Parhaat reseptit herkulliseen kakkuun, jossa on kiinalainen kaali

Maukas kakku ei tarvitse monimutkaista luetteloa ainesosista, koska täytön oikea perusta on ratkaisevassa asemassa.

Siksi Pekingin kaali on tullut kokien todelliseksi siunaukseksi: se on ravitseva, se yhdistyy useimpiin tuotteisiin, on helppo löytää mistä tahansa myymälähyllystä missä tahansa kaudella ja nopeasti kypsennetty.

Ruokahalua täynnä - tämä on täydellinen vaihtoehto ruokalajille. Lisäksi tällainen kakku on mehukas, kevyt ja maukas. Tämä resepti houkuttelee erityisesti niitä, jotka eivät syö lihaa tai tyttöjä, jotka katsovat heidän lukunsa.

Mikä on yhdistetty?

Epäilemätön etu on kaaliiden käyttö itse. Mehulaisen rakenteensa vuoksi tärkeintä ainesosaa ei tarvitse täydentää muilla tuotteilla. ja yleensä reseptissä on noin 3-5 perusasemaa. Valitsemalla täytteen voit pysähtyä kasvissyöjille: huolimatta vaatimattomasta kalorimäärästä, sinun ei tarvitse uhrata makua täällä - pieni leivonnaisella maustettu mauste voi parantaa leivonnaisia. Mutta lihaa rakastaville on myös useita versioita.

reseptejä

Piikkejä täytetään eri tavoin. Katso itse.

Jellied sipulilla

• 2 munaa.
• 250 g kermavaahtoa.
• 0,5 s. Voi.
• 1 vuoden sipulit.
• 500 g pekingin kaalia.
• 1 tl sooda.
• 6 rkl. jauhoja.
• 2 tl suolaa.

Cook näin:

1. Huuhtele sipuli, leikkaa se vihreän osan kanssa, lisää öljy ja laita haudutettu kattilaan alhaisen lämmön alla.
2. Sitten ottaa kaali, pilko se, lisää sipulit, suola ja poimia vielä 2 minuuttia.
3. Beat munat, sekoita hyvin hapanta kermaa, suolaa ja jauhoja.
4. Voitele muotti voilla, täytä se taikinalla puoliväliin, aseta sitten täytekerros ja taikina uudelleen.
5. Laita kakku 30-45 minuuttia keittää uunissa.

Majoneesilla

• 5 munaa
• 5 rkl. jauhoja.
• 1 tl tärkkelystä.
• 5 rkl. kerma.
• 5 rkl. majoneesi.
• 1 tl leivinjauhe.
• 1 kpl Pekingin kaali.
• Suola, voita ja keksejä.

menettely:

1. Mene öljyn läpi leivinpannussa ja ripottele se murskatulla leivänmurulla.
2. Pekingin kaali leikataan mahdollisimman pieneksi ja levitetään suolaa.
3. Aseta seos tiukasti pohjaan.
4. Sekoita loput aineosat taikinaan ja kaada se täytteen päälle.
5. Laita kakku uuniin ja paista kunnes kulta on hieman kultainen.

   Uunissa taikina voi paisua hieman, mutta se ei ole pelottavaa. Jos noudatat huolellisesti reseptiä, kärki ei onnistu, kun otat sen pois.

   Turvaverkkona voit etukäteen levittää taikinan hammastikkuilla niin, että se "hengittää" ja ei pääse peittämään kuplia.

Puuhappaleipä

• 400 g lehtipasta.
• 1 kpl sipulit.
• 3 munaa (2 keitettyä ja 1 raaka).
• 1 kpl Pekingin kaali.
• Kasvis ja voita.
• Suolaa.

Valmistelun algoritmi:

1. Kaalin pää on pestävä, hienonnettava sipulien kanssa (ilman niitä sekoittaen).
2. Paista sipulit hyvin, lisää siihen viipaloidut lehdet ja pieni voita. Prosessissa lisätään säännöllisesti suolaa silmään
3. Kun täyte on jäähdytetty, sinun täytyy hieroa keitettyjä munia ja kaada kokonaismassaan.
4. Nyt rullaa taikina ja kypsennä muotit makuun: neliöt tai ympyrät.
5. Aloita luominen piirakoita, laittamalla ne kevyesti leivinpaperia ja hioa raaka keltuaiset.
6. Finaalissa paista 20 minuuttia uunissa.

Lisättynä porkkanoita

• 1 erä maitoa.
• 2 rkl. sokeri.
• 0,5 kaalia kaalia.
• 1 s. Voi.
• 1 s. Kuiva hiiva.
• 15 rkl. vehnäjauhoja.
• 1/3 tl suolaa.
• 1 kpl sipulit.
• 1 kpl porkkanat.

Kypsennä seuraavasti:

1. Kuumenna maitoa ja voita, sekoita suolaan, jauhettuun sokeriin, jauhoon ja hiivaan. Anna sen jäähtyä 20 minuuttia ja jatka täyttämistä.
2. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi ja porkkana, hiero, sekoita kaikki ja paista pannulla, jossa on mausteita.
3. Jatka piirakoiden muodostumista ja voitele ne munan päälle.
4. Pidä uunissa enintään 25 minuuttia, kunnes kuori ilmestyy.

Kumin kanssa

• 500 g lehtipasta.
• 1/3 Pekingin kaaliista.
• 30 g voita.
• Muna.
• Suolaa.
• Jauhoja.
• Kumina.

Cook näin:

1. Kaali on hienoksi leikattu, vihanneksia haudattava kädet, laita se paistinpannuun, suola ja paista.
2. Sekoita munaa hieman ja lisää pääpakkaukseen.
3. Kakun ydin on jäähtynyt, valmistele pohja: rullaa taikina suorakulmioon ja leikkaa reunat nauhoilla (10 cm sivuilla ja 5 cm alareunassa ja yläosassa), jolloin keskusta on kokonaisuudessaan ja ripottele jauhoja.
4. Laita paistettu seos paikoilleen ja punota raaput ylhäältä kauniin punos.
5. Ripottele kumina, levitä koko muna ja keitä uunissa 20-30 minuuttia.

Pippurilla

• 700 g lehtipasta.
• 1 porkkana.
• 2 keitettyä munaa.
• 1 rkl. l. tomaattipasta.
• 350 g Pekingin kaalia.
• 2 kpl Bulgarian paprika.
• Kasviöljy.
• Suola, pippuri.

Keittäminen:

1. Murskaa valitut tuotteet täyttöä varten ja sekoita ne mausteisiin, paista hyvin astiassa. Lisää ruoanlaittoon tomaattipasta, sekoita uudelleen ja pidä tulta vielä 5 minuuttia.
2. Sitten rullaa 2/3 taikinasta ja aseta lomakkeen pohjalle.
3. Sitten kaada tasaisesti.
4. Ja lopullinen kosketus on jäljellä olevan taikinan kudottu verkko: poikittainen kuvio vuorotellen vaaka- ja pystysuuntaisia ​​viivoja. Kun koriste on valmis, lähetä kakku uuniin puoleksi tunniksi.

   Kudottu yläosa voidaan sekoittaa munakoisoihin tai samaan pippuriin. Leikkaa hedelmät samoilla ohuilla ja pitkillä viipaleilla ja tee se pigtailiksi. Tämä sisustus ei ole pelkästään alkuperäinen, vaan myös lisää väriä.

Rintaliivit

• 150 g sianlihaa.
• 150 grammaa jauhoja.
• 3 munaa.
• 5 rkl. kerma.
• 200 g Pekingin kaalia.
• 3 rkl. majoneesi.
• 2 tl. leivinjauhe.
• 20 g voita.

Toimien järjestys:

1. Erota valkoiset raidat kaaliista ja pilko ne, pippaa ne ja lisää murskattua savustettua lihaa.
2. Siirry taikinaan: lyö munat, kermaviili ja majoneesi, sekoita leivinjauheeseen.
3. Voitele valmis muoto öljyllä, kaada hieman taikinaa pohjaan ja kaada sitten täyte. Kaada jäljelle jäänyt neste uudelleen ja aseta uuniin 30 minuuttia paistamista varten.

Säilykkeiden kanssa

• 150 g kananrinta.
• 1 kaali-kaali.
• 3 munaa.
• 500 g lehtipasta.
• 1 tölkki maissi.
• Suolaa.

Työn algoritmi:

1. Kypsennä liha ja munat etukäteen, sitten leikkaa ne tasaisiksi kuutioiksi.
2. Hieno kaali lehtiä ja lisää tavalliseen täytteeseen suolaa.
3. Ripottele maissia (ei välttämättä koko purkkia) ja sekoita huolellisesti.
4. Voitele leivinpaperi voilla, laita valssattu taikina siihen hienonnetut reunat.
5. Kaada seos keskelle ja sulje se kukka tavalla siten, että liuskat eivät salli täytön murenemista, ja kakku itsessään näyttää hieman tasaiselta.
6. Laita se tässä muodossa noin 20-30 minuuttia.

Juustolla

• 150 grammaa jauhoja.
• 4 munaa.
• 80 g voita.
• 10 lehtiä kiinalaista kaalia.
• 250 g kermavaahtoa.
• 1 rkl. oliiviöljyä.
• 150 g kovaa juustoa.

Keittäminen:

1. Laita voita, vettä, keltuainen ja suola seulottuun jauhoon, vaivaa perusteellisesti ja anna taikinan kestää 30 minuuttia, minkä jälkeen se on valssattava ja asetettava valmiiseen muottiin.
2. Leikkaa kaali itse, mausta se makuun ja paista pannulla ja laita se sitten muotoon.
3. Ja viimeinen vaihe - voittaa munat kermalla, sekoita raastetulla juustolla ja kaada tämä massa täytteen päälle.
4. Paista kakku noin puoli tuntia.
   Halutessasi voit laittaa 50 g juustoa ja kaada se valmiiseen leivontaan ennen kuin laitat sen uuniin. On myös suositeltavaa palvella kreikkalaista kastiketta tämän ruokalajin kanssa.

Kanssa pähkinä

• 500 g hiiva-taikinaa.
• 350 g Pekingin kaalia.
• 130 g kovaa juustoa.
• 40 grammaa saksanpähkinöitä.
• 2 munaa.
• 45 g voita.

Toimimme näin:

1. Crush Pekingin kaali ja paista se voissa, lisäämällä hieman suolaa.
2. Sekoita sitten hienonnetut munat, pähkinät ja juusto - tämä on täyte.
3. Nyt kannattaa hieroa leivontakuppi ja laittaa osaksi valssattua taikinaa.
4. Sisällä kaadetaan tasaisesti aiemmin valmistettu massa.
5. Ja ylempi kerros on jälleen kaunis taikinanlehti, jossa on leikatut kuviot.
6. Paista se vähintään 25 minuuttia.

Riisin kanssa

• 400 ml vuohenmaitoa.
• 0,5 tl sooda.
• 1 rkl. sokeri.
• 200 g jauhoja.
• 4 munaa (2 raakaa, 2 keitettyä).
• 5 lehtiä kiinalaista kaalia.
• 1 n. Riisi.

Algoritmi on seuraava:

1. Me sammamme maitoa, lisätään öljyä, sokeria ja suolaa, jauhoja sekoitetaan.
2. Siirry kaaliiden leikkaukseen, joka kannattaa sitten paistaa.
3. Voit valmiin pohjalta lisätä hienonnettuja keitettyjä munia ja keitettyä riisiä.
4. Laitamme kaiken makuunne muodossa: joko kerroksittain tai vuorotellen missä tahansa järjestyksessä, se ei vaikuta tulokseen - keskittyy haluttuun kuvioon täytöstä, koska taikina on nestemäinen.
5. Pidä uunissa noin 20-25 minuuttia.

Tileillä

• 500 g lehtipasta.
• 3 keitettyä munaa.
• 0,5 kaalia kaalia.
• Joukko tilliä.
• Majoneesi ja suola.

valmistus:

1. Laita taikina valmiiksi valmistettuun muotoon, joka peittää sen pohjan.
2. Muut tuotteet on pestävä huolellisesti ja hienonnettava pieniksi paloiksi.
3. Ainekset täytetään majoneesilla ja sekoita.
4. Laita lopullinen massa astiaan ja peitä ohut kerros taikinaa.
5. Laita uuni 30-40 minuuttia, älä unohda hieman reikiä reikiin, jotta kakku ei nouse.

Omenoilla

• 600 g lehtipasta.
• 270 g Kiinan kaalia.
• 170 g vihreää omenaa.
• 90 ml majoneesia.
• 100 grammaa juustoa.

Cook näin:

1. Leikkaa taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa kaksi suurta neliötä.
2. Leikkaa kaikki määritetyt ainesosat pieniksi paloiksi (omena ja juusto voidaan raastaa) ja maustaa majoneesilla.
3. Laita tuloksena oleva täyteaine tasaiselle taikinalle ja laita se päälle toisella, paina reunat kauniisti suuren iskun tapaan.
4. Harjaa keltuainen ja paista uunissa 25 minuuttia, kunnes kuori ilmestyy.

Sitruunamehulla

• 1 omena.
• 300 g Pekingin kaalia.
• 1 rkl. sitruunamehu.
• 550 g lehtipasta.
• 5 rkl. kerma.
• 7 pähkinää.

Algoritmi on seuraava:

1. Paista hienonnetut pähkinät ja kaali erikseen etukäteen.
2. Leikkaa loput tuotteet.
3. Sitten sekoita kaikki reseptin ainekset, lisää sitruunamehua ja täytä hapanta kermaa.
4. Käännymme taikinaan, joka sinun täytyy juoda hyvin ja laittaa leivinastian pohjalle.
5. Täytä täyte tasaisella kerroksella, koristele taikinanauhoilla ja laita uuniin puoli tuntia.

Miten tarjoillaan ruokalaji?

Sisustettu valmis kakku - tärkeä askel, joka täydentää ruoanvalmistusprosessia. Luovimpia menetelmiä havaitaan avoimessa leivonnassa: täytteen taustalla näyttävät taikinahahmot (jotka pitäisi olla valmiiksi kiinnitettyinä) hyvin mukavat. Volumetriset kukat, terälehtien, raitojen ja punosten siluetit kudotun silmän muodossa - tässä mielikuvituksessa ei ole rajoja. Voit lisätä vähän juhlallisuutta tuttuun ruokaan ilman paljon vaivaa.

TÄRKEÄÄ! Sinun ei pitäisi olla innokas tämän sisustuksen kanssa, muuten ruokalaji on vaarassa etsiä naurettavaa - liian paljon taikinaa on myös miinus. Ja lähettämällä runko uuniin katsomalla huolellisesti varattua aikaa: kuperat koostumukset palavat usein ulos, jos liioittelet sitä.

Suljettu kakku, huolet ovat hieman enemmän: ylijäämä taikinan taikinasta jo asettaa äänen, joten täällä on helpompi keskittyä leivinastiaan.

Vaihtoehtoisesti voit kokeilla ruokailuvälineitä: Internetissä on paljon mestarikursseja, jotka osoittavat alkuperäisten kuvioiden luomista lusikan reunalla, haarukan hampailla tai veitsen reunalla.

Samanlaiset piirustukset kakun päällä eivät jää huomaamatta. Ja ikuisesti hylkää vanhentuneet koristeet munista tai vehreydestä. Ruokahalua ei tarvitse esille, joten kannattaa vain leikata ja laittaa kaunis astia.

Pekingin kaali-kakku on hyödyllinen vaihtoehto tavallisille resepteille. Näiden lehtien maku vaihtelee vierekkäisten ainesosien mukaan, joten jokainen edellä mainituista versioista ansaitsee olla ruokalaji pöydällä.

Katso video: MiFU tomaatti-kermakastikkeessa (Saattaa 2024).