Luettelo tehokkaista tavoista säästää porkkanoita talvella kotona, jos ei ole kellaria

Porkkanat - on yksi suosituimmista vihanneksista, jolla on yleinen tarkoitus. Voit käyttää sitä tuoretta ja säilykkeellä sekä säilyttää koko keväällä.

Useimmiten juureksia säilytetään kellarissa, mutta kaikki talot eivät tarjoa niitä.

Tämä ei ole syy hylätä satoa, koska voit tallentaa sen ulkonäön ja maun muiden yhtä tehokkaiden tapojen avulla.

Tuoterakenteen ominaisuudet

Porkkanat ovat kahden vuoden kulttuuri, joka on kehittänyt kyvyn olla matalassa lämpötilassa matalassa lepotilassa. Täysin kehittyneiden olosuhteiden luomisessa se kasvaa uudelleen. Pakotetun lepotilan tila vaaditaan tehtaalla, jotta kaikki generatiiviset kehitysprosessit saadaan päätökseen.

Syksyn alkaessa niiden kasvu korkeassa lämpötilassa on kasvullista. Keväällä tietyn ajan kuluttua muodostuu ituja. Nämä ovat tulevien generatiivisten versojen alkua.

Niiden hedelmien osalta, jotka eivät ole kypsyneet, kukintojen silmujen etenemisen prosesseja ei ole saatu valmiiksi pitkään, joten ne erottuvat korkealla pitoasteella.

Porkkanoiden kypsymisaste voidaan ymmärtää sakkaroosin ja monosakkaridien suhteella. Jos se on suurempi kuin 1, kypsyminen on erinomainen ja esiintyvyys on korkea, ja jos se on alle 1, kypsyminen on huono ja esiintyvyys on alhainen.

Minkälaista talvia voidaan varastoida?

Viljelyn pitkäaikainen varastointi talvella ilman kellaria asunnossa riippuu lajikkeen valinnasta.

Pitkän aikavälin varastointiin on valittava myöhään kypsyvät lajikkeet., juurikasvien pituus on vähintään 20 cm, ja tämäntyyppiset porkkanat ovat täydellisiä:

• Fort.
• Valeria.
• Vita Long
• Moskovan talvi.
• Berlikum.
• Vivahde.
• Syksyn kuningatar.
• Karlen.
• Flakkoro.
• Samson.
• Shantanu.

Niillä on paljon pidempi käyttöikä kuin toiset.

Tehokas tapa

Joten miten parhaiten varastoida porkkanoita? Juurikasvit varastoidaan kellariin useilla menetelmillä:

1. Muovipussit.

   Tämä menetelmä on yksi yleisimmistä. Kaada 5-6 kg valmistettuja juurikasveja pussiin, sido ja aseta pystyasentoon. Jos kondensoituu, seiniin on tehtävä pieni reikä haihduttamiseksi.

   Voit pakata 20 kg vihanneksia pussiin, mutta sitten voit laittaa märkä sahanpurua päälle, jonka kerros on 10 cm.

   Menetelmän tärkein etu on, että pussi muodostaa korkean kosteuden ja tarvittavan määrän hiilidioksidia. Tällä on myönteinen vaikutus porkkanoiden laatuun.

2. Perunoiden päälle.

   Perunapohjan kellarissa porkkanat olisi asetettava kerroksiin, joiden paksuus on 2-3 cm, joten juurikasvit imevät ylimääräistä kosteutta.

3. Glinovanie.

   Tämän menetelmän ydin on kastaa juuret savimyllyyn ja sijoittaa ne laatikoihin, joissa on aukkoja ilmanvaihtoa varten.

   Jotta saat puhujan, sinun on yhdistettävä savi vedellä kermaisen konsistenssin saamiseksi. Savikerros kuivuu vähitellen vihanneksilla ja suojaa niitä kuivumisen, kosteuden haihtumisen ja erilaisten sairauksien varalta. Ennen porkkanan syömistä savea pestään hyvin helposti tavallisella vedellä.

4. Hiekassa.

   Laita hiekka kellarikerrokseen. Kerroksen paksuuden tulisi olla 5 cm, ja porkkanoita siihen riveillä siten, että juuret ovat sisäänpäin. Tässä tapauksessa juuret eivät saa olla kosketuksissa toistensa kanssa. Peitä vihannekset hiekalla 1-2 cm ja aseta uusi rivi. Samoin suorita enintään 1 metrin pino.

   Jos kellari on kuiva, hiekan tulee olla märkä. Ja jos huone on märkä, hiekka on kuiva.

5. Sahanpurussa.

   Havupuita käytetään porkkanoiden säilytykseen. Tämän menetelmän avulla voit suojata vihanneksia itävyydeltä ja valkoiselta rotalta. Tosiasia on, että sahanpuru sisältää eteeristä öljyä, jolla on desinfioiva vaikutus.

   Sahanpurun tulisi olla märkä 18-20%. 200 kg: aan satoa tarvitaan 0,1 m3 sahanpurua.

Tavallisia kangaspusseja ja sammalia voidaan myös käyttää varastointiin.

Voinko jättää kasviksia kellarin ulkopuolelle?

Tietenkin voit. On olemassa tiettyjä menetelmiä viljelykasvien säilyttämiseksi ilman kellaria. Jos olet täyttänyt kaikki ehdot, kerätyt juuret eivät ole huonompia kuin kellarissa, säilyttäen niiden maku ja ulkonäkö. Esimerkiksi kellarin ulkopuolella kuivatut porkkanat ovat hyvin säilyneet.

Mitä jos kuoppaa ei ole?

Jos ei ole kellaria ja säilytystilaa, voit käyttää seuraavia menetelmiä:

Parvekkeella

Säilytä porkkanoita parvekkeella, ja sinun täytyy valmistaa muovilaatikko, sahanpuru tai hiekka. Tällä tallennusmenetelmällä on tärkeää, että lämpötila ei ole yli 0 astetta, ja auringonvalo ei läpäise juuriamuuten niiden laatu laskee. Porkkanat muuttavat väriä, alkavat muuttua vihreiksi, ja sen maku saa katkeran maun.

1. Ennen kuin laitat juuret puhdistetuksi maasta, pestään ja kuivataan.
2. Sitten kaada hiekkaa laatikon pohjalle, kerrospaksuus on 2 cm. Aseta juuret riveihin ja täytä hiekka uudelleen.
3. Samoin levitä juuret, kunnes ne täyttävät koko laatikon korkeuden.
4. Aseta parvekkeelle tai lasitetulle loggialle kapasiteetti.

Jääkaapissa

1. Jos säilytystapa jääkaapissa on valittu, viljely pestään ja kuivataan 2-3 tuntia.
2. Leikkaa yläosat, ota muovikelmu ja 3-4 vihanneksia tiiviisti 2-3 kerrokseen, ja sitten vielä kaksi tiheämpää kerrosta.
3. Pienissä erissä laitetaan porkkanat jääkaappiin laatikkoon vihannesten varastoimiseksi.
4. Tämän jälkeen varmista, että se ei jäätyisi.

Muovikalvojen sijasta voit käyttää tölkejä ja muita säiliöitä. Säilyttimessä säilytykseen sopivat porkkanat tai sen raastettu versio.

säilyttäminen

Tämä menetelmä on hyvä niille, jotka asuvat kaupungin asunnossa ja heillä ei ole kykyä tallentaa satoa kellariin tai kuoppaan. Tämä edellyttää porkkanaa, suolaliuosta (30 grammaa suolaa 1 litraa vettä kohti).

1. Pese ja puhdista juuret.
2. Laita ne kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia.
3. Suolavedessä, kaada suolaa, kiehauta, kaada vihanneksia kuumalla suolaliuoksella.
4. Aseta purkit suolaveden sterilointisäiliöön. Steriloidaan 1 litran tilavuus 40 minuutin ajan.

Nuanssit ja suositukset

Jos kellari puuttuu, maa on erinomainen varastointi. Tämä säästää juuret kevään puoliväliin ilman kellaria.

toiminta Menettely:

1. Sadon aikana jätä juuret maahan. Leikkaa yläosat kokonaan.
2. Peitä maaperä kalvolla ja peitä se kuivilla lehdillä.
3. Aseta kattomateriaali tai polyeteeni, kiinnitä reunoja pitkin raskailla kivillä.

Vihannekset vietetään hyvin puutarhassa, mutta alkukeväällä ne on kaivettava pois.

Perussäännöt

Kun säilytät vihanneksia kotona, jos ei ole kellaria, on täytettävä useita tärkeitä ehtoja.:

• Kosteuden tulisi olla välillä 90-95%.
• Lämpötilan ilmaisimet eivät ole yli +10 astetta. Muuten porkkana alkaa itää ja vapauttaa kosteutta.

Muita vinkkejä ja varoituksia

Joten, miten säilyttää punajuuret ja muut kasvikset ilman kellaria tai kellaria? Jotta sadonkorjuu pidettäisiin pitkään eikä menetä ominaisuuksiaan, on noudatettava seuraavia suosituksia.:

1. Lämpötilan tulisi olla vakaa ilman äkillisiä muutoksia.
2. Desinfioi huone. Näihin tarkoituksiin seinä ja lattia käsittävät kuparisulfaattia tai kalkkia.
3. Ajoittain tarkastaa viljelykasvi, varsinkin jos vihannekset ovat yhteydessä toisiinsa.
4. Jos porkkanoita säilytetään jääkaapissa, on parasta käyttää muovipusseja. Ne säilyttävät täydellisesti kosteuden ja eivät salli juurien kuivumista.

Ilman pakkausta sato on kielletty. Koska ilmankierto on lisääntynyt, juuret alkavat nopeasti kuivua.

Esitetyt porkkanoiden varastointimenetelmät eivät ole välttämättömiä kellarissa. Noudattaen kaikkia ehtoja, kun olet suorittanut vihannesten alustavan valmistuksen, voit säilyttää ne seuraavaan kevään asti, eivätkä ne menetä ominaisuuksiaan. Kaikki menetelmät ovat yksinkertaisia, joten kaikki viljelijät voivat tehdä sen.