Mykotoksiinit lintujen ruokinnassa

Nämä mikroskooppiset organismit kykenevät koputtamaan valtavan härkän pois sorkilta. Eikä edes nämä pienimmät olentot itse, vaan jopa mikroskooppinen purkautuminen. Sienien aiheuttamat myrkyt aiheuttavat suurta haittaa eläimille ja ihmisille. Riittää, kun sanotaan, että kehitysmaissa noin 40% kaikista ihmis- ja eläintauteista liittyy jotenkin näiden mikro-organismien tuottamiin toksiineihin, joten on niin tärkeää tietää tästä vitsauksesta niin paljon kuin mahdollista.

Mitä ovat mykotoksiinit

Aineet, joilla on ilmeisiä myrkyllisiä ominaisuuksia, joita tuottavat mikroskooppiset homeen sienet ja jotka ovat mykotoksiineja. Ne muodostetaan rajoitetusta määrästä yksinkertaisia ​​yhdisteitä useilla kemiallisilla reaktioilla kerralla, minkä vuoksi niillä on hyvin erilainen kemiallinen rakenne.

Tiedättekö? Muotti ei ole kasvi tai eläin tai pikemminkin molemmat samanaikaisesti. Jotkut tutkijat uskovat vakavasti, että mikroskooppisilla sienillä on erityinen mieli.

Tutkijat ovat jo onnistuneet luomaan yli kolmesataa tyyppistä muottia, jotka muodostavat yli 400 myrkyllisen aineen tuotannon. Ihmisruumiin tarttuminen joko suoraan tai eläinten lihan ja maidon kautta voivat aiheuttaa koko joukon sairauksia, mukaan lukien syöpä.

mykotoksiinit

Lähes kaikki kasvisruokat ovat muottiporeiden kantaja. Suotuisten lämpötilaolosuhteiden kehittyessä niiden kehittymiselle sekä riittävälle kosteudelle itiöt itiöt. Ja kun sienissä esiintyy stressitekijöitä, jotka ilmaistaan ​​lämpötilaeroina ja kemikaalien altistumisena, mikro-organismit alkavat tuottaa myrkyllisiä aineita.

Suosittelemme lukemaan, miten ja miten ruokkia hanhia, kanoja, ankkoja, viiriäisiä, myskien ankkoja, kyyhkysiä ja riikinkukkoja.

Asiantuntijat ovat tunnistaneet viisi pääasiallista mykotoksiinien biologisen synteesin tapaa:

• polyketidit, jotka vastaavat aflotoksiinien, ochratoksiinien, patuliinin, sterigmatosystiinin tuottamisesta;
• terpenoidi, joka edistää trikotekeenimikotoksiinien synteesiä;
• trikarboksyylihapposykli, joka vastaa rubratoksiinien tuotannosta;
• aminohappo, joka stimuloi ergoalkoloidien, sporidesminin, syklopiasoonihapon synteesiä;
• sekoitettu, yhdistämällä useita perusväitteitä, jotka ovat vastuussa syklo- ridiinihaposta.

Käytännöllisesti katsoen mikroskooppisten muottisienien suvun ja tyypin oma henkilökohtainen kimppu myrkyllisiä aineita.

Tämän seurauksena niiden lisääntyminen eläinrehussa johtaa:

• ravintoarvon jyrkkä lasku, sen maun heikkeneminen ja aromaattiset ominaisuudet;
• tämän prosessin seurauksena - eläinten kuluttaman elintarvikkeen määrän väheneminen, hyödyllisten aineiden imeytymisen heikkeneminen;
• endokriinisten ja eksokriinisten järjestelmien vähentäminen;
• immuniteetin alentaminen.

Tiedättekö? Mikroskooppiset sienet eivät pelkää mitään suurta lämpöä tai arktista kylmää tai säteilyä tai edes avointa tilaa. Oltuaan avaruudessa muotin itiöt eivät ole menettäneet ”itävyyttä”.

Muotin sienien myrkyt ovat eniten nuoria eläimiä ja lintuja.

Tällä hetkellä tutkijat jakavat mykotoksiinit kuuteen pääryhmään muodossa:

• aflatoksiinit;
• Trikotekeeneihin;
• fumonisiineja;
• zearalenonin;
• okratoksiinit;
• ergot alkaloidit tai ergot alkaloidit.

Myös niiden vähäinen sisältö voi aiheuttaa vakavaa haittaa eläimille ja linnuille.

Lue lisää siitä, mitä väkevää rehua on.

aflatoksiinit

Useimmiten tämä muottisienien metaboliitti löytyy soijapapuista ja maissista valmistetuista rehuista ja on yksi vaarallisimmista homeen sienien myrkkyistä. Se voi johtaa:

• maksan rakenteelliset ja toiminnalliset häiriöt;
• solujen perinnöllisten laitteiden vaurioituminen;
• onkologiset sairaudet;
• vähentää immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja;
• haitallisia vaikutuksia alkioiden kehittymiseen.

Tämän toksiinin kulinaarinen ja teknologinen käsittely käytännössä ei vaikuta siihen.

Lue lisää siitä, miten leseitä saa kanoille, ruoholle, elävälle ruoalle, liha- ja luujauholle, kalaöljylle, hiivalle ja onko kanoille mahdollista antaa leipää, suolaa, valkosipulia ja vaahtoa.

deoksinivalenoli

Tämä homeen sienimyrkky, jota kutsutaan myös DON: ksi ja vomitoksiiniksi, on yleisimmin nähty vehnässä. Se löytyy myös maissista ja ohrasta. Tämän toksiinin myrkytyksen tärkeimmät oireet ilmenevät ruoan hyljinnässä, ripulissa ja oksennuksessa. Se on kaikkein vaarallisinta sioille, ja kanoille on päinvastoin alhainen myrkyllisyys, koska lintujoen mikrofloora neutraloi sen enimmäkseen.

fumonisiinin

Tätä toksiinia tuottava sieni on yleisimmin maissilla. Se osoittaa voimakkaita syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Tämän toksiinin vaikutukselle alttiimpia ovat siat, joissa sydän- ja verisuonijärjestelmä vaikuttaa, keuhkopöhö aiheutuu ja maksa ja haima vaikuttavat.

T2 toksiiniaseista

Tämän myrkyn korkeimmat pitoisuudet löytyvät vehnästä ja maissista. Kanat, ankat ja siat kärsivät eniten. Myrkytys vaikuttaa ruoansulatuskanavaan ja aiheuttaa sen limakalvon tulehdusta.

On tärkeää! Ihmisille aiheutuva myrkkymyrkkyjen suurin vaara on haju, maku ja väri sekä sen kestävyys korkeille ja matalille lämpötiloille.

Lisäksi sillä on kielteinen vaikutus punaiseen luuytimeen, joka estää sen toiminnan. Myrkytetyissä kanoissa munatuotanto laskee ja munan kuori muuttuu ohuemmaksi.

zearalenonin

Useimmiten tämä toksiini löytyy jyvistä ja hedelmistä:

• maissi;
• ruis;
• kaura;
• vehnä;
• durra;
• riisi;
• pähkinät;
• banaanit;
• Amaranth;
• mustapippuria.

Sinun on hyödyllistä lukea, mitä ja miksi eläimet tarvitsevat esiseoksia.

Lähes kaikki tämä myrkky eläinten elimistössä muuttuu alfa-zearalenoniksi, joka vaikuttaa kielteisesti eläinten lisääntymisjärjestelmään. Mutta ankkojen ja kanojen ruumis ei kärsi tästä myrkystä, koska se läpäisee lintujen kehoon lähes kaikki muutetaan turvalliseksi beeta-zearalenoniksi.

adsorbentti

Myrkkyjen haitallisen vaikutuksen vähentämiseksi tai poistamiseksi naudoille, sioille tai siipikarjalle asiantuntijat ovat hakeneet erilaisia ​​aineita ja menetelmiä. Nykyisin kaikkein osoittautunein, tehokkain ja siksi yleisin on adsorptiomenetelmä eli toksiinien imeytyminen erityisesti sovitetuilla aineilla, joilla on suuri erityinen pinta.

Kolme sukupolvea on jo adsorbentteja:

1. Ensimmäinen sisältää mineraalipohjaisia ​​adsorbentteja, joissa alumiinisilikaatit toimivat aktiivisena aineena. Mineraalien adsorboitumisominaisuudet määräytyvät adsorbentin negatiivisesti varautuneen pinnan vuorovaikutuksilla mykotoksiinien molekyylien "hännän" positiivisen varauksen kanssa. Nämä adsorbentit sitovat aktiivisesti valomyrkkyjä aflotoksiinien, fumonisiinien, ceralenonien muodossa, mutta eivät selviydy hyvin raskaiden mykotoksiinien poistamisesta kehosta. Adsorboitumisominaisuuksiensa parantamiseksi nämä aineet tarvitsevat suurempia annoksia, jotka injektoidaan eläinrehuun, mikä vaikuttaa negatiivisesti vitamiinien ja aminohappojen pitoisuuteen rehussa. Siksi näitä keinoja toksiinien torjumiseksi käytetään tällä hetkellä yhä vähemmän. Tämän tyyppinen adsorbentti vaatii 5-7 kilon syöttöä rehua kohti.
2. Toinen sukupolvi oli orgaanisten aineiden ja hiivasolujen happo- tai entsymaattiseen hydrolyysiin perustuvat adsorbentit. Tämän tyyppisten sorbointiaineiden vaikuttavana aineena toimivien organopolymeerien avulla lähes kaikki mykotoksiinit voidaan uuttaa. Näiden varojen haittapuolena on kuitenkin oltava niiden suhteellisen korkea hinta, koska niiden tuotanto edellyttää suuria energiakustannuksia. Tee nämä adsorbentit 1–2 kilogrammaa rehua kohden.
3. Näiden varojen kolmas sukupolvi, jota teollisuus on vasta äskettäin alkanut tuottaa, sisältää adsorbentteja, jotka sisältävät mineraali- ja orgaanisia osia. Mineraaliosa sisältää elementtejä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin sukupolven nro 1 adsorbentit, joihin lisätään piidioksidia ja kalsiumkarbonaattia niiden vesipitoisessa muodossa. Nämä aineet eivät ole vielä saaneet asianmukaista toimintaa maataloudessa, ja niiden hinta on melko korkea.

On tärkeää! Elintarvikkeet, kuten maito, munat, liha tai maksa, sekä jyvät, mykotoksiinit ovat vaarallisia ihmisille niin paljon kuin mahdollista.

Erityisen huomionarvoisia ovat puun alkuperäisestä puuhiilestä peräisin olevat orgaaniset adsorbentit. Niillä on äärimmäisen tehokkaat sorbointiominaisuudet ja melko alhaiset kustannukset, mutta viime aikoihin asti niiden käyttö rajoittui epämiellyttävään laatuun, jossa ne absorboivat hyödyllisiä vitamiineja ja aminohappoja yhtä voimakkaasti kuin haitalliset mykotoksiinit.

Kaikki muuttui, kun kehitettiin menetelmää kivihiilen tuottamiseksi tammen puun pyrolyysiä käyttäen, mikä mahdollistaa sen, että tuotteessa saadaan enimmäkseen suuria huokosia, jotka sitovat mykotoksiineja ja vähintään mikrohuokosia, jotka imevät pieniä molekyylejä vitamiineista ja lääkkeistä.

johtopäätös

Tutkijat alkoivat käsitellä mykotoksiinien ongelmaa tiiviimmin yli neljäkymmentä vuotta sitten. Tänä aikana kertyi vankka tosiasia todisteista homeen sienien aiheuttamasta vahingosta maatalouteen.

Suosittelemme, että voit lukea, miten ruokaa omilla käsillään kanoja ja aikuisia lintuja sekä ankkoja varten.

Tiettyjen todisteiden mukaan mykotoksikoosit olivat nimenomaisesti tai epäsuorasti, mutta vaikuttavat aina aktiivisesti:

• tuotantoeläinten ja lintujen tuottavuuden väheneminen;
• lopputuotteen vaikutusta käytetyn rehun paluuseen;
• eläinten ja lintujen lisääntymistoiminnot, jotka häiritsevät niitä merkittävästi;
• eläinten hoitoon tarvittavien aineellisten investointien lisääminen ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet;
• rokotteiden ja lääkkeiden tehokkuus heikkenee.

Lisäksi kotieläin- ja siipikarjankasvatuksen tuottavuuden vähenemisen myötä mykotoksiinit kuuluvat suoraan tai epäsuorasti karja- ja siipikarjatuotteisiin, mikä aiheuttaa vaaraa ihmisten terveydelle.

Yli neljäkymmentä ja puoli vuotta ihminen ei ymmärtänyt ainoastaan ​​mikroskooppisten olentojen aiheuttamaa valtavaa haittaa, vaan sai myös jonkin verran kokemusta niiden tehokkaasta käsittelystä. Mykotoksiinit eivät ole kaukana voitetuista, mutta vakiintuneilla tiloilla ne on jo hillitty ja niitä on vakavasti estetty.