Kirsikkaa ja kaalia sisältävät salaatit valmistetaan hyvin nopeasti ja helposti. Lisäksi se on kaikkein hyödyllisin ja vitamiiniversio, joka on tarjolla sekä tavalliseen perhelomaan että erilaisiin lomiin ja tapahtumiin.
Kun olet viettänyt vähintään aikaa valmisteluun, saat maukkaan, melko ravitsevan ruokalajin, joka on rikas paitsi vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi myös runsaalla kuidulla.
Miten voit valmistaa niitä itse kotona ja mitä tarvitaan tähän, kerrotaan myöhemmin artikkelissa.
Ruokien edut ja haitat
Pekingin kaali sisältää vaikuttavan määrän hivenaineita. Se sisältää runsaasti vitamiineja (B, PP, A, E, K, P), mineraaleja ja aminohappoja (noin 16). Lisäksi tämä tuote sisältää ihmeellisen aminohapon, jota kutsutaan "lysiiniksi", jolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon:
- puhdistaa veren;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- antaa voimaa ja elinvoimaa koko päivän ajan.
Sellulaatin sisältämät selluloosat parantavat ja stabiloivat ruoansulatuselinten toimintaa, ja mineraalikompleksi poistaa ylimääräisen nesteen elimistöstä ja poistaa siten erilaisia edemoja.
On tärkeää! Kirsikkatomaatit ovat myös runsaasti vitamiineja (A, E, C, K ja B-ryhmä), makro- ja mikroelementtejä. Ne parantavat sydämen työtä ja puhdistavat myrkkyjen kehon. Lisäksi ne täyttävät nopeasti nälän.
Mutta kannattaa harkita sitä näiden ainesosien salaatti ei välttämättä ole hyödyllinen kaikille. On välttämätöntä pidättäytyä kaaliista ihmisille, joilla on erilaiset ruoansulatuskanavan sairaudet (gastriitti, haimatulehdus, haavaumat, lisääntynyt happamuus ja vatsan verenvuoto), kolelitisia ja metaboliset häiriöt, jotta tilanne ei pahene.
100 g: aan salaattia:
- kalorit 29 kcal;
- proteiinit 1,9 g;
- rasvat 0,4 g;
- hiilihydraatit 4 g
Tavanomaisen tomaatin ja pienten tomaattien koostumuksen erot
Kirsikkatomaatteilla on koostaan huolimatta suurempi ravinteiden määrä kuin tavallisilla tomaattilajikkeilla ja alhaisemmalla kaloripitoisuudella. Mutta samaan aikaan nämä pienet tomaatit ovat hyvin tyydyttäviä. Useimmiten salaatteja kirsikkatomaatteilla käytetään oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, soijakastiketta ja harvemmin majoneesia tai kermavaahtoa. Kaikki tämä koskee erityisesti ihmisiä, jotka harjoittavat erilaisia ruokavalioita.
Vaiheittaiset ruoanvalmistusohjeet
Keltainen pippuri
Lisätään keitettyä kanaa
ainesosat:
- Kirsikka - 7-8 kappaletta.
- Pekingin kaali - 350-400 grammaa.
- Kanafilee - 400 grammaa.
- Keltainen bulgarialainen paprika - 1 kpl.
- Persilja maun mukaan.
- Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista.
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Pese fileet perusteellisesti, laita pannulle ja kiehauta, kunnes se on täysin kypsennetty.
- Leikkaa se kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Pese ja puhdista vihannekset.
- Leikkaa vihannekset - pekingit pieniksi paloiksi, tomaatit 4 osaan, pippuri puoli olki.
- Leikkaa persilja.
- Laita ainesosat kulhoon.
- Suola ja pippuri makuun, kaada oliiviöljyä.
Katso video Pekingin kaali-, kirsikkatomaattien ja muiden vihannesten salaatin valmistuksesta:
Vaihtelu teemalla "Kreikka" ja tofu
Mielenkiintoinen ja maukas salaatti osoittautuu myös, jos muutat reseptiä 1 - ota tofujuusto (350 g) kanan sijaan. Valinnaisesti voit kaataa balsamiviinietikkaa tai sitruunamehua.
Kana
Savustettu kananjalka
ainesosat:
- Pekingin kaali - ½ pää.
- Kirsikka - 2 oksaa.
- Savustettu kanan jalka - 300 grammaa.
- Tomaatti - 2 kpl.
- Kurkku - 2 kpl.
- Punainen bulgarialainen paprika - 1 kpl.
- Omena - 1 kpl.
- Ketchup - 1 tl.
- Majoneesi - 2 ruokalusikallista.
- Suola - maun mukaan.
- Pippuri - maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Valmistele ainesosia ruoanlaittoon: pese vihannekset ja hedelmät, paprikat siemenistä, kurkut.
- Vihannekset ja hedelmät leikataan kuutioiksi.
- Pekingin pilkkaa olkia.
- Irrota nahka kinkusta, valitse liha ja leikkaa hienoksi.
- Valmistele kastike - sekoita ketsuppia majoneesiin, suolaan ja pippuriin.
- Sekoita ainekset kulhoon sisältyvään sidokseen ja tarjoile välittömästi.
Keitetty rinta tai filee
Poista kurkku ensimmäisestä reseptistä, lisää sen sijaan sokerimaissi (1/2 tölkkiä), päällystettyjä oliiveja (1 tölkki) ja maustaa majoneesia tai oliiviöljyä.
Juustolla
Fetalla
ainesosat:
- Cherry - pari oksaa.
- Pekinge - menossa ulos.
- Fetajuusto - 50-100 grammaa.
- Kurkku - 1 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Oliiviöljy - maun mukaan.
- Mausteiset yrtit.
- Vihreät.
- Mausteet.
ohjeet:
- Kaikki vihannekset ja yrtit tulisi pestä (paitsi sipulit).
- Erota lehdet kaaliasta ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Tee vihreitä ja sipulia. Laita ainesosat tasaiselle alustalle.
- Leikkaa kurkku ympyröiksi tai puoliympyriksi ja aseta levylle muiden ainesosien päälle.
- Kuori tuoreita porkkanoita, leikkaa nauhoiksi ja lisää salaattia.
- Mausta mausteilla.
- Poista kirsikkatomaatit oksista ja leikkaa ne puoliksi.
- Fetajuusto leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään astiaan kirsikan mukana.
- Kaada kaikki oliiviöljy.
Tavallisella
Vaihda fetajuusto tavalliseen juustoon (noin 100 g), poista porkkana ja kurkku ainesosista (käytä tarvittaessa sipulia). Lisää majoneesi kastiketta.
Tarjoamme sinulle videon Pekingin kaali- ja kirsikkatomaattien salaatin valmistuksesta juustoa lisäämällä:
Selleri
yksinkertaisin
ainesosat:
- Peking - 2-3 lehtiä.
- Kirsikka - 1-2 oksaa.
- Selleri - 1 varsi.
- Dill - 1 nippu.
- Oliiviöljy - maun mukaan.
- Suola - maun mukaan.
- Pippuri - maun mukaan.
valmistus:
- Huuhtele kaikki vihannekset perusteellisesti.
- Hieno kaali.
- Leikkaa kirsikkatomaatit, selleri ja vihannekset hienoksi.
- Laita kulhoon, lisää suolaa, pippuria, kaada öljyä ja sekoita huolellisesti.
vitaminoitu
Ensimmäisessä vaihtoehdossa hakkaa persilja (1 nippu), lisää pellavaöljyä ja sitruunamehua.
Kekseillä
talous
ainesosat:
- Leipä (valkoinen) - esimerkiksi tuotemerkki "Harry's".
- Peking - ½ pää.
- Kirsikka - 1-2 oksaa.
- Paprika - 1 kpl.
- Juusto - 120 grammaa.
- Kanafilee - 400 grammaa.
- Kananmunat - 2-3 kappaletta.
- Suola - maun mukaan.
- Pippuri - maun mukaan.
- Mauste - maun mukaan.
- Kermaviili - 2 ruokalusikallista.
valmistus:
- Valmistele keksejä: leikkaa leipä kuutioiksi, laita leivinpaperi yhteen kerrokseen paistopaperin päälle. Lämmitä uuni 90 asteeseen, laita pannu uuniin alemmalle tasolle, odota kuivausrumpujen kuivumista. Laita valmiita keksejä lautaselle ja ripottele paprikalla tai muilla mausteilla.
- Keitä kanafilee ja munat, sitten pilkkoa kaikki mahdollisimman pieneksi.
- Tauko tai leikkaa bikuku.
- Kirsikkatomaatit leikataan puoliksi.
- Pippuria ja juustoa leikataan kuutioiksi.
- Laita kaikki ainesosat kulhoon, sekoita, suolaa ja pippuria, lisää kermavaahtoa.
- Top kanssa krutoneja.
hankinta
Reseptiä on mahdollista yksinkertaistaa - osta myymälöissä krutoneja, se säästää huomattavasti aikaa, ja esimerkiksi lisää 2 rkl hapan kermaa hapan kerma sijaan. majoneesi. Se on täysin erilainen salaatti.
Vihreillä
Persilja ja basilika
ainesosat:
- Peking - 1 "haarukat" (noin 400 g).
- Kirsikka - 6 kpl.
- Kurkku - 3 kpl.
- Persilja - 1 nippu.
- Basilika - 1 nippu.
- Sesame - 2 tl.
- Suola - maun mukaan.
- Pippuri - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista.
valmistus:
- Pese vihannekset ja yrtit kuivina.
- Pekingin kaali hienonnettuna, kurkut leikataan ympyrän puolikkaiksi.
- Kirsikkatomaatit jaetaan puolikkaiksi.
- Pasta persiljaa ja basilikaa.
- Laita kaikki ainesosat astiaan, suolaan, pippuriin, kaada oliiviöljyä.
- Sekoita kaikki.
- Lisää seesami kuten halutaan.
Katso kasvisalaatin videorekisteriä lisäämällä kiinalaisia kaali- ja kirsikkatomaatteja:
Lisäämällä munia
Tässä salaatissa voit lisätä 2-3 kananmunaa, valmiiksi keitettyä, sitruunamehua tai balsamiviinietikkaa. Tämä on täysin erilainen resepti ja uusi maku.
Muutama nopea resepti
Mozzarellalla
ainesosat:
- Kirsikka - 10 kpl.
- Peking - 5-6 arkkia.
- Mozzarellan juusto - 10 kpl.
- Vihreät (persilja, tilli) - 2 nippua.
- Sesame (valinnainen).
- Suola - maun mukaan.
- Pippuri - maun mukaan.
- Mauste - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista.
- Sitruunamehu - 1 tl.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Pese kaali, erilliset arkit siitä, noin 5 kpl. Leikkaa pieniksi nauhoiksi. Laita levy.
- Ota mozzarella, jos se on mini, leikkaa se sitten puoliksi. Laita salaatti astiaan kaaliiden päälle.
- Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää muut ainesosat.
- Suola, pippuri, kaada öljyllä ja sitruunamehulla.
- Lisää mausteita.
- Sekoita huolellisesti ja ripottele seesami.
Korealaiset porkkanat
Lisää juustoa korealaiseen porkkanaan (250 grammaa) ja lisää kastikkeeseen soijakastiketta.
Miten ruokia?
Astiat tarjoillaan pääosin kylminä salaattikupissa, kulhoissa tai syvissä levyissä.
Jos salaatteihin lisätään krutoneja, ne olisi annettava heti ruoanlaiton jälkeen, jotta krutoneilla ei ole aikaa liota. On myös syytä tehdä salaatteja, joissa on kermakastiketta tai majoneesikastiketta, koska ne voivat antaa vettä (tomaatista). Jos öljyä käytetään pukeutumisena, se on vielä parempi, jos astia on hieman tylsää ja liotettu.
Pekingin kaali- ja kirsikkatomaatteilla on hyvät mahdollisuudet yhdessä muiden tuotteiden kanssa., he voivat rinnastaa lähes kaiken - vihanneksia, hedelmiä, äyriäisiä, kanaa, vihreitä jne. Joten, jos lisäät joka päivä tärkeimpiin ainesosiin - pekingiin ja kirsikkaan, moniin muihin, saat täysin uusia ruokia.
Maukas, ravitseva, vitamiini, terve ja helppo!
