Herkullisia reseptejä salaateille, joilla on kiinalainen kaali ja juusto

Kevyt ja pehmeä yhdistelmä rapeaa, mehukasta kaalia ja pehmeää, hieman suolaista juustoa. Kiinan kaali- ja juustosalaatilla on valtavia terveyshyötyjä.

Pekingin kaali on runsaasti orgaanisia happoja, runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja aminohappoja. Epätavallisen herkulliset salaatit, kevyet ja ravitsevat samaan aikaan, se saadaan keväällä tuoreena. Osana reseptiä on juustoa, joka antaa erityisen piquancy.

Jos olet kyllästynyt perinteisiin salaattien resepteihin, kuten Olivieriin tai vinaigrettiin, haluat hemmotella itseäsi epätavallisella maun ja hyödyn yhdistelmällä, niin voit käyttää näitä reseptejä ja tehdä Pekingin kaalia ja juustoa.

Tuotteiden hyödylliset ominaisuudet

Pekingin kaali, tai sitä kutsutaan myös "petsay", sisältää vitamiineja A, B1, B2, B6, B12 ja melko harvinaisen PP-vitamiinin, joka vaikuttaa myönteisesti hermostoon.

Petsai sisältää tärkeän aminohapon, kuten lysiinin, jolla on antiviraalisia ominaisuuksia ja joka edistää kudosten korjaamista ja kasvua.

Kasvien lehtien valkoinen osa sisältää ainetta, kuten K, joka parantaa veren hyytymistä. Kuitenkin niillä, joilla on ongelmia mahahapon korkean happamuuden ja heikon vatsan kanssa, on syytä syödä petrolilla varoen.

Pekingin kaali säilyttää kaikki vitamiinit myös pitkäaikaisen varastoinnin aikana.. Tämä vihannes on tullut suosittu sen negatiivisen kaloripitoisuuden vuoksi - vain 12 kcal / 100 g tuotetta.

Ja brynza, vitamiinien B1, B2, C, fosforin ja natriumin lisäksi sisältää helposti imeytyvää kalsiumia, jonka käyttö vahvistaa luita, hampaita, vähentää hiustenlähtöä. Tämä juusto on myös ruokavalio, koska se sisältää 160 - 260 kcal / 100 g.

Korkean suolapitoisuuden takia ei ole syytä syödä paljon niille, joilla on munuaissairaus, sappitiehyet sekä maksa ja haima.

Salaatin reseptit

Tomaatit

Keittämiseen tarvitaan:

• Kiinan kaali, noin 200 grammaa;
• lampaanjuusto noin neljännes kiloa;
• kaksi keskikokoista tomaattia;
• puolet punasipulia;
• sol. öljy (tai majoneesi);
• suola: melko vähän.

valmistelu:

1. Leikkaa tomaatit ja petroli neliöiksi.
2. Sekoita kulhoon kaikki ainekset, lisää majoneesia tai voita.
3. Ennen kuin lisäät suolaa, tarkista salaatin maku.

   Juusto ja majoneesi sisältävät runsaasti suolaa, salaatin suolaaminen on vaarassa.

Oliiveja

Resepti 1

Tarvitaan ruoanlaittoon:

• Pekingin kaali 0,5 kg;
• lampaanjuusto noin neljännes kiloa;
• purkki säilöttyjä oliiviöljyjä;
• kasvillisuus. öljyä ja suolaa.

valmistelu:

1. Pekingin kaali, huuhtele vedellä, leikkaa.
2. Kuutioiksi leikattu juusto.
3. Kaikki oliivit leikataan puolikkaiksi tai neljänneksiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset, lisää kasvisöljyä ja suolaa.

Resepti 2

Pakolliset ainesosat:

• puolet päänpäätä Pekingissä;
• lammasjuusto on noin kolmasosa tai neljäsosa kilogrammasta;
• yksi keskikurkku (tuore);
• purkki / pakkaus säilöttyjä oliiveja;
• majoneesi;
• suolaa.

valmistelu:

1. Kaali, kurkku ja juusto leikataan pieniksi paloiksi.
2. Juusto raastetaan karkeella raastimella.
3. Leikkaa oliivit tai jätä ne kokonaan.
4. Sekoita kaikki ainekset, lisää maissin ja suolan maun mukaan.

Tuoreilla vihreillä

Vaihtoehto 1

Tarvitset:

• puoli kiloa Pekingin kaalia;
• samoista vihreistä (vihreät sipulit, persilja, tilli, basilika);
• neljäsosa kilogrammaa fetajuustoa;
• kasviöljy;
• suola;
• sitruunamehu

valmistelu:

1. Kaali leikataan nauhoiksi.
2. Leikkaa vihreä sipuli, persilja ja tilli.
3. Juusto raastetaan karkeella raastimella.
4. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti, lisää suolaa ja kasviöljyä sekä sitruunamehua.

Vaihtoehto 2

Keittämiseen tarvitaan:

• 200-300 g kiinalaista kaalia;
• 1 keskikokoinen tuore kurkku;
• 100 g vihreää sipulia;
• 100 g tilliä;
• 100 g persiljaa;
• 200 g juustoa;
• majoneesi;
• suolaa.

valmistelu:

1. Kaali ja kurkku leikataan nauhoiksi.
2. Leikkaa vihreä sipuli, persilja ja tilli.
3. Pieniksi kuutioiksi leikattu juusto.
4. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää maissin ja suolan maun mukaan.

Meren antimilla

Tarvitset:

• 400-500 g Pekingin kaalia;
• 200-250 g kuoritut katkaravut;
• 200 g juustoa;
• 1 iso makea omena;
• ruokalusikallinen seesaminsiemeniä;
• ruokalusikallinen hunaja;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 1/2 ruokalusikallista seesamiöljyä;
• suolaa.

valmistelu:

1. Keitetään katkarapuja, jäähdytetään huoneenlämpötilaan.
2. Raasta omena ja raastettu juusto.
3. Erillisessä kulhossa tai laastissa hio seesaminsiemeniä hunajan ja voin kanssa.
4. Sekoita kaikki, lisää soijakastiketta.

Suola tarvittaessa.

Sienillä

Menetelmä 1

Ruoanlaittoon:

• tuoreet samppanjat;
• 200 g juustoa;
• sipulit;
• 2 suolakurkkua;
• majoneesi;
• kasviöljy paahtamiseen;
• suolaa.

valmistelu:

1. Kuumenna pannu öljyllä liesi.
2. Leikkaa sipuli hienoksi, paista, sekoita tasaisesti, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi kultaiseksi.
3. Leikkaa samppanjat ja lisää ne rapeaksi sipuliin, sekoita jatkuvasti, paista, kunnes sienet ovat valmiita.
4. Poista sitten lämmöstä, siirry toiseen astiaan ja poista jäähtyä.
5. Loput leikataan yksinkertaisesti nauhoiksi.
6. Sekoita kaikki salaattikulhoon, kaada majoneesia, sekoita hyvin, suola.

Toinen tapa

ainekset:

• puolet kaaliopää;
• 150-200 g tuoreita syötäviä sieniä;
• 2 savustettua kananlihaa tai kinkkua;
• 200 g juustoa;
• 1 sipuli;
• keittoöljy paistamiseen;
• majoneesi;
• suola, pippuri.

valmistelu:

1. Hienoa sipulit ja sienet.
2. Kuumenna pannu kasviöljyllä, paista sipuli. Heti kun sipulit tulevat hieman kultaisiksi, sinun täytyy lisätä siihen viipaloidut sienet, paista ne, kunnes sienet ovat valmiita. Jäähdytä se alas.
3. Leikkaa kaali, poista iho kanasta ja erota liha luista, leikkaa se ja leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
4. Kaikki sekoitetaan, lisätään majoneesia, pippuria ja suolaa.

Pippurilla ja säilykkeellä

Idea 1

Ruoanlaittoon tarvitaan:

• puolet kaalia;
• pari paprikaa (voit ottaa yhden punaisen ja yhden keltaisen kauneuden vuoksi);
• 200 g juustoa;
• tuore keskipitkän kurkku;
• 340 g purkkia säilykkeitä;
• kasviöljy;
• sitruunamehu, suola.

valmistelu:

1. Kaali leikkuu viipaleiksi oljina, pippurina ja kurkkuina pieniksi sauviksi.
2. Raista juusto suurella juustoaineella.
3. Sekoita vihannekset hyvin kulhoon, lisää kasviöljyä ja vähän sitruunamehua, sekoita uudelleen, ripottele raastettua juustoa.

Idea 2

Tarvitaan:

• kaali-pään kolmas osa;
• 2 bulgarialaista, mieluiten moniväristä, pippuria;
• 2 tomaattia;
• yksi purkki maissi (noin 340 g);
• yksi pakkaus sulatettuja rapuja tai rapuja;
• 200 g juustoa;
• majoneesi, suola.

valmistelu:

1. Leikkaa kaikki vihannekset ja rapu viipaleiksi, valuta kaikki neste maissista.
2. Raista juustoa.
3. Sekoita kaikki, lisää majoneesia, suolaa makuun.

täytyy:

• Pekingin kaali;
• kananrinta;
• 200 g juustoa;
• 200-250 grammaa valkoista leipää tai patonkia;
• suola;
• sitruuna;
• mausteet;
• keittoöljy paistamiseen;
• 2 suurta valkosipulinkynsiä;
• majoneesi;
• vihreät (tilli, persilja).

valmistelu:

1. Leikkaa kananliha kaivoksista, jaa palasiksi, lisää suolaa, suolakurkkua mausteissa ja sitruunamehua puolen tunnin ajan. Mausteet voivat ottaa mitä tahansa (sekoitus paprikat tai provencelaiset yrtit).
2. Leipä leikataan kuutioiksi. Lämmitä valkosipulinkynsi, joka on leikattu neljäsosaan paistinpannussa, joka on lämmitetty voin kanssa, ja paista, kunnes valkosipulin maku ilmestyy.

   Sen jälkeen sinun täytyy kiinni valkosipuli ja alkaa paistaa leipää. Kun leipä alkaa kovettua ja siihen ilmestyy kultainen kuori, lisää mausteita (myös mitään) ja poista jäähtyä.

3. Samoin paista toinen valkosipulin kynsi pannulla, siivota se ja aloita paistaminen kanaan asti. Jäähdytä se alas.
4. Leikkaa vihannekset, juusto ja kana pieniksi paloiksi, sekoita, mausta majoneesilla, suolalla.
5. Ylös varovasti krutoneja ja ripottele silputtua vihreää.
   Edellä mainituissa resepteissä on esitetty vain likimääräiset mittasuhteet, joten ilman tarkkoja havaintoja voit kokeilla makusi ja tunnelman mukaan.

Yleensä näillä kahdella tuotteella on erinomainen makuyhdistelmä, mutta myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Astiat, joissa niitä käytetään, eivät ainoastaan ​​salli kehon muotoa, vaan myös täydentää kehoa välttämättömillä vitamiineilla, mikä puolestaan ​​johtaa ruoansulatuksen, ihon, hiusten ja kynsien parantumiseen. Astia auttaa parantamaan yleistä hyvinvointia ja tunnelmaa.