Voit harvoin tavata Kale-kaalia kesämökissä tai puutarhakaupungissa. Harvat tietävät, että koristeellisen ulkonäön ja alkuperäisen maun lisäksi sillä on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi tällainen vaatimaton, sietää kylmää ja vaatii vähäistä huoltoa.
Tässä artikkelissamme luet muita vihannesten nimiä, kuten Kale-kaalia, kerrotaan, mikä se on ja mitkä ovat tunnusomaiset piirteet, lisäksi esitämme sinulle valokuvan erilaisista lehtikasveista ja niiden kuvauksesta, samoin kuin voit lukea miten kasvaa kasvis kasvi nimeltä Keil ja miksi tämä kaali kutsutaan venäläiseksi.
Yksityiskohtainen kuvaus
Tämä ristikärpäsperheen kasvi on monta nimeä: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Lajikkeet muodostavat lajikkeesta riippuen ruusukkeen, jotka jakautuvat tasaisesti varren päälle tai sijaitsevat kruunulla. Tufti on korkea, saavuttaa yli 1 metrin pituuden. Vihreiden sävyjen punainen ja violetti väri.
Siksi tämäntyyppinen kaali saatiin jakeluun pääasiassa koristekasvina. Lehtipinta on sileä ja kupliva, itse lehdet on puristettu tai karu pitkin reunoja lajikkeesta riippuen. Kale lehdet syödään, kasvit korjataan useita kertoja vuodessa..
Historia
Tämäntyyppinen kaali on levinnyt laajalti sekä Euroopassa että Amerikassa. Se ei ole vahvistanut tarkkaa alkuperämaata. Tutkijoiden mukaan Kale on kaikkein antiikin luonnonkaali. Venäjällä puutarhojen suosio alkoi hankkia suhteellisen hiljattain.
Mikä ero on muista lajeista?
Erottele kaali Kale tavallisesta valkoisesta voi olla melko helposti lehtien päällä. He tulevat kihariksi, kuten salaatti heti ulkonäön jälkeen. Siksi näiden lajien taimia on vaikea sekoittaa. Lisäksi Kale on väriltään erilainen, sillä ei ole vahapinnoitetta. Kaali on tärkein seikka, että se ei muodosta päätä lajikkeesta riippumatta.
Mihin tarkoitukseen sopiva viljely on?
Kale-kaalia käytetään melko laajasti ruoanlaitossa.. Salaatit, keitot on valmistettu siitä, se on haudutettu, valmistettu kasvis cocktaileja ja jopa siruja, ja myös kulutetaan tuoretta. Lisäksi kapselikalvon viljely on mahdollista paikan koristeluun.
Vahvuudet ja heikkoudet
Positiiviset ominaisuudet:
yksinkertaisuus;- lämpötilojen äärimmäisyydet, kuumuus, kylmä, pakkaset;
- ainutlaatuinen ravinteiden ja vitamiinien sisältö;
- korkea saanto;
- erilaisia lajikkeita;
- sopii kaikille alueille;
- koristeellinen ulkonäkö;
- taudin vastustuskyky.
yksinkertaisuus;Haittoja ovat:
- tarve kastella usein;
- huonosti siedetty siirto;
- on käytössä vasta-aiheita;
- tarvitsee ruokkia;
- photophilous.
Hyödyt ja vahingot
Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit
100 g kaalia Kale sisältää 3,3 g proteiineja, mikä on puolet kehon päivittäisannoksesta. Erinomainen lihan korvike, joka imeytyy paremmin. Hiilihydraattipitoisuus on 8 g, rasvoja on vain 0,7 g, ja koostumukseen sisältyy myös ravintokuitua, jolla on edullinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön.
vitamiinit
Kale sisältää runsaasti vitamiineja. A- ja beetakaroteeni, joka on välttämätön silmille ja näölle, ryhmä B - auttaa anemiaa, normalisoi verensokeri, C - stimuloi immuunijärjestelmää sekä K- ja PP-aineita, jotka poistavat toksiineja, suojaavat verisuonia ja osallistuvat aineenvaihduntaan.
Mikro- ja makroelementit
Calais-kalsiumpitoisuus on korkeampi kuin maidossa, kun taas keho imeytyy paljon paremmin.. Lisäksi kokoonpano sisältää:
- fosfori;
- natrium;
- sinkki;
- rauta;
- mangaani;
- seleeni.
Tärkeä rooli luurankojärjestelmässä on kalium, magnesium, joka tukee hermostoa ja sydänlihaa. Kupari on riittävä määrä, joka auttaa ylläpitämään verisuonten ja luiden lujuutta. Tämäntyyppinen ominaisuus on omega-3-pitoisuus, joka on arvokasta kehon rasvahapoille.
Kaloripitoisuus
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kaali Kaleä yhtenä ainutlaatuisista kasviperäisistä tuotteista painon vakauttamiseksi.. Sen kaloriarvo 100 grammaa kohti on vain 50 kcal.
F1-subport
Redbor
Hybridilajikkeita, punaisia, punaisia, punainen-violetti. Lehdet ovat kiharat, aukeavat. Saavuttaa korkeus 90 cm. Sivusivut kasvavat voimakkaasti, mikä lisää sadonkorjuua kauden aikana. Pakkasenkestävä lajike kestää putoamista -15 ° C: eennoin S.
Suosittelemme videon katsomista Redberry-kaali-kaleen ominaisuuksista:
Toscana
Toscanan lehtiä kutsutaan myös Toscanan kalaksi. Lehdet ovat pitkiä, pitkänomaisia, tummanvihreitä, kuplia, elastisia ja tiheitä. Ulkoisesti samanlainen kuin Savoy-kaali. Pakkasenkestävä lajike kestää pudotuksen -15 ° C: eennoin C. Korkea saanto.
Suosittelemme katsomaan videota kaali Kale -lajikkeiden Toscanan ominaisuuksista:
Tintoretto
Lehtivihannesten subport - Tintoretto sopii kylmille alueille. Se sietää lämpötilan vaihteluja, tuottaa saantoa +25 - -16noin C. Tämän vihreän lehten lehdet, jotka ovat voimakkaasti kiharat, muistuttavat kuplia. Kypsymisaika on keskipitkä.
Vaiheittaiset ohjeet istutusta ja hoitoa varten
Missä ja kuinka paljon siemeniä voi ostaa?
Lehtivihannesten siemenet ovat laajalti edustettuina erikoistuneissa myymälöissä, osastoissa, myymälöissä. Verkkokaupat tarjoavat mahdollisuuden ostaa venäläisiä, mutta myös ulkomaisia valintoja suoraan ulkomaisilta valmistajilta. Kustannukset riippuvat pakkauksen ja yrityksen siementen määrästä, 50 ruplasta 6-10 kappaletta.
Kylvöaika
Kale-kaali kasvaa 70-90 päivässä, ei siedä siirtoa, joten on parempi kylvää se suoraan maahan. Tämä tapahtuu huhtikuussa-toukokuussa, laskuaika riippuu alueen ja lämpötilan ilmasto-olosuhteista.
Paikan valinta
Sopivat aurinkoiset alueet tai hieman varjostavat. Paikka istutuksen pitäisi olla sileä tai kohonnut, alamailla mahdollinen pysähtyminen vettä, se vaikuttaa haitallisesti kasvi. On tarpeen tarkkailla viljelykierrosta eikä kasveja, joissa retiinejä, riisipähkinöitä ja ristikkäisiä oli aiemmin kasvatettu. Tontit sopivat perunoiden, sipulien, kurkkujen jälkeen.
Mikä on maaperä?
Maaperän ei pitäisi olla liian happama. Laskeutumispaikka on parempi valmistautua syksyllä.. Tätä varten maaperään lisätään sammutettua kalkkia, liitua, puuhkaa, lisätään humusa. Keväällä ennen istutusta hedelmöitetään orgaanisilla aineilla.
laskeutuminen
Kaivoissa tuotettujen siementen istutus. Niiden välisen etäisyyden tulisi olla 45 cm. Lisää humus, puu tuhka jokaiseen reikään. Syvyydessä 1-2 cm syvennyksissä on enintään 4 siementä. Niiden täytyy ripotella kevyesti maalla, kaada ja peitä elokuva.
Viiden päivän kuluttua, kun versot ilmestyivät, päällystemateriaali on poistettava ja kaali on ohennettava. Jokaisessa reiässä on vain yksi vahvin taimi.
Seuraava nuori kaali tarvitsee seuraavaa hoitoa:
lämpötila. On tarpeen kylvää siemeniä, kun ilma lämpenee +5 ° C: een, mutta Keil kestää sekä lämpöä että kylmää. Siksi sen laskeutumisen ajoitus on erilainen kunkin alueen osalta. Hän siirtyy +35: stä -15: eennoin C. Edullisin lämpötilajärjestelmä +10 - +20.noin C- kastelu. Tämäntyyppinen kaali tarvitsee jatkuvaa maaperän kosteutta. Kastelun on ensin oltava lehtien alla, sitten uriin. Kuumalla säällä kastelu on välttämätöntä päivittäin, ja sinun on varmistettava, että vesi ei pysähdy. Lämpötilan lehdet on myös kostutettava.
- Top pukeutuminen. Suosittelemme ruokkimaan Calaisa 6-8 viikon kuluttua sadosta. Ylimääräinen lannoite voi aiheuttaa lehtimyrskyä, joten tätä ei usein kannata tehdä. Yleensä käytetään mulleinia, puuhkaa, superfosfaattia ja muita.
lämpötila. On tarpeen kylvää siemeniä, kun ilma lämpenee +5 ° C: een, mutta Keil kestää sekä lämpöä että kylmää. Siksi sen laskeutumisen ajoitus on erilainen kunkin alueen osalta. Hän siirtyy +35: stä -15: eennoin C. Edullisin lämpötilajärjestelmä +10 - +20.noin CMuut vihannesten hoitotoimenpiteet
Tarvittavat toimet:
- irtoaminen - kastelun jälkeen;
- kitkeminen;
- hilling - kerran 10 päivässä;
- tuholaisten torjunta;
- vahingoittuneiden lehtien poistaminen ajoissa.
korjuu
Lehdet voidaan kuluttaa sen jälkeen, kun kaali on kasvanut yli 20 cm. Voit leikata yksittäisiä lehtiä tai poistaa kärjen kokonaan. Tämä tehdään useita kertoja kauden aikana. Ylikypsät lehdet ovat katkeria ja kovia.
varastointi
Tämäntyyppinen tuore kaali voi olla jääkaapissa viikon ajan. Pakastaminen sopii pidempään säilytykseen. Jopa kuusi kuukautta Kale-pakastimessa ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sairaudet ja tuholaiset
Eläinlajin sairaudet: kila, jauhemaali, valkoinen ja harmaa rotti jne. Valvontatoimenpide käsitellään sallitulla sienitautien torjunta-aineella, kuten Topsin-M, Hom, jne. Lisäksi se voi vahingoittaa tynnyreitä, kynsiä, kaaliita, kirvoja ja muita hyönteisiä.
Taisteluun ja ennaltaehkäisyyn on parempi käyttää muita kuin kemiallisia ja folk-korjaustoimenpiteitä.:
- ruiskutusinfuusioita sipulikuoresta, koiruoho;
- puun tuhkan ja tupakan pölyn ja muiden pölytys.
neuvosto: Hyvä ehkäisy on useiden kasvien, jotka tuhoavat tuholaisten hajua, istutus: minttu, marigold, sahrami jne.
Eri ongelmien ehkäisy
Tämäntyyppisten kaaliiden kasvattamisen tulisi seurata huolellisesti lehtien tilaa. Rotted ja wilted tulee poistaa niin, että ne eivät houkuttele tuholaisia. On tärkeää välttää kuivuus ja liiallinen kosteus. Tätä varten maaperä voi mulchoida.
Kale curly kaali ei vaadi erityistä monimutkaista hoitoa, voi kasvaa kaikissa ilmasto-olosuhteissa ja on erittäin hyödyllinen. Pystyy antamaan useita satoja vuodenaikaan asti kylmään saakka. Samalla kaunis ulkonäkö tekee siitä sivuston koristelun.
