Pieni tuoksuva ruoho-timjami, joka kattaa kuivat ja kiviset aurinkokennot, on pitkään herättänyt ihmisen huomion. Muinaiset egyptiläiset käyttivät timjami rituaalisiin tarkoituksiin.
Muinaiset tutkijat (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) kirjoittivat timjamin ihania ominaisuuksia (antiviraalisia, sienilääkkeitä ja antibakteerisia aineita). Kreikkalaiset kutsuivat tätä laitosta "elämän hengitykseksi".
Muinaisessa Roomassa uskottiin, että timjami antoi miehelle voimaa, maskuliinisuutta ja voimaa. Slaavit uskoivat, että polttamalla timjamin oksat ja hengittämällä savua, he voisivat tavata esi-isiensä jumalat ja henget.
Timjami, joka tunnetaan myös nimellä timjami, on edelleen hämmästyttävä - modernit tutkijat toteavat, että taudin aiheuttavat mikrobit eivät ole kehittäneet vastustuskykyä timjamille.
Timjami: kasvien kuvaus
Timjami (lat. "Thymus") on useita eri nimiä: Joutsen, Bogorodskajan ruoho, sitruunan tuoksu, timjami, Chavor, hiipivä timjami, suitsuke, borage pippuri jne.
Timjami-suvu yhdistää noin 400 lajia, jotka ovat laajalti edustettuina Euraasiassa, Amerikassa ja Pohjois-Afrikassa. Useimmilla sen edustajilla on samanlaisia piirteitä:
- alamittainen monivuotinen pensas (korkeus vaihtelee tyypin ja lajikkeen mukaan 5 - 35 cm);
- lignified valhe (tai hiipivä) varret satunnaisia juuria, peitetty ruskea kuori;
- lohkareiden oksat villi, nurmikas ja pystyssä;
- jäykät lehdet sijaitsevat vastapäätä, väri keltaisesta tummanvihreään;
- lehtien muoto ja koko riippuu lajista (pitkänomainen, pyöreä jne.);
- pienet kukat kukinnoissa (perusvärit - vaaleanpunainen, valkoinen, violetti, hybridilajikkeissa enemmän rikkaita värejä);
- miellyttävä mausteinen (lämmin) maku.
Tiedättekö? Timjami sisältää happoja (kiniini-, kofeiini-, öljyhappo, ursuloottinen, oleanoli jne.), Kumia, C-vitamiinia, flavonoideja, kivennäisaineita jne. Timjamin kanssa infusoitua oliiviöljyä on käytetty pitkään vahvana sienilääkkeenä, antiviraalisena ja antibakteerisena aineena. Timjami on voimakas aphrodisiac (sisältää timolia ja karvakrolia). Yskä, korkea verenpaine, timjamiuutteet ja teet auttavat lisäämään immuniteettia.
Tyylien päätyypit
Unpretentious kasvi hallitsi Euraasian, Amerikan ja Pohjois-Afrikan tilaa. Thyme-laajan suvun edustaa suuri määrä lajeja (niiden joukossa on myös niitä, joita on vaikea luokitella jopa asiantuntijoille). Tärkeimmät tyypit:
- timjami tavallinen (Thymus vulgaris);
- hiipivä timjami (Thymus serpyllum) tai timjami;
- sitruunan tuoksuinen timjami (Thymus vulgaris var. citriodora).
Yleinen timjami
Tämän lajin kotimaa on Espanja ja Etelä-Ranska (täällä se löytyy luonnosta ja täällä se oli kotieläin). Sitä erottaa sen pienet tummanvihreät lehdet (0,5-1 cm), jotka ovat lansettia ja kevyitä violetteja kukkia. Sisältää erilaisia alalajeja. Sen pohjalta kasvatettiin useita lajikkeita (Alba - valkoinen, Splendens - maroon, kääpiösarja - Elfin jne.)
Hiipivä timjami
Kotimaa (timjami hiipivä ja timjami ovat samat) - Välimeren eteläosa. Tunnetaan yli 2000 vuotta. Se on viljelty 16. vuosisadalta. Levitä ympäri Eurooppaa - Kreikasta Ruotsiin, Aasiaan.
Lehdet ovat nahkaisia, reunoja ei kääritty (kuten timjami). Kukat - violetti, vaaleanpunainen. Monet lajikkeet, joissa on erilaiset kukka- ja kirkaslehdet, on kehitetty. Kuivuus ja pakkanen vaihtelevat. Suuri hunajakasvi.
Timjami sitruunaruoho
Alkuperäalue on Etelä-Ranska. Luonnollinen hybridi, jossa on vaaleanpunaiset kukat. Eroa sitruunan mausteisessa aromissa. Nuoret lehdet (keltainen) vihreät iän myötä.
Timjami sitruuna pelkää kylmää säätä, on välttämätöntä suojata talvella. Tarvitsee säännöllistä karsimista. Suuri määrä lajikkeita on kehitetty (Silver Queen - lehdet reunoilla, Golden Duarf, Bertram Anderson - lähtee keltaisilla täplillä jne.)
Tiedättekö? Koko maailman ruoat arvostavat timjamin mausteisia piirteitä. Ranskassa timjami on keskeinen osa Provencen ja Bouquet Garni -mausteiden yrttejä, Englannissa timjami on suosittu suosion jälkeen, Espanjassa ja Kreikassa oliivit peitataan timjamilla, Keski-Euroopassa timjami on välttämätön osa herneitä ja papuja sisältäviä keittoja, paistettuja ja rasvaisia ruokia, arabimaissa on mukana suosituissa Zahtar-mausteissa Jamaikassa - mausteena Jerk. Sitruunan timjami pehmentää ja tuo sitruunamerkkiä lihan ja kalaruokien makuun. Timjami lisätään mintun kanssa teetä.
Miten istuttaa ja kasvattaa timjami, istutus sääntöjä
Timjami ei vaadi erityisolosuhteita, ja se yksinkertaistaa suuresti viljelyä ja hoitoa puutarhassa. On vain tarpeen noudattaa useita ehtoja ja tarjota laitokselle:
- oikea paikka maahan;
- oikeat laskupäivät;
- oikea kastelu ja lannoitus.
Sijainnin ja maaperän valinta
Timjami rakastaa aurinkoa (varjossa varret vedetään ulos, pensaat harvenevat, kukkii huonommin) ja kevyt (hyvällä viemäröinnillä) neutraaleilla mailla. Sivustoa valittaessa on otettava tämä huomioon. Tuuli ei saa puhaltaa jatkuvasti istutuspaikkaa (timjami pelkää luonnosta).
On tärkeää! Jos maaperä on ”raskas” ja kasteltu, ennen timjamin istutusta, on tarpeen ”laimentaa” sitä hiekalla.
Milloin ja miten istuttaa timjami
Puutarhassa timjami siemeniä istutetaan keväällä ja syksyllä. Paras aika istuttaa timjami taimia on kevät (kun pakkaset loppuvat). Istutuspäivän tulisi olla lämmin ja aurinkoinen. Laskeutumisprosessi sisältää seuraavat toimet:
- kaivaa reikä (sen koon pitäisi olla kaksi kertaa kasvipotin koon koko);
- Valmistele istutusseos - sekoita maata ja hiekkaa samassa suhteessa. Osa seoksesta kaadettiin kuoppaan;
- poista taimi potista ja suorista juurakoita;
- kasvi timjami kuoppaan (istutussyvyyden pitäisi olla kuin potissa);
- kaada jäljelle jäänyt seos kuoppaan, työntää ja kaada.
Tiedättekö? Timjami on luonnollinen säilöntäaine, jota käytetään laajasti ruoanvalmistuksessa elintarvikkeiden ja peittauksen säilyvyyden lisäämiseksi. Timjami kukkia, säilyttäen kaikki kasvin maku, ovat herkempiä ja tuoksuvia.
Timjaminhoitosäännöt
Timjami on vaatimaton, hoito on yksinkertaista, ja kasvaa timjamin puutarhassa vähennetään säännöllisesti kasteluun, rikkakasvien, löysäämällä maaperää.
Kastelu- ja ruokintalaitosten ominaisuudet
Jotta vesi saadaan kunnolla, sinun täytyy seurata maaperän tilaa. Kastelu ei saisi olla runsasta (kosteudesta alkaen kasvi alkaa satuttaa). Vesi tarvitaan enemmän kuivuuden, kasvukauden aikana ja ennen kukintaa.
Usein sateilla maaperä voidaan mulchoida pienillä kivillä. Perinteisesti juurien paremman ilmastoinnin vuoksi on tarpeen irrottaa maaperä kuorella, päästä eroon rikkaruohoista. Timjami ei tarvitse erityisiä sidoksia.
Maaperä voidaan lannoittaa ennen humus- tai sarveisjauhojen istuttamista (tämä riittää vuodeksi). Seuraavana vuonna, alkukesästä, sinun pitäisi ruokkia nestemäistä lannoitetta.
Miten tehdä timjani
Timjamin säännöllinen karsiminen takaa pensaan tiheyden, sen tiiviyden.
Karsinta tapahtuu alkukeväällä (metsästää jäädytettyjä, heikkoja, sairaita versoja) tai kukinnan jälkeen (harvennus). Ennen kuin leikkaat timjami keväällä, sinun on tutkittava huolellisesti kuolleet versot - ne voivat silti elää.
Ruskean täplän ulkonäkö lehdillä voi merkitä ilman ja valon puutetta - sinun täytyy ohentaa pensas. Versot leikataan sen puumaiseksi osaksi (2/3 varresta) terävällä leikkauksella.
On tärkeää! Suuren vihreän massan saamiseksi timjami on karsittava useammin eikä saa kukkua.
Timjamien kasvatuksen perusteet
Timjami leviää kahdella tavalla - siemenillä ja kasvullisesti.
Siemenmenetelmä
Ensinnäkin on välttämätöntä vapauttaa siementen istutuspaikka kaikista rikkaruohoista (timjamien siemenet ovat hyvin pieniä, itääni kestää kuukauden, itäneet kasvit ovat hyvin heikkoja). Paras tapa olisi siementen alustava itäminen kasvihuoneessa:
- Maalista toukokuun alkuun siemenet istutetaan (kylvösyvyys - 0,5-1 cm) astiaan, jossa on istutusainetta (hiekan ja turpeen seos samassa suhteessa). Ennen syntymistä säiliö on suljettava läpinäkyvällä kalvolla tai lasilla. Normaalisti (25-30 ° C: n lämpötilassa) versot itävät viikossa;
- ensimmäinen kuukausi ylläpitää kohtalainen maaperän kosteus, harvennus taimet. Muutaman kuukauden kuluttua taimet ovat jo sopivia istutettaviksi.
On tärkeää! Timjami voi lisääntyä vapaasti itse kylvämällä ja kasvattamalla sen kasvualuetta.
Kasviperäinen lisääntyminen
Timjamin kasvulliseen lisääntymiseen on kaksi menetelmää:
- Bushin jako. Normaalia kasvua varten timjamiharkot olisi jaettava kerran kolmessa vuodessa.
Tätä varten sinun täytyy kaivaa kasvi, ravista maaperää juurakoista pois, jalustassa jaetaan se palasiksi ja irrota juurien pienet prosessit.
Sen jälkeen maa. Jotta juuret olisivat paremmin, istutettujen osien tulee olla peitetty lasipurkilla.
- Pistokkaita. Näin pienet lajikkeet kasvavat paremmin. Keväällä leikatut versot juurtuvat hiekan säiliöön.
Säiliö on päällystetty kalvolla, pistokkaat on ajoittain virkistettävä vedellä ruiskupullosta. Juuristuminen tapahtuu 15-20 päivänä.
Poistuminen tapahtuu kuukauden kuluttua juurtumisesta.
Tiedättekö? Timjamilla on parantavia ominaisuuksia johtuen tymolin läsnäolosta varsissa ja lehdissä, jotka taistelevat aktiivisesti bakteerien kanssa, mutta ovat vähemmän myrkyllisiä kuin muut fenolit.
