Puutarhoissa ja kesämökeissä voi joskus löytää vadelma- pensaita mustilla marjoilla. Tämä vadelma on nimeltään karhunvatukka. Monet vievät sen karhunvatukkaan. Itse asiassa samankaltaisuus on hyvin suuri: suuri musta, jossa on violetti sävyn marjoja ja piikkimäisiä versoja. Musta vadelma karhunvatukka, jossa yhdistyvät monet hyödylliset ominaisuudet punaisia vadelmia ja karhunvatukoita, ylittää ne tuotto, maku ja ennen kaikkea hyödyllisyys ihmisten terveydelle.
Tiedättekö? Suurin osa nykyisistä mustan vadelman lajikkeista saadaan Yhdysvalloista. Juuri tänä vuonna, N. Longawartin vuonna 1832 valmistaman villiä kasvavan amerikkalaisen karhunvatukkaisen vadelman perusteella saatiin Ohio Remontant -lajike.
Kalori musta vadelma
Musta vadelma on punaiseen verrattuna kalorivalmiste - 72 Kcal / 100 g ja 46-60. Koska proteiinien ja rasvojen ja suurten hiilihydraattien pitoisuus on alhainen, mustia vadelmia käytetään vähärasvaisissa ruokavalioissa. Herkulliset mustat vadelma- marjat ovat hyvä vaihtoehto kakulle tai suklaakarkkeille.
Musta vadelma: ihme-marjojen koostumus
1990-luvun loppupuolella uusien puutarhaviljelmien myötä monet puutarhurit hylkäsivät mustien vadelmien viljelyn - ja turhaan!
Mustalla vadelmalla on ainutlaatuinen ja epätavallinen kemiallinen koostumus, joka mahdollistaa sen, että se pysyy johtavana muiden hyödyllisten ja lääkekasvien joukossa. Monet tutkijat uskovat, että mustien vadelmien laatu ylitti kaikki muut vadelma- ja karhunvatukka-lajikkeet. Se sisältää kaikki nämä kasvit sisältävät vitamiinit, mikro- ja makroaineet (hieman huonompi C-vitamiinia ja orgaanisia happoja).
Tiedättekö? Amerikkalaisten puutarhureiden keksii mustan vadelman levittämistä kahdeksantoista vuotta. Vuonna 1850 H. Doolittle pystyi tekemään tämän apikaalikerrosten avulla. Tämä edisti jalostustyön aktiivista kehitystä Amerikassa ja Euroopassa. Vuonna 1896 D. Miller kasvatti kuuluisaa Cumberland-lajiketta. Tämä mustan vadelman laatu säilyttää pakkaset -30 ° C: een. 1900-luvun alussa. Yhdysvaltojen, Ranskan, Ison-Britannian, Puolan, Japanin ja muiden maiden puutarhurit kasvattivat kymmeniä uusia lajikkeita (Bristol, Morrison, Napoli, Dundee jne.).
mutta Mustan vadelman tärkeimmät edut ovat erinomaista sisältöä:
- rauta (ylittää kaikki muut marjat), kupari ja mangaani;
- p-sitosterolia;
- antosyaniinit, antioksidantit ja ellagic acid (kaksinkertainen mansikat, saksanpähkinät - kolmessa).
Lisäksi C-vitamiinin lisäksi myös B-vitamiinien (1, 2, 5, 6, 9), PP: n, A: n, E: n, H: n sekä jodin, sinkin, boorin, vitamiinin ja kivennäisöljyjen marjojen vitamiini-mineraalikompleksia. kalium, kalsium, fluori, koboltti, fosfori, seleeni, natrium.
Musta vadelma sisältää kuitua, polysakkarideja, tanniineja.
Tiedättekö? Yhdysvaltojen asiantuntijat (lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat) ovat laskeneet, että jos syövät kaksi kiloa mustaa vadelmaa vuodessa, syövän riski vähenee lähes kokonaan. Kehon sävy kasvaa, vanhenemisprosessi hidastuu.
Mustien vadelmien parantavat ominaisuudet ja hyödyt keholle
Mustan marjan vadelma on saanut epävirallisen nimikkeen "marjojen kuningatar" sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Sen koostumuksen vuoksi sillä on erityisominaisuuksia.
Musta vadelmien säännöllinen kulutus mahdollistaa:
- poistetaan rungosta raskasmetalleja ja radionuklideja (radioprotektiivisten ominaisuuksien vuoksi);
- vähentää "huonon" kolesterolin määrää;
- alentaa verenpainetta;
- lisätä hemoglobiinitasoa, verisolujen määrää (anemian hoidossa);
- parantaa ihoa ja näköä (mustan vadelman marjojen antosyaniinien ansiosta);
- vahvistaa seinät ja parantaa alusten kuntoa;
- poista turvotus (virtsarakon hoidossa);
- parantaa ruoansulatuskanavaa, poistaa mahalaukun ja suoliston ongelmat;
- vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä (ellagiinihapon suuren pitoisuuden vuoksi), hidastaa ruokatorven, kohdunkaulan, paksusuolen ja rintakehän syöpien kehittymistä.
On tärkeää! Henkilöiden, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta, pitäisi siirtyä mustan vadelmien säännölliseen kulutukseen. Tämän laitoksen marjat korvaavat kemikaalit ja tuottavat pitkäaikaisia vaikutuksia ja pysyviä tuloksia eikä lyhytaikaisia vaikutuksia.
Musta vadelma on erityisen hyödyllinen naisten terveydelle. Hoidettaessa lapsettomuutta, eri gynekologisia sairauksia on suositeltavaa kuluttaa mustia vadelmia aktiivisesti. Naiset, joilla on kuukautiskierron ongelmia, voivat juoda teetä siitä ja käyttää hyödyllisiä ominaisuuksiaan kivun vähentämiseksi, syklin normalisoimiseksi jne.
Musta vadelma on paras hoito ARVI: lle. Hunaja yhdistettynä vadelmiin lisää entisestään sen hyödyllisiä ominaisuuksia angina-hoidon hoidossa. Hyvä työkalu garglingille on musta vadelman marja. Tämä marja on erityisen hyödyllinen keväällä, kun elimistö tarvitsee vitamiineja ja on alttiina infektioille.
Tiedättekö? Vadelma-vesi on todistettu kansanhoito, jolla voit nopeasti saippua päihtyneenä, vähentää krapulan vaikutuksia (sillä sinun tarvitsee vain juoda litra vadelma-vettä).
Ei ainoastaan marjoja, vaan myös mustia vadelma-lehtiä, jotka sisältävät myös monia hyödyllisiä aineita (orgaaniset hapot, foolihappo, jodi, mangaani, flavonoidit, vitamiinit C, K, E, magnesium jne.), On terapeuttisia ominaisuuksia. Lehdet käytetään keittämistä, infuusiota, teetä. Liemet hoitavat vilustumista, keuhkoputkentulehdusta (lehdet ovat hyvällä köyhtyvyydellä ja diaphoretic-ominaisuuksilla).
Kansanlääketieteessä mustasta vadelma-lehdestä valmistettu teetä on erittäin suosittu. Niiden reseptien joukossa, joilla vadelmanlehtiä haudutetaan, helpoin on kaada kaksi ruokalusikallista kuivattua vadelma-lehtiä termospulloon ja kaada siihen litra kiehuvaa vettä. Kolmen tunnin kuluttua infuusio on valmis. Juo 100 ml kolme kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa.
On tärkeää! Mustat vadelma-lehdet kerätään parhaiten kesä- ja heinäkuussa. Ne on kerättävä ylemmistä versoista - nuorista, ilman vammoja ja taudin merkkejä. On parempi kuivata pimeässä, kuivassa ja ilmastoidussa huoneessa paperilla (niin ettei haju ole).
Tällaiset vadelma-lehtien käyttökelpoiset ominaisuudet skleroottien vastaisena vaikutuksena, yskä, tonic ja muut tekevät niistä välttämättömiä monimutkaisessa hoidossa.
Mustien vadelmien hyödyt naisten kauneudelle
Musta vadelma on löytänyt aktiivisen käytön kosmetologiassa. Eikä vain marjoja, vaan myös vadelma-lehtiä ja kukkia.
Niinpä lehdet jauhetaan kammioon (sekoitin, pieni määrä - se voidaan murskattaa laastiin) käytetään naamioiden muodossa (akne- ja ihon tulehduksiin). Mask asettaa 15-20 minuuttia ja pese pois lämpimällä vedellä.
Paistettujen lehtien pestä hiukset - se parantaa niitä, vahvistaa juuria, stimuloi kasvua. Musta vadelman kukkista tehdään keittäminen, jota käytetään erysipelaksen hoidossa.
Naisten mustavalkoisten vadelmien marjojen mehun hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kyky ylläpitää ihon sävyä, kiristää huokosia ja keskeyttää vanhenemisprosessin.
Musta vadelma-massa ja mehu ovat maskien tärkein ainesosa:
- rasvaiselle iholle - marja (levitä marjoja iholle);
- normaalille / kuivalle iholle. Sekoita vadelma-massa (2 tl) munan vaahtoon (voittaa 1 muna), kermavaahtoa (1 tl) ja käytä 20 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä. Toinen vaihtoehto on vadelma- ja jogurttimaski.
Puhdistaa tehokkaasti ihon mustan vadelma-lotionin. Sen valmisteluun tarvitaan 1 rkl. l. vadelmia ja 300 grammaa vodkaa. Vadelmat tulisi vaatia pimeässä paikassa 10 päivän ajan, kantaa, lisätä 600 ml keitettyä vettä.
Miten valita vadelmat ostettaessa
Mustan vadelman marjat siirtävät kuljetuksen helposti, säilyttävät joustavuutensa ja koskemattomuutensa pitkään, joten vadelmia valittaessa markkinoilla ei ole erityisiä ongelmia. Valitsemalla mustat vadelmat, sinun pitäisi arvioida sitä visuaalisesti ja taktisesti (ota marja sormillasi). Mikä parasta on yrittää arvostaa sen makua ja aromia. 
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Vadelmat ovat mustia ja punaisia, voivat tuoda paitsi etuja, myös tietyt vasta-aiheet, jotka sinun täytyy tietää ennen kuin käytät tätä marjaa.
Musta vadelma ei ole suositeltavaa henkilöille:
- alttiita allergisille reaktioille vadelmille;
- munuaissairaus;
- gastriitin kanssa.
Tiedättekö? Kaikkien mustan vadelman lajikkeiden keskiradalla Cumberland-vadelma (lat. Rubus Kumberlend) aklimatisoitui parhaiten. Ulkona tämä vadelma muistuttaa voimakkaasti karhunvatukkaa (mutta toisin kuin kypsät marjat poistetaan helposti varresta). Cumberland on pakkasta ja kuivuudesta kestävä lajike, jossa on varhaisia kypsymismarjoja. Marjoja ei suihkuta, elastista, makeaa hunajaa makuista hieman hapan kanssa. Asianmukaisella hoidolla hän käytännössä ei sairastu, ei tuholaisia, linnut eivät tartu marjoihin.
Usein kysytään, miten vadelmat voivat vaikuttaa raskauden kulkuun, mitkä ovat sen edut ja haitat äidin ja lapsen terveydelle. Mustat vadelmat eivät ole kontraindisoituja raskaana oleville naisille (toisin kuin punaiset, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita lapsella), mutta kohtuullisina määrinä. Päinvastoin, ainutlaatuinen vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä on erittäin hyödyllinen lapsen kuljettamisessa. Vadelma-lehti tee voi aiheuttaa kohdun supistuksia, joten on parasta pidättäytyä siitä raskauden alkuvaiheessa.
