Maissi, jota kutsutaan myös maissiksi, on arvokas raaka-aine elintarvikkeiden ja karjan tuotantoon. Sitä käytetään aktiivisesti teollisuudessa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Tietoja sen koostumuksesta, arvokkaista ominaisuuksista, käyttö- ja varastointiominaisuuksista ja niistä keskustellaan.
Kemiallinen koostumus
Maissi on nurmikasvi, jonka korkeus on neljä metriä ja joka ulottuu puolitoista metriä maahan. Se sisältää kaikki tarpeelliset aineet, jotka kerääntyvät lehtiin ja lohkoihin.
Siksi maissin kemiallinen koostumus on laaja ja monipuolinen: siinä on noin kymmenen vitamiinia, mukaan lukien kaikki tärkeimmät ryhmästä B sekä C, E, PP, K ja beetakaroteeni.
Tiedättekö? Maissi muutama tuhat vuotta sitten nykyisessä Meksikossa, maissilla oli alunperin hyvin pieniä koruja, joiden pituus oli enintään neljä senttimetriä.
Se sisältää sekä mikro- että makroelementtejä muodossa:
- kalium;
- kupari;
- rauta;
- fosfori;
- seleeni;
- kalsiumia;
- sinkki;
- natrium;
- mangaani;
- magnesium.
Maissi sisältää myös arvokkaita omega-6- ja omega-3-rasvahappoja.
Selvitä, mitä parhaiten maissilajikkeen elintarviketeollisuudelle.
Kaloripitoisuus
On mahdotonta määrittää tarkkaa kalorimäärää, joka on sata grammaa, kuten tavallisesti tehdään muiden maissin tuotteiden kanssa: tässä kaikki riippuu maissin ytimien tyypistä ja valmistusmenetelmästä. 
Raakarakeiden kaloripitoisuus on 99 kilokaloria 100 grammaa kohti, säilykkeet sisältävät 103 kilokaloria ja kuivatut jyvät sisältävät jopa 335 kilokaloria. Jos otat esimerkiksi suositun popcornin, niin sata grammassa se on jo 408 kilokaloria.
Energia-arvo
Maissiytimet on kyllästetty proteiineilla ja rasvoilla ja hiilihydraateilla. Lisäksi ne sisältävät kuitua, dekstriinejä ja tärkkelystä sekä mono- ja disakkarideja.
Tiedättekö? Maissi sisältää noin 30 osaa jaksollisesta taulukosta, ja useimmat niistä säilyvät lämpökäsittelyn jälkeen.
Vaikka proteiinit ja rasvat ovat käytännöllisesti katsoen samat maissin ytimien energiasuunnitelmassa - 15% ja 14%, tämän tuotteen hiilihydraateilla on useita kertoja suurempi energia-arvo. 
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Maissinjyvien kyllästyminen arvokkailla aineilla määrää tämän tuotteen suuremman hyödyllisyyden ihmisten terveydelle.
Koostumus on niin tasapainossa tuotteessa, että ihmisen immuunijärjestelmä vahvistuu merkittävästi ja vastustaa kylmyyttä ja tartuntatauteja säännöllisesti elintarvikkeissa.
Ravintoaineiden esiintyminen maissin, natriumin ja natriumin muodossa vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan ja suojaa ihmistä, joka rakastaa maissin ruokia sydänkohtaukseen, aivohalvaukseen ja muihin kardiologisiin ongelmiin.
Sucker hopea, rapsi, hellebore, laventeli, vuoristo arnica, oregano, chervil, köysi, rokokoli, cantaloupe, humala, oxalis, calendula ja buttercups on myönteinen vaikutus sydän-järjestelmä.
Tuotteen suuri antioksidanttivaikutus estää kudosten ikääntymisen elimistössä, puhdistaa verisuonten ja estää jopa syöpäongelmien puhkeamisen.
Maissin säännöllinen kulutus voi optimoida visuaalisen laitteen toiminnot: siinä olevat karotenoidit lisäävät näöntarkkuuden.
B-vitamiiniryhmän edustajien kyllästyminen sallii maissituotteiden positiivisen vaikutuksen ihmisen hermoston tilaan, tukahduttaa ärtyneisyyttä, neuroosia ja masennuksen voittamista sekä stressaavien tilanteiden vaikutuksia.
Toinen mielenkiintoinen ja epäilemättä arvokas maissijyvyys: sen sisältämät elementit voivat neutraloida alkoholin haitalliset vaikutukset. K-vitamiinin läsnäolo parantaa veren kykyä hyytyä nopeasti, ja glutamiinihappo aktivoi aivot ja parantaa muistia.
Kuitujen rakeissa läsnäolo aktivoi ruoansulatuskanavan erittävät ja supistuvat toiminnot, stimuloimalla toksiinien ja myrkkyjen nopeaa erittymistä. 
Kulutustuotteiden erityisominaisuudet
Useita menetelmiä maissin ytimien valmistamiseksi ja niistä saatavien tuotteiden runsaudesta määräävät niille ominaiset hyödylliset ominaisuudet.
Maissiöljyn edut
Tämä öljy ei ole valmistettu maissinjyvistä, vaan niiden bakteereista, ja se on hyvin kaloreita - 889 kilokaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Se sisältää kaikki samat hyödylliset aineet kuin itse jyvissä, mutta väkevässä muodossa. Siksi öljy on vieläkin hyödyllisempi kuluttajille.
Se on osoitettu diabetes mellituksessa, mikäli ilmenee ongelmia ruoansulatuskanavassa, maksassa ja verenkiertoelimistössä, samalla kun estetään verihyytymien esiintyminen verisuonissa. Maissinöljyn erityinen rooli sekä maissin sianlihan asema vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää. 
Öljyn etuna on se, että se voidaan ottaa paitsi sisäpuolelta myös ulkopuolelta. Se kykenee positiivisesti vaikuttamaan hiuksiin ja kynsiin, vahvistamaan niitä ja myös parantamaan ihon haavojen nopeampaa ja onnistunutta paranemista ja sen nuorentumista.
Tiedättekö? Maissi on ainoa viljelykasvi, joka on koostumukseltaan puhdasta kultaa.
Säilykevihanneksen edut
Corn on paitsi maukasta, mutta myös erittäin hyödyllinen. Alkuperäisen tuotteen tavoin se on myös erittäin hyödyllistä ihmisen immuniteetin vahvistamisessa, ja lisäksi se optimoi hermoston, sydän- ja verisuoni- ja virtsatietojärjestelmien aktiivisuuden.
Pahan kolesterolin vähentäminen veressä, säilötyt maissi auttaa puhdistamaan astiat ja estää siten ateroskleroosin kehittymisen. Tämän tuotteen arvo on tärkeää veren glukoosin säätelyssä sekä painon menettämisessä. 
Keitetyn maissin edut
Kuten muutkin tämän tuotteen tyypit, keitetyllä maissilla on myönteinen vaikutus ihmisen immuunijärjestelmään, se vähentää "huonon" kolesterolin pitoisuutta, vahvistaa verenkiertojärjestelmää, optimoi suoliston toiminnot, osoittaa choleretic- ja diureettisia ominaisuuksia ja auttaa torjumaan turvotusta.
Corn-puuron käyttö
Antioksidanttina oleva maissin puuro estää vapaiden radikaalien haitallista toimintaa, parantaa immuniteettia, verisuonten tilaa ja kehon yleistä hyvinvointia.
Kuitujen runsaus puurossa stimuloi täydellisesti suolien puhdistusta myrkkyistä ja toksiineista ja estää hajakuormituksen kehittymisen. Puurossa oleva kasviproteiini imeytyy elimistössä lähes kokonaan, jolloin se toimittaa sen energiaa, mutta ei kerää siihen ylimääräistä rasvaa.
Tiibetin lofantit, valkomarjat, kuivatut banaanit, kotipartio, lagenaria, pinaatti, parsakaali, amarantti, piparjuuri, kiinalainen kaali, nektariinit, luumut ja tomaatit auttavat poistamaan myrkkyjä ja toksiineja elimistöstä.
Miksi maissi on hyödyllinen elimistölle?
Tämän ihanan kasvin hedelmät ovat hyödyllisiä, harvoin poikkeuksin, lähes kaikille ihmisille. Niissä esiintyvien aineiden monimuotoisuus merkitsee kuitenkin sitä, että ihmiset käyttävät tuotetta eri tavalla iän ja sukupuolen mukaan.
Miehille
Maissi-tuotteet ovat erityisen arvokkaita miehille, koska ne kykenevät säilyttämään tehon asianmukaisella tasolla. Lisäksi he osallistuvat miesten hedelmättömyyden, toimintahäiriön ja muiden urospuolisten sukupuolielinten patologisten tilojen ehkäisyyn.
Vahvamman sukupuolen edustajille, jotka harjoittavat kovaa fyysistä työvoimaa, tämän kasvin hedelmien kyky on hyödyllinen, kun se on täysin rinnastettu kehon kulutetun energian laadulliseen täydentämiseen.
Naisille
”Kenttien kuningattaren” hedelmät ovat vieläkin hyödyllisempiä naisille. Ne optimoivat naisten lisääntymisjärjestelmän toiminnan sekä pehmentävät kriittisten päivien ja vaihdevuodet. 
Raskaana oleville naisille tämän viljan sisältämien aineiden valtava potentiaali on käyttökelpoinen sekä oman organismin että sikiön menestyksekkään kehittymisen kannalta. Toinen tärkeä tekijä on kyky maissituotteiden taistella turvotusta.
Tämä ruoho kykenee auttamaan eräässä erittäin tärkeässä naisalueella - ohuen hahmon ja ulkoisen kauneuden säilyttämisessä. Tämä auttaa tuotteen ravitsemuksellisia ominaisuuksia, jotka vaikuttavat painonpudotukseen, sekä joukko B-ryhmän vitamiineja, jotka virkistävät ihoa ja pitävät sen sävyisenä, ja hiukset tekevät siitä rehevän ja kiiltävän.
Lapsille
Lapsen kehittyvä elin on erittäin hyödyllinen maissin sisältämä hyödyllinen aine. Hän vain näyttää kaikki astiat tämän upean viljan. 8–9 kuukauden ikäisillä lapsilla on suositeltavaa tuoda ensimmäistä kertaa täydentävien elintarvikkeiden muodossa maissin puuroa riisin ja tattarin jälkeen.
Ja keitetyt ytimet voidaan antaa kolmivuotiaille lapsille. Corn-tikkuja ja hiutaleita ovat hyvin suosittuja lasten keskuudessa, mutta niillä on vähemmän hyötyä kuin luonnonmaissia. 
On tärkeää! On suositeltavaa antaa lapsille maissihiutaleita aamiaiseksi, mutta aterioiden välillä päivän aikana jogurtilla tai kefirillä.
Ihmisten iässä
Maissista saatavan ruoan kyky parantaa kehon koskemattomuutta on hyvin tärkeä vanhuksille. Maissin antioksidanttipotentiaali, joka estää kehon ikääntymistä ja stimuloi solujen regenerointikykyä, on ikääntymättömän yksinkertainen.
Sen avulla voit hidastaa ateroskleroosin ja muistin heikentymisen kehittymistä. Tämän viljan tuotteiden kyky parantaa näköä on erittäin tärkeä, koska siinä on A-vitamiinia.
Sovellus eri alueilla
Yksi maissin merkittävimmistä ominaisuuksista on sen monipuolisuus: se on hyvää ruokaa, kosmetologian kysyntää ja sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä. 
Ruoanlaitossa
Kun ruoanlaittoa käytetään useimmiten sen ympärivuotisen saatavuuden vuoksi, käytetään säilykkeitä. Sitä käytetään useiden salaattien, sivutarjojen ja muiden ruokien valmistukseen.
Maissi on myös valmistettu maissista ja jauhoista, joita käytetään laajalti myös viljan ja leivän ja muiden leivonnaisia valmistettaessa. Erityisesti kasvatetut pienet cobit ovat maukkaita, marinoituja samalla tavalla kuin kurpitsaa. Valmistettu myös maissin kuuluisasta popcornista.
Amerikkalaiset tekevät kuuluisasta viskistä maissia, jota he kutsuvat bourboniksi. Nykyään maissiöljy on yhä suositumpi, joka on toiseksi tärkein oliiviöljy ja osittain soijaöljy.
Lääketieteessä
Tällainen hyödyllinen kasvi ei tietenkään voinut jäädä ilman hoitajien huomiota. Kansanlääkinnässä maissia käytetään glaukooman hoitoon ja lihavuuden, haimatulehduksen ja virtsatulehduksen torjuntaan.
Perinteisesti käytetään maissin silkkilääkkeitä, joiden kanssa he hoitavat keltaisuutta, maksan ja munuaissairauksien, naisten sairauksien ja kongestiivisen turvotuksen. 
Virallisen lääketieteen edustajat käyttävät maissin joitakin parantavia ominaisuuksia: ne määrittelevät maissin stigmas-uutteita tai tinktuureja choleretic-aineina sekä antavat verelle kykyä koaguloitua paremmin.
Ja erityisen suosittu virallisessa lääketieteessä on maissiöljy, joka on vahvistanut kykynsä torjua ateroskleroosia ja "huonoa" kolesterolia verisuonissa.
Kosmetologiassa
Mais käyttää kosmetologien sijaintia lähinnä sen sisältämien K- ja E-vitamiinien vuoksi, joilla on elintärkeä vaikutus hiuksiin, ihoon ja kynsiin.
Suosittelemme, että voit lukea, miten käyttää nokkonen, rosmariinia, majoraani, lintu kirsikkaa, nasturttia, sileää, kynttilänjalkaa, kynttilää, enoteru, saippua, kääpiö, marigold, vanhin, suolainen ja persiljaa kosmeettisiin tarkoituksiin.
Maissiöljy torjuu menestyksekkäästi kuivaa ihoa, joka pysäyttää kuorintaprosessin ja antaa regeneroimalla soluja iholle joustavuutta ja lujuutta, samalla kun tasoittaa ryppyjä. 
Maissi- tärkkelystä käytetään yhdistelmä- ja rasvaisen ihon hoitoon, eikä ainoastaan talteen imeytymistä absorboivana aineena, vaan myös ravitsevana ja suojaavana ihona. Tämäntyyppinen tärkkelys on mukana myös vauvan jauheiden ja talkin valmistuksessa.
Maissin sisältämien ravintoaineiden merkitystä osoittaa se, että niitä käytetään aktiivisesti parhaiden tuotemerkkien kalliiden kosmetiikan valmistuksessa.
Tuotannossa
Monilla maailman alueilla maissia kuuluu kotieläinten tärkeimpiin rehukasveihin, koska vaikka olosuhteet eivät ole sopivia kasvulle ja kypsymiselle esimerkiksi Siperiassa, se soveltuu täydellisesti vihreäksi rehuksi ja siloiksi. Ja kun olosuhteet ovat suotuisat maissille, sen saanto on 10 tonnia hehtaaria kohti.
Viljan, lehtien, varsien ja maissilohkareiden lisäksi käytetään eläinten rehuksi, sekä mitä edelleen tärkkelyksen ja voin tuotannossa. Se vie maissia ja johtavia paikkoja jalostusteollisuudessa, jossa se on pitkään ollut yksi tärkeimmistä raaka-aineista syötävän öljyn, tärkkelyksen ja gluteenin valmistuksessa. Myös tästä tehdasta valmistetaan hiutaleita, jauhoja, viljaa ja popcornia. 
Maissitärkkelystä käytetään paperin, kartongin, maalien, pesuaineiden, liiman, kosmetiikan, vaippojen, maatalouskemikaalien ja yhä useampien muovipusseiden valmistukseen, joilla on kyky hajottaa ja ei kuivata ympäristöä.
Maissia käytetään myös laajalti alkoholin valmistuksessa moottoripolttoaineissa - etanolissa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa tähän tarkoitukseen käytetään enintään 40 prosenttia koko maissin viljelystä. Yksi tonni saa jopa viisi sataa litraa bioetanolia.
Ja Euroopassa aktiivisesti käyttää tätä tehtaan tuotantoa varten biokaasun. Erityisiä lajikkeita kasvatettaessa voidaan tuottaa enintään kuusi tuhatta kuutiometriä hehtaaria kohti.
Vasta-aiheet ja haitta
On ihmisiä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus maissille. Esimerkiksi taudin pahenemisen aikana on kiellettyä ottaa ruokia siitä vatsahaavaumasta ja pohjukaissuolihaavasta kärsiville ihmisille. 
Koska maissituotteilla on ominaisuus parantaa veren hyytymistä, ihmisiä, joilla on jo tämä koaguloitavuus, on vältettävä. Naiset, jotka imettävät vauvoja, eivät saisi käyttää viljaa, koska se voi aiheuttaa pikkulasten ja ilmavaivat.
On tärkeää! Maissin liiallinen käyttö voi johtaa epänormaaliin ulosteeseen ja turvotukseen jopa aikuisilla.
Miten valmistaa vitamiineja
Lämpökäsittelyn aikana maissit menettävät vähemmän ravinteita kuin muut viljat, mutta silti on olemassa ruoanvalmistussääntöjä, joiden avulla voit minimoida vitamiinien ja muiden arvokkaiden komponenttien häviämisen.
Kiehauta keittotason pitäisi olla säiliössä, joka on riittävä varmistamaan, että ne kaikki sopivat siihen vapaasti. On suositeltavaa sijoittaa pannun pohja ja sivut osaksi lehtien otteista ja lisätä muutama antenni. Sitten sinun pitäisi laittaa hämähäkki pottiin, peittää ne muilla lehdillä ja kaada vettä hieman korkeammalle tasolle. Laita pannu tuleen, muista haudata hänet kansi.
Säilytysolosuhteet
Vaikka maissi ei kuulu nopeasti pilaantuviin tuotteisiin, se ei voi säilyttää hyödyllisiä ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksiaan pitkään. Siksi on olemassa erilaisia tapoja pitää tuotteen sen eri valtioissa.
Tutustu porkkana-, sipuli-, tomaatti-, punakaali-, valkosipuli-, kurpitsa-, omena-, kurkku- ja perunan varastointimenetelmiin.
Noin kymmenen päivää voit tallentaa pakastimen kannattimet, sulkea ne muovipusseihin.
Ja jos et liukenut cobsia 20 minuutin ajan jääkylmässä vedessä, sitruunamehussa ja suolassa, erota ytimet varret ja aseta ne tiiviisti muovipusseihin, ne säilyvät täydellisesti pakastimessa noin kolme viikkoa. 
Voit keittää putkia kymmenen minuuttia vedessä, jäähdyttää ja poistaa siemenet niistä, jotka tulisi kaataa steriileihin purkkeihin ja täyttää kiehuvalla vedellä suolalla. Jääkaapissa tällainen tuote voi kestää kolme kuukautta.
Ja jos hyvin kuorittuja liemiä alennetaan ensin useita minuutteja kiehuvaan veteen ja sitten välittömästi hyvin kylmään veteen, niiden säilyvyys pakastimessa kasvaa merkittävästi.
Tällainen ihmeellinen kasvi, kuten maissi, on eri muodoissa kaikkialla: henkilön pöydällä ja eläimen altaassa sekä auton polttoainesäiliössä, teollisessa tuotannossa ja kosmetologiassa sekä perinteisten parantajien lääkkeissä. Tänään tämä tuote on lähes välttämätön monilla ihmiselämän.
