Kalmyk-lehmiä pidetään tänään parhaana lihan suuntaan.
Tämä karja on yksinkertaisesti ihanteellinen karjalle niissä alueilla, joilla on ankarat ilmasto-olosuhteet, mutta joka on yhtä helppoa hoitaa alueilla, joilla on kohtalainen ilmasto.
Se eroaa merkittävästi eurooppalaisista juurista peräisin olevista nautaeläimistä, koska sen esi-isät ovat luonnonvaraisia lehmiä.
Samanlaisten kotieläinten säilyttäminen ja kasvattaminen kotona on hyvin yksinkertainen ja kannattava ammatti.
Tarkemmat ja arvokkaat tiedot näistä hämmästyttävistä lehmistä löytyvät alla olevasta tarkastelusta.
Rodun kuvaus: hyödyllisin tieto jalostajille
Kalmyk-lehmänrakennetta edustavat neljä eläintyyppiä: Ala-Volga, Pohjois-Kaukasia, Siperia ja Kazakstan.
Kaikkien edellä mainittujen eläinten eläimillä on usein erilainen elopaino. Meidän kuvaamissamme lehmänrotuissa erotellaan kaksi päätyyppiä: myöhään kypsyvä naudanliha ja ennenaikainen naudanliha.
Vanhojen kypsytystyyppien verrattaessa myöhäiseen kypsytystyyppiin on hieman vähemmän painoa ja vähemmän suuria massan indeksejä. Niille on ominaista vaaleat luut, ohut iho.
Koko kehon kasvu pysähtyy nopeammin, mikä osoittaa rasvakudoksen muodostumista aikaisemmin. Näin ollen lopullisen kypsytystyyppisen lehmän teurastustuotto on 2-4% pienempi kuin Kalmyk-rodun varhaisen kypsymisen aikana.
Nykyään jalostustöitä tehdään Kalmyk-rodun kanssa, ja niiden tarkoituksena on parantaa varhaisen kypsyyttä, elopainoa, parantaa perustuslakia ja ulkoisia tietoja. Rotujen parantaminen perustuu puhdasrotuiseen jalostukseen.
Ulkoinen kuvaus tai Kalmyk-rodun tunnistaminen
Kalmyk-lehmän edustajien ulkopuoli on melko kaunis. Tärkein puku on punainen, ruskeinen, punainen ja punainen, useimmiten valkoisissa pisteissä tai pisteissä (päähän, jaloissa, harvemmin kehossa).
Tämä rotu tarkoittaa suurta lihaa, on tavallista, että lehmät saavuttavat 400-550 kilon massan, ja sonnien keskimääräinen paino on noin 600–1100 kilogrammaa.
Karjan lihanjalostuksen rakentaminen piirteet ovat seuraavat:
- vahva kehon rakenne, joka tekee eläimistä kovaa;
- melko kompakti kehon pituus, joka tekee lehmistä liikkuvampia;
- Euroopan koiriin verrattuna Kalmyk-lehmillä on hyvin pieni, koukkuinen pää, jossa on pitkänomainen etuosa. Etuosa on suhteellisen lyhyt, kovera.
- Rotujen edustajien selkä, säkä ja selkä on leveä ja tasainen,
- jalat ovat vahvoja, oikein laitettu, ilman vaikeuksia siirtää eläimen painoa;
- kaula on mehevä, karkea, mutta hyvin lyhyt - näyttää siltä, että pää kulkee välittömästi hartioille;
- Kalmyk-lehmillä on hieman taivutettu niskakehä, joka luo vaikutelman kupista;
- erittäin pitkät sarvet ylöspäin ja sisäänpäin;
- rintakehä on leveä ja syvä, kostean lampun lihakset ovat hyvin kehittyneet;
- kaikki tämän rodun lihakset ovat hyvin kehittyneet, mikä antaa eläinten pyöreyden;
- utare on suhteellisen pieni, mikä selittyy lehmän tuottavuuden lihan tyypillä;
- luuranko, vaikkakin kevyt, on riittävän vahva, mitä eläinten painotiedot vaativat;
- koko koostumus on harmoninen, tyypillinen naudanlihalle.
Aikuisten saavuttamiseksi eläimet ovat kooltaan erittäin suuria, mikä on tietysti erittäin hyvä. Mitä suurempi eläin, sitä suurempi on sen lihan tuottavuus.
Erityisesti keskimäärin aikuisten mittaukset Kalmyk-rodut ovat:
- säkäkorkeus on 125 - 130 senttimetriä;
- Kallistuva kehon pituus 145 - 160 senttimetriä eläimen sukupuolesta riippuen;
- olkapäiden rintakehä 186-188 senttimetriä;
- rinnan syvyys 65-70 cm;
Jos Kalmyk-lehmien kuluttamat rehut ovat hyviä ja ravitsevia, lihasmassa kasvaa nopeasti
. Eläimen rungon takaosassa olevien lihasten helpotus on erityisen hyvä. Kylmän sään aikana Kalmyk-lehmät ovat kasvattaneet paksua villaa alaspäin, mikä on heille päätermostaatti.
Kalmyk-rodun tärkeimmät edut tai miksi ne voidaan suositella karjankasvattajille?
Kova luonnonvalinta, joka on syntynyt ankarissa elinolosuhteissa, keskittyi sellaisten piirteiden kehittämiseen ja vahvistamiseen, jotka antavat eläimille mahdollisuuden selviytyä.
Eloonjäämismahdollisuudet olivat kaikkein sopivimmat eläimet, jotka olivat jo kehittäneet tiettyjä ominaisuuksia. Tämän seurauksena Kalmyk-lehmänrotuilla on ainutlaatuisia piirteitä ja ominaisuuksia, jotka suurentavat suuresti sen arvoa muihin lehmänrotuihin verrattuna.
Monien ominaisuuksien joukossa tärkein kasvattaa etuja voidaan kutsua seuraavaksi:
- Erittäin korkea kestävyys.
Nämä lehmät kärsivät ilman terveydentilaa helposti pitkistä pakkasista talveista (jopa 35-40 ° C), kylmistä tuulista ja kuumasta kesälämmöstä jopa + 45 ° C: een asti ja moniin muihin haitallisiin ilmasto-olosuhteisiin.
Talvella tämä lehmänrotu kasvaa nopeasti paksuiksi hiuksiksi, ja niissä on päällekkäin pehmeitä.
Tämäntyyppinen karvapeite, jossa on kertynyt ihonalainen rasva, tarjoaa luotettavan suojan kylmiltä ja kesän kuivilta tuulilta.
- Unpretentious sisältö.
Kalmyk-rotu on täysin vaatimaton pidätysolosuhteiden ja ruokinta-ominaisuuksien suhteen.
Tämä karja on sopeutunut selviytymään jopa autiomaassa, jossa ruokavalion perustana voi olla vain höyhenpihvi, joka ei sovellu muiden eläinten kulutukseen.
He pystyvät etsimään ruokaa 15-50 kilometriltä ja etsimään ruokaa myös talvella lumen alla. Näin ollen tämän rodun sisällön on tarkoitus olla yksinomaan auki ja koko vuoden ajan.
- Hyvä lihan tuottavuus.
Huolimatta siitä, että eläimet kuluttavat vain laitumia, jotka eivät aina ole hyvälaatuisia, niiden lihalla on hyvä maku.
Erityisesti todettiin, että kun eläimiä syötetään rehuun rehulla, niistä saatu naudanliha menettää ainutlaatuiset ominaisuudet.
- Ravitseva rasvainen maito.
Vaikka tämä rotu on liha, jakavat myös arvokkaat maitoliinat.
Tietysti verrattuna muihin roduihin niiden maito on hyvin alhainen, mutta Kalmyk Burenkans on tunnettu siitä, että niiden maidon rasvapitoisuus on 4,2–6,4%.
- Helppo poikastuminen sekä hyvä toistettavuus.
Tähän roduun on tunnusomaista korkea hedelmällisyys ja toistettavuus.
Lehmät voivat tuottaa terveitä jälkeläisiä viidentoista vuoden ajan. Haudattavuusprosentti on 95.
Jopa rehun puutteella talvella ja merkittävällä painonpudotuksella lehmät hoidetaan hyvin, ja kevätkaudella ne nopeasti toipuvat kadonneita muotoja.
- Hyvä ruoansulatusjärjestelmä, joka soveltuu täydellisesti laiduntamaan ruohoon ja karjan ruokintaan.
Tämän nautaeläimen eläimillä on hyvin kehittynyt ruoansulatusjärjestelmä, jonka avulla he voivat syödä suuria määriä laiduntettua ruohoa ja karkeaa, runsaasti ruokaa.
- Kyky toipua painonpudotuksesta.
Tapauksessa, jossa talvella on huomattava painonpudotus, tämän rodun lehmät keväällä hyvien laitumien ilmestyessä palauttavat hyvin nopeasti menetetyn muodonsa. Lisäksi tällaiset massapisarat eivät aiheuta haittaa terveydelle.
- Varhainen kypsyys, nopea kehitys.
Kalmyk-eläimillä on tärkeä taloudellisesti hyödyllinen omaisuus - ainutlaatuinen luonnollinen vähäinen kypsyys.
Kahdeksan kuukauden iässä vieroitetut vasikat saavuttavat 30–35% kuiva-aineesta ruhon lihan osassa, 11-16% rasvasta ja 20-26% proteiinista.
- Erinomainen laidunkäyttö - kaikki on syöty.
Vaikka he ovat autiomaita steppeita, lehmät selvittävät varmasti, miten heidän ruokavalionsa täytetään.
On myös mielenkiintoista lukea parasta naudanlihaa.
Vähäisiä haittoja Kalmyk-rodulle
Kalmyk-lehmien keskuudessa ylimielisesti korkea äidin vaisto ei voi jäädä huomaamatta. Useimmiten äiti, vasikan vieressä käyttäytyy aggressiivisestiedes suhteessa omistajaan, ei anna kenenkään hänelle.
Vasikan huoltotaso on niin suuri, että tätä ominaisuutta pidetään tänään haittana. Tässä näkökohdassa eläimet eivät ole vielä menettäneet villieläimiä.
Mitä ominaisuuksia Kalmyk-karjan kasvatuksessa tulisi pitää, jos jokainen karjankasvattaja tietää?
Kalmyk-lajike ominaista lehmiä kerää varaa ravintoaineita kehoon, erityisesti rasvat. Tämä ominaisuus alkaa ilmeisesti ilmaantua myöhään syksyllä, ennen talven alkua, ja tätä ominaisuutta ei menetetä, vaikka laitumet ovat niukat ja karjaa pidettiin vain kuivalla laitumella.
Rasva-talletukset alkavat aluksi muodostua kastelun muodossa ihon alle, sitten sisäelimiin, lihasten sisäpuolelle ja niiden välisiin.
Jos talvella ei ole rehua, tallennetut rasvat alkavat käyttää päinvastaisessa järjestyksessä. Tämän perusteella Kalmyk-karjan kasvatuksessa on kausiluonteista elopainoa ja rasvaa.
Lehmä talvella voi menettää 30-70 kilogrammaa elopainoa. Samaan aikaan, ennen kuin lähdet laitumelle, se näyttää keskisuurelta aterialta. Jos ennen talven laitumia oli hyvä, lehmällä on suurin rasvaisuus.
Näiden eläinten ruoansulatuskanava on hyvin kehittynyt, ja sen avulla voit syödä suuren määrän laidunleikkejä ja irtotavaraa. Kaikki saadut ravintoaineet imeytyvät elimistöön niin paljon kuin mahdollista.
Mikä auttaa Kalmykin lehmiä kestämään kontrastisia lämpötiloja?
Olemme toistuvasti korostaneet rodun poikkeuksellista kestävyyttä. On myös syytä kertoa lisää Kalmyk-lehmien ihon ainutlaatuisuudesta, joka on tällaisen ominaisuuden perusta.
Sen lisäksi, että niiden villakarvat ovat hyvin pitkiä ja niillä on suojaavia ominaisuuksia, se laimennetaan myös lämpenevällä fluffilla.
Vuoden lämpimien jaksojen aikana ruumis päättyy sulan, kiiltävän takin peittämällä auringon säteet. Mitä vielä, lämpimien päivien alkaessa, antaa eläimille mahdollisuuden viettää maksimaalisen ajan steppeilla ja vuoren rinteillä. Mikään muu karjalaji ei voi ylpeillä tällä ominaisuudella.
Vakaa ruumiinlämpö - tämä epätavallinen ja samaan aikaan arvokas organismin kyky keksiä kokeneita karjanhoitajia yhä enemmän.
Alin rivi on kyky ylläpitää vakaa ruumiinlämpötila ja kuuman auringon alla ja jäähdyttävien tuulien puhalla ja ankara talvipaikka. Tutkijat ovat havainneet vain vähäisiä vaihteluja muutaman asteen sisällä.
Tällainen vakaus säilyy koko vuoden ajan. Näissä eläimissä kylmän sään alkamisen myötä iho paksuu. On syytä huomata, että iholla on valtava määrä rasvaa ja hikeä.
Ominaisuuksia kasvatetaan tänään Kalmyk-lehmiä
Viime aikoina Kalmyk-rotua on käytetty yhä useamman meijeri-naudanlihan ja lypsykarjan lihan ominaisuuksien parantamiseen ja teollisuuden ylittämiseen.
Tämä rotu on erinomainen geneettisen materiaalin lähde. Kokeet ovat osoittaneet hyviä tuloksia, kun ne saavat laadukkaita lihotettavia nautaeläimiä Kalmyk-naisista.
Tällä hetkellä Venäjän kuivilla steppeillä ja puoliteräisillä vyöhykkeillä on noin 90% Kalmyk-rodun karjapopulaatiosta. Tällaisissa vallitsevissa olosuhteissa ei ole muuta naudanlihaa tuottavuuden lihan suuntaan, mikä voisi tehdä terveen kilpailun Kalmyk-eläimille.
Rotu on myös erityisen suosittu kotikäyttöön, koska se sopii laajaan viljelyyn. Monet pastoralistit lopettavat vain, että Kalmyk-lehmien kasvatukseen tarvitaan suuria laitumia.
Aikaisemmin tämän karjalajin härkiä käytettiin usein työvoimana, jota harjoitetaan myös Venäjän pohjoisilla alueilla. Nykyään härkät ovat arvokkaita, koska niiden liha on korkea.
Tuottavuusindikaattorit tai kaikki argumentit, miksi kannattaa kasvattaa tätä rodua
Eläinten vaatimattomuus rehuun ja mahdollisuus käyttää talven laidunmaita voivat kyseenalaistaa Kalmyk-karjan tuottavuuden lukuja. Samaan aikaan näiden lehmien kasvatukseen ei ole suunniteltu mitään kustannuksia.
Erityisesti sen jälkeen, kun indikaattorit kasvattaa tuottavuutta ovat edelleen korkealla tasolla:
- Kalmykilajille on ominaista nopea lihotus keväällä ja syksyllä, sekä rasvan pysyvä ylläpito talviaikoina ja kuivuuskaudet.
Eläimet voivat ylpeillä suurella massalla. Lehmien elopaino on 400 - 550 kg, sonnit - 600 - 1000 kilogrammaa.
- Tämä nopea nopeus ja kyky saada painoa erottuivat hyvin nopeasti: syntyessään vasikka painaa noin 22-25 kg, hyvät lihotusolosuhteet, Kalmyk-rodun vasikan päivittäinen elopaino on noin 1300-1500 grammaa.
Jos kustannukset ovat 5,6-6,0 syöttöyksikköä, eläimet saavat noin yhden kilon voittoa.
Jalostuspullat saavuttavat painon 450–550 kiloa 11/2-vuotiaana edellyttäen, että sonnit kastroidaan, sitten 380-420 kilogrammaa.
- Tämän rodun lehmien maito ei ole täynnä suuria määriä, mikä ei ole yllättävää lihasrotuille.
Maidon keskimääräinen vuosituotanto on 650–1200 kilogrammaa maitoa, mutta maidon rasvapitoisuus on hyvin korkea - 6,4% ja proteiinien määrä 4,8%.
Tällainen lihan lehmien rasvan indikaattori on yksinkertaisesti korkea.
Jos lehmät pidetään hyvissä olosuhteissa ja niissä on hyvä ruokinta, niin vuosittainen maidon keskimääräinen saanto voi nousta 1500 kilogrammaan maitoa.
- Lihalla on hyvä maku, sillä on korkea biologinen ja energia-arvo.
Liha on hienokuituinen, melko pehmeä ja lievästi ilmeinen. Runko on tummanpunainen, jossa on keltaisia rasvoja.
- Karmykarjan karjan lisääntymisprosentti ja nuorten kantojen pitäminen on niin suuri, ettei yhtäläistä rodua ole.
Sata narttua kohden on 89-95 vasikkaa, nämä luvut ylittävät merkittävästi muiden naudanlihaa kantavien rodujen nykyiset analogit. Kalmyk-lehmät voivat tuottaa terveitä, elinkelpoisia jälkeläisiä kymmenen tai viidentoista vuoden ajan.
