Todennäköisesti kaikki eivät ole välinpitämättömiä tarjoilulle ja maukkaille kukkakaaleille. Voit valmistaa tämän jäädytetyn vihanneksen pannulla erittäin helposti ja nopeasti vain muutamassa minuutissa. Tällainen ruokalaji ei ole vain maukas ja tuoksuva, vaan myös hyödyllinen.
Lisäksi on aina mahdollista monipuolistaa kaikenlaisia lisäyksiä, jotka antavat "kuoren" koko astiasta ja tekevät mausta unohtumattomana. Artikkelissamme opit kaikki terveellisen vihannesten ruoanlaittoon liittyvät salaisuudet, miten ja mitä yhdistää se ja miten siitä valmistetaan maukkaita ja värikkäitä ruokia. Voit myös katsella hyödyllistä videota tästä aiheesta.
Pakastetun vihanneksen hyödyt ja haitat
Oikea pakastaminen - ns. "Sokki" jäädyttäminen, jossa tuotteet eivät menetä ominaisuuksiaansiksi, kun valitaan jäädytettyjä kukkakaalia, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, että vastaava merkki on pakkauksessa.
Paahdettu kukkakaali sisältää seuraavia vitamiini- ja mineraalielementtejä:
- kolmen ryhmän vitamiinit kerralla: A, B, C;
- rauta;
- magnesium;
- kalsiumia;
- fluoria.
siten, mukaan lukien kukkakaali ja ruokia tämän vihannesten valikosta, henkilö parantaa koskemattomuutta, luiden ja hampaiden terveyttä. Poistaa vitamiinien, varsinkin C-vitamiinin, puutteen ja auttaa suolistosta eroon myrkkyistä ja toksiineista.
Tätä tuotetta on käytettävä varoen, jos kyseessä on enterokoliitti ja suoliston ärsytys, kihti, kilpirauhasen ongelmat, äskettäisten toimenpiteiden jälkeen, tämän tuotteen allergioilla tai tunnelmilla.
Energia-arvo:
- Kalori - 120 kcal.
- Oravat - 3 gr.
- Rasva - 10 gr.
- Hiilihydraatit - 6 g.
Erot ruoanlaitossa tuoreesta päästä
Pääasiallinen ero jäädytettyjen kukkakaalojen valmistuksessa on, ettei sen tarvitse kiehua etukäteen suolaisessa vedessä useita minuutteja, kuten tuoretta. Sitä ei myöskään saa sulattaa - kaikki tarvittava osa jäädytetyistä vihanneksista on asetettava välittömästi paistinpannulle, joka on esilämmitetty öljyllä ja sulatetulla kaaliella, sekoittaen sitä säännöllisesti.
Toinen ero tuoreeseen tuotteeseen verrattuna - pakastettu kaali ei yleensä tarvitse jakaa ja murskata, koska se on yleensä jäädytetty muodossa, joka on jo purettu pieniksi kukintoiksi, mikä on varsin kätevä ja säästää aikaa keittiössä.
Miten paistaa herkullisia?
Tällainen kaali on kypsennetty pannulla hyvin nopeasti ja osoittautuu mehukkaaksi, tuoksuvaksi ja ravitsevaksi.
Pakolliset ainesosat:
- Pakastettu pakastettu kukkakaali tai tarvittava määrä jäädytettyä tuotetta.
- Kuuma vesi tai liemi - puoli kupillista tai hieman enemmän.
- Kasviöljy tai oliivi - tl.
- Suola, mausteet - maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
- Jos sulatusta ei ole, kaada osa jäädytetystä väristä. kaali kuumassa paistimessa pienellä määrällä kuumaa öljyä.
- Varmistaaksesi, että kaali sulaa, se kestää yleensä 5-7 minuuttia määrästä riippuen, kun taas vihanneksia on ajoittain sekoitettava. Lisää tarvittaessa öljyä.
- Kun kaali on sulanut ja kaikki jää on kadonnut, lisää puoli lasillista kuumaa vettä tai liemestä sekä suolaa ja mausteita. Sekoita kaikki ja peitä kansi.
- Kypsennä tällä tavalla keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes keitetään.
Miten muuten voit kokata?
Jäädytettyjen kukkakaalia voidaan täydentää erilaisten muunnelmien avulla lisäämällä tiettyjä ainesosia. Voit esimerkiksi lisätä munia ja vihreitä sipulia, kesäkurpitsaa ja jopa papuja.
Muna-taikina
Jotta jäädytetyt kukkakaali tehtäisiin taikina, sinun on sekoitettava kolme lyötyjä munia, lasillinen kermavaahtoa, vähän jauhoja ja mausteista suolaa. Tässä seoksessa, joka on taikina, upota kaali kevyesti sulatettuna pannulla ja jatka paistamalla sitä uudelleen pienellä määrällä voita (lisätietoja kukkakaali paahtamisesta löydät täältä). Vesi tai liemi lautasessa ei kaada.
Toinen vaihtoehto ruoanlaittoon taikina - rullaa vihannesten leipäpihvi (lisää tietoa reseptistä, joka on paistettu pannulla leivonnaisissa) löytyy tästä materiaalista.
neuvosto: Jotta astia saataisiin tyydyttävämmäksi, voit lisätä hienoksi hienonnettua sipulia ennen hauduttamista voin kanssa paistamisen jälkeen.
Munilla
Värikäs jäädytetty kaali munalla on erinomainen aamiainen, mitä enemmän ruoanlaitto kestää muutaman minuutin. Ensinnäkin jäädytetty vihannes on sulatettava paistinpannussa (7–10 minuuttia). Kun kaali sulatetaan ja paistetaan kevyesti vaalean kullan kuoreksi, 2 munaa tulee murtua siihen ja jatkuvasti sekoittaen pitää ruokalaji, kunnes munan massa muuttuu omlettikappaleiksi.
Valmis astia voidaan ripotella tuoreilla hienonnetuilla vihreillä ja tarjoilla pöydällä.
Lue lisää kukkakaali munasta, paistettu paistin löytyy täältä.
Suosittelemme katsomaan videota pakastetun kukkakaalin paistamisesta munilla:
Kanssa kesäkurpitsaa
Lisäten kesäkurpitsaa kaaliiksi, se tekee erinomaisen sivukeitin.joka valmistetaan seuraavasti:
- Lämmitä öljy syvässä astiassa, laita hienoksi raastetut porkkanat ja sipulit, myös hienonnettu.
- Fry sipulit ja porkkanat ruddy lisätä jäädytetty väri. kaali, sitten hienonnettu kesäkurpitsa keskikokoinen.
- Sekoita ja peitä.
- Kun kaikki on valmis - lisää suolaa ja mausteita, sekoita kaikki uudelleen.
- Lisää kermavaahtoa tai majoneesia.
- Muutaman minuutin kuluttua sammuta lämpö ja anna astian seisoa ja liota.
- Voit halutessasi kaataa pari minuuttia hapan kerma kanssa tarjouksen.
Vihreät pavut
Sammuttamalla kaali pavuilla voit nauttia itsellesi runsas ruokavalio, joka sopii niille, jotka seuraavat kuviota. Lisäksi tämä ruokalaji on hyödyllinen kasvissyöjille ja vihannesten ystäville.
Kuumalla paistimella pakastetulle kaaliselle on tarvittaessa pakattava jäädytetyt pavut, kaada hieman vettä, 10 minuutin kuluttua lisätään tomaatteja, mausteita, suolaa ja hauduta kunnes keitetään. Leikatut tuoreet vihannekset kaadetaan tulipalon sammuttamisen jälkeen.
Hakemusasetukset
Tämä ruokalaji on erinomainen rikas maku sekä kuuma että kylmä. Tuoreet tai kuivatut vihannekset, tomaatit ja valkosipuli antavat mausteita ja kermaista maitokastiketta - erityinen herkkä maku. Valmiiksi valmistettu kaali voidaan ripotella raastetulla juustolla ja laita keitetty viipaloitu muna pisaralla majoneesia. Hyvä yhdistelmä olisi kala, kanaa, lihapullia tai lihapullia.
johtopäätös
Jäädytetyn kukkakaalin kypsentäminen pannulla ei vie paljon aikaa, mutta se ilahduttaa sinua erinomaisella aromilla ja kyllästää koko kehon ravintoaineilla, parantaa terveyttä ja antaa hyvän mielialan, koska kukkakaalia käyttämällä muun muassa vähentää masennuksen todennäköisyyttä.
