Kuorittuja raakoja ja keitettyjä perunoita, kuten tiedetään, ei voi säilyttää pitkään ilmassa, jopa jääkaapissa. Se tummenee, kuivuu ja menettää makunsa.
Lisäksi jokaisella perunalla on käsittelyn tyypistä riippuen omat erityiset olosuhteet ja säilyvyysaika.
Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten varastoida perunoita oikein, selvittää, voitko säilyttää sen jääkaapissa. Ja myös avaamme pienen salaisuuden, kuinka kasvattaa tämän vihannesten säilyvyyttä.
Kuorittujen perunoiden säilytys
Kuorittuja perunoita voidaan säilyttää vain vedessä.. Kasvikset on puhdistettava hyvin lialta ja sijoitettava pannulle puhtaalla vedellä. Lue lisää sääntöistä, jotka koskevat kuorittujen perunoiden säilyttämistä vedessä.
Ulkona tuote tummenee hyvin nopeasti, koska tärkkelys on mukana hapessa. Kuivattuja hedelmiä jääkaapissa voidaan säilyttää noin päivän ajan.
Jos haluat kasvattaa raakamaisen kuorimattoman perunan säilyvyyttä muutamaan päivään, voit jäädyttää sen. Tätä varten:
- pesty ja kuivattu tuote asetetaan muovipussiin ja sidotaan hyvin;
- jonka jälkeen se lähetetään pakastimeen.
VAROITUS: Tällaisia perunoita voidaan säilyttää tyhjiöpusseissa ja astioissa useita kuukausia.
Yksityiskohtaiset tiedot siitä, miten kuoritut perunat säilytetään oikein, kuvattiin tässä artikkelissa.
Miten säästää keitettyä vihanneksia?
Jos kypsennät enemmän perunoita kuin voit syödä lounaalle, voit säästää sen seuraavaan ateriaan jääkaapissa. Mutta on olemassa useita tärkeitä sääntöjä, jotka on pidettävä mielessä.:
- Keitettyjä perunoita on jäähdytettävä kattilassa, jossa kansi on tiiviisti suljettu.
- Mikä on keitettyjen vihannesten säilyvyys jääkaapissa? Pidä valmis tuote tässä muodossa voi olla enintään kaksi päivää.
- Vaikka perunat näyttävät kolmantena päivänä näön ja hajujen mukaan, ne ovat sinulle syötäviä - ei ole suositeltavaa syödä. Se voi olla vaarallista, koska hajoamisjakso alkaa, myrkyllistä limaa, joka on vaarallista ihmisten terveydelle. Siksi on parempi heittää pois loput perunasta kuin myrkyttää se.
Voit myös lisätä lopputuotteen säilyvyyttä tyhjösäiliöllä. Hapen puuttuessa perunat pystyvät makaamaan jääkaapissa jopa viikon ajan, mutta maku ei silti ole sama.
Onko mahdollista paistaa paistettua perunaa ja kuinka paljon?
Kaikki rakastavat paistettuja perunoita ja herkullisia - tuoreita, kuumia, tuoreita. On parempi paistaa se suoraan pöydälle pieninä annoksina. Säilytä pitkään korkeassa lämpötilassa ja jopa öljyssä, tuotetta ei suositella.
Mutta jos kuitenkin ylijäämä aterian jälkeen, pakkaa ne ruoka-astiaan tai kulhoon, sulje kansi tiiviisti ja aseta jääkaappiin. Paistettuja perunoita voidaan säilyttää tällaisissa olosuhteissa enintään 24 tuntia. Sitten hän menettää ulkoasunsa, makunsa ja jopa vaarantavan terveydelle.
On tietysti vaihtoehto, laita paistettu tuote tyhjiöpakettiin ja lähetä se sitten pakastimeen, jolloin säilyvyysaika kasvaa useaan päivään. Mutta miksi? Tämän maku pahenee vain, eikä siitä ole varmasti mitään hyötyä.
TÄRKEÄÄ: Säilytyslämpötilan tulisi olla enintään 3-4 astetta. Karsinogeeniset aineet kertyvät paistetuissa perunoissa.
Miksi ei voi pitää pitkään jääkaapissa?
Lähes missä tahansa lämpökäsitellyssä tuotteessa mikro-organismit ja muotit alkavat kehittyä pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Perunat ovat nopeasti pilaantuvia., eikä sitä ole suositeltavaa säilyttää valmiissa muodossa pitkään jopa jääkaapissa. Se ei vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja makua, vaan myös tulee limakalvoja, syötäväksi kelpaamattomia ja jopa terveydelle vaarallisia, koska se voi aiheuttaa vakavan suolistosairauden ja vakavan myrkytyksen.
Ja raakoja kuorittuja perunoita, kun ne ovat vedessä pitkään jääkaapissa tai jäädytettynä, tulee vetisiä ja mautonta. Siksi on parempi ottaa tämä tuote aina tuoreeksi ja määrä, joka on tarpeen astian valmistamiseksi 1 kerran.
johtopäätös
Tänään olet oppinut, kuinka paljon ja miten voit säilyttää kuoritut, keitetyt ja paistetut perunat jääkaapissa. Ja miksi on parempi olla tekemättä tätä? Syö aina tuoretta ruokaa ja ole terveellistä!
