Sormen banaanit kutsutaan eri tavalla vauva vihreä ja mini. Ennen kuin heidät tuotiin Venäjälle, heidät havaittiin Afrikassa, Karibialla ja Etelä-Amerikassa, ja niitä kasvatetaan edelleen täällä.
Vihreiden banaanien merkitys johtuu niiden ominaisuuksista.
Mitä ne ovat?
Banaanipuu luonnollisissa olosuhteissa voi kasvaa jopa kymmenen metriä pituus. Kotona se saavuttaa tavallisesti enintään kaksi metriä.
hänen lehdet eroavat kyllästyneessä vihreässä sävyssä. Ne ovat kooltaan pitkiä ja leveitä. Puun runko on vihreänruskea.
Kukkien sävy on punertava. Sikiön koko - noin seitsemän senttimetriä. Mini-banaanit saavat keltaista väriä vain, kun ne ovat täysin kypsiä. Sen maku on erittäin pehmeä ja makea. Lihassa on kermainen rakenne. Hedelmien aromi on erittäin vahva.
Ulkoasun historia
Banaani (Musa sapientum) on yli 1000 lajikkeen ja puumaisen kasvilajikkeen nimi. Banaania pidetään itse marjana. Joukko banaaneja kutsutaan kädeksi, yksi banaani kutsutaan sormeksi. Banaanit voivat olla maailman ensimmäisiä viljeltyjä kasveja. Arkeologit ovat löytäneet todisteita niiden viljelystä jo 8000 eKr. Uusi-Guinea. Lähes kaikki nykyaikaiset syötävät siemenettömät banaanit ovat peräisin kahdesta luonnonvaraisesta lajista: Musa acuminata ja Musa balbisiana. Tänään maailmanlaajuinen banaanintuottaja on Ecuador, jota seuraa Filippiinit. Banaaneja kasvatetaan Aasian, Pohjois-Amerikan, Afrikan, Kanariansaarten ja Australian trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.
Keltaisten ja vihreiden banaanien välillä ei ole kasvitieteellistä eroa. Vain keltainen banaani viittaa hedelmän makeampaan muotoon ja sitä käytetään usein raakana ja vihreänä tärkkelystä sisältävään tuotteeseen, josta voit valmistaa erilaisia ruokia.
Kotihoidon periaatteet
Kun olet ostanut banaanipuun, kiinnitä huomiota kapasiteettiinmissä ovat sen juuret. Jos se on siisti potti, kasvi ei tarvitse siirtoa. Jos se on säiliössä, jossa on alustaa, se on siirrettävä, mutta ei liian suuressa potissa.
Älä poista alustaa juurista siirron aikana. Jos teet päinvastaisen, kasvi ei todennäköisesti juurtu nopeasti.
Banaani vaatii hyvä valo huoneessa. Hän on hyvin sopeutunut parvekkeelle tai ikkunan lähelle. Jos ikkuna sijaitsee pohjoispuolella, lisää valaistusta. Jos laitat kasetin eteläisen ikkunan lähellä olevaan laitokseen, älä unohda ripustaa aurinkosuojaverkko lasin viereen. Suora auringonvalo ei toimi hyvin.
Banaani - kasvi termofiilisten. Jos huoneen lämpötila laskee alle viisitoista astetta, se voi yksinkertaisesti kuolla.
Hän on mukava kaksikymmentäkolme-kaksikymmentäkuusi astetta.
Viljelyssä tulisi saavuttaa optimaalinen kosteus. Tuuleta huone, laita vesisäiliöt puun lähelle.
vesi banaani olisi puolustettava lämpimällä vedellä. Keskilämpötila on kaksikymmentäkuusi astetta. Kastelun pitäisi olla usein, mutta niin, että ennen seuraavaa kastelua maaperän yläosa oli kuiva.
Banaani voi kukkia molemmat kolme kuukautta ja kaksitoista. Budilla on violetti-punainen sävy, ja kukka on punainen. Kukkien alkamisen jälkeen ilmestyvät hedelmät. Suosituimmat hedelmät kypsyvät nopeammin.
Banaanipuu seuraa syötetään säännöllisesti kastelun jälkeen, erityisesti kypsymisen aikana. Banaanin juuristo on hyvin herkkä, joten synteettiset lannoitteet eivät ole sopivia. Sopiva lehmänhumus, vihreän lannan lannoite ja tuhka.
Jotta se ei kasvaisi, pitäisi seistetään noin kerran kahdentoista kuukauden välein. Aktiivisen kasvun tapauksessa pitäisi tehdä se useammin.
Potti istutusta varten vastaamaan laitoksen kokoa. Esimerkiksi, jos taimi on pieni, litran potti riittää. Kypsille kasveille tarvitaan kymmenen litran potti. Istutus vaatii neutraalia maaperää. Vedenpoisto kivien tai halkeamien tiilien muodossa olisi sijoitettava pohjaan. Seuraavaksi tulee olla hiekkakerros. Tärkein maaperä on lehtipuita (maa ei sovellu kastanja- ja tammi), jokihiekka, kiehuva vesi ja lannoite.
banaani voi lisääntyä ja siemenet ja sivuprosessit. Jos pidät ensimmäisestä menetelmästä. Siemenet on asetettava veteen ja istutettava itämisen jälkeen. Jos erotat prosessin, se on istutettava välittömästi maaperään.
Hyödyt ja vahingot
Vihreät banaanit ovat runsaasti hyödyllisiä ravinteita: vitamiineja ja kivennäisaineita, flavonoideja, polyfenoleja, kuten luteiinia, zeaksantiinia, beeta- ja alfa-karoteeneja (toimivat antioksidantteina), probioottisia ystävällisiä bakteereja, jotka edistävät terveyttä. Vain yksi banaani sisältää jopa 422 mg kaliumia (koosta riippuen), mikä on tärkeää sykkeen ja verenpaineen seurannassa. Vihreät hedelmät ovat täynnä kuitua, hyväksi ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöitä ja suolistoja.
Vihreiden banaanien haitat: katkera maku ja vaha koostumus. Se voi myös aiheuttaa jonkin verran turvotusta ja kaasun muodostumista niiden tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
| Raaka vihreän banaanin arvo (100 gr) | ||
| kriteeri | Ravintoarvo | prosenttimäärä |
| energia | 90 kcal | 4,5% |
| hiilihydraatit | 22,84 g | 18% |
| proteiini | 1,09 g | 2% |
| rasvat | 0,33 g | 1% |
| kolesteroli | 0 mg | 0% |
| Ravintokuitu | 2,60 g | 7% |
| Saharassa | jopa 10 grammaa | (riippuen kypsyydestä) |
| tärkkelys | jopa 6 grammaa | (riippuen kypsyydestä) |
| vitamiinit | ||
| folaatti | 20 mg | 5% |
| niasiinia | 0,665 mg | 4% |
| Pantoteenihappo | 0,4 mg | 4% |
| B6-vitamiini | 0,367 mg | 28% |
| B2-vitamiini | 0,073 mg | 5% |
| tiamiini | 0,031 mg | 2% |
| A-vitamiini | 64 IU | 2% |
| C-vitamiini | 8,7 mg | 15% |
| E-vitamiini | 0,1 mg | 1% |
| K-vitamiini | 0,5 mcg | 1% |
| mineraalit | ||
| kalsium | 5,0 mg | 0,5% |
| kupari | 0,078 mg | 8% |
| rauta | 0,26 mg | 2% |
| magnesium | 27 mg | 7% |
| mangaani | 0,270 mg | 13% |
| fosfori | 22 mg | 4% |
| seleeni | 1,0 mcg | 2% |
| sinkki | 0,15 mg | 1% |
| elektrolyyttejä | ||
| kalium | 358 mg | 8% |
| natrium | 1 mg | 0% |
Onko mahdollista syödä?
Vihreä banaani on monien suolaisia ruokia sisältävä ainesosa. Sitä voidaan höyryttää, keittää, paistaa, murskaa, curryttää tai haketta, jota käytetään täytteenä salaatteissa tai alkupaloissa.
Mutta hedelmättömät hedelmät ovat käyttökelpoisia juuri niiden raakamuodossa, koska ne sisältävät ns. "Resistentin tärkkelyksen", jonka elimistö imeytyy hyvin, toisin kuin viljan, perunan ja muiden tuotteiden tärkkelykset.
Mikä on hyödyllistä?
Banaanit ovat yksi parhaista elintarvikkeista. Jos vertaat banaania omenalla, banaaneilla on 4 kertaa enemmän proteiinia, 2 kertaa enemmän hiilihydraatteja, 3 kertaa enemmän fosforia, 5 kertaa enemmän A-vitamiinia, 5 kertaa enemmän rautaa ja 2 kertaa enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja tietenkin banaanit tunnetaan runsaasti kaliumia.
Vihreät banaanit auttavat voittamaan verenpaineen, verenkierron, luun ja hermoston, sydämen, munuaisten, ihon, dyspepsian, mahahaavojen, närästyksen, ummetuksen, anemian, PMS: n, reumaattisten kipujen, krapulien, lihasten uudistumisen, jalkakouristusten ongelmat. Ne auttavat vakauttamaan verensokeriarvoja, estävät munuaisten syövän, suojaavat silmät rappeutumiselta.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Vihreät hedelmät säätelevät verenpainetta korkean kaliumpitoisuuden vuoksi, joka toimii vasodilataattorina (vasodilataattorina). Kestävä tärkkelys poistaa ylimääräisen kolesterolin plasmassa ja triglyserideissä, minkä seurauksena paine verisuonissa ja valtimoissa, glykemia- ja insuliinivasteet vähenevät ja iskeeminen sydänsairaus, ateroskleroosi, sydänkohtaukset ja aivohalvaukset estetään.
Ruoansulatuskanavasta
Vihreät banaanit ovat runsaasti kuituja ja probioottisia bakteereja, mikä on tärkeää ruoansulatuskanavan ja suoliston liikkeen asianmukaisen toiminnan kannalta.
Lisäksi tuote käsittelee bakteereja aiheuttavan, virus- tai loistaudin aiheuttamaa ripulia. Epätasaiset banaanit auttavat käsittelemään suoliston häiriöiden oireita: pahoinvointi, väsymys, koliikki ja vatsakipu jne.
Banaanien säännöllinen kulutus parantaa ravinteiden, erityisesti kalsiumin, imeytymistä mahalaukun seinämien kautta.
Lihaksikkaalle järjestelmälle
Vihreät banaanit ovat erilaisten vitamiinien, kuten B6-vitamiinin, C-vitamiinin ja monien muiden, lähde. Yhdessä suuren määrän kaliumin kanssa (noin 400 g mg / 100 g tuotetta!) Ja fosfori, nämä aineet osallistuvat kehon vesisuolan aineenvaihduntaan ja ovat erittäin tärkeitä lihassävyn ylläpitämiseksi koulutuksen ja muun fyysisen toiminnan aikana.
Hermostoon
Keskikokoinen banaani tarjoaa 33% B6-vitamiinin päivittäisestä annoksesta. Vitamiini auttaa kehoa luomaan melatoniinia - hormonia, joka säätelee kehon sisäistä kelloa. Suositeltu B6-vitamiinimäärän kulutus on tärkeä terveellisen immuunijärjestelmän ja hermoston ylläpitämiseksi, aivojen toiminta. Yhdessä hormonien noradrenaliinin ja serotoniinin kanssa B6-vitamiinilla on positiivinen vaikutus emotionaaliseen tilaan, selviytyy stressaavista olosuhteista.
Aivoille
B-ryhmän vitamiinit tuottavat aivoja energialla, parantavat muistia, keskittyvät, poistavat henkisen stressin vaikutukset, väsymys.
Hampaiden ja luiden kunnossa
100 gr. banaanipüree sisältää noin 5,0 mg kalsiumia. Ehkä tämä ei ole liikaa, mutta on tarpeen vahvistaa hammas- ja luukudoksia. Lisäksi banaanin hedelmät sisältävät runsaasti frukto-oligosakkarideja - sulavia hiilihydraatteja, jotka stimuloivat ruoansulatuskanavan toimintaa ja kehon kykyä imeä lisää kalsiumia.
Banaanikuoren sisäpuolen käyttäminen (pari minuuttia joka toinen päivä) auttaa palauttamaan hampaiden valkoisuuden.
Iholle
Banaanikuori (sisältä) auttaa poistamaan syyliä, lievittää kutinaa ja ihon ärsytystä hyönteisten puremisen jälkeen. Terveys- ja uudistumisominaisuuksiensa ansiosta banaanikuori auttaa parantamaan auringonpolttaman, mustelmien, haavojen, naarmujen ja muiden vammojen paranemista. vähentää akneja ja estää uusia polttopisteitä. Banaanin kuorinta kiristää kasvojen huokoset, vähentää ryppyjä.
Onko mahdollista raskauden aikana?
Tulevien ja imettävien äitien ruokavalio on yksi tärkeimmistä hetkistä vauvan terveydelle.. Tuotteiden käytön rajoituksia on tänä aikana monia, mutta kaikki sama ruoka on säilytettävä monipuolisena, luonnollisena, täydellisenä ja tasapainoisena.
Banaanit estävät raskauden aikana diabeteksen raskauden aikana, mikä johtuu pääasiassa foolihapon, magnesiumin, fosforin ja tryptofaanin sisällöstä, joka vaikuttaa myönteisesti naisen muuttuviin hormoneihin, veren sokeripitoisuuteen, takaa harmonisen tilan ja hyvän yön.
Tulevien äitien negatiivisten reaktioiden tapaukset ovat harvinaisia, mutta ne voivat ilmetä epämiellyttävien oireiden muodossa: turvotus, muutokset ulosteessa, allergiset reaktiot yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksessa.
Onko mahdollista imettää?
Imettävien imettävien äitien ensimmäiset kuukaudet on tärkeää noudattaa erityistä ruokalistaa, joka poistaa ruokavaliovalmisteista, joissa on runsaasti tärkkelystä. Banaanit sisältyvät tähän luetteloon. Yleensä tänä aikana on suositeltavaa pidättäytyä eksoottisten tuotteiden kulutuksesta. Tulevaisuudessa vihreät banaanit tulisi ottaa ruokavalioon vähitellen, noudattaen yleisiä periaatteita ja seurata lapsen kehon reaktioreaktioita.
Diabetes
Epätasaiset hedelmät sisältävät paljon vähemmän sokeria kuin kypsät. Tuotteen glykeeminen indeksi on 30, joten ruoansulatuksen, imeytymisen ja aineenvaihdunnan prosessit tapahtuvat hitaasti, mikä poistaa verensokeritason äkillisen nousun riskit. Banaanit ovat runsaasti ravintokuitua - erittäin suositeltu ravintoaine diabeetikoille.
Kun menetät painoa
Kestävä (kestävä) tärkkelys on luonnollinen painonpudotustyökalu: se stimuloi hormonin glukagonin muodostumista, mikä lisää rasvanpolttoa kehossa.
Mitä voit tehdä heidän kanssaan?
Vihreillä banaaneilla ei ole vahvaa makua ja niillä ei ole kovin miellyttävää hajua. Ratkaisu tähän ongelmaan luovassa ruoanlaitossa.
- Paahdetut banaanilohkot tai sirut - jännittävä hoito!
- Kuorimina (20 minuutin kuluessa), kuorittujen vihreiden banaanien poistamisen jälkeen, tarjoillaan erillisenä lautasena tai lihan kera, esimerkiksi nyytit.
- Paistettuja vihreitä banaaneja, joissa on vähän oliiviöljyä ja suolaa.
- Kaurapuuro banaanien, pähkinöiden ja jogurtin viipaleina.
- Aamu cocktail vihreitä hedelmiä, lyöty tehosekoittimessa lisäämällä makeita hedelmiä.
- Mausteinen banaanisalaatti pippurilla, sitruunamehulla, suolalla, sokerilla ja sipulilla.
- Virkistävä salaattia, juustoa, hienonnettua minttua lehtiä, tilliä, kurkkua, sitruunamehua ja hienonnettuja maapähkinöitä.
Kaikki terveellisen ruokavalion edut!
Voiko haittaa tehdä? Missä tapauksessa ja kumpi?
Kun syö vihreitä banaaneja maltillisesti, ei ole merkittäviä sivuvaikutuksia. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa uneliaisuutta, päänsärkyä. Päänsärkyä aiheuttavat verisuonia laajentavat aminohapot, ja magnesium rentouttaa lihakset - joskus se on hyödyllistä ja joskus se on riskialtista. Useiden kymmenien banaanien päivittäinen kulutus muodostaa liiallisen kaliumpitoisuuden. Vihreät banaanit voivat aiheuttaa joidenkin ihmisten ilmavaivoja tärkkelyksen vuoksi.
Epätasaiset banaanit eivät ole sopivia terveellisiin aterioihin, koska ne eivät sisällä tarpeeksi proteiinia ja rasvaa. Myös antioksidantteja on alhaisempi kuin kypsillä banaaneilla.
Sairaudet ja tuholaiset
Kotona pieni puu ei ole sairauden alainen. Ainoa sääntö - Älä unohda tallentaa laitosta luonnoksesta. Lisäksi tarvitaan säännöllistä lannoitetta. Voit ripotella maan kerran kolmekymmentä päivää tupakan pölyllä.
Trooppiset muistiinpanot kodikkaassa ilmapiirissä
Jos aikaisemmin ajateltiin, että tällaisia kasveja ei voitu kasvattaa kotona, nyt tämä stereotyyppi tuhoutuu. Tärkeä ehto on luoda oikea ilmapiiri banaanille.
Yritä noudattaa viljelysääntöjä niin paljon kuin mahdollista, jotta kasvi nauttii sinusta terveydestään ja hedelmistään.
