Valkosipuli on usein vieras pöydässä, etenkin syksy-talvikaudella. Maku ja voimakas tuoksu, valkosipuli on olennainen osa lihajauhoja, kastikkeita ja salaatteja. Valkosipuli on talvi ja kevät.
Näiden lajikkeiden erottaminen toisistaan on hyvin yksinkertaista - talven valkosipulin päähän on 5-6 kynsiä, ja keskellä on väärä varsi, keväällä valkosipulin päähän on monia neilikka (10-20 kpl), vääriä varsia ei ole.
Toinen merkittävä ero näiden vihannesten istutusaikaan. Talvella valkosipuli istutetaan syksyn lopussa, lähempänä talvea ja keväällä - viimeistään kevään puolivälissä. Puhutaan enemmän siitä, milloin syksyllä istutettu valkosipuli.
Milloin puhdistaa
Talvella valkosipulin istutuksella ei esiinny monia kysymyksiä - se istutetaan lähemmäksi talven alkua. On paljon tärkeämpää määritellä oikein kaivamisen tarkka päivämäärä.
Jos laitos on ylikypsä, sitä ei enää varastoida, eli se on syötävä nopeasti tai sitä on käytettävä muuhun käyttöön, muuten se huononee. Ylikypsän valkosipulin määrittäminen on hyvin yksinkertaista:
- Kun se painetaan polttimoon, se muuttuu pehmeäksi ja löysäksi;
- Kun kaivaa ulos maasta, polttimo murtuu erillisiin hampaisiin tai hampaat ovat helposti erotettavissa vääriä varret;
Tiedättekö? Vuonna 2009 Kiinassa syntyi sian influenssapandemian uhka. On huhuttu, että valkosipuli auttaa ehkäisemään tauteja taudista. Samalla valkosipulin hinta kasvoi lähes 40 kertaa.
Ehdot ja merkit
Periaatteessa noin 100 kalenteripäivää riittää valkosipulin kypsymiseen. Tämä aika on kesän puolivälissä, useimmiten 20. heinäkuuta - 1. elokuuta.
Tarkempi päivämäärä riippuu siitä, kuinka kuuma kesä oli ja mitä ilmastovyöhykettä olet. Tarkastellaan kypsymisen merkkejä, mikä tekee selväksi, milloin on aika aloittaa talven valkosipulin keräys:
- Alemman 3-4 lehtiä varrella alkoi kuivua.
- Valkosipulin suorat suorat nuolet ja valkosipulin kukinnot täysin auki. Jos valkosipulia ei ole juovattu, varren kypsyminen tai lehtien keltainen keltaisuus kertoo sen kypsymisestä.
- Kun olet kaivanut pari kappaletta tarkistaa, näet, että pään asteikot ovat vahvoja, violetteja violetteja.
Luultavasti olet kiinnostunut tietää, milloin poista keula vuoteista.
Mitä kuun kalenteri sanoo
Jotkut agronomit eivät halua keskittyä ainoastaan valkosipulin kypsyyden ulkoisiin merkkeihin. He ottavat kuun kalenterin avustajaksi.
On osoitettu, että kuu on maatalouden asioiden avustaja, kuuntelemassa luonnon biorytmiä, voit korjata valkosipulin viipymättä, säilyttäen sen laadun pitkään.
Niinpä, ennen meitä on valkosipulinkorjuu, selvitämme, milloin kerätä talvivalkosipulia kuun kalenterin mukaan:
- Heinäkuussa 2018 parhaat päivät kerätä puutarhasta ovat: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 numeroa.
- Elokuussa 2018 on parasta kerätä 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numeroa.
Ei kuitenkaan riitä vain kaivaa talven valkosipulia. On välttämätöntä toteuttaa hänen kanssaan joitakin manipulaatioita, jälleen kuun kalenterin avulla, nimittäin:- Löysää maata ympäri talven valkosipulin. Ennen sadonkorjuuta on tarpeen irrottaa ja puhdistaa maata valkosipulin pään ympärillä. Tämä on tehtävä noin 25 päivää ennen kaivamista. Kuun kalenterin mukaan vuonna 2018 tämä on heinäkuun 3., 4., 8., 30. ja 31. päivä;
- Pakollinen sitominen. Tämä tehdään niin, että vihannesten elinvoimaisuus ohjataan suoraan sipuleihin itse. Valkosipulin versojen sitomisen jälkeen topit eivät kasva, mikä estää uusien versojen kasvun. Tätä menettelyä varten kuun kalenteri korostaa seuraavia päivämääriä - heinäkuu 19-20.
- Valkosipulin nuolien rikkominen. Noin 30 päivää ennen suunnitellun sadon alkua agronomit lopettavat vihannesten kastelun - tämä tehdään estämään maaperän hajoamisprosessit, samanaikaisesti hajottamalla nuolet valkosipuliin. Jätä vain muutamia esimerkillisiä nuolia. Vuonna 2018 seuraavat päivät sopivat tähän - 1. heinäkuuta 2, 10.
On tärkeää! Jos haluat poistaa valkosipulin säilytyspaikasta ylimääräisen kosteuden, astian mukana on pakko kaada suuri pöytäsuola. Hän poistaa ylimääräisen kosteuden.
Miten kaivaa
Jos olet päättänyt, että puutarhassa oleva vihannestasi on kypsynyt, ja kuun kalenteri ehdotti päivä, jolloin kaivaa talven valkosipulia, kiinnitä huomiota ikkunan ulkopuoliseen säähän. Sen on oltava kuiva ja aurinkoinen.
Kaada valkosipuli lapioilla tai kauhalla. Jälkimmäinen auttaa tekemään tätä tarkemmin ja välttämään kärsimystä. Valkosipuli murtuu ja jää kuivumaan puutarhassa. Leikkaa ei tarvitse leikata. Kuivatessaan valkosipuli ottaa ravinteita yläosista. Kuivumisaika sängyssä on noin 5 päivää. Kuitenkin, jos sää ikkunan ulkopuolella, ei ole syytä lykätä valkosipulin kaivamista.
Tässä tapauksessa se kaivetaan, mutta kuivataan kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Kuivumisaika - 7-10 päivää.
On tärkeää! Valkosipulin kuivuminen auringossa auttaa poistamaan homeen itiöitä, sieniä, tappaa punkkeja ja muita loisia. Lisäksi kuivuminen auringossa lisää sairauksia.
Oikea varastointi sadonkorjuun jälkeen
Valkosipulin kaivamisen jälkeen, sen jälkeen kun sitä kuivataan auringossa, se on harjattava varovasti maapallon ristikoista ja leikattava juuret, jolloin pituus on 3-5 mm. Yläosat ja lehdet leikataan noin 10 mm: n pituiseksi. 
Valkosipuli - kapriisi varastoinnin kannalta. Siksi lue parhaita tapoja säilyttää tämä vihannes.
Valkosipulin säilyttämiseksi pitkällä aikavälillä sinun pitäisi tietää, että valo, kohonnut kosteus ja lämpötila eivät säilytä valkosipulia pitkään. Siksi meidän on huolehdittava siitä, että luomme optimaaliset edellytykset valkosipulin pitkäaikaiseen varastointiin:
- Kosteus. Jotta itäminen ei tapahtuisi tai päinvastoin, sadonkorjuu on pyöritettävä, on tarpeen pitää kosteus 50-80% tasolla.
- Lämpötila. Valkosipuli ei siedä korkeita lämpötiloja. Parempi olla viileämpi. 3-5 ° C on riittävä.
- Valaistus ja ilma. Pidä se pimeässä tai pimeässä paikassa. Parempi useiden kappaleiden paketissa. Se voidaan säilyttää korissa, laatikoissa, punosten muodossa tai vain muutaman kappaleen, joka on kytketty ja ripustettu katosta.
Tiedättekö? Vuonna 1922 Tutankhamenin haudan louhinnan aikana, joka oli noin 1300 vuotta eKr., Löydettiin valkosipulilamppuja.Kun olet lukenut artikkelin, opit, että valkosipulin menestyksekkäälle ja pitkäaikaiselle varastoinnille tärkeä rooli on, kun termit määritellään oikein talven valkosipulin kaivamisessa. Tämä auttaa kuun kalenteria, joka valvoo luonnon biorytmejä.
