Top 7 parasta kukkakaalia ja parsakaalia salaatti reseptejä valokuvia

Kukkakaali- ja parsakaali-salaatti on miellyttävän maun ja helppokäyttöisyyden lisäksi erottuva valtavan määrän ravinteita: vitamiineja, kivennäisaineita ja muita elintärkeitä mikroelementtejä, mikä tekee ruokalajista välttämättömän pöydässä sekä arkisin että vapaapäivinä.

Kukkakaali on eräänlainen kaali, joka sisältää runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Osana vallitsevia C- ja K-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä sidekudoksen ja luukudoksen normaalille toiminnalle sekä munuaisten terveelle työlle.

A-vitamiinia sisältävien parsakaalien sisältö - levy kaali kasveja. Esimerkiksi kaali sisältää 0,3% A-vitamiinia (3 ug / 100 g tuotetta) ja parsakaalia - 42,9% (386 µg). Kehon normaali on 900 mikrogrammaa päivässä.

Kylmän kasvisruokan edut ja haitat

Kukkakaalia ja parsakaalia pidetään ruokavaliona.jotka ovat monipuolisia kokoelmassaan, nimittäin:

• vitamiinit A, B, C;
• kuitu;
• proteiini;
• rauta;
• kalsiumia;
• jodi;
• sekä kaikenlaisia ​​luonnonhappoja.

Näin ollen näiden vihannesten salaatti vähentää haitallisen kolesterolin määrää, vahvistaa verisuonia, on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ja se on myös erinomainen vilustumisen ehkäisy.

On kuitenkin muistettava, että kaalia käytettäessä kuten mikä tahansa muu tuote, maltillisuus on tärkeää.

Tämä astia on vasta-aiheinen seuraavissa tapauksissa: suoliston kouristuksella ja ärsytyksellä, gastriitti, jolla on korkea happamuus, jossa on peptinen haava, kihti ja korkea paine, sekä allergiat ja ne, jotka kärsivät suvaitsemattomuudesta jollekin aineosista.

Energia-arvo:

• kaloripitoisuus - 61 kcal;
• proteiinit - 3 g;
• rasva - 3 grammaa;
• hiilihydraatit - 6 grammaa.

Vaiheittaiset ruoanvalmistusohjeet valokuvilla

Parsakaalia ja kukkakaalia salaatteja on monia reseptejä.. Alla on vaiheittaiset ohjeet joidenkin valokuvien tekemiseen.

Ensinnäkin sinun on valmistauduttava etukäteen molempiin kaali-maljoihin, pesemiseen ja jakamiseen pieniin kukintoihin.

Klassinen tapa

ainekset:

• kahdenlaisia ​​kaali - parsakaali ja kukkakaali - 200 grammaa;
• tuoreet vihreät - yksi nippu;
• yksi purkki vihreitä herneitä;
• oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Keitetään vihanneksia suolatulla vedellä 15 minuutin ajan, poista ja jäähdytä (miten voit valmistaa kukkakaalia ja parsakaalia, lue tästä).
2. Siirrä salaattikulhoon, lisää vihreitä herneitä ja vihreitä, sekoita kaikki, kaada sitten oliiviöljyä, lisää mausteita ja suola ja sekoita uudelleen.

Salaatti voidaan valmistaa hieman eri tavalla lisäämällä sokerimaissi vihreiden herneiden sijasta, ja oliiviöljy voidaan korvata majoneesilla tai kermalla, joka antaa lautaselle aivan uuden maun.

Vaihtoehto rapujen tikkuihin

ainekset:

• kukkakaali ja parsakaali, kaali sekoitus, voit ottaa jäädytetty - 1 paketti;
• rapukepit - yksi pakkaus;
• neljä kovaa keitettyä kananmunaa;
• 1-2 ruokalusikallista hapanta ja majoneesia tai tavallista jogurttia;
• tuoreet vihreät;
• suolan mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Paista pakastetut vihannekset paistinpannussa kevyesti sulatettavaksi, lisää sitten hieman vettä ja hauduta kunnes keitetään, 15 minuuttia. Jäähdytä se alas. Hio tarvittaessa kevyesti.
2. Leikkaa valmiin kaali, rapukappaleet, munat ja tuoreet vihannekset, kaada kermavaahtoa majoneesilla tai jogurtilla, suolaa ja sekoita huolellisesti.

Vaihtoehtoinen tapa on lisätä selleriä, porkkanoita ja vihreitä herneitä pääainesosiin, täyttää kevyellä majoneesilla, joka on sekoitettu sitruunamehuun ja kuivattuihin yrtteihin.

Monipuolisuus inkivääri-valkosipulikastikkeessa

ainekset:

• kaali molemmista - 200 gr;
• kirsikkatomaatit - 5-7 kappaletta;
• Bulgarian paprika - 1 kpl;
• Inkivääri raastettu tai hienonnettu - 1-2 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 3-4 neilikka;
• oliiviöljy - lusikat;
• voita - noin puolet pakkauksesta;
• mausteinen suola.

valmistelu:

1. Laita oliiviöljy pieneen tuleen, lisää inkivääriä, hauduta noin 5 minuuttia.
2. Lisää murskattua valkosipulia ja voita. Varmista, että öljy sulaa, mutta ei kiehua.
3. Suolapippuri maistuu ja jäähdytetään. Tankkaus on valmis.
4. Leikkaa kaikki vihannekset, keitetään kaali ja leikkaa hiukkasia tarvittaessa (voit oppia, kuinka paljon parsakaalia sinun täytyy valmistaa, jotta se on maukas ja terveellinen).
5. Kaada keitetty kastike ja sekoita hyvin.

Maapähkinä-kasvisruoka

Mitä tarvitaan:

• parsakaali ja kukkakaali - puoli haarukkaa jokaista tyyppiä;
• lasillinen pähkinöitä;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• majoneesi - pari lusikoita pukeutumiseen;
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan.

Miten kokata:

1. Keitetty kaali on etukäteen erotettu kiinteistä varsista ja leikattu ei liian pieneksi.
2. Chop pähkinät, myös ei liian matala.
3. Maustaa majoneesia ja murskattua valkosipulia, suolaa ja sekoita ja anna liota useita tunteja jääkaapissa.
4. Kun ruokalaji on marinoitu, lisää tuoreita yrttejä.

Voit monipuolistaa ruokalajia lisäämällä siihen suolattu juusto ja majoneesin sijaan ottaa kermavaahtoa tai makeuttamatonta jogurttia.

Vaihtelu omenan ja mantelin kanssa

Pakolliset ainesosat:

• 200 grammaa parsakaalia ja kukkakaalia;
• yksi iso omena;
• kourallinen manteleita;
• manteli ja oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• suola, mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Keitetään kaali, sitten jäähdytetään ja pilkotaan.
2. Leikkaa mantelit. Leikkaa omena.
3. Sekoita oliiviöljyä ja manteliöljyä lisäämällä merisuolaa tai mausteista suolaa.
4. Sekoita kaikki ainesosat, maustetaan öljyjen ja mausteiden seoksella.

Juusto ja retiisi

Mitä tarvitaan:

• puolet keskikapseleista, jotka ovat kahdenlaisia ​​- kukkakaalia ja parsakaalia;
• raastettu juusto - 50 g;
• retiisi - 2 pientä kappaletta;
• kerma tai tavallinen jogurtti - yksi pakkaus;
• tuoreita yrttejä ja suolaa makuun.

Miten kokata:

1. Kiehuta kaalia 10-15 minuuttia, jaettu pieniin kukat. Jos varret ovat liian kovia - leikkaa ne.
2. Leikkaa retiisi, siirrä salaattikulho ja sekoita kaali.
3. Ripottele juustolla, kaada kermaa, suolaa ja pippuria ja sekoita uudelleen.

Astia voidaan valmistaa myös jogurtin sijasta oliiviöljyllä ja valmiin salaattia lisäämällä mäntypähkinöitä.

Runsas kana ruokalaji

ainekset:

• kahdenlaisia ​​pakastettuja kaalipakkauksia 500 gr (miten valmistetaan astia jäädytettyjä kukkakaalia ja parsakaaleja, lue täältä);
• yksi keskimääräinen kananfilee;
• tuoreet tai jäädytetyt sienet - 300 g;
• useita suolakurkkua;
• majoneesi;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Kaali paistetaan pannulla, kunnes kypsennetään, ja paista sieniä (miten kypsennä parsakaali kaali nopeasti ja maukkaita pannulla, löydät täältä).
2. Keitä kana ja leikkaa se neliöiksi.
3. Leikkaa kaikki vihannekset, lähetä kaikki ainesosat salaattikulhoon, maustetaan majoneesilla ja suolalla ja sekoita.

Toinen ruoanvalmistusvaihtoehto: valmistetaan kaali samaan tapaan ja pilkot, pilkkaa kanaa, laita kaikki salaattikulhoon, ripottele raastettua juustoa ja täytä majoneesia.

Useita kevyitä ja nopeita vaihteluja:

1. Keitetään kaalia, sekoita vihreiden herneiden ja maissin kanssa, lisää juustoa ja Iberg-salaatinlehtiä. Mausta oliiviöljyllä yrtteillä ja mausteilla.
2. Keitetyt munat, maissi, rapukepit ja molemmat kaaliyhdistelmät, täytä kaikki jogurtilla.
3. Parsakaali ja kukkakaali kaali kaadetaan oliiviöljyä murskatulla valkosipulilla.

rehu

Tarjoile sellaisia ​​ravitsevia ja terveellisiä salaatteja, jotka ovat valkoisen kalan sivukeittiä, sekä välipala ennen pääruokaa. Erittäin paljon hyvin, jos salaatti kestää jonkin aikaa kylmässä ja kasteltu huolellisesti ennen tarjoilua. Se on jäähdytettävä.

Kukkakaali ja parsakaali salaatti voidaan valmistaa monin tavoin, joten se on kevyt ja ruokavalio, ravitsevaa ja ravitsevaa tai jopa makeaa, jos käytät hunajaa ja omenoita, mutta se on aina hämmästyttävän maukasta ja terveellistä.