Jos haluat yllättää sukulaisiasi ja vieraita, joilla on epätavallinen maku ja jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, niin Manchurin hillo on ihanteellinen tilaisuutesi vuoksi. Kaukana jokainen ei ole kuullut tällaisesta herkkuista, vaikka se sisältää monia ainutlaatuisia lääkeaineita ja vitamiineja, mikä tekee siitä paitsi herkullisen jälkiruoan, myös eräänlaisen lääkkeen. Ulkoisesti tämä mutteri on vähän kuin pähkinä ja se liittyy siihen, mutta se on vähemmän hurja, mikä tekee siitä suositumpan erilaisissa ilmasto-olosuhteissa.
Vähän niistä eduista
Manchurin pähkinäpuuta on pitkään käytetty erilaisiin tarkoituksiin ja yritetty saada maksimaalista hyötyä kustakin osasta. Huonekalut, erilaiset matkamuistoja tehtiin sen puusta. Pähkinöiden kuoresta ja kuoresta tehtiin luonnollisia mustia tai ruskeita sävyjä. Monet kosmetiikat sisältävät tämän puun lehtiä ja pähkinöitä.
Tiedättekö? Manchurin pähkinäpuu elää jopa 250 vuotta, joista 80 kasvaa hyvin nopeasti, ja sitten kasvu pysähtyy.
Nyt tutkijat viettävät paljon aikaa tutkimalla tämän pähkinän hyödyllisiä ominaisuuksia. On jo osoitettu, että se sisältää suuren määrän elintärkeitä kemiallisia elementtejä, kuten kaliumia, magnesiumia, sitruunahappoa jne. Se sisältää myös monia vitamiineja, tanniineja, fytonideja. Sisältää 100 g pähkinöitä 645 KcalSuurin osa niistä on proteiineja, ja se sisältää myös joitakin hiilihydraatteja. 
Manchurin hillolla on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia, jotka auttavat eri sairauksien hoidossa ja toimivat erinomaisena ehkäisyyn ja ripuliin.
Suosittelemme lukemaan pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet ja vaarat: pistaasipähkinät, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, maapähkinät, hasselpähkinät, hasselpähkinä, pähkinä, muskottipähkinä, brasilialainen, musta, harmaa.
Tarvittavat laitteet ja välineet
Jos haluat tehdä tukoksen tämäntyyppisistä pähkinöistä, tarvitset:
- 2 pannua: yksi keskikokoinen ja yksi suuri;
- veitsi;
- vihannesten kuorinta;
- hammastikkuja.
Tiedättekö? Manchurian pähkinä on talvikestävä, kestää pakkasia -45 ° С.
Ainesosaluettelo
Lue kaikki ruoanvalmistukseen tarvittavat aineet huolellisesti:
- 1,5 kg puhdistamattomia manchurin pähkinöitä;
- 1 kg sokeria;
- noin 10 g sitruunahappoa;
- vaniljasokeri tai pod;
- vesi (siirapin valmistukseen - noin 0,5 litraa, hillo - 2 litraa).
Jos haluat tehdä herkullisen hillon, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, niin tässä on sinun useita suosituksia:
- On toivottavaa käyttää epäkypsiä hedelmiä kuoressa.
- Liota ne aina veteen ennen keittoa.
- Vaihda vesi useita kertoja ja pese aina hedelmät.
On tärkeää! Sinun on aina tehtävä kaikki työsi käsineillä, varsinkin kun kuoret pähkinän, joka on runsaasti jodia ja voi jättää jälkiä käsiinsi pitkään.
Vaiheittainen resepti
Manchurin hilloa valmistellaan melko yksinkertaisesti, mikä edellyttää perussääntöjen noudattamista. Alla on askel askeleelta tämän herkun resepti:
- Pähkinän hedelmien katkeruuden poistamiseksi ne on liotettava veteen vähintään 3 päivää. Muista vaihtaa vesi kolme kertaa päivässä. Keskimäärin pähkinöitä liotetaan pidempään, mutta säännöllisesti muuttamalla vettä, kaikki katkeruus voi mennä pois kolmessa päivässä.
- Tyhjennä pannu ja aloita pähkinöiden kuorinta. Tämä voidaan tehdä sekä veitsellä että vihannesten kuorimella. Harkitse sitä, että käsien lisäksi kuoresta peräisin oleva mehu voi värjätä astiat ja kodinkoneet. Tällaisten jälkien pesemiseksi se on lähes mahdotonta. Jos haluat saada ytimiä mutterista, käytä tavallisia hammastikkuja.
- Kaada sitten 2 litraa vettä astiaan, lisää 5 g sitruunahappoa ja laita kaikki tuleen. Kiehumisen jälkeen keitetään tätä seosta noin 20 minuuttia, minkä jälkeen kuumia hedelmiä tulee tyhjentää.
- Kun pähkinät kiehuvat, sinun täytyy valmistaa siirappi. Ota keskikokoinen potti ja kaada siihen 0,5 l vettä, kiehauta. Kiehuvassa vedessä kaada sokeri suoraan pannun keskelle ja keitetään pieni määrä aikaa. Sen jälkeen pudota mutterit, anna niiden kiehua 10 minuuttia. Peitä potti kannella ja suojaa hillo koko yön (noin 10-12 tuntia).
- Kun olet asettunut, suorita samanlainen toimenpide: keitetään tukos uudelleen ja keitetään sitä vielä 30 minuuttia. Lisää muutama minuutti ennen keiton loppua loput 5 g sitruunahappoa ja vaniljasokeria. Tämä antaa sille ainutlaatuisen aromin ja maun.
- Kun tukos on valmis, voit siirtyä turvallisesti. Varmista, että pastöroit purkit ja kannet ennen sitä. Tukoksen jälkeen se voidaan syödä kuukaudessa.
Opi tekemään hilloa mansikoista, luonnonvaraisista mansikoista, mustista ja punaisista herukkaista, koirista, yoshtyista, karviaista, aprikooseista, omenoista, luumuista, tomaateista, raparperista, melonista, jotta he voisivat juhlistaa niitä talvella.
Säilytyssäännöt
Optimaaliset olosuhteet tällaisen tukoksen säilytykselle ovat pimeä paikka ja huoneen lämpötila. Jos olet valmistanut sellaista luonnollista herkkua, joka ei sisällä säilöntäaineita, se voidaan säilyttää enintään 9 kuukautta. Avoin pankki voidaan kuitenkin säilyttää vain jääkaapissa ja enintään 2 kuukautta.
On tärkeää! Kun säilytät sen, varmista, että purkin kansi on tiiviisti suljettu ja että ilma ei pääse siihen. Muuten hillo voi vain hapan.
Tällainen hyödyllinen ja maukas herkku on erinomainen lisä teetä, erityisesti vihreää teetä. Sitä voidaan käyttää täytteenä piirakoita ja erilaisia pullia. Talvella on ihanteellista tarjota sinulle välttämättömiä vitamiineja ja elintärkeitä ainesosia. Seuraa kuitenkin tarkasti kulutetun tukoksen määrää. Sen korkea kaloripitoisuus voi johtaa ylimääräisten kilojen esiintymiseen.
