Jos valkoista kaalia ei kerätä ajoissa, niin sen säilyvyysaika kärsii suuresti. On tärkeää saada kiinni siitä hetkestä, kun kukkopäät olivat jo muodostuneet, mutta ei vielä onnistunut jäädyttämään.
Keräysaika Kaali-korjuu riippuu suuresti kasvun erityisestä lajista ja alueesta.
Yksinkertaiset vinkit, joissa otetaan huomioon kaikki kokoelman yksityiskohdat, auttavat olemaan väärässä ja valmistelemassa kaalia pitkään säilytykseen.
Pelkäätkö pakkaselta?
Valkoinen kaali pelkää pakkaselta? Valkoinen kaali ensin pakkanen ei pelkää, mutta silti ei tarvita satoa. Mitä kauemmin kynsien päädyt ovat kylmässä, sitä huonompi ne varastoidaan.
Jos henkilöllä ei ole aikaa leikata koko kaali, kunnes lämpötila laskee alle -5 astetta voi nopeasti huonontua.
Tällaiset kaaliiden päämiehet on otettava käyttöön heti - jäädyttämään tai hapanta. Yleensä se ei kestä yli kuukautta. Ja jos keräät myöhäistä kaalia liian aikaisin, lehdet heiluvat ja eivät myöskään salli sadon lepäämään talven läpi.
Tutustu sadonkorjuun aikaan: Brysselin ituja, kukkakaaleja ja kukkakaalia meidän artikkeleistamme.
Keräyspäivät
Milloin puhdistaa valkoinen kaali varastointia varten? Varhaisen kesän lajikkeet pitkään säilytykseen eivät ole sopivia.
Niiden keräysaika on, kun kaali on täysin muodostunut, ne ovat kooltaan suuria ja niistä tulee paksu koskettamalla.
Tämän vuoksi yhden päivän maksu Kerran kaikki varhainen kaali ei ehkä tapahdu.
Yleensä se leikataan tarpeen mukaan heti, kun seuraava pää on valmis. Mutta älä edes vedä tätä liiketoimintaa - kaatunut varhainen kaali heikkenee hyvin nopeastikerätään ajoissa noin kolme kuukautta ennen myöhäisen lajikkeen poimimista, jota käytetään talven keräämiseen tai tuoreeseen varastointiin.
Talvella on kasvattaa myöhäistä kaalia. Valkoisen kaalin myöhästymisen ehdot syyskuussa tai lokakuussajoka riippuu alueesta ja keskimääräisestä päivittäisestä ilman lämpötilasta. Samanaikaisesti heti sadonkorjuun jälkeen kaali tulee viedä kellariin tai toiseen paikkaan, jossa se varastoidaan. Lue lisää siitä, miten se tallennetaan oikein, voi olla artikkelissa "Valkoisen kaalin säilyttäminen".
Sääolosuhteet
Millä säällä valkoista kaalia kerätään? Valkoisten kaaliiden kokoelma suoritetaan kuivassa, kirkkaassa säässä, milloin ilman kosteus on vähäinen. Sateen sattuessa on välttämätöntä asentaa kaali pellava-kankaalle (normaali säkki) kuivassa viileässä huoneessa, jotta ne voivat olla vähintään 24 tuntia kuivattu vedestä.
Sitten ne siirretään välittömästi pysyvän varastoinnin paikkaan. Lue artikkeleita kaaliiden säilyttämisestä kotona ja varastoinnista kellariin ja kellariin.
Mikä lämpötila on suositeltavaa puhdistaa?
Kesäkuun alussa ja heinäkuun lajikkeissa lämpötilajärjestelyjä ei ole. On tarpeen kerätä tällainen kaali kypsymiseksi.
Tarvittava luettelo
Mitä puutarhatyökaluja käytetään?
Sadonkorjuu voi käyttää valkoista kaalia iso terävä veitsimutta se on parasta ottaa pieni luukku.
Hänen hyvin natachivayutin aattona, ja sitten hän auttaa sinua nopeasti selviytymään tehtävästä.
Mutta joka tapauksessa veitsi tarvitaan leikkaamaan sivut kiinni olevat vihreät lehdet huolellisesti. Lisää puutarhatyökaluista ei tarvitse mitään, mutta jos haluat maanpinnasta tarttuvat juuret, sitten työhanskat ja lapio voi silti olla hyödyllisiä.
Miten leikata?
Kaali leikataan kaalin alle jäämään kiinni 5 cm. Sitten pidä se samassa muodossa, koska se auttaa pidentämään tuotteen säilyvyyttä.
Kaali, jossa on ulkoneva kaali, ei ole herkkä sienille ja muille bakteereille, jotka voivat pilata sadon. Leikkaamisen jälkeen kaali leikataan ulommat kiinni vihreät lehdet. Ne, jotka sopivat tiukasti et voi koskettaa - ne mahdollistavat myös vihannesten varastoinnin pidempään.
Mutta se säilyy henkilön pyynnöstä, ja useimmat ihmiset ovat edelleen "hamppua".
Ja toinen tapa korjata valkoista kaalia - väännä se heti, ja leikkaa sitten varsi pois, jättäen kaikki samankaltaiset 5 cm. Ensimmäisen ja toisen keräysmenetelmän välillä ei ole eroa, ja kaikki riippuu henkilön henkilökohtaisesta mukavuudesta.
Jos kokoelman aikana kävi ilmi, että jotkut kaaliosien päädyt jakautuvat pakkasen takia tai joidenkin muiden tekijöiden seurauksena pidä ne yhdessä kaikkien kanssa. Ne joko heikentyvät nopeasti tai yksinkertaisesti kuivuvat, ja siksi ne tulisi kuivata uunissa tai sähkökuivaimessa, käydä, jäädyttää tai laittaa välittömästi ruoanlaittoon.
Yhteenvetona on syytä toistaa se alkukesän lajikkeet kaali kerätään keskittyen sen valmiuteen ja myöhemmin - ilman lämpötilassa.
Sinun ei pidä unohtaa kummankin kapsan pään tarkastusta ennen säilytystä, muuten koko viljelykasvi voi hävitä hyvin nopeasti ja makaamaan jopa uusivuoteen asti.
Kaaliiden poimintaan helpompaa ja turvallisempaa käytä vain pientä kirveä ja leikkaa ulommat lehdet veitsellä.
Ja lähtee maahan tai ei cobs jokainen päättää juurineen itsenäisesti.
