Kylmän sään lähestyessä haluan yhä enemmän lämpöä ja kodin mukavuutta. Monille nämä käsitteet liittyvät kotitekoisiin kakuihin, maagisiin aromeihin, jotka tulevat keittiöstä, herkullisista kesän suolakurkkuista. Säilykkeet ja jäädytetyt tuoreet vihannekset, tuoksuvat vihreät ja tuoksuvat mausteet ovat paras ratkaisu tähän. Artikkelissamme tarkastelemme kotitalouksille niin tärkeää asiaa, miten parhaiten tehdä kuivattuja tomaatteja kotona, ja mikä tärkeintä, mihin ne lisätään, niin että keittiösi on aina täynnä ainutlaatuisia aromeja, mukavuutta ja lämpöä kesän auringon lämmittämillä tomaateilla.
Tomaattien kuivatuksen edut ja haitat
Kesän auringon lämmittämistä kypsistä tomaateista ei vain sanottu. On käynyt ilmi, että kuivattujen tomaattien esi-isä on aurinkoinen Italia, jossa Välimeren rannalla tämä herkku valmistettiin auringonpaisteiden alla, ja mikä tärkeintä: erittäin yksinkertaisen tekniikan käyttäminen, kun hedelmät leikataan kahteen osaan, asetetaan suurille metallialustoille ja paljastuvat ne ovat hiussukalla, ja he saavat maksimaalisen aurinkoenergian ja heiluvat omassa mehussaan. Leveysasteissamme tämä kuivausmenetelmä ei ole käytettävissä, koska aurinko ei ole oikea.
Kotirouvillamme oli kuitenkin paljon reseptejä ja tekniikoita kotitekoista kuivattuja tomaatteja varten, valmistelemaan niitä talveksi ja käyttämään niitä ruoan valmistamiseen, jotka ovat unohtumattomia makuun. Mutta ennen kuin menemme suoraan resepteihin, ymmärtäkää kuivattujen tomaattien edut ja haitat. Tietoja kuivattujen tomaattien eduista ihmiskeholle voi puhua pitkään. Yksi ensimmäisistä kiistattomista tosiseikoista, jotka kannattavat tomaattien keittoa, on, että ne säilyttävät kaikki hyödylliset hivenaineet. Lisäksi yritimme tuoda esiin tärkeimmät kohdat tämäntyyppisen tomaatin suotuisan vaikutuksen laajasta luettelosta:
- monien hyödyllisten vitamiinien ja aminohappojen läsnäolo, joista monet ovat elimistömme kannalta välttämättömiä;
- karkean kuidun korkea pitoisuus, joka edistää ruoansulatusprosessin paranemista ja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan;
- aivojen toiminnan palauttaminen ja muistin parantaminen;
- paremman näkemyksen edistäminen;
- veren hyytymien todennäköisyyden vähentäminen veressä, verenkiertojärjestelmän puhdistaminen ja sydämen ylläpito;
- kaliumpitoisuus, joka vaikuttaa hedelmällisesti sydämeen.
Tiedättekö? Aurinkokuivattuja tomaatteja on runsaasti serotoniinia, jota kutsutaan myös "onnen hormoni". Tämäntyyppinen tomaatti on sen vaikutusten vuoksi erinomainen antidepressantti.
Tämä ei ole täydellinen luettelo tällaisten tomaattien positiivisista vaikutuksista ihmisiin. Yksi asia on kuitenkin varma: kuivattuja tomaatteja voi ja pitäisi syödä vähintään kerran viikossa, varsinkin beriberin aikana (kevät ja syksy), kun kehomme tarvitsee eniten tukea lisää vitamiineja ja kivennäisaineita. Vasta-aiheet ja haitat näille tomaateille käytännössä eivät ole. Tärkeintä niiden syömisessä on tietää, milloin lopettaa eikä liioida. Siitä, että teet muutamia tomaatteja, et varmasti tunne pahaa, mutta jos nautitte yksin jarista tai jopa enemmän, niin vatsavaivoja ja maksan negatiivista reaktiota ei varmasti vältetä.On tärkeää! Kuivatuissa tomaateissa suuri oksaalihapon pitoisuus, jonka liima lupaa pistokkaita mahassa ja maksan heikkenemisen. Siksi tällaisia tomaatteja käytettäessä on tärkeää tietää, milloin lopettaa eikä liioida.Myös tämäntyyppisen säilytyksen käytön vasta-aiheisiin voi liittyä tiettyjä sairauksia, joista aiheutuu akuutteja maha-suolikanavan sairauksia (esim. Haavauma tai gastriitti), maksan ja haiman sairaudet. Muissa tapauksissa, jos et liioittele sitä, kuivatut tomaatit hyödyttävät vain sinua. Hieman myöhemmin tarkastelemme, miten auringonkuivattuja tomaatteja voidaan valmistaa asianmukaisesti talvella, jotta ne eivät hapan ja säilyttäisi makua ja aromia, mikä on välttämätön ainesosa monissa mielenkiintoisissa ruokissa. Sillä välin, selvitetään, mitkä hedelmät soveltuvat parhaiten kovettamiseen ja miksi.
Mitä hedelmiä voidaan kuivata
Jos olet jo innokas aloittamaan italialaisten herkkujen valmistelu, sinun pitäisi olla tietoinen tomaattien lajikkeista ja ominaisuuksista, jotka mahdollistavat kuivumisen ja saavat parhaan tuloksen. Niinpä tärkeimmät parametrit tomaatin valinnassa ovat sen lihavuus ja pieni koko. Ihannetapauksessa käytetään tietenkin italialaisia tomaattilajikkeita, joilla on erityinen, ainutlaatuinen maku, sekä tuore että kuivattu.
Voit myös suolata, käydä, jäädyttää ja suolata tomaatteja talvella.Näihin lajikkeisiin kuuluvat Principe Borghese ("Prince Borghese") ja San Marzano ("San Marzano"). Mutta jos tällaista mahdollisuutta ei ole, kotimaiset lajimme tulevat korvaamaan Välimeren tomaatit, joihin kuuluvat: "Amber Cup", "De Barao", "Date", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya" , "Shuttle" ja "Slavyanka". Jos otat kirsikkatomaatteja tai salaattilajikkeita, valmistetaan yksi kuivattujen tomaattien resepteistä kotona käyttämällä esimerkiksi kasviskuivaajia tai uunia, ja saat vain kasvisnahat ja kourallinen siemeniä. Siksi tärkeintä: ostaa lihavia tomaatteja keskikokoisia ja vähiten siemeniä. Sitten kuivatut tomaatit ovat ainutlaatuisia ja houkuttelevat kaikkia niitä yrittäjiä.
Hedelmien kuivaus (kuivaus)
Kuivattujen tomaattien päätyypit ovat luonnollisia ja keinotekoisia. Ensimmäisessä tapauksessa auringon energiaa käytetään kuumina kesäpäivinä. Juuri tätä menetelmää käytetään laajalti Italiassa ja se edistää parhaiten haluttujen aromien ja makujen välittämistä tulevaan välipalaan. Luonnon kuivuminen auringon alla on melko pitkä ja vaatii huomattavaa huomiota, koska tomaatit on näytettävä vain aamulla ja illalla, kun ultraviolettisäteilyn intensiteetti on minimaalinen, mutta riittää, että punaiset hedelmät kuivataan tasaisesti.
On tärkeää! Muista, että keitä 1-2 kg kuivattuja (kuivattuja) tomaatteja tarvitset 15-20 kg tuoretta.Hyväksy hajottamaan 15-20 kilogrammaa tuoreita hedelmiä, tarvitset useita leivinpapereita (niiden määrä riippuu niiden koosta ja valitsemiesi tomaattien koosta). Jos päätät valmistaa suuren erän, on melko hankalaa poistaa ja paljastaa tusinaa metalliastioita auringossa, koska täydellinen kuivausprosessi kestää jopa useita viikkoja (edellyttäen, että ei ole pilvisiä tai sateisia päiviä).
Näin kuivuminen voi kestää kauan ja viettää paljon aikaa. Lisäksi on olemassa vaara, että tomaatit kuivataan tai kuivataan. Ensimmäisessä tapauksessa välipala tulee olemaan vankka ja menettää makunsa, ja toisessa - näkyviin tulee märehtymisen tai homeen kehityksen todennäköisyys. Siksi kuivattujen tomaattien valmistaminen luonnollisella tavalla auringon säteiden alla, vaikkakin halpa, on työlästä ja vaatii erityistä reseptiä ja ohjeiden mukaista toivottua tulosta. Toinen tapa - kuivaus uunissa tai kuivausrummussa hedelmiä varten - yksinkertaistaa tehtävääsi, koska lämpötila on mahdollista asettaa ja tarkistaa aika reseptin mukaan. 
Tässä kuivausprosessi tapahtuu tasaisemmin, eikä sinun tarvitse paljastaa ja poistaa leivinlevyjä auringosta useita kertoja päivässä ja odottaa viikkoja, jotta hedelmät korjataan oikein. Voit vaikuttaa kuivauksen kulkuun reaaliajassa juuri keittiössäsi, pienentämällä tai lisäämällä astetta uuniin. Ja vaikka keinotekoinen menetelmä näyttää olevan paljon yksinkertaisempi, tällaisia tomaatteja ei voida verrata auringon säteiden alla valmistettuihin tomaatteihin. Jälkimmäisten makut ja makut ovat paljon rikkaampia ja kirkkaampia. Mutta jos olet uusi tässä liiketoiminnassa, kannattaa tutkia edelleen kuivattuja tomaatteja ruoanlaittoon uunissa tai sähkökuivaimessa reseptejä noudattaen.
Tomaattien kypsennykset kotona
Riippumatta siitä, miten päätät kokata kuivatut tomaatit, tulokset varmasti miellyttävät sinua. Tehtävänsä helpottamiseksi kuvataan seitsemän perusvalmistetta tomaattien valmistukseen, joista jokaisella on omat arvokkaat edut ja samalla myös vivahteet.
Tomaattien kuivatus auringossa
Olet jo oppinut hieman tästä menetelmästä tomaattien valmistuksessa artikkelin edellisistä kohdista, mutta kun aurinkoa kuivataan, on erittäin tärkeää noudattaa tiettyä reseptiä, jonka salaisuuksia pidämme nyt. Niinpä yhden kilogramman kuivattujen tomaattien valmistukseen tarvitaan 10-12 kg tuoreita, tiheitä tomaatteja, kuten "kerma", useita metalli-leivinlevyjä tai -telineitä, joihin hedelmät leikataan puoliksi. Seuraavaksi tomaatteja sisältävien kuormalavojen on oltava peitetty sideharsolla ja laitettava aurinkoon. Auringonvalon lämpötilasta ja kestosta riippuen tomaatit valmistuvat 5-14 päivän kuluessa. Sen lisäksi, että sinun täytyy laittaa tomaatit auringolle aamulla, puhdista kuuman iltapäivän aikaan ja laittaa ne uudelleen illalla, sinun täytyy kääntää hedelmien puolikkaat, jotta varmistetaan kuivumisen tasaisuus. Sinun täytyy kääntyä useita kertoja päivässä (esimerkiksi kerran aamulla kuivumisen aikana, sitten käännä, kun poistat lokerot keskipäivällä ja kerran ilta-auringon aikana).
On tärkeää! Ennen kuin asetat tomaatit auringon, ne tarvitsevat hyvän suolan, jotta vältytään mädäntyneiltä tai homeilta.Yöllä tai sateessa tomaatit on puhdistettava katoksen alla, koska yöllä kaste saattaa pudota, mikä pilaa koko prosessin. Ja mitä tiheämmin asetetut tomaatit, sitä pidempään heidän on tunkeututtava. Maun parantamiseksi voit lisätä pannuihin mausteita ja tuoksuvia yrttejä, esimerkiksi timjami, timjami, majoraani, kurkuma tai laakerinlehti. Voit myös lisätä mustaa maustepippuria tai valkosipulia (mutta tämä on valinnainen).
Perinteiset kuivatut tomaatit uunissa
Tuoreiden tomaattien suhde alussa kuivumiseen viimeistelyssä on suunnilleen sama kuin aurinkokuivauksen tapauksessa. Hedelmät on leikattava puoliksi ja pannaan. Lisää sitten mausteita ja suolaa makuun, voit syöttää mausteita, yrttejä ja mausteita, joita pidät parhaiten. Kuivausprosessi uunissa voi kestää 9-16 tuntia noin 80 ° C: n lämpötilassa. 100 ° C: ssa aika, jolloin hedelmät jäävät uuniin, pienenevät hieman 5-11 tuntiin, koska mitä korkeampi lämpötila, sitä vähemmän aikaa tomaattien täytyy olla uunissa.
Mutta mitä korkeampi lämpötila on, sitä todennäköisemmin se tuottaa saostuneita hiiltä tuotannossa eikä kuivatuissa tomaateissa. Uunissa kypsentämisen aikana on tärkeää, että hedelmät eivät pääse kuivumaan tai kovettumaan, nimittäin kuivatut, joten mitä alhaisempi lämpötila, sitä parempi saat tuloksen. Jos puhumme siitä, miten tomaattia kuivataan uunissa konvektiolla samanaikaisesti kahdella arkilla, on yksi tärkeä vivahteisto: aika, joka vietetään tomaattien uuniin uunissa kahden lokeron käsittelyn aikana, kasvaa 30-35%. Julia Vysotskaya, suosittu näyttelijä ja kokki, jakaa meille perinteisen reseptin kuivattujen tomaattien valmistamiseksi uunissa.
Opi tekemään tomaattimehua, salaattia talvella ja tomaattimehua.Kuivattujen tomaattien valmistukseen hänen reseptinsä vuoksi tarvitset (perustuen yhteen litraan valmiita tomaatteja): 2 kg tomaatteja (kerma), runsas kourallinen merisuolaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä, yrttejä: timjami, rosmariini, oregano ja muutama valkosipulinkynsi. Lisäksi kypsennysprosessi on melko yksinkertainen: on tarpeen leikata hedelmät puoliksi tai neljään osaan (jos tomaatti on suuri). Poista ydin varovasti ytimien kanssa tl: n avulla. Peitä leivinpaperi pergamenttipaperia tai -kalvoa käyttäen, ripottele karkea merisuola ja jauhettua mustapippuria. Seuraavaksi järjestä tomaatit kuorineen alas ja kaada oliiviöljy sisälle, täytä tomaatti reunaan. Uunissa, joka on lämmitetty 80-100 ° C: een, lähetä pylväs.
Tiedättekö? Jotta tomaatit saataisiin nopeammin, uunin ovi voidaan pitää auki. Niinpä ylimääräinen kosteus haihtuu nopeammin ja kuivausprosessi kiihtyy. Älä pelkää riittämättömästä lämpötilasta: kapea aukko ovesta auki ei häiritse, mutta päinvastoin auttaa oikean tomaatin itkemistä omassa mehussaan.4-5 tunnin kuluttua poista valmis tomaatit pannusta ja anna niiden jäähtyä. Kun näin tapahtuu, öljyisiä hedelmiä voidaan pakata purkkiin, johon on lisätty mausteita ja yrttejä, sekä lisätä valkosipulinkynsiä (säädä viipaleiden lukumäärä mieltymysten mukaan). Ylös oliiviöljyllä niin, että äärimmäiset tomaatit ovat täysin peitossa, muuten ne voivat alkaa huonontua. Tässä muodossa tomaatit voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuusi kuukautta. Nyt tiedät, miten kypsennetään kuivattuja tomaatteja kotona Julia Vysotskayan reseptin mukaan.
Epätavalliset kuivatut tomaatit "Openwork", jossa on italialaisia yrttejä uunissa
Tämä resepti on suunniteltu osaksi yhden kilogramman tuoreita tomaatteja, joten jos sinun on lisättävä niiden määrää, kaikki muut ainesosat muuttuvat suhteellisesti. Ennen kuin aloitat ruoanlaittoon (pari tuntia), sinun on täytettävä rosmariini, timjami, majoraani, italialaiset yrtit ja muut haluamallasi tavalla säiliössä ja kaada ylimääräinen neitsytoliiviöljy. Laita tämä potti lämpimään paikkaan, kunnes se on tarpeen.
Näin valmistat tuoksuvan oliiviöljyn. Nyt alamme työskennellä tomaattien kanssa. Ne on pestävä, pyyhittävä kuivaksi pyyhkeellä tai annettava valua paperilokeroon. Viipaloi tomaatit 4-6 kappaleeseen hedelmän koosta riippuen. Nyt kaada viipaleet tuoksuvalla öljyllä (nyt teemme sen potissa, ei leivinlevyllä), sitten lisätään valkosipuli, joka johdetaan suulakepuristimen läpi. Yhden tunnin ajan seos sekoitetaan huolellisesti huoneenlämpötilassa. Kuumenna uuni 100 ° C: seen ja laita tomaatit paistopellille.
Paikalla noin 6 tuntia myöhemmin tomaatit ovat valmiita. Tässä tapauksessa uunin luukku voidaan myös jättää auki. Laita valmis tomaatit tölkkeihin ja peitä kuuma oliiviöljy. Säilytystä säilytetään 6 kuukautta jääkaapissa tai kellarissa. Joten, olet oppinut toisen keinon kokata kuivattuja tomaatteja uunissa talven mukaan reseptiä käyttäen oliiviöljyä käyttäen. Tällaiset yksinkertaiset toimet auttavat sinua nauttimaan Välimeren herkun unohtumattoman tuoksun ja maun.
Mikroaaltouuni Reseptit
Mikroaalto- resepti on huomattava sen nopeuden vuoksi. Vain 5 minuuttia - ja välipalasi on valmis. Laita tomaatit 3-5 viipaleeseen lautaselle, ripottele ne ekstra-neitsytoliiviöljyllä, ripottele karkealla merisuolalla tai keskipohjaisella ja myös mausteilla. Lähetä sitten työkappale mikroaaltouuniin, aseta maksimilämpötila ja kypsennä se 5 minuuttia (ehkä vähemmän, riippuen tomaatin koosta). Kuivausprosessia on seurattava jatkuvasti, jotta sitä ei liioitella. Kun mikroaaltouuni on kytketty pois päältä, älä ryntäytä tomaattia. Anna noin kymmenen minuuttia myöhemmin. Tyhjennä sitten uutettu mehu ja ylimääräinen öljy ja lähetä astia takaisin mikroaaltouuniin muutaman minuutin ajan. Kun ne ovat valmiita, lähetä tomaatit purkkiin, johon on lisätty mausteita ja hienonnettuja valkosipulin viipaleita. Kun purkki on täynnä, kaada siihen oliiviöljy niin, että kaikki tomaatit peitetään sen mukana. Voit säilyttää työkappaleen jääkaapissa kuudeksi kuukaudeksi. Tällainen yksinkertainen resepti kuivatuille tomaateille mikroaaltouunissa auttaa sinua valmistelemaan ja rullaamaan nopeasti muutamia purkkeja herkkuja talvella.
Reseptit Multicookersille
Monikanavassa kypsennysprosessi on suunnilleen sama kuin aiemmissa menetelmissä. Pestyt ja kuivatut vihannekset leikataan viipaleiksi ja laitetaan kulhoon, voit myös käyttää höyrystimen kapasiteettia valmiiden tomaattien saannon lisäämiseksi. Hedelmiä tulisi ripotella keskisuurella merisuolalla, sekoittaa muutaman tl sokeria ja mustapippuria. Lisää myös kuivattua majoraani, basilika, oregano tai italialaisia yrttejä. Itämaisen keittiön ystäville nämä mausteet voidaan korvata humala-sunelilla.
Далее включите режим выпечки и обязательно откройте клапан, чтобы лишняя влага быстрее испарялась. В таком формате помидоры должны томиться около часа, возможно, больше, в зависимости от сочности вашего сорта. Когда плоды будут готовы, засыпьте их в стеклянную банку, добавляя слайсы чеснока и горошины душистого перца, а после залейте все оливковым маслом холодного отжима. Tässä muodossa tomaatteja säilytetään jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.
Reseptit sähkökuivurille
Kuivattujen tomaattien kypsentäminen sähkökuivurilla on lähes sama kuin aiemmin kuvatut menetelmät. Tässä vaiheessa vaiheet ovat samanlaisia: leikkaa tomaatit viipaleiksi, poista siemenet teelusikalla, järjestä säiliöihin, ripottele oliiviöljyllä, ripottele merisuolalla ja mausteilla. Kypsennysaika - jopa 9 tuntia 70 ° C: ssa. Tässä tilassa tomaatit säilyttävät kaikki hyödylliset hivenaineet, ja niiden rakenne säilyy pehmeänä ja miellyttävänä. Keittiössä vallitsevat makut saavat sinut kokeilemaan herkkua heti ruoanlaiton jälkeen, mutta on parempi lähettää tomaatit purkkiin täydentämällä niitä valkosipulilla ja lahdella, jossa on lämmitetty oliiviöljy. Tällaisia kuivattuja tomaatteja on mahdollista säilyttää talvella jääkaapin ulkopuolella, koska resepti käyttää kuumaa öljyä, joka steriloi vihanneksia.
Reseptit aerogrillille
Täällä tulemme lopullisen reseptin tomaatit aerogrill. Kumma kyllä, mutta keittotekniikka pysyy muuttumattomana. Tomaatit leikataan, laitetaan grilliristille, suolataan, pippuriin, lisätään aromaattisten yrttien ja mausteiden seosta, sitten sirotellaan oliiviöljyllä ja keitetään tulessa 3-4 tuntia 95 ° C: n lämpötilassa. Jokaisella tomaattikappaleella voit laittaa ohut viipale valkosipulia. Konvektion uunin kannen alle on asetettava puiset sauvat, jotta vesi haihtuu nopeammin. Kun olet valmis asettamaan tomaatit purkkiin, kaada oliiviöljyä, lisää oksaa ja maustepähkinää. Puhdista jääkaapissa.
Kuinka säilyttää vihanneksia kotona koko talven ajan
Oikea valmistelu on avain pitkään säilytykseen. Täten säilykkeiden aikana purkit on steriloitava perusteellisesti kiehuvalla vedellä ja kannet on keitettävä vedessä useita minuutteja pinnan desinfioimiseksi. Itse tomaatit pestään ja kuivataan huolellisesti. Keitetyt vihannekset on jäähdytettävä ennen purkkien asettamista. Kun näin tapahtuu, lähetä hedelmät lasisäiliöihin, peitä oliiviöljyllä, lisää oksaa tai rosmariinia ja lisää varmasti muutama valkosipulinkynsi ja sulje korkki tiiviisti. Päivän aikana pankit tulisi säilyttää pimeässä paikassa (ei jääkaapissa), kunnes ne tulevat sisään. Poista sitten pankit jääkaapista, jossa niiden säilyvyysaika on enintään 6 kuukautta. Jos keität tomaatteja elo-syyskuussa, niin seuraavaan kesään asti voit nauttia ainutlaatuisesta maustaan.
Mitä syödä ja lisätä joka kuivattuja tomaatteja?
Niinpä kysyttiin, miten tomaattien kuivaaminen uunissa, mikroaaltouunissa, kuivausrumpussa, aerogrillissä ja jopa auringossa sekä miten niitä säilytetään, kuvasimme sen. Nyt selvitetään, miten kuivattuja tomaatteja syötään kotona ja millä ruokalajeilla voit lisätä niitä. Kuvittele, otat viipaletta tuoretta leipää, ota herkullista herkkua purkista, joka on täynnä mausteita ja mausteita, laita tomaatti leipää ja nauti tästä makuista ... No? Kuten tämä kuva? Tämä on nopein tapa päästä eroon kuivatuista tomaatteista, mutta ei vähemmän miellyttävä.
Mutta jos haluat näyttää kulinaarisia kykyjäsi ja murtaa kotitalouden hämmästyttävän italialaisen keittiön mestariteoksia, opit yhdistämään tämän Välimeren herkun mitä. Kuivattu tomaatti voidaan lisätä jopa taikinaan, jolloin leipä on erittäin mielenkiintoinen ja jopa eksoottinen. Lisäksi tämä kasvis sopii erinomaisesti salaatteihin, alkupaloja, sivukalusteena tai liha-astioiden ainesosiin. Se lisätään pasta-, risotto-, keitto- ja moniin muihin Italian kansallisen keittiön ruokiin. Älä myöskään unohda italialaisen ruoan maalausta - pizzaa. Siinä kuivatut tomaatit ovat täydellisesti sopivia, ja suosikkisi leivonnaisen maku muuttuu tunnustuksettomaksi ja hankkii runsaasti uusia ainutlaatuisia makuja ja aromeja.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kuivattujen tomaattien valmistaminen on erinomaista ainesosaa erilaisille ruokailijoille, ja siitä tulee myös todellinen herkku niille, jotka yrittävät niitä ensimmäistä kertaa. Hämmästyttävän maun lisäksi niillä on suuri hyöty kehollemme, emmekä aiheuta kontraindikaatioita tai haittaa (älä unohda pysähtyä ajoissa, kun tölkin pohja ei ole vielä näkyvissä). Lyhyesti sanottuna, sinun täytyy vain kokeilla mitä kuivattu tomaatti on, ja sitten yrität lisätä sen missä tahansa. Joten kokeile, kokki ja älä unohda kokeilla! Ehkä löydät uusia ruokia, jotka sopivat täydellisesti tähän Välimeren herkkuun.
