Huolimatta siitä, että uusia hedelmiä esiintyy jatkuvasti markkinoilla, puutarhoissamme kasvavat ihmiset eivät menetä suosiotaan. Yksi näistä suosikeista voi olla luumu, jonka hedelmät ovat kuuluisia paitsi alkuperäisen maun lisäksi myös lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia varten - puhumme niistä artikkelissa.
Kulttuurihistoria
Luumu on tunnettu jo vuosia, mutta toistaiseksi tämän laitoksen ulkonäön tarkkaa versiota ei ole vahvistettu. Sveitsin arkeologiset kaivaukset ovat paljastaneet muun muassa luumukiviä, jotka viittaavat siihen, että jopa esihistoriallisissa ihmisissä nämä hedelmät olivat ruokalähteenä. Historia väittää, että nämä hedelmät ovat pitkään olleet erinomaisia tuotteita, jotka olivat jatkuvasti kuninkaiden ja muiden rikkaiden ihmisten pöydissä.
Jotkut tutkijat uskovat, että luumu ilmestyi muinaisessa Roomassa. Syyrialaiset tekivät jo ennen uuden aikakauden alkua luumuja, joita he käytiin muiden maiden kanssa. Venäjällä hedelmä oli suosikki tsaari Aleksei Mihailovitš. On olemassa teoria, että nämä hedelmät tulivat Eurooppaan ristiretkien ansiosta. 
Tiedättekö? Ensimmäistä kertaa kasvi esiintyi Kaukasiassa. Puun uskotaan johtuvan piikkien ja kirsikkojen luumujen hybridisaatiosta. Myöhemmin valinnalla saatiin suuri määrä erilaisia lajikkeita.
Marja tai hedelmä?
Viime aikoina jotkut ihmiset alkoivat kutsua luumua marjalle, vaikka ennen sitä oli aina ollut hedelmää. Mieti, miksi tällaisia muutoksia tehtiin. Kasvitieteen mukaan marjat ovat aluksi monisiemenisiä hedelmiä, jotka kypsyvät pensailla ja kasveilla. Luumulla on yksi kivi, kun hedelmät kypsyvät puussa, mikä tarkoittaa sitä, että sitä ei ole mahdollista kutsua tieteellisestä näkökulmasta. Kuitenkin on olemassa varsin pienikokoisia lajikkeita, jotka kasvavat pensaan muotoisilla puilla ja joilla on hyvin pieniä hedelmiä. Tässä suhteessa erimielisyydet olivat täyttämässä - marjassa tai hedelmissä.
Paras reseptit luumuuloksista talvella.
Harkitse, mitä hedelmä on: kasvitieteellisen luokituksen mukaan - hedelmissä, joissa on paljon mehua, joka kasvaa puussa, pensas, joka esiintyy pölytetyn kukkan sijasta, on tietty määrä siemeniä, jotka kypsymisen jälkeen putoavat maaperään ja itävät. Tästä seuraa jos hedelmä kasvaa pensaalla ja sillä on yksi kivi, se tarkoittaa, että se on hedelmä. 
Kaikesta tästä huolimatta harvat ihmiset pitävät jokapäiväisessä elämässä huomiota tällaiseen tieteelliseen tietoon, joten sitä ei voida pitää virheenä, kun tätä hedelmää kutsutaan joko marjaksi tai hedelmäksi.
Miksi marja?
Luonnollisesti virheellinen tulkinta, että luumu on marja, johtuu siitä, että matala kasvava hybridit ovat nykyään hyvin suosittuja - pensasmaisia kasveja, joissa on pieniä hedelmiä. Viime vuosisadan alussa tehtiin tieteellistä tutkimusta, jonka tuloksena oli tarkasti todettu, että luumu on hedelmäpuu. Kuten jo aiemmin on kuvattu, marjat kutsuvat näitä hedelmiä vain arjessa, tieteellinen näkökulmasta tämä määritelmä ei ole oikea.
Selvitä, mikä on luumujen lääkinnälliset ominaisuudet ja mikä on hyödyllistä naisille valua.
Miksi hedelmä?
Koska luumu on korkea, kivi ja sen hedelmät kasvavat, kun yksi siemen kovassa kuoressa kasvaa pienellä varrella, tiedemiehet ovat varmoja siitä, että tämä on hedelmä. Kaikki tietävät, että marjoilla on paljon mehukasta lihaa ja pieniä siemeniä helmassa, ja ne kasvavat pensaissa.
Mitkä ovat hyödyt ja mistä käytetään luumuja
Ainutlaatuinen maku ja valtava määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat tärkeitä henkilöille, jotka ovat luumuja, tekevät tästä hedelmästä paitsi suosituimpia, myös hyödyllisiä jälkiruokia. Tämän lisäksi hänellä on myös monia hyviä ominaisuuksia, joita käytetään eri alueilla.
Niillä, jotka jatkuvasti syövät luumuja elintarvikkeisiin, ei koskaan ole ruokahalua, koska sikiö aktivoi suolet ja parantaa ruoansulatusta. Käytä myös lääketieteellisiin tarkoituksiin niitä lehtiä, joista poistot valmistetaan ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön. Luumujen pohjalta tehdään erilaisia naamareita ja viitteitä iholle ja hiuksille. Ja tietysti siitä valmistetaan suuri määrä maukkaita ja terveellisiä ruokia ja valmisteita.
On tärkeää! Hedelmäluu sisältää syanogeenistä glykosidia amygdaliinia. Kehossa se hajoaa vetysyanihapon vapautuessa - se on erittäin epäterveellistä. On tärkeää, että lämpökäsittelyn aikana aine häviää.
Lääketieteessä
Tuoreilla ja kuivatuilla hedelmillä, kompotilla ja luumu- mehulla on myönteinen vaikutus koko kehoon. Kansanlääketieteessä on monia tähän tuotteeseen perustuvia reseptejä. Luumulta valmistetaan tinktuureja ja keittoja, ihonvammojen hoitoon tarkoitettuja herkkuja. Hedelmälle on ominaista seuraavat positiiviset ominaisuudet:
- Erinomainen laksatiivinen aine, jota määrätään sekä lapsille että vanhuksille.
- Sitä käytetään puhdistamaan suolet tulehduksen aikana, kun muita keinoja ei voida käyttää.
- Makeuttamattomat hedelmät ovat hyödyllisiä lihavuuden ja diabeteksen kannalta.
- Tämä hedelmä on määrätty ei-tarttuvaa hepatiittia varten.
- Edistää kolesterolin poistumista.
- Ne toimivat säteilysuojaimina, jotka poistavat radioaktiivisia aineita elimistöstä.
Kosmeettiset ominaisuudet
Luumu on käyttökelpoinen paitsi sisä-, myös kosmeettisina valmisteina. Tärkeintä on ensin varmistaa, että tuotteelle ei ole allergiaa. Useimmiten naamarit ja kehon öljy valmistetaan hedelmien perusteella.
Luumujen edut ovat seuraavat:
- Antioksidantti.
- Se ravitsee ja kosteuttaa ihoa, josta se muuttuu pehmeäksi ja samettiseksi.
- Taistelee kuivia ja hauraita hiuksia.
- Hyödyllinen vaikutus silmiin.
- Käytetään kosmetiikan tuoksuna.
- Sitä käytetään emulgointiaineena eri komponenttien yhdistämiseksi.
- Hoito kynnet ja kynsinauha.
Tiedättekö? Jotta kypsytettäisiin nopeammin, se sijoitetaan omenoita ja banaaneja sisältävään astiaan. Nämä kypsät hedelmät tuottavat eteeniä, joka nopeuttaa kypsymisprosessia.
Kulinaariset ominaisuudet
Ruoanvalmistuksessa luumut valmistavat jälkiruokia, vaahtokarkkia, kompotteja, juomia ja kastikkeita. Viiniharrastajat käyttävät tätä hedelmää kotitekoisten viininviljelyyn. Hedelmien pohjalta luodaan vahvat infuusiot sekä marinoituvat lihavalmisteet. Polttopuuta käytetään tupakointiin, kebabien ruoanlaittoon. Tiedetään, että tällaisesta puusta muodostuva savu antaa tuotteille unohtumattoman maun.
Tutustu resepteihin luumutteen valmistukseen, marinoituihin luumuihin lihaan tai kalaan, tkemali-kastike, luumukompotti.
Luultavasti olet kiinnostunut oppimaan valmistelemaan pannulla, luumu tinktuurilla vodkalla tai luumaviinillä.
Kuten näette, luumu ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen hedelmä, mutta sitä tulisi käyttää maltillisesti, jotta se ei vahingoita kehoa, varsinkin jos on vasta-aiheita.
