Kotiäiti Vinkkejä - mitä voidaan valmistaa maissi Cob

Maissi on herkullinen ravintoaine, jota käytetään tärkeimpänä ainesosana rikkaiden ruokalajien luettelossa. Jos haluat miellyttää vieraasi, perheesi ja ennen kaikkea itseäsi, sinun täytyy tietää, miten maissia valmistetaan, ja mitä ruokia kannattaa kiinnittää. Seuraavat ovat parhaat ruoat, joissa on maissia.

Vihannesten kuvaus ja hyödylliset ominaisuudet

Maissi on ainoa sellainen edustaja, joka kuuluu viljan perheeseen. Sitä pidetään yhtenä maailman suosituimmista tuotteista: sitä käytetään lääkkeiden, paperin, liiman ja jopa räjähteiden valmistukseen.

Mutta pääsuunta, jossa maissi on lähes yhtä suuri kuin ruoanlaitto. Maissia käytetään leivän, popcornin, maissihiutaleiden, puurojen jne. Valmistukseen. Tuote on keitetty, paistettu, purkitettu, suolakurkkua ja monia muita (jotka voidaan valmistaa säilykkeestä, lukea tästä) Maissijyvät ovat runsaasti vitamiineja (E, D K, PP, B1, B2) ja askorbiinihappo. Maissiherneet ovat myös runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä: kaliumia, fosforia, rautasuoloja sekä kuparia ja nikkeliä.

Maissi vaikuttaa maagisesti ihmiskehoon:

• Puhdistaa toksiinien, radionuklidien veren, poistaa kuonat soluista.
• Corn cobs ovat erinomainen työkalu ikääntymisprosessin hidastamiseksi, syövän ja sydänsairauksien ehkäisemiseksi.
• Maissi hidastaa suolistossa käymisen ja mädäntymisen prosessia.
• Maissi, jonka koostumuksessa on suuri määrä tyydyttymättömiä rasvahappoja, auttaa vähentämään haitallista kolesterolia, normalisoimaan aineenvaihduntaa, parantamaan ruoansulatusta.
• Tuote normalisoi verensokeriarvoja.
• Maissi on hyödyllinen naisille: se helpottaa raskauden kulkua, kivuliaita kuukautisia ja vaihdevuodet.

Poikkeuksellisen suuren määrän käyttökelpoisten ominaisuuksien lisäksi maissilla on joitakin vasta-aiheita: ihmiset, jotka kärsivät akuutissa vaiheessa peptisen haavauman kohdalla ja joilla on taipumus verihyytymien muodostumiseen ja huonoon veren hyytymiseen, kieltäytyvät syömästä sitä.

Parhaat reseptit

Tarjoamme huomiosi reseptejä ruoanlaittoon eri ruokia, jotka voidaan valmistaa tuoreiden maissijoukkojen perusteella.

Mukaan Meksikon

Mausteinen kuuma alkupala keitettyä maissia, joka ei jätä mitään välinpitämättömäksi.

1. Keitä useita nuoria keskikokoisia maissiauhoja. Pre-cob on puhdistettava antennista ja lehdistä. Jälkimmäiset on sijoitettu keittotason pohjaan ja seiniin (on parempi valita syvä, leveä, paksuseinäinen). Sitten panet asetetaan pannulle. Ylhäältä ne on peitetty lehdillä ja jänteillä, jotka on täytetty vedellä.

   Keitä keittolevy on alhaisessa lämpötilassa 20-40 minuuttia (kypsennyksen kesto riippuu maissin lajista). Maissin valmius tarkistetaan yksinkertaisesti: sinun täytyy pistää hammastikku haarukalla ja erottaa varovasti ytimen (valmis on pehmeä ja hieman rapea).

2. Otetaan keitettyä maissia vedestä, jäähdytetään hiukan hieman ja pilkotaan puissiina.
3. Maalaa jokainen korva sulatetulla voilla, sitten ohut kerros majoneesia.
4. Ripottele maissia hienoksi raastetulla Parmesanilla ja esivalmistetulla Meksikon mausteella. Meksikolainen seos valmistetaan suolasta (kalkki- ja kuivattua) ja chilipippuria: komponentit on sekoitettava huolellisesti.

Paistettu hihassa

Ihana ruokalaji talvipöydälle voidaan valmistaa, jos paistat maissia hihassa.

Tarvitset:

• 3-4 maissiauhetta;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• voita - makuun;
• yrtit - makuun.

valmistus:

1. Leikkaa kuppi puoliksi. Maalaa jokainen osa voilla ja laita ne leivinholkkiin. Ripottele ne yrtteillä, purista valkosipuli valkosipulipuristimen avulla.
   Se on tärkeää. Muista lisätä hiukan vettä, jotta maissia höyrytetään perusteellisesti, sillä se sisältää pienen määrän kosteutta. Muuten tuote voi kuivua paljon.
2. Kiinnitä holkki ja ravista sitä oikein. Syötä sitten pari paikkaa, jotta ilma pääsee ulos.
3. Laita uuni, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 1,5 - 2 tuntia, ja vaihda holkki säännöllisesti maissin kanssa.

Grillattu kuumalla öljyllä

Mausteinen ruokalaji voidaan saada lisäämällä hieman maustetta tuoreen maissin herkkään makuun. Voit tehdä sen Tarvitset seuraavat aineet:

• corncobs - 4 kpl;
• voita - 100 g;
• Parmesaani - 200 g;
• kalkki -1/2 sitrushedelmiä;
• oliiviöljy - maun mukaan;
• korianteri - 1 tl;
• suolaa, chilipippuria - maun mukaan.

valmistus:

1. Kuivatut ja kuivatut maissiputket, jotka on tahriintunut oliiviöljyllä ja grillattuina (käännä haudutusta paahtamisprosessissa). Kukin puoli kestää noin 5 minuuttia.
2. Valmistettu maissi levitetään lautasille ja kaada valmiiksi valmistettu massa, joka koostuu sulatetusta voista ja mausteista.
3. Ripottele hienoksi raastetulla parmesaanilla. Tarjoile viipaleella kalkkia.

Leivottu nuori kasvisalaatti

Kevyiden salaattien valmistukseen, joka voi olla erinomainen sivukeittiö kebabille, Tarvitaan seuraavia ainesosia:

• 2-3 maissiauhetta;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• oliivi ja voi, suola, mausteet - maun mukaan.

valmistus:

1. Corn cobs leikataan pituussuunnassa ja grilli tai paista uunissa, kunnes keitetään.
2. Kun kuori ilmestyy hihaan, poista ne ja harjaa voilla.
3. Leikkaa haudan yläosa. Lisää heille punainen sipuli, hienonnettuna puolirenkaiksi ja tomaatit, viipaloidut.
4. Ripottele salaatti mausteilla, yrtteillä (haluttaessa), suola ja kaada oliiviöljyä.

Lisätietoa maissin ruoanlaittoon liittyvistä eduista ja menetelmistä sekä siitä, millaisia ​​herkullisia salaatteja voit tehdä sen kanssa, lukea täältä, ja täältä löydät mielenkiintoisia reseptejä ruoanlaittoon maissin ja rapujen kanssa.

Paistettua pekonia

Maissi resepti tuoksuva mehukas pekonia, joka on mahdotonta vastustaaja tämän suolaisen ja herkullisen ruoan valmistukseen ei tarvita paljon ainesosia:

• maissitukit - 6 kpl;
• pekoni - 2 viipaletta;
• Feta - 120 g;
• voita - 3 rkl. lusikat pehmennettyä tuotetta;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• mustapippuri - 1 l. lusikka.

valmistus:

1. Grilli on lämmitettävä mahdollisimman paljon. Valmistele sitten kaikki leivontatuotteet. Ensinnäkin, puhdista maissiherneet huolellisesti ja harjaa ne oliiviöljyllä, ripottele pippurilla.
2. Kierrä jokainen korva kalvoon. Grillaa ne: kummallakin puolella 5 minuuttia. Yleensä paahtoprosessi kestää noin puoli tuntia.
3. Valmistellessasi hämähäkkiä, voit valmistaa pekonia ja juustoa. Paista pekoniliuskat matalalla lämmöllä ja aseta paperipyyhkeisiin (tämä poistaa ylimääräisen rasvan).
4. Leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi ja sekoita hyvin pehmeään voihin.
5. Annetut valmisruiskut jäähtyä, levitä sitten kermaiseen pekonipastaan ​​ja ripottele juustolla. Yummy on valmis!

Kermainen kerma

Uskomattoman maukasta, pehmeää, ja muuten, täysin ei-ruokavaliota valmistetaan maissista kermaisessa juustokastikkeessa.

Tarvittaessa:

• maissilohkot - 4 kpl;
• kasviöljy / kerma - 1 tl;
• rasvainen kerma - 300 ml;
• Parmesaani - 200 g;
• liemi (kasvis, kana).

valmistus:

1. Maissiherneitä on puhdistettava perusteellisesti lehdistä ja antenneista, sitten leikattava pieniin renkaisiin.
2. Sekoita voita kasviöljyyn ja paista sen päällä (keskilämpötilassa) kunnes se on valmis.
3. Lisää suolaan ja pippuriin lopulliseen maisemaan. Kun liemi ja kerma on kaadettu, pidä tulipalo muutaman minuutin ajan sekoittaen massaa paksuun.
4. Poista maissi liesi, lisää hienoksi raastettua parmesaania, sekoita ja tarjoile.

Kesän maissi keitto

Kevyt kasvis keitto - mikä voisi olla parempi kuin kuuma kesä? Seuraavat ainesosat ovat tarpeen ruoanlaittoon:

• maissiharkot - 5-6 kpl;
• Kirsikka - 6 kpl;
• kanafilee - 200 g;
• vihannesten seos (makuun);
• kukkakaali - 50 g;
• kuivattu basilika, persiljajuuri, suola - maun mukaan.

valmistus:

1. Maissi-siivet puhdistaa lehdistä, viiksistä, pestä. Jos ne ovat liian suuria, jaa ne useisiin osiin. Kukkakaali ei saa olla liian suuri. Tomaatit tarvitsevat vain pestä (niitä käytetään kokonaisuutena).
   Se on tärkeää. Keitto keitto, sinun täytyy käyttää vain nuorin (maito) maissi cobs, koska kaikki muut yksinkertaisesti ei ole aikaa täysin kiehua prosessissa keittoa keitto.
2. Kiehauta voimakas liemi kananfileestä, sitten kantaa se ja kiehauta.
3. Laita vihannekset, maissi ja yrtit liemeen. Corn cobs voidaan heittää koko, jos ne ovat ohuita ja lyhyitä ja erittäin hellävaraisia.
4. Lisätään 3-5 minuutin kuluttua keittoon tomaatit ja kukkakaali, suolaa (makuun). Keitetään keitto, kunnes maissihelmet ovat valmiita (yleensä enintään 10-15 minuuttia).
5. Sitten keitettyyn kananlihaan, joka on esipurattu keskikuutioineen, lisätään keitto (jossa liemi keitettiin). Keitto tarjoillaan lämpimästi pöydälle.

Kotitekoinen popcorn

Alkuperäinen yksinkertainen kotitekoinen popcorn-resepti maissintähkistä on jotain! Sen valmisteluun tarvitaan vain maissia cobissa, voissa ja mikroaaltouunissa.

Jokainen korva korvattiin huolellisesti pehmeällä voilla (haluttaessa voit suolaa ne kevyesti päälle, jos haluat suolattua popcornia, tai kaada hillo, makea kastike). Lähetä sylinteri mikroaaltouuniin 3 minuutiksi. Herkullinen popcorn valmis!

Uunissa yrtteillä

Yksinkertainen resepti uskomattoman herkulliselle maustevalmisteelle, jonka valmisteluun tarvitaan vain:

• vihreät (minttu, basilika, tilli, mustapippuri) - 1 tl kutakin ainesosaa;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• maustepippuri - 2 herneitä;
• 2-3 maissiauhetta;
• voita - 50 g;
• suolaa.

valmistus:

1. Puhdista maissihelmet varovasti lehdistä, viiksistä ja kuivaa ne.
2. Leikkaa yrttejä (tilliä, minttua ja basilikaa) hienoksi vain käyttämällä lehtiä, sekoita se mausteisiin (maustepippuri jauhetaan jauheeksi, valkosipuli murskataan valkosipulipuristimessa) ja kaada astiaan pehmeää voita.
3. Päällystetään kukin kuppi seoksella ja kääri ne kalvoon (ei kovin tiukka, niin että mausteiset mehut voivat virrata ulos foliosta).
4. Jätä maissia "lepoon" 15 minuutiksi niin, että se kyllästyy mausteisilla makuilla, sitten lähetä uuniin, joka on lämmitetty 200 astetta 45-50 minuuttia.

Sinun huomionne esiteltiin erittäin maukkaita ja helposti valmistettavia ruokia, joissa oli maissia. Onnistuneet kulinaariset kokeilut ja aterian nauttiminen!