Paras tapa pelasta iso omenoiden sato - Kuivaa ne. Talvella kuivatuista omenoista voit tehdä herkullisia kompotteja, leipoa charlotteja, ja tämä herkku on ihana, hyödyllinen jälkiruoka.
On monia tapoja käsitellä makeita hedelmiä, ne kaikki eroavat kuivumisajasta ja prosessin monimutkaisuudesta. Nopeampi ja helpompi käsitellä aihioita auttaa sinua kiertoilmauuni.
Yleistä tietoa
Onko mahdollista kuivata omenoita konvektion uunissa? Konvektion uuni täydellinen omenoiden kuivaamiseen. Siinä hedelmän kosteus poistetaan tasaisesti, joten hedelmät varastoidaan pitkään ilman pilaantumista.
Omenoiden valmistelu laitteeseen vain 1 tunnin kuluessapaljon nopeammin kuin kuivuminen ulkona.
Hedelmien johdonmukaisuus kuivumisen jälkeen optimaalinen: omenoilla on herkkä rakenne ja niillä on kohtalainen leikkaus.
Perussäännöt
Mikä on omenoiden kuivuminen aerogrillissä? On olemassa useita sääntöjä, joiden jälkeen voit kokata upeat kuivatut hedelmät.
Muuten, käyttämällä näitä sääntöjä, voit käsitellä muita hedelmiä grilli.
Ensinnäkin on valmistettava omenat.
Omenoiden valmistus kuivatusta varten on erillinen asia, voit lukea lisää tästä prosessista verkkosivuillamme.
jo perusteellisesti pesty, hienonnettu omenat voivat alkaa kuivua. Kuivauksen aikana on tärkeää:
- Muista, että omenoiden käsittelyn jälkeen menettää jopa 85 prosenttia painostaan. Siksi lasketaan etukäteen tarvittava määrä kuivattuja hedelmiä.
- Varmista, että kosteus on poistettu hedelmästä mahdollisimman paljon. Jos omenat kostutasitten he voivat tulla homeiksi. Samalla on tärkeää, ettei grilli pääse liioittamaan omenoita, jotta ne eivät pilata niitä.
- Valmis säilyttämään hedelmiä tai erityisissä, tiiviisti suljetuissa säiliöissä, suljetuissa tölkeissä, paperipussissa, pusseissa, joissa on tiheä pellava. Sellofaanissa omenat voivat "murskata" ja menettää makunsa, aromi ja ulkonäkö.
Lisätietoja siitä, miten kuivattuja omenoita säilytetään kotona, löydät verkkosivuiltamme.
Kuivausohjeet
Miten kuivaa omenat aerogrillissä? Suurimman osan ajasta se vie sinut omenavalmisteja kuivausprosessi voidaan luottaa täysin aerogrilliin huolimatta tuloksesta.
Ohjeet omenoiden kuivaamiseksi konvektioliuoksessa:
- omenat pese, ydin, siivu ohuet levyt.
- Laita omenat aerogrillin tasoille. Älä laita omenoita liian lähellä toisiaan.
- Kypsennä omenoita lämpötilassa 100 astetta 1 tunnin ajan alhaisessa puhaltimessa.
Kun olet valmis, arvioi tulos huolellisesti. Jos näyttää siltä, että omenat ovat osoittautuneet ei ole tarpeeksi kuivasitten on parempi laittaa seuraava erä korkeampaan lämpötilaan (jopa 120 astetta).
Vaikea sanoa täsmälleen mitä lämpötilaa saat parhaat kuivatut hedelmät: kaikki riippuu aerogrillin mallin ja jopa omenoiden lajikkeiden työstä!
Omenat ovat valmiita. Tässä muodossa he ovat täydellisesti valheita useita kuukausia ja säilyttävät enintään vitamiineja ja mikroelementtejä.
Monet eivät ehkä ymmärrä, miten määrittää, että omenat ovat kypsennettyjä. on oikea. Oikeastaan se on helppoa. Kuivatuksen jälkeen omenoiden tulisi muistuttaa rusinoita.
Jos puristat kädellä kuivattua omenaa, sormillasi ei ole kylmyyttä tai kosteutta.
Lisäksi voit tarkistaa omenat lyhyen varastoinnin jälkeen: jos säiliössä, jossa he valehtelivat, on kosteutta putoaaon parempi kuivata hedelmät.
Voit oppia keittämään kuivattuja hedelmiä omenoista konvektion uunissa katsomalla videota:
Ruoanlaitto-resepti
Miten kuivaa omenat aerogrillissä niin, että ne ovat maukkaita? Konvektion aikana uuni voidaan keittää hämmästyttävän tuoksuva kaneli omenat. Tämä resepti on tietenkin hieman monimutkaisempi kuin yksinkertainen kuivaus, mutta uskokaa minua - tulos on vaivan arvoista!
Ruoanlaittoon kuivatut kaneli-omenat tarvitset:
- 1 kg omenoita;
- 3 ruokalusikallista jauhettua kanelia;
- 1 tl suolaa;
- 1 litra kiehuvaa vettä.
Keittäminen:
- Pese omenat, kuori ne ja leikkaa ne keskelle. ohuet levyt (ei paksumpi kuin 5 mm).
- Kiehuvassa vedessä liuotetaan tl suolaa ja aseta omenat siihen 2 minuuttia.
- Käännä sitten hedelmät päälle siivilä anna veden valua.
- Sen jälkeen ripottele omenat kaneli ja laita ne konvektion uuniin.
- Kypsennä omenoita lämpötilassa 110 astetta 50 minuuttia alhaisessa puhaltimessa.
Keittämisen jälkeen kuivatut hedelmät on poistettava säilytystä varten. Mutta voit palvella välittömästi: Tätä varten kaada omenat hunajalla, ripottele sitruunamehulla ja ripottele hienonnettuja saksanpähkinöitä. Bon appetit!
Kuivattujen hedelmien edut
Kuivatut omenat ovat todellisia vitamiineja ja kylminä talvipäivinä he muistuttavat sinua lentojen herkuista. arvokkuus ne, jotka seuraavat ruokavaliota, arvostavat kuivattuja omenoita.
Voit olla varma, että kotitekoista omenaa täysin turvallinen ja kun niitä kuivattiin, haitallisia lisäaineita ei käytetty.
Aerogrillissa kuivatut omenat mahdollistavat hedelmien syksyn sadon säilymisen mahdollisimman paljon ja antavat itsellesi vitamiineja koko talven ajan! Muiden kodinkoneiden omenoiden kuivaus löytyy artikkelistamme "Omenoiden kuivaus kodinkoneilla".
