Ja kaikki on hyvin yksinkertaista: miten porkkanoita pidetään talvella maassa

Porkkanat ovat yksi maailman suosituimmista juureksia. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyviä terveydelle ja joilla on miellyttävä maku. Tästä vihanneksesta valmistetaan salaatteja, keittoja, ruokalajeja ja jopa jälkiruokia.

Yleisesti uskotaan, että porkkanoiden varastointi koko vuoden ajan on hyödytöntä - puolet sadosta häviää. Kuitenkin, jos valmistelet kasvit oikein ja valitset oikean varastointimenetelmän, hedelmät eivät heikkene ja säilyttää sen maun.

Nontriviaalinen tapa säilyttää porkkanoita, jota käytetään vanhoina aikoina ja joilla on korkeat vihannesten säilyvyys - jätä juuri juuret puutarhaan. Artikkelissa kuvataan tämän alkuperäisen porkkanan talven säilytystavan tekniikkaa.

Kasvirakenteen erityispiirteet

Ominaisuus porkkanoita sen rakenteessa: ohut kuori, herkkyys ulkoisille vaikutuksille. Virheen sattuessa, jos varastointitekniikkaa ei havaita, juuret häviävät nopeasti kosteutta, haalistuvat ja sairaudet kärsivät.

Paras se on maan lämpötila lähellä nollaa, ympäristön kosteus - 95%. Jos lämpötila on yli nolla, vihannesten biologinen lepo on häiriintynyt.. Terveet kypsät vihannekset voidaan varastoida maahan ilman mekaanisia vaurioita tai sairauksia.

Onko mahdollista säilyttää juurikasvit siinä paikassa, jossa se on kasvatettu?

Koska porkkana on kylmä- kestävä kasvi, on mahdollista jättää vihanneksia maahan talveksi. Kun lumiset, leudot talvipesät, joissa on vasen juurikasvit, eivät vaadi ylimääräistä lämpenemistä, mutta jos on voimakkaita pakkasia ja lumipeite on alhainen, on parempi peittää ne.

Yksi porkkanoiden varastointimenetelmistä on oikeassa paikassa, jossa heidät kasvatettiin: syksyllä, jolloin oli aika hakata, jätä osa juurikasveista puutarhassa, älä kaivaa sitä tai laita se savipihaan.

Maapallon säilytysmenetelmää voidaan soveltaa, jos:

1. Vihannekset ovat rumia, mutta varastointia ei ole.
2. Ei aikaa kerätä ja käsitellä satoa.

Menetelmällä on haittoja:

• jos talvi on luminen, et voi kaivaa porkkanaa, ennen kuin lumi sulaa;
• jos porkkanat jäävät puutarhaan, varastointi tapahtuu "sokeasti" - vihannesten laatu ei ole tiedossa, niitä on mahdotonta lajitella;
• sekä talvehtivat tuholaiset että jyrsijät voivat vahingoittaa viljelykasvia.

Varastoitavat porkkana-lajikkeet

Maaperän varastointiin sopivat kallioperät, joilla on parempi kylmävastus, mukautettu haitalliseen ilmastoon. Sinun tulisi ohjata juuren kypsymisaika, karoteenipitoisuus, sakkaroosi.

Hyvin pidetty puutarhassa tai savi reikä, kunnes seuraava istutuskausi tällaisia ​​lajikkeita:

• "Nantes" ("Nantes Semko F1", "Nantes 4").
• "Moskovan talvi".
• "Uskomatonta."
• "Chantenay".
• "Syksyn kaskadi".
• "Cardinal".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "Gross."
• "Suosikki".
• "Vorobyevsky".

Valitsemalla porkkanan siemeniä viljelyyn maaperään, sinun on otettava huomioon maaston ominaisuus. Monia kaavoitettuja lajikkeita kasvatetaan erityisesti tiettyihin ilmastovyöhykkeisiin.

Juurikasvien lepotilan erityispiirteet

Menetelmä porkkanoiden varastoimiseksi maahan ei vaadi erityistä varastointia.. Ennen kuin asetat vihanneksia talvivarastoon, sinun tulee tutkia alue, jossa juuret ovat talvella.

Kun otetaan huomioon tämän sivuston vaatimukset ja porkkanoiden säilyttäminen maassa, on suositeltavaa noudattaa sääntöjä:

1. Paikkaa ei tule tulvata vedellä, varsinkin keväällä voimakkaiden sateiden aikana.
2. Päällyskerroksen paksuus on tehtävä riittävästi suojaamaan maata jäätymiseltä.
3. Suojaa jyrsijöiden hyökkäyksiltä.
4. Maaperän on oltava terveellinen, ilman maaperätauteja, joita ei ole saastunut medvedka, lankasormus ja muut tuholaiset.
5. Talvella on oltava terveitä, laadukkaita vihanneksia.
6. Valittu tontti ei saisi häiritä kevään työtä puutarhassa.

Miten voit säästää sadon ennen keväällä haudattua?

Jos päätös tehdään, koko tai osa viljelystä voidaan jättää talveksi maahan.

Työ voidaan tehdä myöhään syksyllä. Jos siellä oli pieniä pakkasia, niin juureksia varten se ei ole pelottavaa. Talvella porkkanat kerääntyvät paljon sokereita, ja sen maku paranee vain.

Vihanneksia voidaan säilyttää kahdella tavalla.:

• sängyssä;
• mullassa.

Puutarhassa

Harkitse askel askeleelta, miten porkkanat säilytetään puutarhassa:

1. Ensinnäkin, puhdista alue kasvavilla porkkanoilla rikkaruohoista.
2. Odota, kunnes kasvin vihreä osa kuivuu tai kuolee. Jos yläosat jäävät vihreiksi, ja pakkanen on pian, se on leikattava pois, jättämällä 2-3 cm ja poistettava puutarhasta. Jättämällä juurien yläosaa ei suositella, se voi mätää, sillä porkkanat alkavat heikentyä alhaalta.
3. Laudat laitetaan valmiiden sängyn päälle tai ne ripotellaan (ei paksulla kerroksella - 2-3 cm) märällä karkealla hiekalla.
4. Hiekkaa, joka on jo vakavien pakkasen aattona, voidaan peittää mustalla muovikelmulla.
5. Levyn tai kalvon päälle kaadetaan multaa kerros eristämään sängyt. Tätä varten voit ottaa olkia, niitettyä ruohoa, heinää, turvetta, sahanpurua tai humusta.
6. Mulch-vuoteet peitetään kalvolla. Elokuvan alla ruberoidi. He säästävät porkkanoita kylmästä snapista.
7. Peitä materiaalit, joilla on raskas kuormitus, ja talvella niitä ei puhallettu pois. Kaatunut lumi luo lisäsuojaa.

Maadossa

Tämä menetelmä sisältää vihannesten esikäsittelyn, valmistelemalla ne varastoinnissa.

Porkkanoiden valmistusmenettely:

1. Juurikasvit kaivavat haarukoiden avulla ravistelematta eikä heittämällä maahan. Karkea mekaaninen isku aiheuttaa vahinkoa vihanneksille mikroterästen, naarmujen muodossa. Tämä vaikuttaa tallennuksen laatuun.
2. Kuivattu sato kuivataan tuuletetussa paikassa.
3. Lajittele kuivatut porkkanat, valitse tasaiset, ei suuret hedelmät, vaurioitumatta, samalla kun poistat huolellisesti ylimääräistä maata. Säilytä erittäin kaarevat tai ohuet kopiot - kierrätetään.
4. Leikkaa vihannesten huiput, jolloin hamppua ei saa enää 2-3 cm.

Harkitse teknologiaa, jolla juuret viljellään savikerroksessa:

1. Reikä tulee kaivaa vähintään 50 cm leveäksi, 50 cm syväksi (tai metriksi ankara talvi) ja 35-50 cm, jos maaperä ei jää jäätyä paljon. Saapumatta pohjaveteen. Mutta kaivon pituus määrittää vihannesten määrä.
2. Pohja nukahtaa hieman kostean karkean hiekan kanssa (pitäisi kaataa vapaasti) tai peittää se heinällä. Voit kiristää ruudukkoa pienillä soluilla jyrsijöiltä. Tällainen "tyyny" suojaa porkkanaa kosketuksesta maahan.
3. Kuopan sivuilla voit laittaa laudan.
4. Aseta ensimmäinen porkkana kerros jollakin tavalla: hajallaan tai pusseihin, verkkoon.
5. Täytä valittuja materiaaleja.
6. Ja niin ylhäällä, ilman 15-20 cm: n reunaa.
7. Kaada maa viimeiseen päällystemateriaalikerrokseen. Moundin paksuus riippuu talven vakavuudesta. Vaikeissa pakkasissa maadoituskerroksen korkeuden on oltava vähintään 50 cm.
8. Eristys asetetaan päälle: multaa, turve, sahanpuru, havupuut.
9. Viimeinen voit laittaa liuskekivi.
10. Kehä kaivaa kaivoa veden ulostulolla.

Kuopan keskellä sijaitsevaan ilmanvaihtoon voidaan laittaa puinen laatikko.

Vihjeitä ja varoituksia

Huolellinen valmistelu on tärkeää, mutta on olemassa vaara, että vihannekset murskaavat osittain tai syövät tuholaisia.

Root Vihjeitä suojaamaan jyrsijöitä:

1. Jos talvella hiirillä tai jänisillä on voimakkaasti ärsyttää ja syödä vihannesten varastoja, asenna varastoihin tai myrkkyä sisältäviin ansoja.
2. Kuusi- tai männyn oksat, jotka ovat hajallaan ympärysmitan ympärillä, pelottavat myös jyrsijöitä.

Hiekkaisen ympäristön käyttö vihannesten asettamisessa maahan auttaa säilyttämään sadon:

• Hiekkaympäristössä vihannesten kosteuden haihtuminen vähenee, mikä takaa maan lämpötilan jatkuvan lämpötilan.
• Kertyneellä hiilidioksidilla, joka on jaettu vihanneksille hiekkaympäristössä, on myönteinen vaikutus porkkanoiden turvallisuuteen.
• Hiekka voi suojautua vaarallisilta mustilta, valkoisilta ja harmailta rotilta.

Osa viljelystä, joka jatkuu kevääseen saakka, erottuu suurista kuluttaja- ja makuista.

Keväällä kaivoksesta kaivettuja vihanneksia ei säilytetä pitkään aikaan.. Siksi on toivottavaa saada ne varastosta välittömästi ennen käyttöä. Lisäksi toiselle vuodelle juuriin ilmestyy pieniä imuruokia, porkkana menettää makuominaisuutensa, vahvuus menee kukka-varsille.

Vähän ponnisteluja, jotka ovat järjestäneet porkkanoiden varastoinnin maan päällä, on mahdollista saada tuoreita ja rapeaksi juureksia keväällä pöydällä. Tai tarvittaessa kaivaa vihanneksia puutarhan lumen alapuolelta, käytä hyödyllistä tuotetta talvella.