Korianterin tai kasviksen korianterin kylvökampanja on vuosittainen yrttiperhonen. Kasvin nuorille lehdille on ominaista katkera maku ja riittävän voimakas mausteinen haju, kuivassa muodossa tuntuu anisista ja sitrushedelmistä. On monia nimiä korianteri - kiinalainen persilja, kana, chilantro, kashnich, kolandra jne. Ihmiset ovat tienneet siitä yli 5000 vuotta. Muinaisessa Egyptissä korianteri perustettiin faaraoiden haudoissa; kiinalaiset uskoivat, että korianterin syöminen antaisi iankaikkiselle nuorelle; keskiajalla, mauste lisättiin rakkauden potions, ja jopa nyt joissakin Aasian maissa ne pitävät sitä aphrodisiac. Muinaisessa Roomassa he auttoivat säätelemään ruokahalua. Sitten he tiesivät, että kuten kaikki kasvit, korianterilla on sekä terveydellisiä etuja että haittaa.
Tiedättekö? Maustetta tuotiin Venäjälle suhteellisen hiljattain - 1800-luvun puolivälissä Earl Apraksin toi sen Espanjasta.Homeland korianteria pidetään Välimeren itäosana, roomalaiset levittivät sitä koko Keski- ja Länsi-Euroopassa sekä Isossa-Britanniassa, jossa sitä viljeltiin itäisissä maakunnissa. XY-luvulla korianteri tuli Amerikkaan ja Australiaan.
Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Korianteri sisältää valtavan määrän mikroelementtejä. 100 g korianteria sisältää 0,52 g rasvaa, 2,13 g proteiineja, 0,87 g hiilihydraatteja, 92,21 g vettä, 2,8 g ravintokuitua, 0,014 g tyydyttyneitä rasvahappoja, 0,87 g mono- ja disakkarideja , beetakaroteeni, pyridoksiini, foolihappo, vitamiinit B1, B2, E, K, koliini, askorbiinihappo, niatsiini, pektiini, koriantroli, fytosteroli, etikka, muurahainen, oksaalihappo, rutiini, 521 mg kaliumia, 67 mg kalsiumia, 46 mg natriumia, 26 mg magnesiumia, 1,77 rautaa, 48 mg fosforia. 
Hyödyllisiä ominaisuuksia korianteri
On syytä ottaa huomioon korianterin hyödyllisyys keholle. Vihreällä korianterilla on luontaista kipulääke-, diureetti-, antiscorbutic-, expectorant- ja anthelmintic-vaikutuksia. Cilantro on erittäin hyödyllinen ruoansulatuskanavassa, parantaa suoliston motiliteettia, desinfioi sen, auttaa sulattamaan rasva- ja proteiiniruokaa; valuttaa ruokahalua ja poistaa mahdollisesti vaaralliset bakteerit; vahvistaa verisuonia; alentaa verenpainetta; vähentää sokerin määrää veressä, joten voit vähentää kulutetun insuliinin annosta; poistaa ei-toivotun veden kehosta ja siinä liuenneita toksiineja, joilla on hyvä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän ja munuaisen työhön; poistaa huono kolesteroli; auttaa unettomuudessa, sävyissä ja antaa eloisuutta.
Ei vain korianterilla ole hyödyllisiä ominaisuuksia. Edellä esitetyn lisäksi Korianterimehulla on edullinen vaikutus ikeniin, vähentää niiden verenvuotoa, sillä on hyvä vaikutus stomatiittiin, hammastahroihin, sillä on tulehdusta ja virustorjuntaominaisuuksia, ja se myös suojaa bakteereilta, nopeuttaa haavojen ja suuontelon haavaumien paranemista ja hengittää hengitystä. Se parantaa hermoston yleistä tilannetta, auttaa masennusta, palaa elämään myrkytyksen jälkeen, vähentää alkoholin kielteisiä vaikutuksia, koska krapula-oireyhtymä on paljon helpompaa. Lisäksi korianteri on erinomainen kipulääke, hoitaa silmät degeneratiivisilla muutoksilla linssissä ja verkkokalvotaudeissa. Monet korianterit ovat käyttökelpoisia miehille: sillä on luonnollinen testosteronianalogi - androsteroni, joka parantaa merkittävästi tehoa.
Miten korianteria käytetään perinteisessä lääketieteessä
Korianteri selviytyy täydellisesti ruoansulatushäiriöistä, suoliston kouristuksista, ripulista. Voit tehdä tämän valmistelemalla infuusion: kaada 20 g poundoitua korianteri-siementä litraa keitettyä vettä, jätä 10 minuuttia, ota kuppi tätä infuusiota jokaisen aterian jälkeen. Voit myös viitata alkoholin tinktuuriin: 30 g siemeniä kaada 0,5 litraa alkoholia, vaatii kuivassa pimeässä paikassa 10 päivää, ota 40 tippaa 1 kupillinen vettä kolme kertaa päivässä aterioiden jälkeen.
Tiedättekö? Marokon terveysministeriö, tätä samaa infuusiota suositellaan influenssatilojen hoitoon.Jotta epämiellyttävää hajua voidaan hoitaa suusta, kaada 3 g kuivattua korianteria kahdella kupillisella kiehuvaa vettä ja jätä se vesihauteeseen 7 minuutiksi. Juo 2 kupillista päivässä huuhtelemalla ensin suu ja nielemällä. Kun gingivaalinen verenvuoto ja stomatiitti, 10 g korianteria kaadetaan kiehuvaan veteen ja infusoidaan puolen tunnin ajan vesihauteessa, ja sitten otetaan kuppi päivässä ennen ateriaa.
On tärkeää tietää, miten korianteri on hyödyllinen naisille: Kasvia suositellaan käytettäväksi kuukautisten häiriöiden, kivun, dysmenorrean, amenorrean kanssa. Pyyhkimällä pyyhkiytyneistä korianterinlehdistä haavaan kohdistettuna, nopeutetaan solujen regeneroitumista, se on myös hyödyllinen muille vammoille ja ihosairauksiin.
Kalsinointi siemennestettä käytetään desinfiointiaineena ja choleretic lääke, keino rauhoittaa ja lievittää kohtauksia, lisätä mahan mehua. Se auttaa myös hoitamaan turvotusta, mikä aiheuttaa lievää diureettista vaikutusta. Resepti on yksinkertainen: kaada 1 tl murskattuja siemeniä 1 kupillinen keitettyä vettä, laitetaan lämpimään paikkaan ilmatiiviissä astiassa 1 tunti, sitten kanta, ota 0,25 kupillista puoli tuntia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.
On tärkeää! Korianterin eteerinen öljy on terapeuttinen vaikutus silmäsairauksien, sidekalvotulehduksen, keratiitin yhteydessä.
Korianterin käyttö kosmetologiassa
Tätä ihanaa laitosta voidaan käyttää erilaisten kosmetiikkatuotteiden valmistukseen.
Kaikenlaiset sävyt, lotionit sisältävät jotenkin korianteriöljyä. Se auttaa torjumaan akneja, lievittää tulehdusta, kuten ruusufinniä, estää ennenaikaisen ihon kuorinnan, poistaa kasvojen turvotuksen ja tummat ympyrät silmien alla. Jos korianteri on osa kermaa, sillä voi olla valkaiseva vaikutus ihoon. Ikääntyvien kosmetiikkatuotteiden valmistajat tietävät sen vaikutuksesta solujen uudistumiseen ja ihon värjäämiseen. 
Tiedättekö? Korianteriuutetta ja öljyä levitetään laajasti kosmetologiassa.Hiusten kosmetiikka sisältää myös korianteria. Sen avulla voit vahvistaa hiusten juuria, varoittaa varhaisia harmaita hiuksia, parantaa talirauhasia, mikä tekee siitä välttämättömän keinon torjua hilseä ja hiusten juurien liiallista rasvapitoisuutta. Laitos on palsamien, huuhtelujen ja naamioiden osa, tarjoaa vapaan veren virtauksen juuriin, vahvistaa kuivia, ohuita tai lämpökäsiteltyjä hiuksia. Cilantrouutetta käytetään hajusteiden, kehonesteiden, hajustettujen saippuoiden maustamiseen hajusteiden valmistuksessa.
Cilantro ja ruoanlaitto
Cilantroa käytetään missä tahansa muodossa - sekä kuivana että tuoreena - usein käytettäessä erilaisia kansallisia ruokia, useimmiten Georgian keittiössä.
Lista ruokia, jotka lisäävät korianteria, on valtava. Näitä ovat kharcho, satsivi, chikhirtma, lula kebab, lampaan pavut, ja taimenen maapähkinäkastikkeessa, monniherkku, kebabit ja monet muut. Mausteena ja elintarvikkeiden tehostajana, jota käytetään gurian keitossa, herneessä, sipulissa, sienessä. Se on loistava lisä lihavalmisteisiin. Cilantro löytyy Borodinon leivistä, Georgian adzhikasta tai Abhasin reseptistä, tkemalista ja satsebeli-kastikkeista, korealaisista porkkanoista, kalasäilykkeistä. Korianteri soveltuu myös marinaateille, jotka ovat Kaukasian ylpeys. Kuuluisia itämaisia makeisia ei jätetä ilman korianteria niiden koostumuksessa, näitä herkkuja voi ostaa Istanbulin, Teheranin ja arabimaiden markkinoilla. Monissa alkoholijuomissa on korianterin siemeniä tai itse siemeniä.
Tiedättekö? Elite-gin-lajikkeissa on korianteriöljyä.Korianteria sisältävillä juomilla on rauhoittava vaikutus.
Kuinka käyttää korianteria laihtumiseen
Korianterin hedelmien keittäminen on lieventävä ja diureettinen. Tämä on yksi tekijöistä, miksi korianteria käytetään laihtumiseen. Se auttaa myös stimuloimaan ruoansulatusta ja pysähtyneitä metabolisia prosesseja. Liemen valmistelu on helppoa: 2 tl siemeniä kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä ja jätä noin 2 tuntia. Juo aterioiden jälkeen 2 kertaa päivässä. Painon menetyksen nopeuttamiseksi käytä korianteria eri ruokien, kuten viljan, salaattien, keittojen, mausteeksi. Mutta on syytä olla varovainen - korianteri hyvin valittaa ruokahalua, sinun täytyy lievittää sitä. Ja pian, tulos tulee tuntemaan, tilavuuden ja painon menetys alkaa. Näin korianteri soveltuu laihtumiseen.
Haittaa korianteria ja vasta-aiheita
Kuitenkin valitettavasti ei ole vain hyötyä, vaan myös vahingoittaa korianteria keholle. Ihmisten, joilla on haavaumia ja gastriittia, tulisi lopettaa korianterin käyttö. Se on myös vasta-aiheinen ihmisille, joilla on sellaisia sydän- ja verisuoniongelmia kuin iskeeminen tauti, tromboosi, tromboflebiitti, infarktin jälkeisenä aikana. Diabeetikot ja hypertensiiviset potilaat ovat erittäin haluttomia käyttämään sitä. Miesten sperma-inaktiivisuus voi tapahtua, kun keho on kyllästetty korianterilla. Cilantrolla on vasta-aiheita naisille: kehossa liiallinen korianteripitoisuus voi aiheuttaa kuukautisten epäsäännöllisyyksiä.
On tärkeää! Älä unohda sitä, että yhdessä ateriassa voi kuluttaa enintään 35 g tuoretta korianteria ja 4 g korianterin siemeniä.
