä suuri kuin lehmänmaito, ja hyödyllisten omega-happojen läsnäolo tuo Brasilian "superfoodin" samaan tasoon kuin oliiviöljy.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Koska tällaiset vitamiinit, kivennäisaineet ja muut arvokkaat komponentit ovat läsnä, acai voi vaikuttaa terapeuttisesti ja ennaltaehkäisevästi moniin kehomme elimiin ja järjestelmiin:
- sydän- ja verisuonijärjestelmä: sydän vahvistuu, verenkierto paranee, "haitallisen" kolesterolin määrä vähenee, minkä ansiosta verisuonet poistuvat plakkeista, iskeeminen sydänsairaus estetään ja paine normalisoidaan;
- onkologiset sairaudet: antioksidantit vastustavat aktiivisesti vapaita radikaaleja, estävät syöpäsolujen ulkonäköä ja kasvua;
Syövän ehkäisemiseksi he käyttävät syötävää maniokkia, Kale-kaalia, daikon-retiinejä, kiinalaista päärynä, Lespedezaa, sipulikuoretta, valkoisia sieniä, valkosipulia ja vesikakkaa.
- Visio: glaukooman ja yön sokeuden ehkäisy, keltaisen pisteen vähentäminen, hidastaminen näön menetys diabeettisessa retinopatiassa;
- immuniteetti: T-lymfosyytit aktivoituvat, mikä nostaa kehon puolustuskykyä;
- ruoansulatuskanava: ruoansulatus normalisoituu ja aineenvaihdunta paranee, mikä estää ylipainon esiintymisen;
- aivot ja hermosto: kognitiiviset kyvyt paranevat, on helpompi selviytyä stressistä ja unettomuudesta;
- iho muuttuu terveeksi, sileäksi ja puhtaaksi, hidastaa ikääntymisprosessia;
- lisää miesten tehoa.
On tärkeää! Eri lähteiden mukaan, jos et käsittele acai-valmistetta 2-5 tunnin kuluessa, he menettävät 70–80% niiden hyödyllisistä ominaisuuksista..
hakemus
Brasilian supergodalla on laaja valikoima sovelluksia:
- ruokavaliossa: lisäväline painonpudotukseen;
Kun laihtuminen, he myös suosittelevat syöminen korianteri, swede, pellavansiemenet, parsakaali, omenat, kesäkurpitsa, valkoinen retiisi, Pekingin kaali ja kaki.
- vaihtoehtoisessa lääketieteessä: bioaktiivisten lisäaineiden valmistukseen;
- ruoanlaitossa käytetään alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia, lisätään jäätelöön, leivonnaisiin ja kastikkeisiin;
- kosmetiikassa: yksi kasvojen ja vartalon, shampoot ja hiukset-balsamitista koostuvista voiteista ja voiteista.
On tärkeää! Älä ota Acaia maagisen ruokavalion pillereinä. Ilman fyysistä rasitusta ja ruokavalion vaikutus voi olla täysin päinvastainen..
Vasta-aiheet ja haitta
Tuoreiden hedelmien eutepy käyttö on lähes mitään sivuvaikutuksia. Poikkeuksena voi olla yksittäisiä yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksia. Mutta liiallinen määrä marjoja tai niihin perustuvia tuotteita, esimerkiksi ravintolisät, voi olla terveydelle haitallista.
- Ihmisillä, jotka ovat alttiita allergioille, voi olla allerginen reaktio eksoottiselle tuotteelle.
- Niiden, jotka haluavat laihtua, on oltava varovaisia tämän kaloripitoisen marjan kanssa.
- Suuri määrä Acai-proteiinia voi johtaa hermoston, munuaisen ja maksan komplikaatioihin.
- Ylimääräiset hiilihydraatit, jotka ovat runsaasti tässä ihme marjassa, voivat lisätä verensokeritasoa, mikä lisää liikalihavuuden riskiä.
- Liiallinen kulutus voi lisätä kolesterolia ja aiheuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.
Kuten näette, Brasilian Acai-marja on todella hyödyllinen. Mutta kuten muutkin luonnon lahjat, "Amazonin helmi" tulisi kuluttaa oikein ja rajoitetusti.
Palautteet verkon käyttäjiltä
Juo juoda acai-marjoista - yli 2 vuotta ... se todella toimii, mutta jos noudatat ruokavaliota ... se vain auttaa kehoa! Mutta tämä ei ole nuorten eliksiiri eikä ihmelääke kaikkeen maailmaan!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
