Sharolezin rotu lehmiä

Massiivisista ja edustavista lehmänrotuista Charolais erottuu erityisesti.

Sen edustajat kuuluvat lihan suuntaan ja mahdollistavat vakaasti hyvän lihan tuoton.

Tällaisten suurten eläinten pitäminen ei ole helppoa, mutta kaikki työ varmasti maksaa, mikä on helppo nähdä, tarkemmin perehtynyt näiden lehmien rodun ominaisuuksiin.

Alkuperähistoria

Jalostus lehmien Charolais historiassa on yli vuosisadan, koska ensimmäistä kertaa eläimet ilmestyivät Ranskaan, 1700-luvun alussa. Nykyaikaisten Sharolin lehmien progeneraattoreita pidetään paikallisina lajikkeina, joilla on erilaiset tuottavuus- ja ulkoisominaisuudet. Virallisella tasolla uusi rotu tunnustettiin vasta vuonna 1864, jolloin ensimmäiset kirjanpidot alkoivat luoda.

On syytä huomata, että ensimmäiset Charolais-lehmät poikkesivat merkittävästi rodun nykyisistä edustajista ja yhdistivät onnistuneesti lihan ja maidon tuottavuuden, puhumattakaan hyvistä vetoominaisuuksista (pitkään sonnit pidettiin fyysistä työtä varten).

Huolimatta siitä, että näinä päivinä eläinten lihaksen paino ja kehitys olivat jonkin verran huonompia kuin nykyiset arvot, mutta vahva immuniteetti ja kestävyys kompensoivat tämän täysin.

Tutkijat siirtyivät uuteen jalostussuunnitelmaan rodun parantamiseksi vasta kahdennenkymmenennen vuosisadan alussa, kun Charolin maakunnan nykyiset karjat alkoivat ylittää Shortgon-rodun ja Simmentalsin.

Tiedättekö? Charolais-rodun lehmät ylitettiin hyvin aktiivisesti brahminien kanssa, ja jalostustyö tehtiin niin voimakkaasti, että Australiassa syntyi uusi risti. Tällaisen eläimen saaminen on hyvin vaikeaa, koska jotta se pääsee oppilaan kirjaan, sen on kuljettava 75% Charolais'n verestä ja vain 25% Brahminista.

Tästä lähtien kehittyvä sukupolvi alkoi valita eläinten kasvun ja kokonaismassan perusteella, ja sodan jälkeen ilmestyi ensimmäiset jalostusyritykset, tekniset keskukset ja jopa oman rodun liitto. Venäjän ja Ukrainan alueella Charolais putosi vain kahden tuhannen vuoden alussa ja esiintyy yhä harvoin.

Kuvaus ja ulkonäkö

Charolais kuuluu johonkin niistä roduista, joille on ominaista sen jäsenten voimakas seksuaalinen dimorfismi. Yksinkertaisesti sanottuna, naaras on huonompi kuin uroksen koko ja kehon rakenteen ulkoiset piirteet, menettää hieman sen taustalla. Harkitse kunkin sukupuolen ominaisuuksia tarkemmin.

Lihasarjoja ovat myös Kazakstanin valkoiset, limusiini, Hereford, Highland, Kalmyk ja Shorthorn.

sonni

Tämän rodun suurimman härkän paino saavuttaa 2 tonnin arvon, mutta tämä on suurin suorituskyky, ja useimmat muut urokset ovat yleensä vähemmän - noin 1000–1600 kg. Niillä kaikilla on kuitenkin hyvin massiivinen kehonrakenne ja se kasvaa 165 cm: n korkeuteen.

Eläinten ulkoisten piirteiden joukossa ovat seuraavat:

1. kotelo suorakulmainen Sharolin härkä, hieman pitkänomainen, rintakehässä laajennettu.
2. Miesten vartalon kokonaispituus on 220 cm, rinnan koko on 90 cm.
3. Puhdasrotuisissa näytteissä hyvin määritelty lihasmassa, joissa on kuoppia rinnassa ja reidissä. Sekä miesten että naisten raajat ovat alhaiset, mutta vahvat, ja vartalon selän ja etuosan suhde on lähes sama.
4. pää - suhteellisen pieni, kallo on kohtalaisen voimakas etuosa ja suuret sarvet.
5. nahka - melko joustava ja kaulan ympärille kerätään suuria taitoksia, joissa on lyhyet karvat.
6. Rasvan kertyminen ihon alla ei ole yhtä voimakasta kuin monissa muissa lihasrotuissa, ja tärkein energia, jota härkä saa ruoasta, kuluu lihaksen saamiseen.

Eläimet kasvavat jopa kahdeksi vuodeksi, joten niitä tuskin kutsutaan varhaisiksi, jopa hyvät lihatuotot vuoden iässä.

lehmät

Charolais-rodun lehmien joukossa on myös painoindikaattoreita: jotkut eläimet voivat ylittää 800 kg: n arvot. Kuitenkin suurin osa karjasta noudattaa painoaluetta alueella 600-750 kg (kasvun ollessa 1-1,55 m), mutta jopa nämä arvot ovat melko riittäviä, jos kasvatat lihaa.

Kuten sonnit, lehmän karvojen väri vaihtelee maitomaisesta ja kermanvärisestä sävystä ruskeampiin sävyihin, vaikka naiset ovat useammin kevyempiä kuin miehet.

On tärkeää! Rotujen ulkoiset viat sisältävät katon muotoisen ristikon, löysän runko-osan, pehmeän selän ja haarautuneet olkapäät.

Ulkopuolisten ominaisuuksien osalta ensinnäkin erotetaan naiset:

• leveä, lähes aina tasainen;
• pitkä runko (mutta ei niin massiivinen kuin härkä)
• lievä kulhon muotoinen utare (vaikka sillä voi olla vuohen muoto);
• pieni pää, jossa on huomaamattomat sarvet.

vasikat

Charolais-lehmät tuottavat melko suuria vasikoita, joiden paino on 55-70 kg (vähimmäisarvo on 30 kg). Tämä ei kuitenkaan ole niin paljon plus miinus, koska kuolemaan johtaneiden tapausten lukumäärä on lisääntynyt: syntymässä olevien nuorten turvallisuus on harvoin yli 92% ja enintään 90% kaikista vasikoista elää kuuden kuukauden iässä.

Tällaisten sukujen ja itse lehmän haittavaikutukset: usein istukan pidättäminen ja kystat muodostuvat munasarjoille. Terveet jälkeläiset kasvavat nopeasti ja painavat.

Tämän rodun vasikoiden ulkonäkö muistuttaa monin tavoin muiden lihateollisuuden pienten edustajien ulkoa, vain ne ovat erittäin kevyet, kiinteät ja paksut, hieman aaltoilevat hiukset.

Toisin kuin muutkin rodut, Charolais-vasikoita ei suositella siirrettäväksi keinotekoiseen ravintoon varhaisessa vaiheessa ja poistetaan äidiltä, ​​koska tämä on terveydellisiä ongelmia.

Liha ja maitotuotteet

Se ei ole outoa, mutta hyvän lihan tuottavuuden ansiosta Charolais-rotu voi tarjota melko hyvän maidontuotannon, jolle on tyypillistä korkea suorituskyky:

• maidon määrä vuodessa - 2000-4000 litraa;
• maitorasvapitoisuus - 3,5–4,5%, proteiinipitoisuus on 3–3,4;
• teurastuslihan saanto - jopa 65%;
• lihan laatu ja makuominaisuudet ovat vähärasvainen naudanliha, jossa on herkkä pehmeä maku, ja nämä ominaisuudet säilyvät, vaikka vanhempi eläin lähetetään teurastettavaksi.

Tiedättekö? Jotta yli 200 kg puhdasta lihaa tuotettaisiin yhdestä eläimestä, Charolais-härkää syötetään rehuseoksella vähintään 136 päivää. Mielenkiintoista, mutta kuiva sekoitus ei anna lehmiä.

Vahvuudet ja heikkoudet

Jokaisella viljelyeläinten rodulla on hyvät ja huonot puolensa, joita kasvattajat ohjaavat valinnaisessa tilanteessa. Siksi ehdotamme harkitsemaan Charolais-lehmien etuja ja haittoja. Näiden massiivisten eläinten kiistaton etu sisältää:

• geneettisen materiaalin korkea säilyttämis- ja siirtoaste, johon yhdistyvät kaikki rodun ominaispiirteet;
• korkeat lihan indeksejä, myös muiden rotujen välillä;
• kestävyys, hyvät sopeutumiskyvyt, joiden avulla eläimet voivat sopeutua nopeasti erilaisiin pidätysolosuhteisiin (poikkeukset ovat ehkä alueet, joissa lämpötila muuttuu äkillisesti ja lämpötilat ovat suuria);
• mahdollisuus teurastaa sonnit jo neljän kuukauden iässä;
• vaatimaton ruoka: jos ei ole mahdollisuutta saada laitumia, eläimet saavat nopeasti ruumiinpainoa ja keskittyvät rehuksi;
• naudanlihan makuominaisuuksien säilyttäminen, jopa vanhojen edustajien keskuudessa, riippumatta teurastuksen ajoituksesta.

On tärkeää! Naisten Charolais-lehmät ovat tuottavia jopa 15-vuotiaita.

Näiden suurten eläinten kasvatuksen puutteiden osalta tärkeimpien päästöjen joukossa:

• vasikoita hoitavien sonnien ja lehmien korkea aggressiivisuus, minkä vuoksi ne ovat usein vaarallisia ihmisille;
• vakava vasikoilu, jolla on suuri vasikoiden kuolleisuus ja naisten lisääntymisjärjestelmän ongelmat, jotka usein johtavat kuolemaan;
• perinnölliset sairaudet, jotka johtavat sydämen vajaatoimintaan vastasyntyneissä vasikoissa;
• kyvyttömyys käyttää sonnien siemeniä pienempien rotujen ja risteyksien viljelyyn, koska vasikan suuri koko aiheuttaa todennäköisesti komplikaatioita raskauden ja synnytyksen aikana.

Tämän ongelman poistamiseksi käytetään usein muiden suurten lihalajikkeiden edustajia, ja tässä on muutamia suosituimpia täällä: niiden vasikat ovat syntyneet pienempiä, mutta sitten nopeasti kiinni muiden ikäluokkiensa kasvuun.

Charolais-rotu on todella hyvä muunnelma karjankasvatuksesta keskikokoisilla ja suurilla tiloilla, mutta nämä jättiläiset eivät ole erityisen sopivia pitämään yksityisen maatilan olosuhteissa: lehmät antavat vähän maitoa, eikä jokainen omistaja pysty selviytymään niistä.