Maslata ovat erittäin suosittuja sienenpoimien keskuudessa. Voin lautasella, yleisimmin syötävillä sienillä, on noin neljäkymmentä lajiketta. Mutta kaikkia niitä ei voi syödä. Siksi sinun pitäisi selvittää, mitkä sienet ovat hyödyllisiä ja mitkä niistä pitäisi hävittää.
Yleinen kuvaus öljystä
Maslata ovat kevyitä rakastavia sieniä, jotka kasvavat havupuiden tai havupuiden lehtimetsissä. Ne löytyvät niittyjen laitamilla teiden reunaa pitkin. Sieniä kutsutaan boletukseksi, koska niissä on liukas korkki, joka muistuttaa öljyistä koostumusta.
Hatut ovat kupera tai tasainen, sileä, tahmea tai limakalvo. Niiden iho voidaan helposti poistaa. Jalat ovat kiinteitä, sileitä tai rakeisia, niissä on renkaat. Valkoinen tai vaaleankeltainen liha leikkaamisen jälkeen maasta muuttaa värin siniseksi tai punaiseksi. Spore-tuotteen jauhe tulee kaikenlaisiin keltaisiin sävyihin.
Hedelmäkeho kypsyy toukokuun alussa ja kasvaa marraskuuhun asti. Sienen kerääjät alkavat aktiivisesti kerätä kesän lopussa. Kerätty tuote kulutetaan paistettuna, keitetty, peitattu, kuivattu tai suolattu. Kuori puhdistetaan pehmeämmän maun vuoksi, korkit pysyvät vaaleina, ja marinaatti ei ole pimeä. 
On tärkeää! Muista, että boletus pilkotaan pitkään ja ei ehkä imeydy, joten on parempi kieltäytyä tästä ruoasta, jos sinulla on maha-suolikanavan sairauksia.
Väärän karjan tunnistaminen: perussäännöt
Helpoin tapa tunnistaa vääriä sieniä, kun tarkastellaan niiden ulkonäköä, hyödyllisenä ja myrkyllisenä boletana on useita eroja, jotka esitetään seuraavassa:
- syötävissä sienissä putkimaisen pinnan ulkonäkö on hienoksi huokoinen, tumman keltainen väri;
- Turvakorkkien pohja on peitetty valkoisella kalvolla. Kun sieni kasvaa, se ulottuu ja muuttuu kuin hame, jossa on hame;
- vääriä sieniä on löysä kudosrakenne, joka tuhoutuu voimalla;
- myrkyllisillä karhoilla on tuskallinen, huomaamaton ulkonäkö, ne on maalattu violetilla tai harmailla väreillä, kun taas syötävät ovat yleensä kirkkaita ja kiiltäviä, joustavia, miellyttävän hajuisia;
- väärässä öljyssä on violetit korkit, joiden alla hyvin kirkkaat levyt erottuvat selvästi. Varrella näkyy violetti tai lila rengas, joka kuivuu nopeasti ja katoaa.
Mitkä syötävät boletit näyttävät (suosittuja lajeja)
Useita suosituimmista syötäväksi tarkoitetuista öljyistä on erityisiä ulkoisia ominaisuuksia, jotka auttavat erottamaan ne muista lajeista. Ne auttavat tunnistamaan syötävät sienet.
harmaa
Kuparin halkaisijaltaan harmaa voita saavuttaa keskimäärin 8 cm, mutta se on nimityksestään huolimatta harmaa-valkoinen, keltainen-oliivi, punainen-harmaa. Jos kosketat öljykannusta, voit tuntea pinnan tahmea ja pienet asteikot. Kuori on helppo kuoriutua. Harmaissa sienissä itiöt ovat väriltään ruskeat.
Tällaisen voin jalka on kova, kellertävä, sen ympärillä on rengas. Liha on valkoinen, mutta viillon jälkeen se saa sinertävän sävyn. Maku on miellyttävä, haju - ilman erityisiä epäpuhtauksia. Tämäntyyppinen puomi kasvaa heinäkuusta lokakuuhun. On suositeltavaa syödä marinoitua. 
Valkoinen voita
Valkoinen, vaalea tai pehmeä - nämä ovat toisen lajikkeen öljyn kolme synonyymiä nimeä. Se kasvaa sekä lehtipuissa että havupuissa ja istutuksissa. Kasvaa ryhmissä tai yksin. Se hyvitetään harvinaiselle sienen tyypille.
Sinun on hyödyllistä lukea, miten erottaa syötävät russulit, hunaja-agarikat, kanaaliset vääriä.
Pyöreät tai kupera korkit ovat yleensä noin 10 cm halkaisijaltaan valkoisia, ja niiden väri on valkoinen ja keltainen. Hattu on kiusallinen tai kovera. Sienen pinta on sileä, ja sateen aikana se muuttuu limakalvoksi.
Valkoisen keltaisen lihan koostumus on melko pehmeä ja mehukas. Saattaa saada punaisen ulosvirtauksen. Jalat ovat valkoisia, korkeintaan 9 cm, ne ovat kaarevia, ilman rengasta. Kypsyminen tapahtuu kesäkuusta marraskuuhun. Kokeneet sieni-poimijat suosittelevat nuorten valkoisen variksen keräämistä. Koska ne tulevat nopeasti hyödyttömiksi, ne tulisi valmistaa heti keräyksen jälkeen. 
Tavallinen (myöhään)
Tavallisia boletteja kutsutaan myös myöhään, keltaiseksi, todelliseksi tai syksyksi. Ne kasvavat nuorissa mäntymetsissä, mutta joskus ne näkyvät koivien tai tammien alla.
He eivät tarvitse aurinkoista elinympäristöä, joten ne ovat sopivia ja metsäreunaa sekä reunakiveä. Tavallinen rakkaus piilottaa havupuiden neuloissa ja lehdissä. Erinomainen selviytyminen maassa suurella osalla hiekkaa. Lähellä säiliöitä ei koskaan kasva.
Pyöreät ruskeat hatut tulevat iän myötä suoriksi ja tasaisesti kuperiksi. Ne ovat sileitä ja peitetty limakalvolla. Valko-keltaista lihaa luonnehtii tiheä, pehmeä ja mehevä rakenne. 
Tavallisessa voissa on lyhyt likainen-keltainen varsi 5 cm pitkä sylinterin muodossa. Kasvaa heinäkuussa ja seisoo ensimmäisessä pakkasessa. Hedelmät +15 ... +20 ° C lämpötilassa. Hän haluaa kasvaa ryhmissä ranskalaisten, valkoisten sienien, syroezhekin lähellä. Kesällä se kärsii matoista ja hyönteisistä. Herkimmät ovat nuoria.
Tiedättekö? Brasilialaisilla, japanilaisilla ja afrikkalaisilla ei ole perinteitä valita sieniä.
Grainy (kesä)
Vilja-, kesä- tai varhaiset öljykasvit kasvavat mäntymetsissä, nuorten istutusten, raivojen, palojen tai reunojen kanssa, joissa on hiekkaa tai kalkkikiveä.
Rakeisen sienen pyöreä kupera kärki on halkaisijaltaan 10 cm, iho voi olla keltainen tai ruskea, ja sateen jälkeen se voi olla liukas. Melkein mitään hajua. 
Rakeinen ei rengas rengasta. Jälkimmäisellä on sileä sylinteri, jossa on jyviä. Sen korkeus vaihtelee 6 - 8 cm, tiheä valkoinen liha on erittäin maukasta missä tahansa muodossa. Vilja kasvaa useissa öljypaikoissa lähellä kesän alkua ensimmäisiin pakkasiin saakka.
Suosittelemme, että voit lukea, miten osterikuidut, suolakurkku- ja maitorasvat, kuiva-sienet, villasienet, karpalot, ostereiden sienet ja valkoiset sienet kuivataan.
marsh
Marsh butterdog kasvaa sammalaisissa mänty- tai lehtimetsissä. Kupera hattu on halkaisijaltaan 7 cm ja siinä on sileä limakalvo. Tiheä punertava massa täydentää miellyttävää tuoksua. Sienellä on rakeiset pitkät keltaiset itiöt.
Suolen öljyn jalat voivat olla sylinterimäisiä, ohuita, noin 6 cm korkeita. Valkoinen rengas hatun alla muuttuu ruskeaksi tai vihreäksi. Sormuksen lähellä massa on peitetty vaaleilla, miellyttävällä sieni-tuoksulla. 
Tällaiset karjat kasvavat ryhmissä. Useimmiten ne kerätään loppukesällä ja syksyllä, kun se on lämmin. Marsh-öljyä voidaan käyttää eri muodoissa. Se on erittäin maukasta ja runsaasti kaloreita.
setri
Cedar maslati kasvaa Siperiassa ja Kaukoidässä. Kasvata metsissä, joissa on setripuita, lähellä eteläisten rinteiden sammalia. Yläosan halkaisija on keskimäärin 10 cm, muoto on pallon muotoinen, ja ruskean värin reunat on kierretty keskelle.
Lue lisää hyödyllistä tietoa tällaisista sienistä, kuten govorushki, morels, aallot, paholaisen sormet, naudat, vihannekset, haapasienet, mustat ja haapa-sienet, valkoinen podgruzdki, mokryukha, työntimet ja lautta.
Lihalla on löysä rakenne. Leikkauspiste muuttuu oranssiksi jonkin aikaa. Haju muistuttaa cedar-neuloja. Tämä laji vapauttaa kevyen nesteen korkin lähellä olevien huokosten läpi, joten hänen nimensä on edelleen kelluva.
Cedar-jalkojen korkeus on 10 cm, ja niiden ulkonäkö muistuttaa siemenillä peitettyä sylinteriä. Tämä laji on vaaleankeltainen tai kirkkaan keltainen. Voit kerätä ne kesällä ja syksyllä, koska ne tuottavat hedelmiä vaiheittain. 
Bellini
Bellini asuu havupuiden keskellä, sekä reunalla ja nuorella istutuksella. Paras hedelmä hiekkakivillä. Kypsytetty koko kesän ja syksyn loppuun. Voi kasvaa yksin tai kymmenen kappaletta lähistöllä. Korkin halkaisija on 12 cm, puolipyöreä, keskellä - masentunut. Joskus kerma tai ruskea väri.
Lihaa on vaikea irrottaa ylhäältä. Jalat ovat massiivisia ja lyhyitä (noin 6 cm), tahmea, ilman renkaita, rakeilla peitetty. Ruokaa käytetään missä tahansa muodossa. Ominaisuuksia ovat sienen haju ja herkkä maku.
Tiedättekö? Jokainen sieni on 90% nestettä.
Suosittelemme lukemaan, miten puulajeilla kasvavat syötävät ja myrkylliset sienet näyttävät, miten sienien tarkistaminen syötäväksi perinteisillä menetelmillä ja myös sienet ovat myrkyllisiä.
vyöllä
Vyöhön kiinnitetyt olkaimet kutsutaan myös kastanjaksi. Ne kasvavat pääasiassa lehtimetsässä tai puistossa, Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Vyöhykettä on ominaista paksu hattu, jonka halkaisija on 10 cm, kastanjapunainen. Keltaisella lihalla on mehevä rakenne.
Sylinterimäiset jalat saavuttavat 12 cm: n korkeuden, ja liha koostuu ruskeasta kuidusta ja hiutaleista. Vyö kasvaa pienissä ryhmissä. Alkaa kantaa hedelmää heinäkuussa ja päättyy lokakuussa. 
Tiedättekö? Plasmodium on tunnettu Venäjän federaatiossa, eli sieni, joka liikkuu itse. Yhdessä minuutissa hän voi siirtää puolen millimetrin.
Trent
Tridentsky on harvoin nähty sieni, joka löytyy vuoristossa havupuiden alla olevista havupuista. Yläosa on halkaisijaltaan 8 - 15 cm, puoliympyrän muotoinen ja keltainen-oranssi refluksointi. Ohut kalvo yhdistää kärjen jalan. Tuote on peitetty punaisella kuituvärillä.
Jalkojen osalta ne ovat punaisia sylinterin muodossa, lihavia, 11 cm korkeita. Aktiivinen kasvu havaitaan kesän puolivälistä lokakuuhun. Ruoka käytetään eri muodoissa. 
Mitä ovat syötäväksi kelpaamattomat öljytyypit
Myrkyllisyysöljy, joka todennäköisesti luo, kun otetaan huomioon niiden ulkoiset ominaisuudet. Tätä varten sinun täytyy tutustua väärän öljyn kuvaukseen, jotta voidaan erottaa hyödyllinen haitallisesta.
Luultavasti olet kiinnostunut lukemaan, miten kasvatat ostereiden sieniä, sieniä, sieniä ja mustaa tryffeliä kotona.
Keltainen ruskea
Keltainen-ruskea - voita, joka irtoamisen tai palaamisen jälkeen muuttuu siniseksi. Se kasvaa heinäkuusta lokakuuhun. Rakastaa havupuita, jotka on kasvanut havupuilla. Yläosan halkaisija on 15 cm. 
Pinnan kuori on tumman keltaista, ruskeat asteikot, ei paistaa. Jalalle on ominaista tiheys, harmaa-keltainen väri ja ruskea sävy, sylinterin muoto. Merkittävää on, että jalalla ei ole rengasta. Tämän tuotteen syöminen on kielletty.
siperialainen
Siperian lajeja ei saa missään tapauksessa syödä. Jos näin tapahtuu, henkilöllä on ihotulehdus. Tämäntyyppiset hedelmät havumetsissä, jotka sijaitsevat pienissä ryhmissä. Yläosa on vaaleankeltainen, kupera, ja ikä on peitetty punaisilla täplillä.
Massalla on keltainen, tiheä, hajuton rakenne ja maku. Jos teet viillon, sieni muuttuu purppuranpunaiseksi. Jalka erottuu kaarevuudesta, kaarevuudesta ja pienistä paikoista, mikä ei päde syötävissä lajeissa. Hedelmät näkyvät kesällä ja syksyllä.
On tärkeää! Kuulet mielipiteen, että myrkytys voidaan parantaa parantamalla alkoholijuomaa. Tutkijat ovat kiistäneet tämän hypoteesin, koska alkoholilla myrkylliset aineet alkavat imeytyä elimistöön kahdesti niin nopeasti.
Mokrukha-kuusi
Voita voi sekoittaa uudelle tulijalle märällä kuusella. Se kasvaa kesän ja syksyn aikana havupuupuusta. Mutta se on erittäin harvinaista löytää. Sen harmaa väri, limakalvo. Hedelmärunko - putkimainen, lamelli.
Selvitä, onko öljyä puhdistettava ja miten se tehdään oikein, millaisia öljyjä on ja miten niitä käytetään lääketieteessä.
Mokruha on valkoinen, mutta ajan mittaan se saa ruskean vuorovesi. Korkin alapuolella on elokuva, josta tulee hame. Siksi sieni poimijat ottavat märkä kuusen öljyä. 
Ensimmäinen apu öljyn myrkytykseen
Henkilö, joka on syönyt myrkytettyä sieniä, kehittää oksentelua ja ripulia. Hän tarvitsee kiireellisesti parannusta pahoinvointia varten, huuhtele ruoansulatuskanavan ottamalla kaksi litraa vettä ja painamalla kielen takaosaa (oksentelun aikaansaamiseksi).
Pesu voidaan suorittaa myös liuottamalla kaliumpermanganaattikiteitä veteen huoneenlämpötilassa, kunnes saadaan vaaleanpunainen väri. Uhrin täytyy juoda se ja aiheuttaa gag-refleksi.
Heti kun oireet havaitaan, käytä absorboivia aineita: aktiivihiili, Enterosgel tai Smecta. Vahva tee, jossa on runsaasti sokeria tai hiilihapotonta vettä, auttaa myös.
On tärkeää! Joka tapauksessa, jos myrkytät sienet, sinun täytyy mennä lääkärille tai soittaa ambulanssille. Sinua käsitellään toksikologilla, joka määrittelee erityisen hoidon.
Video: mitä tehdä, kun sienimyrkytys
Syötävien sienien samankaltaisuuden suuren määrän ja myrkytyksen vuoksi on syytä kaksinkertaistaa huomio tämän tuotteen keräämisessä. Jos et ole 100% varma löytyneen voin lautasen syötöstä, älä uhkaa terveyttäsi ja rakkaasi terveyttä.
