Valmistellaan porkkanoita talvella, miten varastoidaan: pestään tai likainen?

Porkkana varastointi on vastuullinen prosessi, joka vaatii erityiskoulutusta.

Se on sen täytäntöönpanon oikeellisuus riippuu korjatun sadon varastoinnin kestosta.

Kysymys on edelleen siitä, onko porkkanaa mahdollista pestä ennen sen asettamista kellariin?

Joten, millaisia ​​porkkanoita talvi suuri ja miten valmistautua varastointiin, harkitse seuraavaksi.

Kasvirakenteen erityispiirteet

Porkkanat ovat eräänlainen viljelykasvi, joka on monikäyttöinen. Sitä käytetään tuoreena varastointia ja käsittelyä varten. Säilytä porkkanoita, jotka on kasvatettu myöhäisiksi lajikkeiksi ja hybridiksijotka täyttävät seuraavat vaatimukset:

• porkkanoiden oikea muoto;
• suhteellisen korkea saanto;
• tallennuskapasiteetti.

Koska porkkanoiden pitkäaikainen varastointi kestää vähän, osa viljelykasveista voi olla täysin hävinnyt.

Pesu tai ei?

Pese tai ei pese satoa? Kaikki riippuu porkkanoiden kokonaismäärästä. Jos hän, esimerkiksi 10 ämpäriä, sitten sinun täytyy päättää, onko aikaa tähän, voimaan, veteen, juurikasvien kuivauspaikkaan. Jos kaikki on käytettävissä, voit siirtyä juurikasvien valmistukseen.

Puhtaita porkkanoita varastoidaan paljon pidempään kuin pesemätön. Maa voi olla eri tautien taudinaiheuttajia ja rotua.

Lisäksi selkeällä kuorella kaikki vauriot ovat havaittavissa, jopa pienimmätkin: matoreiät, pienet halkeamat, naarmut. Jo pestyjä ja lajiteltuja porkkanoita levitetään kankaan alle katoksen alla.

Varoitus! On mahdotonta kuivua auringossa, koska juuret menettävät kosteutta.

Lue lisää siitä, onko porkkanaa mahdollista pestä ennen varastointia ja miten se tehdään oikein, lue tästä.

Tallennusaika

Jos pesty vilja on kellarissa lämpötilassa 0–3 ° C ja suhteellinen kosteus enintään 90%, se on 6 kuukautta.

Lisätietoa porkkanoiden säilyvyydestä löytyy tästä materiaalista.

lajittelee

Puutarhureiden joukossa seuraavat varastointiin tarkoitetut porkkanat ovat suurta kysyntää:

• Syksyn kuningatar. Tämä on makea lajike. Sen hedelmät eivät ole halkeamia. Niiden pituus on 25-30 cm, voit säilyttää vähintään vuoden.
• Makea talvi Yleinen laatu vaihtelee korkean tuottavuuden mukaan. Voit kasvattaa rikkaan maun hedelmiä, joiden pituus on 20 cm.
• Keisari. Se on erittäin vastustuskykyinen taudille. Siirtää pitkään varastoinnin ja kuljetuksen täydellisesti. Hedelmien pituus on 25-30 cm.
• Flakoro. Laatu antaa suuren sadon, suuret juurikasvit. Ne ovat makeita, ja niiden pituus on jopa 28 cm.
• Vitamiini 6. Hedelmät säilytetään täydellisesti, menettämättä ulkoisia ja makuelämyksiä. Hedelmät ovat tylsiä kartiomaisia, niiden pituus on 15 cm.
• Vita Long Tämä lajike on yksi suosituimmista säilytyksestä. Sen hedelmät ovat erittäin kestäviä erilaisille rotille. Harvest kauniisti varastoitu ja kuljettaa kuljetusta voidaan käyttää tuoreena ja säilytettäväksi.
• Flaccus. Tämä on tuotu lajike, jonka avulla voit saada suuren sadon Venäjän alueilla. Hedelmät ovat suuria ja pitkiä, niillä on erinomainen maku. Ominaisuus, joka liittyy sairauksien, halkeamien ja pitkien varastointikykyjen aiheuttamaan resistenssiin.
• Mahdollisesti. Lajikkeella on suuri saanto, kylmyysresistenssi, sairaudet. Hedelmäsellua erottaa hyvä mehukas ja miellyttävä maku.
• Cascade F1. Hedelmät ovat lyhyitä, liha on mehukas ja kirkas oranssi. Variety vastustaa sairauksia, jotka soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin. Sitä voidaan käyttää puhtaassa muodossa vauvaruokien puristamiseen ja ruoanlaittoon.

Tietoja siitä, mitkä lajikkeet soveltuvat parhaiten porkkanan varastointiin talvella, lue artikkeli.

Miten pelastaa juureksia talvella kotona?

puhdas

Miten säilytetään pesty sato talvella kotimaisissa olosuhteissa? Jotta korjatut juuret säilyttäisivät maun ja ulkonäön mahdollisimman pitkään, Sinun on noudatettava seuraavaa suunnitelmaa:

1. Liian likaiset juurekset, peseytyvät katoksen alle ja kuivuvat. Niitä ei saa jättää liiallisen kosteuden vuoksi, koska se vaikuttaa haitallisesti viljelyn säilymiseen.
2. Kellarissa asennetaan laatikot. Voit täyttää ne hiekalla tai sahanpurulla. Laita porkkanat sinne. Laatikot tulisi sijoittaa 1 metrin korkeudelle lattiasta. Hiekkalaatikon sijasta voit käyttää muovipusseja. Ne makasi puulattiat. Älä kiinnitä pusseja tiukasti, muuten niiden sisälle muodostuu kosteutta.
3. Porkkanoiden optimaalinen ilman lämpötila on 0 ... + 5 ° 90% kosteudessa. Ilmankierron tulisi olla vähäistä.
4. Tallenna porkkana kellarissa voidaan toimittaa vain, jos sitä ei tule vettä.
5. Jos ei ole kellaria, voit tehdä ilman sitä. Tätä varten sinun täytyy kaivaa reikä maahan, eristää se ja täyttää se ylhäältä. Tällä menetelmällä viljely voidaan tallentaa kevääseen saakka.

Pestyjen porkkanoiden varastointi talvella:

likainen

Myös pesemättömien porkkanoiden varastointiprosessilla on omat ominaisuutensa:

1. Kerää viljelykasvi levitettynä katoksen alle ja kuivaa se perusteellisesti. Pidä auringon säteet putoamasta porkkanaan. Jäähdytä kasvi 2 sekunnin ajan ennen varastointia 0 ° C: n lämpötilaan.
2. Nyt on aika tehdä huoneen valmistelu. Sen tulisi olla kuiva, ja lämpötilan on oltava 10-12 astetta. Kosteus ei ole pienempi kuin 90-95%. Liian lämmin huone ei sovi, koska porkkanat alkavat kosteutta, ja juurikasvit haalistuvat. Normaalisti 1 t porkkanaa jättää varastoinnin aikana 16 g kosteutta.
3. Desinfioi varasto ja laatikot kuparisulfaattiliuoksella.
4. Valitse porkkanat, joissa on virheitä, koska se ei sovi varastointiin.

Huomaa. Kun kaikki valmistelutoimet on saatu päätökseen, on tarpeen määrittää pesemättömien porkkanoiden varastointimenetelmä.

Niitä on useita:

• Päällystetty kellarissa. Tämä menetelmä on yksi tehokkaimmista. Tällöin kellarissa ei saa jäätyä talvella ja syr. Lisäksi pannaan porkkanoita puulattialle, jotka kohoavat lattian yläpuolelle 1 m etäisyydellä.
• Hiekassa. Tämä menetelmä on työlästä, mutta sato säilytetään pitkään. Valmistele puinen laatikko, peitä se hiekalla, jonka kerros on korkeintaan 3 m. Levitä juurekset vihanneksia ylhäältä, jotta ne eivät kosketa. Yllä on jälleen 1,5 cm: n paksuinen hiekkakerros.
• Laatikoissa ja korissa. Juurivihannekset peittävät ohut kerros savea tai sammutettua kalkkia. Liuoksen konsistenssin tulee muistuttaa hapan kermaa (10 litraa vettä 1 kg kalkkia tai savea). Jotta porkkanaöljy olisi liiallinen, levitä se 1-2 päivän ajan hyvin ilmastoidussa tilassa. Muodostuneen kalvon ansiosta se luo luotettavaa suojaa mädäntymiseltä. Taita kuivatut juuret syvälle suuressa laatikossa.
• Muovipusseissa. Niiden kapasiteetin tulisi olla 30–35 kg. Kun pussi on täytetty, älä kiinnitä sitä. Juuri kun porkkanat hengittävät hiilidioksidia, joka on erinomainen suoja tautien kehittymiselle. Aseta pussit tiukasti kellariin. Useimmiten tätä vaihtoehtoa käytetään teolliseen varastointiin.

Vihjeitä ja varoituksia

Jotta porkkanat voidaan pitää mahdollisimman pitkään, sinun on täytettävä seuraavat ehdot:

• Huoneessa on oltava korkealaatuinen ilmanvaihto.
• Ensin sadonkorjuun jälkeen porkkanat ovat alttiita voimakkaalle haihtumiselle, minkä seurauksena alhaisessa ilman kosteudessa se alkaa menettää kosteuttaan ja häviää nopeasti. Näin optimaalinen kosteus on 90%.

Lisäksi varmista, että leikkaat juuret, kun säilytät viljelyn, noudata seuraavia suosituksia:

1. Voit poistaa ylätasot korjuun aikana ja jättää pienen kuoppaan.
2. Kun olet leikannut "perse" porkkanat. Se leikataan 1: stä 3 cm: iin.
3. Leikkaa pois porkkanan juuret, jossa hännän halkaisija on 5 cm.
4. Käytä terävää veistä leikkausta varten. Sen terän tulee olla sileä ja sileä.
5. Karsinnan jälkeen viipaleet tulee kuivata perusteellisesti.

Lisätietoja siitä, miten porkkanat karsitaan asianmukaisesti talvivarastointia varten, löydät täältä, ja lisää tietoa siitä, miten juuri varastoinnin juuri valmistellaan, löydät täältä.

Pestyjen porkkanoiden varastointi ei ole vaikeaa, mutta erittäin tärkeää. Tässä muodossa viljely säilytetään pidempään, säilyttäen sen ulkonäkö ja maku. Ainoastaan ​​juurikasvien säilyttämiseen tarkoitetun menetelmän valitseminen ja esitettyjen suositusten tiukka noudattaminen.