Pekingin suosikki kasvisalaatti ja merikala: 13 ruoanvalmistusvaihtoehtoa

Lähes jokainen maan asukas on kuullut Pekingin ja kiinalaisten kaaliiden eduista: silti, koska nämä vihannekset ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Ja samassa vitamiineissa oleva määrä, joka toisessa kaaliessa on vain hämmästyttävää!

On vaikea löytää paikkaa, jossa henkilö ainakin kerran elämässään ei ole kokeillut ruokalajia näistä kahdesta tyypistä. Tässä artikkelissa tarjoamme sinulle useita reseptejä herkullisten salaattien valmistamiseksi näistä kauniista ja terveistä vihanneksista.

Hyödyt ja vahingot

Tämän astian molemmat pääkomponentit ovat uskomattoman hyödyllisiä ja runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja hivenaineita.

Esimerkiksi Kiinalainen kaali sisältää A-, B-, C-, PP- ja antioksidantteja sisältäviä vitamiineja, edistää toksiinien poistamista kehosta. Sen meren vastakohtaa käytetään monien sairauksien hoidossa:

• anemia;
• lihavuus;
• ummetus;
• beriberi.

Lisäksi se parantaa muistia, vähentää kolesterolia, alentaa verihyytymiä, auttaa lisäämään libidoa, auttaa torjumaan stressiä, parantaa aineenvaihduntaa.

Lisäksi se on ruokavalio: yksi osa tätä salaattia sisältää keskimäärin 98 kaloria. Niistä - 1, 2 grammaa proteiinia, 9,7 grammaa rasvaa, 1, 5 grammaa hiilihydraatteja.

Katso video Pekingin kaalien eduista elimistölle:

Lisätietoja merilevän eduista ja vaaroista videosta:

Crab-tikkuja

Vaihtoehto numero 1

Vaaditut tuotteet:

• 4 ruokalusikallista kelpia;
• 1 sipuli pää;
• 100 grammaa rapuja tai rapuja;
• 5-6 lehdet pekingissä;
• 2-3 ruokalusikallista herneitä;
• kasviöljy.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Hio merikala. Sipulit leikataan ohuiksi renkaiksi.
2. Rapu-sauvat leikataan kuutioiksi.
3. Kiinalainen kaali leikataan ohuiksi muoveiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset, lisää herneet ja mausteet. Lisää öljyä.

Vaihtoehto numero 2

Pakolliset ainesosat:

• 200 grammaa rapuja;
• 150 grammaa kelpeliä;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• useita pieniä kiinalaisia ​​kaalia.

Miten kokata:

1. Pese kurkkuja, leikkaa pieniksi nauhoiksi, suola, varaa 15 minuuttia. 15 minuutin kuluttua tyhjennä mehu.
2. Crab-sauvat leikataan myös nauhoiksi, sekoittuvat kurkkuun.
3. Lisää merikala.
4. Kuori lehdet kädet pieniksi paloiksi, sekoita muiden vihannesten kanssa. Ripottele salaatti sitruunamehulla ja öljyllä, suolalla.

Riisin kanssa

Ensimmäinen tapa

Vaaditut tuotteet:

• 1 kuppi keitettyä riisiä;
• 150 grammaa kelpeliä;
• 2-3 lehtiä kiinalaista kaalia;
• kasviöljy;
• vihreät herneet;
• suolaa.

Miten kokata:

1. Keitetty riisi, joka on sekoitettu merikalaan.
2. Peekinki lähtee tai pilkkoa veitsellä tai repi kätesi pieniksi paloiksi.
3. Lisää kaupunki, suola, mausta öljyllä.

Toinen tapa

Pakolliset ainesosat:

• 200 grammaa kelpeliä;
• 2 munaa;
• majoneesi;
• kuppi keitettyä riisiä;
• 2-4 lehtistä kiinalaista kaalia.

Miten kokata:

1. Keitä munat kovasti ja raasta suuri raastin.
2. Kiehauta riisiä täysin kypsennettynä.
3. Sekoita munat ja riisi, lisää merikala. Sekoita uudelleen.
4. Hienostakaa pekingiä.
5. Suola, sekoita, kaada majoneesia.

Kala

Menetelmän numero 1

Vaaditut osat:

• 1 daikon;
• 50 grammaa kiinalaista kaalia;
• 25 ml oliiviöljyä;
• 200 grammaa merikielen fileetä;
• 100 grammaa kelpeliä;
• punainen jauhettu pippuri.

Miten kokata:

1. Huuhtele merikartio, kastele kiehuvaan veteen. Keitetään 25 minuuttia.
2. Sen jälkeen kun se on jäähtynyt, leikkaa fileet pieniksi nauhoiksi.
3. Daikon kuori, sitten raastaa tai pilko hienoksi.
4. Pekingin kaali murskataan suurella raastimella.
5. Hio merikala.
6. Sekoita kaikki ainesosat, suola, pippuri, mausta öljyllä.

Menetelmän numero 2

Pakolliset ainesosat:

• 150 grammaa keitettyä pohjapaperia;
• 1 iso tomaatti;
• 2-4 arkkia kiinalaista kaalia;
• 70 grammaa kelpeliä;
• 1 rkl voita;
• 1 rkl sitruunamehua;
• jauhettu paprika;
• suola, pippuri.

Miten kokata:

1. Keitetty kala kieli pilkkoa kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.
2. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, paista voita, suolaa.
3. Levyt Pekingin kaali pestä, laittaa lautaselle.
4. Levitä lehtien pohjalle, tomaattille, merikaleelle.
5. Mausta salaattia mausteilla.

Sienillä

Hunajan agareilla

• 2 keskikokoista kurkkua;
• 150 grammaa suolakurkkua;
• 150 grammaa kelpeliä;
• 1-2 valkosipulinkynsiä;
• pienet haarukat pekingki;
• 1 rkl soijakastiketta;
• 1 rkl seesamiöljyä.

Miten kokata:

1. Pese Pekingin kaali, erota joitakin lehtiä, laita ne lautaselle.
2. Kuori valkosipuli.
3. Kurkut, leikataan ohuiksi nauhoiksi, sekoitetaan sienillä ja merikaleella.
4. Lisää soijakastiketta ja valkosipulia.
5. Laita salaatti levyihin, joissa on lehtiä.

Säilytys

Vaaditut osat:

• 250 grammaa kelpeliä;
• 200 grammaa pekingiä;
• 1 tölkki purkitettuja sieniä;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli pää;
• majoneesi tai kasviöljy;
• 1 ruokalusikallinen sokeria;
• 1 rkl etikkaa;
• jauhettua mustapippuria, suolaa.

Miten kokata:

1. Käännä merikaali siivekkeeseen, jotta kaikki neste poistuu.
2. Kuoreta porkkanaa, kuivaa, pilkoa erikoiskastikkeelle Korean porkkanoita varten.
3. Pese sipuli, leikkaa puolirenkaat.
4. Sekoita sipulit, porkkanat, kaali. Mausta sokerilla, lisää hieman etikkaa .. Odota 15-20 minuuttia, lisää sieniä, kausi.

Keulalla

Korealaiset porkkanat ja vaaleanpunainen lohi

Vaaditut osat:

• 250 grammaa merilevää ja porkkanaa korealaisena;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 300 grammaa kiinalaista kaalia;
• 1 tuore kurkku;
• 300 grammaa riisiä;
• 240 grammaa vaaleanpunaisia ​​lohta;
• 4 kananmunaa;
• majoneesi.

Korealaiset porkkanat ruoanlaittoon voi ostaa myymälästä valmiina.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Kuori porkkanat, pyyhi suurella raastimella.
2. Hio sipulit satunnaisesti, sekoita porkkana.
3. Lisää kelpoilua Korean porkkanoiden kanssa.
4. Pekenku leikkaa pienet muovit.
5. Kuori kurkku, poista hännät ja leikkaa nauhat.
6. Munat leikataan kuutioiksi, myös leikataan ja vaaleanpunainen lohi.
7. Lisää riisi, yhdistä ainesosat ja täytä majoneesia.

Persilja ja muna

Pakolliset ainesosat:

• 1 keitetty muna;
• 1 pieni sipuli;
• 100 grammaa kelpeliä;
• 100 grammaa kiinalaista;
• 4-5 oksaa persiljaa;
• oliiviöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Sipulit leikataan ohuiksi renkaiksi.
2. Keitetty muna pilkkoa mielivaltaisesti.
3. Pekingka hienoksi murssi.
4. Liitä komponentit, sekoita, täytä öljyllä. Koristele persilja-oksailla.

Munilla

Resepti numero 1

Vaaditut tuotteet:

• 3 keitettyä kananmunaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1 säännöllinen sipuli;
• 300 grammaa kelpeliä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• muutama lehti pekingistä.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Munat ohittavat suuren riistan.
2. Leikkaa sipulin höyhenet veitsellä.
3. Hienonnut kiinalainen kaali, sekoita munien ja sipulien kanssa.
4. Tavalliset sipulit hakkaavat puolirenkaat.
5. Lisää silputtua kelpaa.
6. Mausta suolalla ja öljyllä.

Video-resepti kahdenlaisen kaali-salaatin valmistamiseksi munia lisättäessä:

Resepti numero 2

Vaaditut tuotteet:

• 200 grammaa rapuja;
• 3 munaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 sipuli-temppu;
• 1 tölkki maissia;
• 250 grammaa merilevää;
• 200 grammaa pekingiä.

Valmistusmenetelmä:

1. Crab-tikkuja leikataan ensin ja sitten puolirenkaiksi.
2. Munat pilkkovat mielivaltaisia ​​kuutioita.
3. Pekinkin lehdet leikataan ohuiksi baareiksi tai ohitetaan suuren riistan läpi.
4. Irrota merikaali nesteestä, poista se purkista ja leikkaa.
5. Murskaa sipuli makusi mukaan.
6. Yhdistä tuotteet, kaada majoneesia, lisää suolaa maun mukaan.

Nopea ruoanlaitto

Vaaditut tuotteet:

• 200 grammaa merilevää;
• 200 grammaa kiinalaista;
• 50 grammaa majoneesia;
• suolaa, mustapippuria tai muita mausteita.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Laita merikaali salaatin kulhoon.
2. Lisää hienoksi hienonnettu paista.
3. Lisää mausteita omaan makuunne, sekoita huolellisesti.
4. Mausta majoneesilla.

Miten tiedosto?

On monia tapoja palvella tätä ruokalajia.: voit koristella sen vehreiden piikkien, herneiden ja maissin jyvien kanssa, laittaa sen hienoille muotoille ja jopa merkinnöille, jotka on omistettu tietylle juhlille!

Jotkut vaihtoehdot sisältävät lautasen asettamisen vihreiden lehdille, vuohen rakentamiseen ja suurten hienonnettujen vihannesten (esimerkiksi tomaattien ja kurkkujen viipaleiden) asettamiseen salaatin ympärille.

Kuten näette, on uskomaton määrä kiinalaisia ​​ja merikala-salaatteja. Kokeile kaikkia reseptejä, olemme varmoja - pidät niistä!

Katso video: Картошка на углях Как запечь картошку в фольге (Huhtikuu 2024).