Batata ja maapähkinä on sama tai ei? Makea peruna ja maapähkinä tulevat puutarhureiden elämään yhä tiukemmin, ei vain hedelmiensa hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, vaan myös niiden houkuttelevan ulkonäön vuoksi kukinnan aikana.
Sekä makean perunan että maapähkinän suosio kasvaa, mutta jopa kasvin ystävien keskuudessa on edelleen niitä, jotka sekoittavat niitä.
Monet ihmiset kuitenkin ajattelevat, että nämä kaksi nimeä koskevat samaa laitosta. Kaukana siitä. Kun olet lukenut artikkelin, voit helposti varmistaa tämän.
Lyhyt määritelmä ja kasvitieteellinen kuvaus
Bataatti
Batat - mikä se on?
Makea peruna on yhden vuoden ruohoinen, kevyt rakastava, kuivuutta kestävä kulttuuri.
Juurissa lukuisia sakeuttavia mukuloita, jotka voivat olla eri muotoja ja kokoja. Makeat perunankuoret, jotka hiipuvat, ovat hyvin haarautuneita ja vahvistuneet.
Eearhen päärynä
Ihmiset saivat nimen savi päärynä. Toisin kuin bataatit, maapähkinä on monivuotinen kasvi, joka kestää hyvin alhaisia lämpötiloja. Muodostaa maanalaisia mukuloita, jotka ovat toisiinsa yhteydessä. Maapallon yläpuolinen osa on hyvin samanlainen kuin auringonkukka.
siten, makea peruna ja maapähkinä täysin erilaiset kasvit, sekä kasvun että ominaisuuksien aikana.
Yksityiskohtainen kuvaus videosta löytyvästä artisokista:
Mikä ero on?
ulkomuoto
Ulkoiset tiedot kasvit eroavat sekä antenni- että mukuloiden osalta. Yam-mukulat ovat pitkät, melko tasaiset. Väritys voi olla hyvin erilainen: keltaisesta lilaiseen kukkaan.
Hienostyynyn mukulan mukulat, outo kaareva. Väri voi vaihdella valkoisesta tumman keltaiseen lajikkeesta riippuen.
Makean perunan varret ovat joustavia, hiipivia. Kukat voivat olla väriltään erilaisia: valkoinen, vaaleanpunainen, vaalea lila. Kukkan muoto muistuttaa kelloa. Maapähkinä saavuttaa melko korkeat koot. Varret pystyssä, melko paksu. Kukat ovat keltaisia, samankaltaisia kuin suuri kamomilla.
Kasvupaikka
Homeland yam pidetään Perua. Siksi kasvi on hyvin termofiilinen, rakastaa hyvin valaistuja paikkoja, kestäviä kuivuudelle. Jos topinambur ensimmäinen esiintyi, ei tiedetä. Sitä käyttivät Brasilian intiaanien heimot. Laitoksella on melko laaja valikoima elinympäristöjä. Se voi kasvaa sekä trooppisissa olosuhteissa että lauhkean puolivälissä olevissa ilmasto-olosuhteissa.
Kemiallinen koostumus
Makean perunan kaloripitoisuus on lähes puolitoista kertaa suurempi kuin perunoiden. (noin 108 kcal / 100 g tuotetta). Kaikki sen lajit ja lajikkeet sisältävät proteiineja, rasvoja, ravintokuitua ja hiilihydraatteja. Vitamiinien joukosta voidaan erottaa: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ja K. osana makeita perunoita on paljon kaliumia, magnesiumia, fosforia, sinkkiä ja muita mineraaleja.
Maapähkinöiden mukuloiden kemiallinen koostumus on hyvin samanlainen kuin perunat. Maan päärynä ylittää monien vihannesten ravintoarvossa.
Maapähkinöiden mukulat sisältävät noin 4% proteiinia, suuri määrä mineraalisuoloja, liukoista polysakkaridi-inuliinia (16 - 18%), fruktoosia, hivenaineita, 2-4% typpisiä aineita. Erittäin runsaasti B1-vitamiinia sisältävät C-vitamiinia, karoteenia.
Hyödyt ja vahingot
Makea peruna on erittäin hyödyllinen vihannes. Kyse on sen kemiallisesta koostumuksesta. Vitamiinien ja kivennäisaineiden moninaisuus tekee välttämättömäksi sellaisten sairauksien vuoksi, kuten:
- diabetes;
- lisääntynyt paine;
- krooninen väsymys, neuroosi;
- vaihdevuodet;
- huono veren hyytyminen.
Se on tärkeää. Yamin väärinkäyttö voi aiheuttaa allergisen reaktion.
Et voi heikentää maaperän päärynä. Japanissa maapähkinä tulee jopa joidenkin elintarvikkeiden koostumukseen. Vihannesten käyttö auttaa tukemaan kehoa erilaisilla patologioilla:
- ruoansulatuskanavan sairaudet;
- epäasianmukainen aineenvaihdunta;
- iho-ongelmat;
- neuriitin ja hermoston häiriöiden kanssa.
Tietenkin, kun syöt yamsia ja maapähkinää, sinun on oltava varovainen.
Esimerkiksi Batatia ei saa käyttää raskauden aikana, sillä se voi vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen. C-vitamiinin korkealla pitoisuudella on tuhoisa vaikutus ruoansulatuskanavaan. Lisäksi, bataattilla on voimakas laksatiivinen vaikutus. Siksi, ihmiset, joilla on ongelmia tuolin kanssa, sinun tulee pidättäytyä yamin käytöstä.
Maapähkinä voi olla haitallista veren hyytymisessä. On välttämätöntä huolellisesti käyttää sappirekkoa sappirakon ja virtsatulehduksen ruokaa varten. Juuri voi aiheuttaa kivien liikkumista, virtsaputkien tukkeutumista tai vahingoittumista tai sappikanavia. Soveltamisala.
Perunoita käytetään laajalti kulinaarisessa kentässä.. Joissakin maissa, kuten Intiassa, makeat perunat ovat perinteisiä.
Maapallolla on laajempi soveltamisala. Sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös lääketieteellisiin tarkoituksiin sekä kosmeettisten valmisteiden valmistukseen. Kurssilla ei ole vain mukulat, vaan maan päärynän lehdet.
Mikä on parempi valita, milloin ja miksi?
Tähän kysymykseen ei tietenkään voida varmasti vastata. Kaikki perustuu yksilön mieltymyksiin. Kasvavassa kasvussa ammattilaisilla on maapallojoka on melko vaatimaton ja elää kaikissa olosuhteissa. Jos menemme makuasetuksista, palmu voidaan antaa makeaperunalle, koska on olemassa runsaasti juureksia, joista voit valmistaa uskomattoman erilaisia ruokia.
Sekä makea peruna että maapähkinä ansaitsivat hyödyllisten ja tarpeellisten kasvien nimen. Nykyään istutuksia löytyy yhä useammin yksityisissä tontteissa. Ja kun kyseessä on yhden tai toisen tehtaan valitseminen, kunkin on tehtävä omia mieltymyksiään. Tärkeintä kaikessa liiketoiminnassa on suhteellisuus.
