Erittäin mielenkiintoisia reseptejä Pekingin salaattia tai Pekingin kaalia. Tämän hyödyllisen kasvisviljelyn salaattien valikoima on todella tyhjentävä - kevyestä kasvisruokasta runsaslihaiseen lihaan.
Tällä kertaa suosittelemme, että kokeilet salaattia kiinalaisella kaali- ja naudanlihalla. Lihasalaattia, jossa on kiinalaista kaalia, on hyvä löytää ravitsevien ja ravitsevien ruokien ystäville. Toisin kuin monet muut salaatit, tämä ruokalaji voidaan täyttää majoneesilla ja kasviöljyllä. Tarjoile salaattia alku- tai pääruokana.
Lihasalaattien hyödyt ja haitat kiinalaisilla vihanneksilla
Lihasalaattia, jossa on kiinalaista kaalia, sisältää:
- B-vitamiinit parantavat hiusten terveyttä ja ihon kuntoa;
- PP-vitamiini auttaa selviytymään unettomuudesta ja toistuvista migreeneistä;
- C-vitamiini on mukana hyvän immuniteetin ylläpitämisessä ja edistää myös tarvittavan raudan imeytymistä;
- Sinkki auttaa vähentämään kolesterolia.
Tällaisen salaatin käyttö antaa voimaa ja voimaa koko keholle ja edistää hermoston hyvää toimintaa. Tämän astian liiallinen kulutus voi vaikuttaa haitallisesti maksaan ja munuaisiin.
Salaatin ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kalorit: 120-230 kcal.
- Proteiinit: 4,5 - 7,2 grammaa.
- Rasva: 8,7 - 15,3 g.
- Hiilihydraatit: 5,7-9,4 g.
Herkullisia reseptejä
Sianlihaa
Sipulilla
Pakolliset ainesosat:
- Kiinan kaali-270 gr.
- sianliha - 170 gr.
- juusto - 170 g;
- sipulit - ½ kpl;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Sianlihani, leikattu pieniksi paloiksi, voita ja paista voissa yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa.
- Juusto hierotaan karkeaan raastimeen.
- Tyhjennä kaali lehdet, kuivaa ne ja leikkaa nauhat.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa, pippuria ja täytämme majoneesia tai rastia. öljyä.
Paistettu kurkku ja omena
Lisää:
- suolakurkkua - 150 gr.
- omena (hapan) - 1 kpl.
Mausta oliiviöljyllä ja lisää 2-3 tl sinappia.
Pekonia
Tomaatin kanssa
ainekset:
- tomaatti - 1 kpl;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- 1 kpl muna;
- pekoni - 170 gr;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Pekingin kaali lehtiä ja tuoretta kurkkuani, kuivataan ja hienonnetaan hienoksi yhdessä marinoitujen kurkkujen kanssa.
- Cook munia. Kun ne jäähtyvät, hiero ne karkeaan raastimeen.
- Pekoniliuskat leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan hieman kuivassa paistinpannussa.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai kasvaa. öljyä.
Kekseillä
Krutonit täydentävät täydellisesti tätä salaattia.
Lisää: keksejä - 100 gr. Marinoitua kurkkua voidaan korvata säilykkeellä - 70 gr.
Naudanlihaa
leveästi
ainekset:
- keitetty naudanliha - 170 gr.
- Kiinan kaali - 270 gr.
- kovaa juustoa - 100 g;
- vihreä sipuli - 30 g;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Naudanliha, kaada se kylmällä vedellä, laittaa tuleen ja kiehauta. Kypsennä vähän lämpöä 60-90 minuuttia. Anna lihalle jäähtyä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Pekingin kaali-lehdet ja minun sipulipaput kuivataan ja hienonnetaan.
- Juusto kolme raastettua (parempi kuin suuri).
- Leikkaa vihreät sipulit.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Sesami
Sesame täydentää täydellisesti ruokalajia ja antaa enemmän suolaisen maun ja ulkonäön.
Naudanliha ei voi valmistaa ja leikata pieniksi paloiksi, voittaa ja paistaa öljyssä mausteilla.
Voit myös lisätä salaattia seuraaviin aineisiin.:
- munat - 3 kpl;
- kirsikkatomaatit - 150 g;
- suolakurkkua - 100 g;
- seesami.
Turkin kanssa
Muna
ainekset:
- Kiinan kaali - 270 gr.
- keitetty kalkkuna - 170 gr.
- Tomaatti - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- persilja;
- vihreä sipuli - 30 g;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Fillet kalkkuni ja keitä kiehuvassa vedessä 30-40 minuuttia. Anna lihan jäähtyä ja purkaa se kuituja pitkin.
- Cook munia. Kun ne jäähtyvät, hiero ne karkeaan raastimeen.
- Pese, kuivaa ja leikkaa vihreät sipulit ja persilja.
- Pekingin kaali-lehtiä ja tomaattejani kuivataan ja hienonnetaan.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Kermavaahtoa
Kiinalaisen kaalia sisältävän salaatin kastikkeena voit käyttää kermavaahtoa.
Lisää: säilötty maissi - 70 gr.
Kana
ainekset:
- kananrinta - 170 gr;
- Kiinan kaali - 270 gr.
- säilötty maissi - 200 gr .;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Pese kani ja keitetään kiehuvassa vedessä enintään 30 minuuttia. Anna valmis liha jäähtyä ja leikata pieniksi liuskeiksi.
- Kiinan kaali-lehdet ja tuore minun kurkku ja hienonnettu.
- Cook munia. Kun ne jäähtyvät, hiero ne karkeaan raastimeen.
- Kaada maissia, tyhjennä vesi purkista.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Naudanlihan sydän
Säilötyt herneet
ainekset:
- naudan sydän - 2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- Kiinan kaali - 200 gr.
- säilötyt herneet - 200 g;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Minun naudanlihan sydän, leikataan pieniksi paloiksi ja liota kylmässä vedessä noin 2 tuntia. Laita se sitten kylmään veteen ja kypsennä 1,5 tuntia, vaihda vesi joka puolen tunnin välein. Anna valmis liha jäähtyä ja hakkaa hienoksi.
- Pese porkkanat, kuori, leikkaa ja keitetään 5 minuuttia. Sitten leikataan se renkaiksi ja jaamme ne neljään osaan.
- Tyhjennä kaali lehdet, kuivaa ne ja leikkaa nauhat.
- Kaada herneitä, tyhjennä vettä tölkeistä.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Soijakastikkeella ja mausteilla
Soijakastiketta jäähdytetään edullisesti ennen käyttöä.
Lisää:
- Sipulit - ½ kpl.
- Nippu inkivääriä.
- Nippu kanelia.
Vasikanlihaa
Juustolla
ainekset:
- keitetty vasikanliha - 170 gr.
- Kiinan kaali - 270 gr.
- kovaa juustoa - 100 g;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Vasikanliha, leikkaa se pieniksi paloiksi ja keitä se kiehuvassa vedessä enintään 60 minuuttia. Anna lihalle jäähtyä ja leikkaa pieniksi nauhoiksi.
- Pekingin kaali-lehdet ja minun sipulipaput kuivataan ja hienonnetaan.
- Kolme raastettua juustoa.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Tomaatit
Lisää:
- munat - 3 kpl;
- vihreä sipuli - 20 g;
- Kirsikkatomaatit - 100 gr.
On kiire
Savustettu makkara
ainekset:
- Pekingin kaali - 300 gr.
- savustettu makkara - 170gr.
- vihreät herneet - 200gr.
- valkosipuli;
- persilja;
- Majoneesi / Rast. öljyä.
valmistelu:
- Pekingin kaali-lehdet ja persilja pestään, kuivataan ja hienonnetaan.
- Leikkaa makkara pieniksi viipaleiksi.
- Chop valkosipuli.
- Ripottele vihreitä herneitä, tyhjennä vesi purkista.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Porkkanoita korealaisella
ainekset:
- Pekingin kaali - 1/2 kpl.
- Korean porkkana - 250 gr .;
- savustettu kana - 170 gr.
- keksejä - 100 g;
- Majoneesi / Rast. öljy;
- suolaa / soijakastiketta.
valmistelu:
- Valmista savustettua kanaa: poista luut, suonet, rasva ja iho. Leikkaa pieniksi nauhoiksi.
- Tyhjennä kaali lehdet, kuivaa ne ja leikkaa nauhat.
- Lisää korea-porkkana ja valmiita keksejä.
- Sekoitamme valmiita ainesosia, suolaa ja tankkaamme majoneesia tai rastia. öljyä.
Miten palvella ruokalajia?
Ainesosat, kuten juusto ja keksejä, on parasta lisätä sen jälkeen, kun kaikki muut aineet on sekoitettu. Lisäksi ennen tarjoilua voit laittaa salaatin 5-7 minuutiksi jääkaappiin, jotta se muuttuu mehevammaksi.
johtopäätös
Lihasalaattia, jossa on kiinalaista kaalia, tekee vaikutuksen kaikkiin runsaan aterian ystäviin. Jos pidät kevyempiä ruokia, käytä keitettyä lihaa ja runsaasti vihanneksia. Jos pidät enemmän rasvaisia ja mehukkaita ruokia, voit grillata lihaa turvallisesti tai lisätä pekonia salaattiin.
