Ylelliset, valoisat ja niin erilaiset nasturtiumit ovat puutarhurit ja puutarhurit hyvin tunnettuja ja rakastettuja, koska nämä kauniit ja käytännöllisesti katsoen huoltovapaa kukat näyttävät niin tyylikkäästi kukkapenkillä, terassilla tai jopa kesällä parvekkeella.
Nasturtium sijaitsee Etelä- ja Keski-Afrikassa, ja maassamme kasvi tuli Hollannista ja niin pyydettiin ja rakastettiin, joka on jo kauan ollut "heidän". Nasturtium-tyyppiä ja värejä ei voida kuvata - on monivuotinen ja vuosittainen nasturtium, kihara ja pensas, jossa on tavallisia, terry- tai semi-double-värejä lähes kaikilla keltaisen, oranssin ja punaisen sävyillä.
Tiedättekö? Kapuciini on hieman unohdettu nasturtiumin nimi, jonka alla se todella esiintyi leveysasteissamme. Tämä oli nimeltään luostarijärjestys (Pienen Kapukiini-veljeksen järjestys), joka perustettiin vuonna 1525 Franciscanin järjestyksen sivukonttoriksi. "Capuccio" italian kielellä tarkoittaa "hupua" - se johtuu terävästä hupusta, jonka järjestyksen jäsenet käyttivät, se sai nimensä. Nasturtaumikukka on muotoiltu nuorempien veljien järjestyksen hupuksi, siis yhdistykseksi. Kapuksiinin lisäksi nasturtiumia kutsutaan joskus myös "espanjalaiseksi cress" tai "Indian cress".
Nasturtioista puhuttaessa me kaikki tarkoitamme yleensä, että tämä on vuotuinen kukka, joka soveltuu erinomaisesti lepopaikan koristeluun. Mutta se nasturtiumilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia laajalti käytetty kansanlääketieteessä, kosmetologiassa ja jopa osassa alkuperäisiä reseptejä, sillä monet varmasti tulevat olemaan yllätys. Tietoja tästä ja puhu.
Nasturtiumin kemiallinen koostumus
Tärkein syy nasturtumien hyödyllisyyden määrittämiseen on sen erilaisia vitamiinikoostumuksia. Askorbiinihappo on jopa kaksi kertaa niin paljon kuin mustaherukalla, myös kaikilla nasturtturilla on retinolia (A-vitamiini), tiamiinia (B1-vitamiini) ja riboflaviinia (B2-vitamiini) ja lehdissä E-vitamiinia.
Muiden hyödyllisten aineiden joukossa nasturtiumin kemiallinen koostumus on tarpeen jakaa rautaa, rikkiä, fosforin suoloja, kaliumia ja jodia sekä tropeoliinia, joka on luonnollinen antibiootti.
Kasvi sisältää lisäksi flavonoideja, sinappiglukosideja, saponiineja, isokercitriiniä, alkaloideja, glykosidiglukonastursiinia, tanniineja ja fytonideja. Kasvien siemenet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, joita edustavat pääasiassa erukki-, oleiini-, linoleeni-, palmitiini-, steariinihapot.
Energiasisällön osalta Capuchin sisältää 65% proteiineja, 25% rasvoja ja 15% hiilihydraatteja.
Nasturtiumlehtien kaloripitoisuus - 12 kcal / 100 g, mutta siemenet ovat lähes kaksi kertaa korkeampia kaloreita (22 kcal / 100 g).
Hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia nasturtium
Tämän kemiallisen rikastetun kemiallisen koostumuksen ansiosta capuchinilla on bakterisidiset ja hyönteisten torjunta-aineet, ja suuri määrä vitamiineja on suora syy käyttää laitosta ylläpitää koskemattomuutta ja kehon yleistä vahvistumista.Suuri määrä C-vitamiinia määrittelee nasturtaumien anti-scorching-ominaisuudet ja mahdollistaa myös kasvin onnistumisen flunssan ja muiden hengitystieinfektioiden oireiden sekä keuhkoputkentulehduksen, nuhan, sinuiitin, nielutulehduksen, tonsilliitin, otiitin, keuhkokuumeen, angiinan ja muiden bakteeritautien lievittämiseen. Nasturtaumien köyhtymisominaisuudet mahdollistavat sen käytön astmassa ja keuhkoputken keuhkolaajennuksessa. Jotkin suuontelon sairaudet (stomatiitti, kandidiaasi, ientulehdus) hoidetaan huuhtelemalla nasturttia infuusiolla.
Lisäksi nasturtium parantaa aineenvaihduntaprosesseja, laajentaa verisuonia, auttaa sappitulehduksen, virtsatulehduksen ja munuaiskivien, ummetuksen sekä imusolmukkeiden tulehduksen.
Naisia suositellaan ottamaan nasturttia vaihdevuodet, ja miehet - heikentämällä tuotantotoimintoa.
Tunnetaan myös kasvin diureettisia ominaisuuksia, joten sitä käytetään pyelonefriittiin, akuuttiin ja krooniseen kystiittiin, virtsaputkeen.
Capuchin parantaa myös ruokahalua, auttaa selviytymään masennuksesta ja stressin vaikutuksista. Lopuksi nasturtium edistää hiusten kasvua ja parantaa ihon kuntoa, jolloin voit menestyksekkäästi levittää kasvia kosmetologiaan.
Terapeuttisen lisäksi capuchiinilla on muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Kesän asukkaat ja puutarhurit ovat hyvin tietoisia tämän laitoksen kyvystä suojella puutarhoja ja hedelmätarhoja tuholaisilta ja taudeilta. Tämä kukka ei siedä Colorado-kovakuoriaisia, kirvoja, valkosipulia, koi, kaali-keittoa ja monia muita haitallisia hyönteisiä. Lisäksi tämä vaikutus säilyy maaperässä, jossa nasturtium kasvoi, myös seuraavan kauden aikana. Ja nasturtium - ihanaa hunajaa.
Nasturtiumin käyttö perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa
Harkitse nasturtiumin parantavia ja korjaavia ominaisuuksia tarkemmin.
Vahvista hiuksia
Rikkiä sisältävässä nasturtiumissa oleva eteerinen öljy on todistettu keinoja hiusten vahvistamiseksi ja niiden kasvun stimuloimiseksi.
Tuloksen saavuttamiseksi tuoretta puristettua kasvismehua tulee hieroa hiuksiin kolme kertaa kahden viikon ajan (menettely suoritetaan joka toinen päivä), jonka välillä otetaan 10 päivän tauko. Kaljuuntumisen ehkäisemisen lisäksi tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden päästä eroon hilseestä.
On tärkeää! Jos nasturtiumimehu joutuu kosketuksiin silmien kanssa, tulehdus on mahdollista, joten erityistä varovaisuutta on noudatettava!
Samanaikaisesti ulkoisen käytön kanssa on hyvä juoda 2-3 ruokalusikallista päivässä ennen aterioita infuusiona nasturttialehtiä ja kukkia. Sen valmistamiseksi 25 g ruohoa tulisi kaataa kiehuvaa vettä, keitetään viisi minuuttia, anna sen keittää kunnes se jäähtyy ja rasittaa.
Kaljuuntumisen ja hauraiden hiusten torjumiseksi voit huuhdella hiukset seuraavalla kokoelmalla: Potentillan juuret ja nasturtiumlehdet 1: 1 -suhteessa kulkevat lihamyllyn läpi tai sekoitin sekoittuvat, tuloksena olevasta lietteestä saadaan puristettua mehua, joka sekoitetaan menetelmän edellyttämän keitetyn veden määrän kanssa.
Hiustenlähtymisen estämiseksi, hiusten follikkelien vahvistamiseksi ja päänahan laadun parantamiseksi on suositeltavaa hieroa siihen erityisesti valmistettu voide jäykällä harjalla: nasturtium (siemenet, kukat tai lehdet), tuore nokkosen ja 100 g lehtipuun lehtiä sekoitetaan yhteen, kaadetaan 0,5 litraa alkoholia ja vaatia kaksi viikkoa. Sitten voide on tyhjennettävä, lisätään muutama tippa eteeristä öljyä ja levitetään tarkoitetulla tavalla.
Nasturtiummehun käyttö
Nasturtium-mehua käytetään ulkoisesti ja sisäisesti. Ensimmäisessä tapauksessa mehua käytetään paineina palovammoja, syyliä ja polyyppejä varten ja myös hierotaan hiuksiin kasvun parantamiseksi, tappion ja haurauden torjumiseksi hilseeltä.
Sisällä mehu otetaan verisuonten laajentamiseksi reuma, kihti, anemia, maksan ja kilpirauhanen sairaudet sekä sepelvaltimotauti.
Suositeltu annos on 1 jälkiruoka lusikka kolme kertaa päivässä.
Infuusio vilustumiseen
Yskä, kylmähoito, keuhkokuume sekä astma, kuivatut capuchin-lehdet ovat hyvin hyödyllisiä. 1 rkl kuivia yrttejä täytyy kaataa 0,2 litraa kuumaa keitettyä vettä ja vaatia puoli tuntia. Strain infuusio ja kestää kolme kertaa päivässä, kolmasosa lasista.
Infuusio hajoamalla, yleisenä tonicina
Hajoamisen myötä on suositeltavaa käyttää capuchin-viini-tinktuuria.
Tuoreet lehdet, jotka on kerätty kukoistavasta nasturtiumista, sopivat tiukasti lasipurkkiin ja täytetty kuivalla valkoviinillä. Lehdet infusoidaan kaksi viikkoa jääkaapissa. Sitten suodatetaan ja juodaan teelusikallinen kolme kertaa päivässä juuri ennen ruokailua. Vähimmäiskurssi on kaksi viikkoa.
Tinktuura, jossa on krooninen keuhkoputkentulehdus
Nasturtium-henkinen tinktuura osoittaa ihmeellistä ekspantanttivaikutusta. Kaikki kasvin osat murskataan ja täytetään vodkalla (1 kuppi vodkaa per 2 ruokalusikallista yrttiä) ja infusoidaan kahden viikon ajan lämpimässä paikassa, joka on suojattu valolta. Kun nestettä infusoidaan, on suositeltavaa ravistella sitä joskus. Sitten infuusio suodatetaan.
Ota infuusio pitäisi olla 25 tippaa kolme kertaa päivässä kroonisen ja akuutin keuhkoputkentulehduksen sekä muiden vilustumisten varalta.
Liemi munuaissairauksiin
Jos kyseessä on munuais- ja virtsateiden järjestelmä, nasturttisekoitus on hyvä terapeuttinen vaikutus. Mikä tahansa osa laitoksesta murskataan ja kaadetaan kiehuvaa vettä nopeudella 0,5 litraa 1 ruokalusikallista raaka-aineita. Liemi on vedettävä neljännes tunniksi vesihauteessa, ja sitten vaadittava kolme neljäsosaa tunnista ja kanta.
Päivän aikana sinun täytyy juoda kolme kertaa lasillinen tätä lääkettä.
Miten nasturtiumia käytetään ruoanlaitossa
lehdet ruukut ja siemenet nasturtium käytetään laajasti ruoanlaitossa. Tehtaan suosio eri maiden kokkien joukossa johtuu mausteisesta karvasta ja mausteisesta tuoksusta.
Tiedättekö? Muinaiset roomalaiset arvostivat nasturtiumin makua. Keskiajalla luostareissa olevat munkit käyttivät salaattisäilykkeinä capuchin-lehtiä ja kukkia, mikä antaa lautaselle mahdollisuuden parantaa sairauksia, pidentää nuoria ja lisätä voimaa. Tätä salaattia kutsutaan kardinaaliksi.
Tänään nasturtiumien lehtiä ja kukkia käytetään vitamiinisalaattien, vinaigrettien ja muiden välipalojen valmistukseen (nämä lehdet maistuvat lehmältä, joten kasvin vaihtoehtoiset nimet ovat espanjalaiset karpat, intialaiset lehmät), keitot, kastikkeet ja marinaatit sekä sivutarhat - perunamuusit ja jauheliha.
Kasvien alempia lehtiä käytetään kastikkeiden valmistukseen, koska niillä on kirkas pippurimaku.
Marinoidut hedelmät ja siemenet ovat hyviä lihan, kalan ja vihannesten salaattien maustamiseen.
Capuchin-kukkia on koristeltu perunamehuilla, voileipillä ja cocktaileilla.
Kypsät käyttävät ruoka-aineita mausteena hedelmiä ja kypsymättömiä siemeniä sinapin sijaan. Maistamaan ne muistuttavat kapriksia.
Armenialaiset käyttävät nasturtiumia piirakoiden ja muiden taikinan valmistamiseen.
Raaka-aineiden valmistus ja varastointi nasturtaumista
Terapeuttisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin voit käyttää kaikkia nasturtium-elinympäristöjä - lehtiä, varret, kukkia, siemeniä ja hedelmiä.
Voit kerätä materiaalia koko kesän, mutta tietty aika riippuu siitä, miten laitosta käytetään.
On tärkeää! Lääkkeiden raaka-aineet kerätään parhaiten kukinnan aikana, kun taas ruoan käyttöä varten nasturtium voidaan leikata milloin tahansa. Korjuun hedelmät on kerättävä epäkypsiksi, ennen kuin ne kirkastuvat ja alkavat pudota itsestään, ja siemenet - täydellisen kypsymisen jälkeen, mutta ennen pakkasen syntymistä.
Laitosta voidaan käyttää sekä lääketieteellisiin että kulinaarisiin tarkoituksiin heti sadonkorjuun jälkeen, mutta tarvittaessa raaka-aineita voidaan helposti korjata, se voidaan joko jäädyttää tai kuivata.
Leikkaa nasturtium on oltava täysin - varren ja kukkien ohella. Jäädytystä varten materiaali asetetaan varovasti alustalle, joka asetetaan pakastimeen päiväksi, ja sen jälkeen se asetetaan erityisiin astioihin, jotka voidaan säilyttää pakastimessa kevääseen saakka. Kuivausta varten materiaali asetetaan myös huolellisesti yhteen kerrokseen vaakasuoralle pinnalle ja sijoitetaan hyvin tuuletettuun paikkaan, joka on suojattu tuulelta ja suoralta auringonvalolta, kunnes se on täysin kuiva.
Säännöllisesti on suositeltavaa kääntää kasveja niin, että kuivaus tapahtuu tasaisesti ja kypsymistä ei tapahdu. Siemenet on päinvastoin kuivattava kirkkaassa auringossa tai hieman avatussa uunissa, joka on lämmitetty 40 asteen lämpötilaan.
Kuivattu materiaali varastoidaan kudottuihin pusseihin tai pahvikoteloihin (laatikot). Tässä tapauksessa laitos säilyttää hyödylliset ominaisuudet kahdeksi vuodeksi.
Tiedättekö? Kuivaamisen ja jäädyttämisen lisäksi on vielä kaksi alkuperäistä tapaa valmistaa nasturttia - suolaa ja peittausta tarragonilla ja etikalla. Tämä voidaan tehdä nuorten versojen, silmujen ja kasvien hedelmien avulla, mutta sinun on pidettävä mielessä, että jos et leikkaa hedelmiä heti muodostumisen jälkeen (hieman myöhemmin kuin kaatuneet kukat), siitä tulee kova ja mauton.
Nasturtiumien vasta-aiheet ja haitat
Kuten kaikki lääkekasvit, nasturtium, sen lääkinnällisten ominaisuuksien lisäksi, on tiettyjä vasta-aiheita.
Näihin kuuluvat pääasiassa mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumat sekä gastriitti. Yllä mainitsimme, että ummetus on tarkoitettu nasturtiumille, mutta tämä hyödyllinen laatu, että jos annos ylitetään, voi aiheuttaa ripulia, ruoansulatushäiriöitä ja jopa oksentelua.
On myös ilmentymiä yksilön suvaitsemattomuudesta kasveja muodostaville aineille sekä allergisia reaktioita (tämä on kuitenkin havaittu melko harvoin).
Näin ollen, jotta vältettäisiin epämiellyttäviä seurauksia, ennen kuin käytät nasturtiumia lääkkeenä On suositeltavaa kuulla lääkäriltäsi mahdollisista vasta-aiheista.
