Kuinka maukasta tehdä astia jäädytettyjä kukkakaalia ja parsakaalia? Ruoanlaitto reseptejä

On tieteellisesti todistettu, että kukkakaali ja parsakaali sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla yhdessä on positiivinen vaikutus organismin kokonaisuuteen. Lastenlääkärit ovat vakuuttuneita siitä, että kaikkien niiden hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta nämä vihannekset ovat suuria lapsille tarkoitettuja ruokia.

Näiden tuotteiden hinnat talvella, lievästi sanottuna, "purra". Jäädytetty parsakaali ja kukkakaali ovat paljon halvempia. Miten maukkaita ja terveellisiä syödä, kun säästät, harkitse tässä artikkelissa.

Mikä eroaa tuoreista vihanneksista?

Kaikkia tuoreita tuotteita ei säilytetä yksinään pitkään aikaan.. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten säilytysaika voi olla jopa useita viikkoja. Usein kaupan pitämisen vuoksi vihannekset ja hedelmät menettävät noin 50% niiden hyödyllisistä ominaisuuksista.

Step-by-Step -ohjeiden jäädyttäminen

Alla on opas, jolla pakastetaan kukkakaali ja parsakaali.,:

• Huuhtele kaali perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä.
• Edellyttäen, että vain kukinnot jäädytetään: jaa kaali huolellisesti kukintoihin veitsellä tai käsillä.
• Liota vihanneksia kylmässä vedessä suolalla: 1 litra vettä - 2 ruokalusikallista suolaa.
• Jätä veteen 40-60 minuuttia.
• Tyhjennä vesi. Pese kukinnot jälleen kylmän juoksevan veden alla.
• Blanchaa kaali.
• Laita kukinnot kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia.
• Aseta kaali astiaan, joka kestää alhaisen lämpötilan olosuhteita (pussit tai säiliöt jäädyttämistä varten).
• Laita pakastimeen.

Kuinka maukkaita voit kokata?

Seuraavassa on lyhyt luettelo näistä vihanneksista yleisimpiä ruokia:

1. Parsakaali ja kukkakaali.
2. Kaali taikina (miten kokata herkullisia parsakaaleja taikina löytyy täältä).
3. Kukkakaali ja parsakaali leipävihassa.
4. Maidossa haudutettu kaali.
5. Keitetty kaali.
6. Kaali, haudutettu kermassa.
7. Kypsennetty kaali uunissa juustolla (miten keitetään parsakaalia uuniin, lue tästä).
8. Kasvissuppi parsakaalia ja kukkakaalia.
9. Kasvisalaatti kukkakaalia ja parsakaalia.
10. Kaali korppujauhona laiha.

Lue lisää siitä, mitä ruokia voidaan valmistaa parsakaalia ja kukkakaalia, ja tässä artikkelissa opit tekemään herkullisen ja terveellisen vihanneksen näistä vihanneksista.

reseptejä

Ennen sulatusta ennen ruoanlaittoa ei tarvita, jos vain kukkakaali kukkii. Jäädytetty kokonainen kaali:

• Sulatamme kaali jääkaapissa ylähyllyllä 4-5 tuntia.
• Huonelämpötilassa odottaa kasviksen sulamista.

Pane astiat

Valkosipulivihannekset

1. Sulata kaali-seos huoneenlämpötilassa noin 3-4 tuntia.
2. Leikkaa muutama valkosipulinkynsi suuriksi kuutioiksi.
3. Paistetaan kevyesti kasviöljyssä.
4. Lisää kaali paahdettuun valkosipuliin, suola ja sekoita.
5. Paista alhaisella lämmöllä 3-5 minuutin ajan kannen alla niin, että vihannekset kastellaan valkosipulin maulla.
6. Tarjoile pöydässä.

Taikassa

ainekset:

• Kukkakaali ja parsakaali - 500 grammaa.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Jauhot - 4 ruokalusikallista.
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Jos haluat kokata herkullisia vihanneksia taikina, sinun täytyy tehdä vähän vaivaa.:

1. Sulata kaali-seos huoneenlämpötilassa noin tunnin ajan.
2. Parse osaksi kukintoihin.
3. Huuhtele kylmän juoksevan veden alla.
4. Kiehuvassa vedessä lisätään hyppysellinen suola.
5. Pudota kukat kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia.
6. Tyhjennä, anna kukinnoille jäähtyä hieman.
7. Keittäminen taikina: voittaa 2 kananmunaa, lisäämällä suolaa ja pippuria.
8. Pudota kukinnot muniin.
9. Paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Uunissa

Hapan kerma ja juusto

ainekset:

• Vihannekset 800-1000 grammaa.
• 3-4 munaa.
• Kermamassan rasvapitoisuus on 20% 350 grammaa.
• Voi 25-30 grammaa.
• Durumjuusto 200 grammaa.
• Mausteet: laakerinlehti, persilja, tilli, musta ja punainen paprika, paprika.
• Suola makuun.

valmistelu:

1. Sulata kaali huoneenlämmössä tai lämpimässä vedessä.
2. Voitele voin leivonta.
3. Sekoita mausteet, kermaviili, munat ja suola lautaselle.
4. Laita kaali leivinastiaan.
5. Täytä kasvis, esikypsennetty seos mausteiden ja hapan kanssa.
6. Ripottele juustolla, raastettuna karkeella raastimella.
7. Laitamme uuniin 30-35 minuuttia.

vuoka

Pannun valmistamiseksi tarvitset monenlaisia ​​tuotteita:

• Parsakaali 500 gr.
• Kukkakaali 500 gr.
• Durumjuusto 200 g.
• Kerma rasvapitoisuus 15-20%.
• Voi 40g.
• Jauhot 30 gr.
• Mausteet: suola ja pippuri.

Vaiheittainen resepti:

1. Keitetään vihanneksia 5 minuutin ajan suolatulla vedellä (miten keitetään parsakaalia ja kukkakaalia jäädytetyssä ja tuoreessa muodossa, lue täältä).
2. Tyhjennä vesi. Anna kaali hieman viileäksi.
3. Sulata voita pannulla.
4. Paista jauhoja voissa, kunnes kullanruskea.
5. Lisää kerma, kiehauta.
6. Lisää juusto: odota, kunnes se on täysin sulanut.
7. Suola ja pippuri maun mukaan.
8. Laita vihannekset leivontaan.
9. Täytä saatu kastike ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta 20 minuuttia.
10. Paista, kunnes herkullinen "kultainen kuori" tulee näkyviin.

Monikanavassa

alkupala

Tämä resepti on hyvin helppokäyttöinen.. Sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• Jäädytetty parsakaali ja kukkakaali.
• Hapukerma 20% rasvaa -2 rkl.
• Kasviöljy 20 ml (paistamiseen).
• Mausteet maun mukaan.

valmistelu:

1. Lisää kasvisöljy erityiseen astiaan ruoanlaittoon hitaassa liesi.
2. Me kaadamme jo sulatettuja vihanneksia.
3. Paista ohjelmaa "paistaminen" 5 minuuttia toisella puolella.
4. Käännämme kaali toiselle puolelle.
5. Fry toisaalta 5 minuuttia samalla ohjelmalla.
6. Lisää 2 ruokalusikallista hapanta 20% rasvaa.
7. Lisää mausteita.
8. Laitimme ohjelman "paistamiseen" 5 minuutin ajan.

Vihreät herneet ja maissi

Ja nyt me valmistamme erittäin maukkaan ja värikkään ruokalajin.. Käytetyt tuotteet:

• Vihannekset - 500 gr.
• Maissi - 200 gr.
• Vihreät herneet 200 gr.
• Kova juusto 180 g.
• Kananmunat, 3 kpl.
• Kerma rasvapitoisuus 20% - 180 gr.
• Valua. öljy 50 gr.
• Tuore tilli - maku.
• Suola, pippuri.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Voitele säiliö, johon keitämme, voita.
2. Dip hänen kaali, herneet ja maissi.
3. Vatkaa kerma ja munat tasaiseksi, lisäämällä suolaa ja pippuria.
4. Täytä seos vihanneksilla.
5. Laitamme "leivontaan" 30-40 minuuttia.
6. Ripottele valmis astia tuoreella, hienoksi hienonnetulla tilillä.

Ideoita esitettäväksi

Erilaisia ​​vaihtoehtoja kukkakaalia tarjoillaan itsenäisenä lautasena ja sivukeittiönä on vaikuttava.. Se voi olla tällaisia ​​yhdistelmiä, kuten:

• kana + kaali;
• perunamuusia + parsakaalia;
• kukkakaali taikina;
• parsakaali-salaatit tärkeimpien ruokien lisäksi;
• kaali-astiat sirotellaan tuoreilla yrtteillä.

neuvosto: Erilaisia ​​kukkakaali- ja parsakaali-reseptejä tekee sinusta tuntuu kuin keittiön luoja, yllätysperhe ja ystävät, joiden kauneus ja herkulliset makuyhdistelmät ovat uusia.

johtopäätös

Puhuessamme tuoreiden ja jäädytettyjen vihannesten ominaisuuksista voimme tehdä johtopäätöksiä:

1. Jäädytetyissä vihanneksissa varastoidaan suuri määrä ihmisille hyödyllisiä aineita.
2. Parsakaali- ja kukkakaaliominaisuudet eivät itse asiassa muutu.
3. Sesongin ulkopuoliset tuoreet vihannekset ovat paljon kalliimpia kuin jäädytetyt vihannekset.
4. Jäädytettyjen vihannesten valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.
5. Itse kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa.

Siksi nämä tuotteet ovat suuressa kysynnässä väestön keskuudessa.. Kaalia käytetään päivittäisessä ruoanlaitossa, sekä vauvojen ruokintaan ja imetyksen aikana syömiseen, ruokavalion luomiseen diabeetikoille ja vain vanhuksille.