Mitkä porkkana lajikkeet ovat parhaiten pitkäaikaiseen varastointiin talvella? Oikean valinta ja korjaaminen

Porkkanat ovat terveellisiä ja maukkaita tuotteita, jotka ovat erityisen mukavia nähdä pöydällä talvella. Jotta tämä juurikasvi olisi tuoretta ja kovempaa kuin mätää, se on vaikeampaa kuin muut vihannekset. Varastointiin valmistautuminen on oikea siementen valinta.

Mitä porkkanoita on parempi ostaa pitkään ikääntymiseen? Puhumme tästä ja monista muista tämän artikkelin asioista.

Miten tehdä oikea valinta?

Jopa suuret ja terveet porkkanat voivat alkaa muuttua mustiksi ja pyöriä useiden kuukausien varastoinnin jälkeen. Tällainen epämiellyttävä tilanne tapahtuu säilyttäen optimaaliset lämpötila- ja kosteusolosuhteet. Tämä selittyy porkkana lajikkeiden väärällä valinnalla.

Kokeneet puutarhurit sanovat sen varastoinnin kesto ja laatu riippuvat istutuksen ajasta ja juuren kypsymisestä. Jotta ei menetetä lajikkeiden ja hybridien moninaisuudessa, on tärkeää pohtia joitakin vivahteita.

1. On suositeltavaa ostaa kotieläinjalostuksen lajikkeita, koska ne on mukautettu maamme maaperään ja ilmastoon.
2. Ulkomaisten tuottajien siemenillä voi olla parempi ulkonäkö, mutta ne edellyttävät tiettyjä kasvuolosuhteita (vain kasvihuoneessa tai runsaalla lisälannoitteella).
3. Pitkät juurikasvit soveltuvat löyhälle maaperälle, joka on kyllästetty hapella. Kellarikerroksessa tarvitset toisen sadon, joka istutettiin alkukesästä.
4. Pyöreä porkkana kypsyy nopeasti ja sillä on alhainen saanto.

Lajikkeen valinnassa on tärkeää kiinnittää huomiota halkeiluun., koska myös pieni juuren pinnan halkeaminen on vapaa polku haitallisten bakteerien ja sienien tunkeutumiselle. Jos porkkana on vaarassa, sitä voidaan säilyttää enintään 2 kuukautta.

Lisätietoja sopivista porkkanarajoista ja säilyvyysaika löytyy täältä.

Myöhäinen erääntymisryhmä

Tähän ryhmään kuuluu juurekset, jotka kypsyvät 120-140 päivän kuluttua itämisen jälkeen. Niistä ominaisuuksia - sopeutuminen kylmään ja vastustuskyky sairauksiin. Pitkän kypsymisen myötä porkkanat eivät menetä makua, kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Opi myöhäisiä lajikkeita pitkäaikaiseen varastointiin voi olla tyypillinen muoto: juuri on pitkä ja piikkimäinen.

Joten mitkä lajikkeet ovat ryhmässä?

Syksyn kuningatar

Ensiluokkainen. Keskimääräinen hedelmäpaino on 200 g, pituus 20-25 cm, aika itävyydestä tekniseen kypsyyteen on 125 päivää. Juurivihanneksia voidaan käyttää tuoreeseen kulutukseen tai säilytykseen. Kellarissa tai kellarissa säilytetään toukokuusta kesäkuuhun asti, ei menetä kaupallisia ominaisuuksia.

Flakkoro

Kypsytysaika - 110-120 päivää versojen syntymisen jälkeen. Porkkanat kirkkaan oranssinvärinen, pitkänomainen muoto, mehukas liha. Kuluttaja-ominaisuudet eivät menetä varastoinnin aikana.

Vita Long

Äskettäin kasvatettu lajike. Se on suhteellisen pitkä kasvukaudella - noin 140 päivää. Suositellaan talvisäilytykseen, mutta kulutetaan tuoreena.

Karlen

Kypsytysaika - 130 päivää. Ominaisuus - korkea sokeripitoisuus hedelmissä (ei suositella diabeetikoille). Varastointia koskevien sääntöjen mukaan porkkanat ovat vasta kevätkuukausina.

Keskikauden vihannekset

Kypsymisaika vaihtelee 90: stä 120 päivään. Hedelmät sisältävät ravinteita, niillä on erinomainen maku. Kun valitset lajikkeen, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin nimiin.

Samson

Porkkanat erottuvat viljelemättömyydestä.. Ei ole ydintä, karoteenia, vitamiineja, mikroelementtejä on massassa runsaasti. Lajike soveltuu kotimaan ilmastoon. Juurivihannekset varastoidaan kesään saakka, samoin kuin myöhään kypsyvät lajikkeet.

vitamiini

Kasvattajat kasvattavat lajikkeita erityisesti talvella. Kasvatusjakso - 110 päivää. Hedelmien pituus - 17 cm, helppo hoito ja kohtalainen kastelu vaikuttavat porkkanan mehevyyteen ja makuun.

Shantanu

Mid-season ja korkeatuottoinen lajike. Ikääntymisaika on 90-110 päivää. Juurikasvit eivät rikastu kuljetuksen aikana, älä halkeile varastoinnin aikana.

NIIOH-336

Ominaisuus - rikas kirkkaan oranssi väri. Porkkanan pituus on 18 cm, paino - 120 g ja kasvaa jopa riskialttiilla alueilla. Ominaisuudet ovat korkeat pitoisuusvaatimukset.

aikaisin

Varhaiset kypsymislajit voivat säilyä talven puolivälissä kun laskeutumisaikaa säädetään maahan. On tärkeää, että kypsysaika päättyy syyskuun lopulla ja lokakuun alussa. Jos tietyn lajikkeen kypsymisaika on 90 päivää, se olisi kylvettävä aikaisintaan kesäkuun lopussa. 90 päivää (3 kuukautta) porkkanat kypsyvät ja sopivat varastointiin. Säilytettäessä lämpötila- ja kosteusolosuhteet varhainen porkkana lajikkeet säilytetään enintään 4 kuukautta.

Mitä lajikkeita saa säilyttää?

Alenka

Kasvatusjakso - 80–85 päivää. Juuren muoto muistuttaa sylinteriä. Porkkanat ovat hyvällä maulla, mehevyydeltään, hedelmien pinta on sileä ja sileä. Ennen istutusta tarvitaan korkealaatuista maaperän valmistusta. Lajike tarvitsee myös usein kastelua. Asianmukaisella hoidolla yhden porkkanan paino on 100 g, pituus 15 cm.

laguuni

Viittaa lajikkeiden Hollannin valinta. Sadonkorjuu voidaan kerätä 2 kuukauden kuluessa itämisen jälkeen. Talvisäilytystä varten on tarpeen poistaa porkkanat sängistä aikaisintaan 85 päivän kuluttua.

Artek

Juurikasvit eivät hajoa, kestävät fusariumia.

Nandrin

Hedelmät ovat tasaisesti muotoiltuja, kestäviä säröille, pitkään varastoituja.

Sweet look

Jos perheessä on lapsia tai porkkanoiden murentajia, on suositeltavaa valita makeat lajikkeet varastointiin talvella. Luettelo makea lajeista sisältää Minicore, Vitamin porkkana, Krasa neiti ja Nastena. Kaikki esitetyt lajikkeet ovat hyvin siedettyjä ja kestäviä.

Vertailutaulukko

Varastointimenetelmät

Korkean laadun säilyttämisessä on useita tapoja. Kaikki tekniikat eivät eroa monimutkaisuudesta ja soveltuvat mihinkään henkilökohtaisiin tontteihin. Porkkanat on varastoitava kellariin, kellariin tai autotalliin.

Kypsennyksen pidentämiseksi ja erilaisten ongelmien minimoimiseksi (rotan aiheuttama infektio, itävyys) suositellaan seuraavia menetelmiä.

• Porkkanat hiekassa. Laatikon pohja on täytettävä hiekalla (kerros 4-5 cm). Laita hedelmät niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Top hiekalla, toista kerrokset.
• Sahanpurussa. Menetelmä on samanlainen kuin sahanpurun säilytys. Pitkän ikääntymisen vuoksi on otettava havupuuhiukkaset: niiden koostumuksessa olevat fytonidit tappavat bakteereja ja suojaavat itävyyttä vastaan.
• Avoin muovipussi. Sileät ja jopa hedelmät ilman muodonmuutoksia tulee kuivata auringossa, sitten taittaa muovipussiin. On kiellettyä sitoa, koska juuret tukehtuvat.
• Porkkanat savessa. Koko porkkana tulisi dunkata paksuun saviliuokseen, sitten se kuivataan. Seuraavaksi laita sato laatikoihin ja pudota se kellariin.

Vihje! Jokaista varastointimenetelmää varten on tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmää (lisätietoja porkkanoiden säilytykseen tarvittavasta lämpötilasta voit lukea täältä) Optimaalinen suorituskyky: -1 - +2 sisätiloissa, mikä takaa riittävän ilmankierron.

Lisätietoa porkkanoiden säilytyksestä löytyy tästä artikkelista, ja tässä kerroimme, kuinka porkkanoita voidaan säilyttää kotona.

Niinpä talvisäilytykseen parhaiten myöhään kypsyvät ja keskikauden lajikkeet. Varhaiset kypsät porkkanat varastoidaan vain siinä tapauksessa, että laskeutuu myöhään maahan (kesä-heinäkuu). Varhaislajikkeiden kovettumisaika ei ylitä 4 kuukautta. Jotta vihannekset eivät ole menettäneet makua, eivät alkavat ryöstää ja itää, on tärkeää noudattaa lämpötilan ja kosteuden tilaa.