Juuripersellin hyödyt ja haitat. Terapeuttisen käytön ominaisuudet

Persilja on oletetun Välimeren alueen syntypaikka. Yli kahden tuhannen vuoden kulttuurissa. Ne tuotiin Eurooppaan 15. vuosisadan alussa, niitä käytettiin lääke- tai koristekasvina. Persilja on yleinen kasvisviljely.

Juuripersellit - kihara persiljan alalaji. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa juuret, toisessa se tuottaa siemeniä. Laitoksen elinkaari on 12–24 kuukautta. Se kasvaa 40-60 cm: iin, kukkii kesä-heinäkuussa. Juuri on mehukas, kimmoisa, mausteinen haju. Se painaa 50-100 grammaa. Kun lämpökäsitellään, ravintoaineet säästyvät. Sitä syötään raakana, kuivattuina, keitettyinä ja marinoituna.

Kemiallinen koostumus

Ravintoarvo 100 grammaa kohtiSisältö% päivittäisestä normistosta
kalorit51 kcal3.58%
proteiineja1,5 gr1.83
rasvat0,6 g0.92%
hiilihydraatit10,1 gr7.89%
Ravintokuitu3,2 gr16%

Mineraalikoostumus

MineraalipitoisuusProsenttiosuus päivärahasta 100 grammaa kohden
kalsium138,0 mg13,8%
rauta6,2 mg62,0%
magnesium50,0 mg12,5%
fosfori58,0 mg8,3%
kalium554,0 mg11,8%
natrium56,0 mg4,3%
sinkki1,1 mg9,7%
kupari0,1 mg16,6%
mangaani0,2 mg7,0%
seleeni0,1 mcg0,2%

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde juuressa on (1, 0,4, 7,6).

Persiljajuuri sisältää:

  • eteeriset öljyt;
  • happo;
  • kuitu;
  • litium;
  • molybdeeni;
  • vanadiinia;
  • alumiini;
  • tärkkelystä.

Selkä sisältää essenttejä, jotka antavat mausteisen ja maukkaan maun. Rikas vitamiinien A ja C kanssa. Persiljajuuri sisältää vitamiineja:

  • PP;
  • B2;
  • B3;
  • B6;
  • B9.
Apua! Karoteenipitoisuus, persiljajuuri on verrattavissa porkkanaan. A-vitamiini - palauttaa ihon vaurioituneet alueet. C-vitamiini - vahvistaa kehoa, sillä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään. Kuitulla on edullinen vaikutus ruoansulatuselimiin.

Edut

  1. Tinttureita juuresta, käytetään voimakkaasti sydämen rikkomiseen (hyödyllinen vaikutus sydänlihaksen vahvistumiseen).
  2. Auttaa reumaa, jos käytät nurmikkoa, joka koostuu nokkosen ja persiljajuuren seoksesta.
  3. Juurikasvilaji estää suustaan ​​valkosipulin hajua, jos sitä kulutetaan raakana.
  4. Sitä käytetään diureettina, parantaa ruoansulatusta, normalisoi verensokeria, on hyvä munuaisille ja hengitysteille.
  5. Käytetään pisamia poistamaan, ihoa valkaisemaan, puhdistamaan veren.
  6. Näyttää suolat ja kuonat, normalisoi aineenvaihduntaa.
  7. Auttaa hyönteisten puremissa.
  8. Suositeltava - peräpukamien ehkäisemiseksi.

Miehille

Selkärangan tinktuura, auttaa prostatiitin hoidossa, lisää tehoa.

Naisille

  • Juurien keittäminen on suositeltavaa naisille, joilla on kivuliaita kuukautisia ja alhainen libido.
  • Pitkään ollut epäilystäkään siitä, että ravitsemus ja naisten kyky ajatella. Juuri sisältää aineita (B9-vitamiinit, E, rauta, sinkki), jotka lisäävät naisten hedelmöittymisen todennäköisyyttä. Kuukauden kuluttua tällaisen arvokkaan tuotteen käyttämisestä raskauden todennäköisyys kasvaa huomattavasti.
  • Se vaikuttaa myönteisesti vaihdevuosiin, lievittää kipua ja kramppeja ja estää muita negatiivisia ilmiöitä tätä taustaa vasten.

Lapsille

Auttaa lapsia selviytymään virtsaamisongelmista. Persilja vaikuttaa myönteisesti lapsen ruoansulatukseen. Lääkärit neuvoo sisällyttämään persiljaa lasten ruokalajiin alkaen 6-8 kuukaudesta keitolla.

Juuren haitta ja vasta-aiheet

  • Ihmisillä, joilla on virtsatulehdus, juureksia syöminen johtaa hyökkäykseen.
  • Liemenjuuri on vasta-aiheinen kalsiumin aineenvaihdunnan rikkomisessa kehossa ja yksilöllisesti - ruoka-intoleranssi.
  • Nitraatilla täytetty maaperä kasvattaa persiljajuuren eteeristen öljyjen osuutta, jonka käyttö johtaa negatiiviseen raskauden kulkuun.

    On tärkeää! On kiellettyä käyttää persiljajuurta, kun gastriitti ja mahahaava pahentavat.

Miten ja mitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin?

Käytä kansanlääketieteessä:

  • keinot (kuuma ja kylmä uuttaminen);
  • liköörit;
  • mehut;
  • Juuretteet.

Kylmää uuttoa käytetään eteeristen öljyjen säilyttämiseen. On tärkeää valita oikea osuus keittämisestä ja tinktuurista suhteessa tiettyyn tautiin sivuvaikutusten välttämiseksi. Käytetään:

  • lääkkeitä;
  • huuhtelut;
  • otteita;
  • voiteet;
  • inhalations.

Liemi poistaa suolat kehosta

Ainesosat petersellin juuresta:

  • 1 persiljajuuri, murskattu pastamaiseksi tilaksi;
  • 1,5 litraa tuoretta tuoretta maitoa (mieluiten kylästä, ei kaupasta).
  1. leikkaa juuret mahdollisimman hyvin;
  2. sekoitetaan maitoon;
  3. kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes puuramainen.

Syö 2 kertaa päivässä, 200 gr. Kuluta 48 tunnin kuluessa. Tarvittaessa voit lisätä tekniikoiden määrää vakaan tuloksen saamiseksi.

Tinktuura sydämen kipua varten

Ainekset tinktuurille sydämen kipua vastaan:

  • juuret 150 gr;
  • Vodka 400 gr.
  1. pilkoa, sitten leikkaa juuret;
  2. kaada vodkaa;
  3. vaatia kolmen viikon ajan.

Ota aamulla - tyhjään vatsaan, 1-2 teelusikallista.

Voit säilyttää juuret pakastimessa tai puulaatikoissa, höystettynä hiekalla (sahanpuru). Laatikot asennetaan kosteisiin tiloihin, joiden lämpötila on 0 -2 gr.

Vain myöhäiset lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen säilytykseen.

Varoitus! Juurimehu, on suotavaa laimentaa vedellä. Ennen kuin käytät tinktuureja ja limakalvoja, ota yhteyttä lääkäriin, osta juuret, tuotu alueilta, ympäristöystävällinen maaperä.

Mikroaaltouunissa persiljajuuret menettävät ravinteita. Keittäminen lehtien tai persilja juuret auttaa taistelemaan krapula.

Vuoristojen torjuntaan käytetään lehtien tai persiljajuuren keittämistä.