Vesimelonin kirkkaat värit ovat symboli kuumasta elokuussa. Tältä kuukaudelta hän ilahduttaa meitä hänen makuunsa ja käyttöään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja myös sairauksien hoidossa perinteisten lääketieteen reseptien mukaan. Tämä merkittävä ruokavalion hedelmä ja sen käyttö arkielämässä keskustellaan.
Lyhyesti vesimelonin historiasta
Vesimelonin todellinen syntymäpaikka - Afrikka. Nykyaikaisen vesimelonin esi-isää pidetään afrikkalaisten aavikoiden villi kolosiinina. Tässä laitoksessa on voimakas juuristo ja pienet, ei-merkitsevät katkerat hedelmät. Legendat sanovat, että näiden hedelmien joukossa tuli ja makea, auttoi asuntovaunuja voittamaan suuria etäisyyksiä autiomaassa. Se johtuu siitä, että colocint aloitettiin.
Etelä-Amerikan mantereella on toisenlainen villimeloni - sitruuna vesimeloni. Useimmat nykyaikaiset lajikkeet ovat peräisin tästä lajista. Ensimmäinen maininta tämän herkullisen hedelmän lajikkeista löytyy hieroglyfeistä, jotka koristavat Egyptin temppeleiden seinät. 
Huolimatta samankaltaisuudesta, tämä hedelmä on kurkkua, kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Vesimeloni tavallinen on vuotuinen yrtti, joka kuuluu Pumpkin perheeseen.
Tiedättekö? Turkkilainen nimi "aasi kurkku" hedelmä johtui siitä, että aasit ovat hyvin ihastuneet syömään vesimeloneja ja usein hyökkäämään meloneihin.
Miten kutsutaan vesimelonin hedelmää
Kysymys siitä, millaista vesimelonia - marjoja, vihanneksia tai hedelmiä - on kiistanalainen. Tämä johtuu usein siitä, että saman kohteen tulkinta eri tieteiden avulla antaa erilaisia määritelmiä. Tämä ei tarkoita, että tulkinta olisi väärin, vain muutama. Oikean määritelmän selvittämiseksi on tarpeen tutustua perussäännöksiin ja niiden merkityksiin.
hedelmä
"Hedelmät" tulee latinalaisesta termistä fructus, joka tarkoittaa "hedelmää". Sana "hedelmä" ei ole kasvitieteellinen termi. Tämä on kotitalouden nimi, joka tuli vuonna 1705 puolan kielestä. Hedelmä on hedelmä, joka koostuu sellusta ja siemenistä ja kasvaa kukka. Tavanomainen hedelmä jokapäiväisessä mielessä on hedelmä, joka kasvaa puussa. Siksi useimmat tavalliset ihmiset eivät pidä tätä hedelmää hedelmänä.
Selvitä, miten vesimeloni on hyödyllinen ja miksi käytetään vesimeloni-siemeniä.
vihannes
Vihannes ei myöskään ole kasvitieteellinen termi. Ruoanlaitossa ruohokasvien syötävät osat pidetään vihanneksina. Vanhassa venäjässä vihanneksia kutsuttiin maaseudun taloudessa kasvaneiksi hedelmiksi.
V. I. Dalin mukaan kasviksia ovat:
- kasvipuutarha - mitä kasvaa puutarhassa;
- topit, joita voit syödä;
- kaikenlaiset syötävät juuret.
- niitä, joiden juurijärjestelmää edustavat mukulat, kutsutaan mukulaiksi;
- ne, joiden juurijärjestelmää edustavat syötävät juuret, ovat juuret;
- ja myös - salaatti, solanaceous, kaali, palkokasvit, jälkiruoka, meloni, mausteinen, sipuli, jyvät.
Tutustu kaikkein epätavallisimpiin vesimelonien lajikkeisiin.
Jokapäiväisessä mielessä vihannekset ovat kaikki, jotka eivät kasvaa puussa. Tämä tulkinta viittaa siihen, että vesimeloni on kasvis. Mutta vihannesten ei pitäisi olla makea, ja tämä on ristiriidassa sen merkityksen kanssa, joka asetetaan "vihannesten" jokapäiväiseen käsitteeseen.
marja
Termi "marja" on myös kotitalous. Marja on pieni hedelmä, joka kasvaa pensas-, kääpiö-, ruoho- tai ruohoalueella. Termin botaaninen määritelmä on mehukas hedelmä, jossa on monia siemeniä ja lähes huomaamaton ohut iho. Vesimeloni kasvaa ruohoisella varrella, mutta sen marjan, jonka olemme tottuneet, pitäisi olla pieniä. Siksi kaikki eivät pidä vesimeloni marjaa.
Tiedättekö? Suosituin vesimeloni-myytti on oletettavasti suuri määrä nitraatteja, joita ei voi nähdä, mutta ne ovat siellä. Jotta vesimeloni-massa ei olisi tai olisi läsnä, upota vesimeloni lasiin. Jos vesi muuttuu punaiseksi, hedelmät sisältävät nitraatteja. Vain pilvinen vesi osoittaa heidän poissaolonsa.
meloni
Kurpitsa on hedelmä, joka kuuluu Pumpkin-perheeseen. Tämä hedelmä muodostuu munasarjan nurmikolla. Marjan lisäksi sillä on monia siemeniä, mutta se eroaa rakenteesta. Marja on mehukas hedelmä, jolla on sama pehmeä koostumus, ja kurpitsat ovat pehmeitä sisältä ja kovilta ulkopuolella. Tällaiset hedelmät voivat saavuttaa suuria kokoja, joten kasvitieteellisessä mielessä se on kurpitsanmarja. Toinen määritelmä kurpitsa on väärä marja. siten, vesimeloni on väärä marja.
Vesimelonin makua voi nauttia paitsi kesällä, myös talvella, jos tutustut marjojen pitkäaikaiseen varastointiin ja marinoitujen vesimelonien reseptiin.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vesimelonin käyttöä
Vesimeloni on 80% vettä. Lisäksi tällaista vettä pidetään rakenteellisena ja kuuluu kaikkein käyttökelpoisimpiin nestetyyppeihin. Sillä on oikea kiderakenne, joka edistää ruoansulatuskanavan, endokriinisen järjestelmän normalisoitumista ja vähentää tulehdusta.
Se on myös vähäkalorinen tuote, joka auttaa normalisoimaan painoa. Sen massa sisältää enintään 38 kaloria 100 grammaa kohden. 100 g tätä kurpitsaa sisältää 0,7 g proteiineja, 0,2 g rasvaa ja 13 g hiilihydraatteja. Hedelmä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita: retinolia, tiamiinia, kaliumia ja muita komponentteja. Siemenet sisältävät noin 25% öljystä, joka makuista muistuttaa oliiviöljyä ja sen ominaisuuksia, manteli. 
On tärkeää! Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus, sappikivitauti ei voi syödä vesimelonia. Sen tulisi olla varovainen myös imetyksen aikana naisille voimakkaan diureettisen vaikutuksen vuoksi.
Kansanlääketieteessä
Mikroelementtien ja vitamiinien kompleksi tarjoaa tämän marjan laajan käytön erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn:
- Foolihappo on mukana serotoniinin ja noradrenaliinin synteesissä. Serotoniini antaa veren hyytymistä ja lopettaa verenvuodon. Norepinefriiniä kutsutaan optimismin hormoniksi, koska se auttaa nopeasti selviytymään stressistä, eroon melankoliasta ja masennuksesta sekä palauttamaan voimansa.
- B4-vitamiini (koliini) suojaa maksan haitallisilta vaikutuksilta, poistaa kolesterolia kehosta ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Edistää hermoimpulssien siirtoa, parantaa muistia, lisää keskittymistä. Se estää virtsatulehduksen kehittymisen, normalisoi verensokerin.
- P-vitamiini (rutiini) normalisoi kehon hapettumisprosesseja, suojaa C-vitamiinia tuhoutumiselta.
- C-vitamiini (askorbiinihappo) hallitsee kehon aineenvaihduntaa, parantaa immuunisuutta, auttaa kudosten regeneroitumista ja stimuloi kollageenin tuotantoa.
Marjan sisältämät vitamiinit hidastavat ikääntymisprosessia, parantavat sisäelinten toimintaa, parantavat immuunijärjestelmää ja kehon yleistä sävyä.
Yksittäisten komponenttien käyttö:
- Pektiini poistaa radionuklidit elimistöstä.
- Karotenoidit suojaavat sydämen lihaksia ja estävät hyvänlaatuisten ja pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen.
- Rauta parantaa anemiaa ja estää anemian kehittymisen.
Siemenet ovat hyvä anthelmintic. Mehua käytetään diureettisena ja kolereaktiivisena aineena, joka on myös hyödyllinen ihosairauksissa. Vesimeloni mehu lievittää kuume angina hyvin.
Luultavasti olet kiinnostunut tietää, onko hedelmä, vihannes tai marja luumu, viinirypäleet, meloni, kurpitsa, tomaatit, granaattiomena.
Vesimelonin juomisen terapeuttinen vaikutus todetaan seuraavissa patologioissa:
- Kehon ja tilan yleistä myrkytystä anestesian jälkeen hoidetaan käyttämällä 2 kg massaa. Mehu poistaa toksiinit elimistöstä ja neutraloi niiden vaikutukset.
- Kun turvotus käytti kuorien keittämistä. 100 g kuivattuja, murskattuja vesimeloneja kuoritaan 0,5 litraa kiehuvaa vettä, peitä kansi ja anna jäähtyä. Kuluta 100 ml 5 kertaa päivässä.
- Helminthiasiksen hoidossa 100 g kuivia siemeniä (iholla) kaadetaan litraan vettä. Keittämisen jälkeen jätetään antamaan lämpöä. Levitä 200 ml 3 kertaa päivässä. Voit kaataa siemeniä vedellä, mutta maidolla. Ota tämä koostumus on 0,5 kuppia 2 kertaa päivässä.
On tärkeää! Vesimeloni voidaan tuoda vauvalle aikaisintaan 1 vuosi.
Kosmetologiassa
Kosmetologiassa vesimelonia käytetään sen kykyä sävyttää ja kosteuttaa ihoa, pysäyttää tulehdusprosessit. Sitä käytetään naamioiden ja ihonpuhdistusaineiden muodossa.
Vesimelonimehun korjaavat ominaisuudet näkyvät eri ihotyyppien naamioissa. Samaan aikaan tietty määrä sellua sekoitetaan hunajan kanssa, mikä lisää viskositeettia maskille ja rikastuttaa sitä lisäaineilla, anti-inflammatorisilla ja antibakteerisilla komponenteilla.
Ennen maskin levittämistä iho on puhdistettava ja höyrytettävä, jotta huokoset avautuvat ravintoaineiden saamiseksi. Kaikkia naamioita levitetään 20-30 minuutin ajan, mutta on toivottavaa, että levitetty massa oli lämmin. Menettelyn jälkeen naamio pestään pois lämpimällä vedellä, ja iho levitetään ravitsevalla voimalla. Ei ole suositeltavaa mennä ulos välittömästi toimenpiteen jälkeen: ihon tulee jäähtyä 15-20 minuutin kuluessa.
VIDEO: ARBUS CORDS -KÄYTTELYÄ NÄYTTÄJÄMALLI Maski ryppyjä ja ikääntyvää ihoa varten koostuu hunajasta ja vesimelonimassasta suhteessa 1: 2. Tonic maskin lisäksi lisätään 1 raaka keltuainen, paksu manna ja öljy (2 tl.). Normaalin ihon koostumus sisältää keltuaisen, sellun, hapan, voin. Seokseen lisätään leivän murskaa tai ohrajauhoa sakeuttamiseksi.
Pyyhitään kuiva iho käytetään kosteusemulsio, joka koostuu yhtä osia vesimeloni ja kurkku mehu ja alkoholi. Työkalu kuivaa ihon hyvin ja lievittää nuoruuden tulehdusta, estää tukkeutuneet huokoset, normalisoi rasvaisen ihon tilan.
Vesimeloni vähentää hiusten takertumista, vähentää niiden rasvapitoisuutta. Hiusten naamio koostuu massasta, jonka tehosekoitin jauhetaan pastamaiseksi tilaksi. Sitä tulee levittää 20 minuuttia kuivien hiusten koko pituudella. Pese hiukset normaalisti.
Ruoanlaitossa
Ensinnäkin Vesimeloni on itsenäinen jälkiruoka, joka ei vaadi lisäyksiä: se on erityisen hyvä, jos se jäähdytetään ennen käyttöä. Nesteiden korkea pitoisuus johtaa seuraavaan kurpitsan - mehujen, persikoiden, alkoholijuomien käyttöön. Ja tietysti sitä käytetään talven valmisteluun hillon tai suolaisen vesimelonin muodossa. Eksoottisiin käyttötarkoituksiin sisältyvät sekä hedelmät että lihat.
Jälkiruoille ne käyttävät ohuita sulatettuja vesimeloneja, joissa on pehmeää massaa, kompotteja varten. Hedelmäsalaatteissa käytetään sekoituksia: sitrushedelmiä, vesimeloni-sellua ja salaatinlehdiä koristeluun ja ainesosana. Nämä salaatit ovat täynnä sitrushedelmämehua ja tarjoillaan jäähdytettyjä. 
Selvitä, mikä on vesimeloni hunajaa ja miten se valmistetaan.
Snack-salaattien valmistuksessa käytetään juustoa, vihreää, kanaa. Nämä salaatit pukeutuvat oliiviöljyyn ja mausteisiin. Vesimelonin viipaleet paahdetaan grillissä noin 2 minuutin ajan, jotta ne saisivat tällaisen lautasen tarvitseman johdonmukaisuuden.
Jäätelön tai vesimeloni-sorbetin valmistuksessa käytetään tärkeimpien ainesosien lisäksi sitrushedelmiä, vadelmia, kirsikoita antamaan sopiva maku. Maku lisätään makuun. Seos jäähdytetään jäätelökoneessa tai pakastimessa noin 6 tuntia ennen tarjoilua.
Vesimeloni on yleinen tuote, jota käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Sen käyttökelpoiset ominaisuudet ovat ruokavaliossa, eri sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Ja vaikka se ei olisikaan hyödyllinen, se olisi edelleen yksi miellyttävimmistä kesän lahjoista.
