Mahdollisuus kaivaa maapähkinä syksyisen sadon eri kausina (syksyllä kypsymisen jälkeen tai ensi keväänä talvella, talviaikana sängyssä) ratkaisee sen alhaisen säilyvyyden ongelman varastoinnin aikana.
Luonto on antanut tämän kulttuurin mukuloille heikon kuoren, joka helpottaa kosteuden vapaata haihtumista sikiön kudoksesta ja sen nopeasta ikääntymisestä, mutta antoi myös mukuloita sietää kovia pakkasia ilman tappiota, jäämällä talvella maahan. Kun maa sulatetaan keväällä, on mahdollista kaivaa mukuloita, jotka eivät ole menettäneet väriä, makua tai ravitsemuksellisia ominaisuuksia talven aikana.
Aikaisen sadonkorjuun merkitys
Mukuloiden suurin hyöty ja maku ilmenee, jos ne kaivettiin oikeaan aikaan tähän tarkoitukseen. Myöhäinen korjuu vähentää mukuloiden ravintoarvoa ja hajottaa makua. Jos kaivat mukuloita ennen sen kypsymistä, osa ravintoaineista pysyy kasvien viheralueella. Myöhäinen puhdistus ei uhkaa mukuloita, mutta sen maaosa haalistuu ja kuivuu.
Miten määritetään, että maan päärynä kypsyy?
Kuminaisten mukuloiden istutus tapahtuu jo lämmitetyssä maaperässä, joten maan eteläisillä alueilla maapähkinöitä istutetaan huhtikuun puolivälissä, keskikaistalla - huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa, pohjoisosassa - toukokuun lopulla. Ottaen huomioon nämä ehdot, lisäämällä 20 päivää ennen versojen syntymistä, voidaan helposti määritellä mukuloiden täydellinen valmius sadonkorjuuseen. Keski-bändille lokakuun ensimmäistä vuosikymmentä pidetään optimaalisena maaperän päärynän kypsymiseen.
Lokakuun ensimmäisinä päivinä he alkavat leikata pois kasvinjalan, jos sitä tarvitaan rehun tarkoitukseen tai kotimaisiin valmisteisiin, ja kuukauden keskeltä voit poistaa mukulat. Mutta jos omistajat eivät käytä vihreää massaa millään tavalla, ja ne jättävät sen paikalle, niin parhaiten visuaalinen määritelmä mukuloiden kypsyydestä on viljelykasvien lehtien kuivumisen alku (ne muuttavat väriä ja kutistuvat).
Mitä aikaa syöminen kerätään?
Ei tarvitse kiirehtiä koko maaperän päärynä. Mukulat eivät ole pitkäaikaisia tuoreena. Ilman muutoksia niitä voidaan säilyttää 1 kuukausi. Sen jälkeen niiden ulkonäkö, kemiallinen ja biologinen koostumus muuttuvat, kosteus häviää, mätäneminen alkaa. Säilyttäminen ei myöskään kuulu kuivaukseen.
Lähtö ulos - mukuloiden ominaispiirteissä, etteivät ne menetä omaisuuttaan ja ulkonäköään talven aikana suoraan sängyille. Lumessa tai pienessä kuivan maan kerroksessa ne kestävät alle -30 asteen ilman lämpötiloja. On välttämätöntä käyttää tätä mahdollisuutta sadon säästämiseksi. siksi paras ratkaisu on poistaa joitakin mukuloita myöhään syksyllä (ensimmäisen pakkasen jälkeen) ja jätä toinen osa talvehtimaan maaperässä, siroteltuna päälle kuivalla maaperällä tai lumella.
Onko mahdollista kerätä savi päärynä keväällä? Keväällä ruoan osalta sadonkorjuu voidaan korjata maan sulatuksina ja viikolla ruokaan tarvittavalla määrällä, enintään kaksi. Kaikkien muiden viime vuoden sato on yritettävä kaivaa ennen mukuloiden likaantumista, kun laitoksen uusi kasvukauden alkaa. Tärkeintä ei ole jättää määräaikaa. Kaivettiin mukuloita, joita käytetään välittömästi keväällä istutettavaksi.
Apua! Asiantuntijat uskovat, että maaperässä talvehtimista jäljellä olevat mukulat ovat kevyempiä kuin syksyn sadon mukuloiden maku. Mutta makeus tuntuu vahvemmalta.
Vaiheittaiset ohjeet mukulan kaivamiseen
Seuraavia kuvioita suositellaan mukuloiden kaivamiseen:
- Lokakuun alusta (tai jopa syyskuun puolivälistä) kaivaa terveet juuret salaattien ja muiden ruokien valmistamiseen perheen tarpeisiin.
- Myöhään syksyllä poista osa sadosta ruoan tai eläinten rehuksi laskemalla 1,5-2 kuukautta.
- Myöhäisestä syksystä kevääseen satoon käytetään talvipitoisia mukuloita (jos ne voidaan helposti kaivaa). Talvella kehon tarvitsee vain vitamiineja!
- Keväällä vitamiineja tarvitaan vieläkin enemmän ihmiskehon väistämättömän kausiluonteisen avitaminoosin vuoksi. Siksi sänky, jossa on luonnollisia vitamiineja puutarhassa, auttaa suuresti terveyteen, joka on huonontunut talven aikana.
Kerää maapähkinä tällä tavalla:
- Ennen maapähkinän keräämistä täytyy leikata kaikki pensaat koko sivustoon. Riippumatta siitä, jääkö osa viljelykasvista lumen alle keväällä vai ei.
Jokaisen kasvin varresta jätetään 30-40 cm pitkä kanto. Tämä prosessi toimii ohjeena myöhemmille toimille, jotka koskevat mukuloiden kaivamista syksyllä tai keväällä. Joukko nousee keväällä lähes varmasti ja se ei auta poistamaan mukuloita myös löysästä maasta, mutta se osoittaa tarkasti, missä ne ovat.- Seuraavaksi on kysymys teknologiasta, joka on hyvin tiedossa kaikille perunankorjuukokemuksille. Voit kaivaa lapiot, mutta se on helpompaa tehdä haarukoiden avulla. Haarukoiden väliin tulee olla liian leveä tila hampaiden välillä (maapähkinän mukulat ovat paljon pienempiä kuin perunat). On helpompaa kaivaa kauhalla ja mukulat ovat vähemmän vaurioituneet työskennellessään tällaisella puhdistuslaitteella.
Jokaisen kasvin varresta jätetään 30-40 cm pitkä kanto. Tämä prosessi toimii ohjeena myöhemmille toimille, jotka koskevat mukuloiden kaivamista syksyllä tai keväällä. Joukko nousee keväällä lähes varmasti ja se ei auta poistamaan mukuloita myös löysästä maasta, mutta se osoittaa tarkasti, missä ne ovat.On mukuloita kauhoissa tai pienissä laatikoissa, ja siirretään sitten pysyvään varastointipaikkaan. Jos maa on kuivaa sadonkorjuun aikana, kuivaus ei ole tarpeen. Märkä maaperä edellyttää maapähkinän kuivaamista ennen sen sijoittamista varastoon. Mutta ei missään tapauksessa saa pestä mukuloita!
Miten viljellään kasveja?
Pidä sato viileissä paikoissa: kellari, kellari, parvekkeella laatikoissa (kaada märkään hiekkaan). Pieni määrä mukuloita voidaan sijoittaa jääkaapin alaosaan.
On tärkeää! Suuria määriä viljelykasveja säilytetään syvissä paaluissa ja kaivoissa, joissa mukulat asetetaan kerroksiin, kuorintakerrokset sahanpurulla ja peitetään peitemateriaalilla. Materiaalin päällä on kuusen oksat.
Maapähkinä on terveellinen tuote, jota syödään sekä tuoreena että jalostettuna. Mukuloiden ravintoarvo ylittää perunat ja vihannekset. Niissä ainutlaatuisten aineiden sisältö lisää kulttuurin arvoa kansantaloudelle. Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota tähän laitokseen paitsi puutarhurit kuin myös valtion omistamat maatalousyritykset.
