kesäkurpitsat ovat vuosittaisia nurmikasveja, joita kasvatetaan monissa maamme puutarhoissa. Mutta vain harvat tietävät näiden vihannesten hyödyistä ruoansulatuskanavan, ihon, ruoansulatuskanavan ja verenkiertoelimistön kannalta. Lisäksi kesäkurpitsan sellua ja siemeniä käytetään laajalti kosmeettisiin tarkoituksiin. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti tämän suositun vihannesten eduista ja haitoista.
Kalori- ja ravintoarvo
Laitoksen ravintoarvo on 24 kcal / 100 g tuotetta. Sen vuoksi kesäkurpitsa vesipitoinen sisältää vähäistä määrää proteiineja ja rasvoja (0,6 g ja 0,3 g). 100 g tuotetta sisältää 94 g vetistä massaa yhdessä ravintokuitujen kanssa, lähes kaikki jäljellä oleva massa on yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja (4,6 g). 
Vitamiinit, makro- ja mikroravintoaineet
Zucchinilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, koska niissä on orgaanisia happoja, tuhkaa, mono- / disakkarideja, tyydyttyneitä rasvahappoja, vitamiineja ja makro- / mikroelementtejä. Tämän vihanneksen koostumuksen vitamiinien joukossa ovat ryhmän B vitamiinit, beetakaroteeni, E-vitamiini, askorbiinihappo, PP-vitamiini.
Suosittelemme, että tutustut puutarhakaupungin kesäkurpitsan agrotekniseen viljelyyn taimi- ja siemenmenetelmällä, mutta on tärkeää tietää kaikki säännöt squashin istutukseen avoimessa maassa, kun olet tutustunut kesäkurssin parhaimpiin lajikkeisiin kesämökissä kasvattamiseksi.
Kesäkukkien koostumuksessa olevista hivenaineista on vain rautaa, makroelementtejä on esitetty laajemmalla alueella:
- magnesium;
- fosfori;
- kalium;
- natrium;
- kalsiumia.
Mikä on hyödyllistä kesäkurpitsaa
Tämä kasvis on imeytynyt hyvin helposti kehomme, koska vesipitoinen koostumus sisältää vähimmäismäärän rasvaa. Sillä on edullinen vaikutus suoliston mikroflooraan, paranee haavoja mahalaukun limakalvossa, parannetaan haiman toimintaa ja aktivoidaan proteiinien pilkkomisprosessit.
Lisäksi squash-massalla on lievä diureettinen vaikutus, se kykenee absorboimaan raskasmetallien toksiineja ja suoloja ja poistamaan ne kehosta. Kasvikset ovat erittäin hyödyllisiä turvotukseen, verenpaineeseen, liikalihavuuteen, ihon säteilyvaurioon.
Tiedättekö? Euroopassa kesäkurpitsa tuli XVI vuosisadalla, mutta pitkään kasvanut koristeellisiin tarkoituksiin, koska ne olivat kirkkaita kukkia.
Alhaisen kalorisisällönsä vuoksi tuote on tärkein ainesosa monissa ruokavalio-ohjelmissa. Suuri fosfori- ja kalsiumpitoisuus hyödyttää ihmisiä, joilla on heikentynyt luukudos (erityisen tärkeää lapsuudessa ja vanhuudessa).
Magnesium-, kalium- ja C-vitamiinin läsnäolo kasvisellussa auttaa vahvistamaan verisuonijärjestelmää ja sydäntä. Magnesium ja kalium normalisoivat sydämen työtä, alentavat verenpainetta, estävät sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymisen. 
Tuore vihannes vahvistaa immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti C-, B1- ja B3-vitamiineja. On hyödyllistä käyttää virus- ja bakteeri-infektioita luonnollisena vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä.
Sukkien antioksidanttiominaisuudet ilmenevät E-vitamiinin, joka on solujen ja kudosten oksidatiivisten prosessien luonnollinen estäjä, vuoksi. Lisäksi tämän hedelmän komponentit vaikuttavat positiivisesti maksan ja munuaisten toimintaan.
Naisille
Monien naisten hoikka ja kauneuden säilyttäminen on erittäin tärkeää. Tässä tapauksessa kesäkurpitsa auttaa sinua, mikä auttaa parantamaan ihon kuntoa, se myös normalisoi kasvojen ihon värin ja elastisuuden. Sitä voi syödä aamiaisen ja illallisen sijaan raakassa muodossa laihduttaa ja rikastuttaa kehoa hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa.
Tämä vihannes tuo myös suuria etuja raskauden aikana: ravintoaineet eivät ainoastaan ylläpitää äidin terveyttä, vaan myös auttavat muodostamaan sikiön elintärkeitä elimiä.
Miehille
Kesäkukkien komponentit auttavat minimoimaan urogenitaalijärjestelmän syövän riskiä miehillä. Rauta - ainoa hivenaine, joka on osa squash-sellua, mutta se tuo suuria etuja kullekin miehelle. 
Tosiasia on, että se voi vaikuttaa positiivisesti testosteronin - päähormonin - tasoon. Mutta solun SAP auttaa pääsemään eroon ärsyttävästä oluen vatsasta.
Käyttöominaisuudet
Huolimatta siitä, että kesäkurpitsa imeytyy hyvin elimistöön, sitä ei voi käyttää loputtomasti, varsinkin jos olet odottamassa lasta tai sinulla on diabetes.
On tärkeää! Sinun ei pitäisi hoitaa kansanhoitovälineitä kesäkurpitsan perusteella ilman etukäteen kuulemista kokeneen lääkärin kanssa.
Raskauden aikana
Lapsen kuljettamisen aikana lääkärit saavat syödä tätä vihanneksia, ja se tuo mukanaan suuria etuja mielenkiintoisessa kaudella. Käytön normeista ei ole tietoa, syö vain kohtalaisesti ja nauti miellyttävästä aromista ja mausta.
Raskauden aikana kolmannen kolmanneksen aikana kesäkurpitsa auttaa lievittämään jalan paineita ja alentaa paineen tasoa, koska sillä on kohtalainen diureettinen vaikutus. Karoteeni ja C-vitamiini vahvistavat immuunijärjestelmää, vakauttavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja edistävät myös sikiön kasvua ja kehittymistä. 
Haluaisin huomauttaa erikseen, että kalium, magnesium ja rauta ovat tärkeimmät sikiön elinten elinrakenteen kumppanit: rauta osallistuu verenkiertoelimistön ja verenvuotojen järjestelmän, kaliumin ja magnesiumin rakenteeseen vauvan aivojen ja sydämen prosesseissa.
rintaruokinta
Imetyksen aikana kesäkurpitsaa voi syödä, mutta ei rajoittamattomina määrinä, koska liiallinen nesteen poistaminen kehosta johtaa kalium- ja magnesiummakronesteiden häviämiseen, sydänlihaksen työn tärkeimpiin sääntelyviranomaisiin. Kohtalaisen vihannesten kulutus hyödyttää imettävää äitiä, niin paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita on suoraan maitoon ja sitten lapsen kehoon.
Kalium, kalsium, rauta ja magnesium, jotka ovat squash-massassa, käyvät läpi kaikki ketjun vaiheet (kesäkurpitsa-äiti-rintamaito-vauva) ja osallistuvat aktiivisesti vauvan kasvuun ja kehitykseen, nimittäin sen luusysteemiin, hampaisiin, sydän- ja verisuonijärjestelmään, aivot.
Lisäksi ei pidä unohtaa, että synnytyksen jälkeen naisen keho alkaa kokea monien hyödyllisten aineiden puutetta (raskauden aikana sikiölle), ja kesäkurpitsa auttaa palauttamaan normaalin vitamiinien ja kivennäisaineiden määrän naisen kehossa.
Kun menetät painoa
Ihmiset, jotka pyrkivät täydelliseen kuvioon, kesäkurpitsa on erityisen hyödyllinen. Squash-sellu kykenee puhdistamaan suolet hajaantuvasta hajoamisesta ja parantamaan sen liikkuvuutta. Lisäksi tämä vihannes normalisoi veden ja suolan tasapainon, ja tämä on tärkein menestystekijä painon menettämisessä. 
Jotta tehokkaasti menettäisit nämä ylimääräiset kilot, sinun täytyy syödä 400-500 grammaa kesäkurpitsaa päivässä, raakana tai haudutettuna. Nämä ovat hyvin pieniä määriä, koska punnan kasvi sisältää vain 115 kcal (9 osaa keskimääräisen ruokavalion normista). Vaihda illallinen ja aamiainen kesäkurpitsaa - ja vaikutus ei kestä kauan.
Vihannekset, jotka sisältävät paljon C-vitamiinia, auttavat myös laihtumaan: vihreät paprikat, punajuuret, retiisit ja sukulaiset sekä vihreät sipulit, valkosipuli, munakoisot, tomaatit, kurpitsat ja selleri.
Diabetes
Diabeteksen avulla tämä vihannes voidaan syödä. Sinun pitäisi kuitenkin tarkistaa lääkärin annos, koska diabeteksen eri vaiheissa päivittäisten annosten määrä on erilainen. Riippumatta siitä, mitä oli, kesäkurpitsa hyötyy suuresti diabeteksesta kärsiville ihmisille: ne vahvistavat verisuonten seinämiä (alukset kärsivät tämän taudin aikana), eivät ylikuormita haimaa (eteeristen öljyjen puutteen vuoksi), rikastuttaa kehoa B-vitamiinien kanssa (hyödyllinen haima).
Haiman patologioissa tällainen tuote kulutetaan parhaiten raakana tai keitettyinä, koska paistetut kasvikset pahentavat jo kärsivää haimatta.
Mahalaukun sairauksien tapauksessa
Kun gastriitin kesäkurpitsa on suositeltavaa käyttää vain keitettyä, raaka-aineet voivat vahingoittaa mahalaukun limakalvoa, joka jo kärsii kohonneesta suolahaposta. Sinun ei pitäisi kuunnella ihmisiä, jotka väittävät, että lämpökäsitelty kasvis menettää hyödylliset ominaisuudet. 
Oikea valmistelu (alhaisissa lämpötiloissa, ilman mausteita ja mausteita) jättää monia vitamiineja ja kivennäisaineita vihanneksiksi. Muista kuitenkin, että gastriitin aikana on parempi olla väärin vihanneksia ja syödä enintään 150 grammaa päivässä.
Kun haimatulehdus syödä kesäkurpitsaa, se on välttämätöntä vain keitetyn tai paistetun muodossa, eikä yli 100 grammaa päivässä, jotta keho ei vahingoitu.
Tiedättekö? Taimessa paahdetun kasvin kukkia on pitkään pidetty herkkuina Euroopassa ja ne olivat saatavilla vain korkealuokkaisille ihmisille vaikuttavia määriä rahaa.
Mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumia varten on noudatettava tiukkaa ruokavaliota ja käytettävä vain luonnollisia tuotteita keitettyyn tai höyrytettyyn muotoon. Squasheilla on oikeus sisällyttää taudista kärsivien ihmisten valikkoon, koska he voivat hyötyä vatsasta ja haimasta.
Mistä iästä lähtien lapset voivat
Yksi ensimmäisistä vihanneksista lapsen valikossa on juuri sama kesäkurpitsa, joka on helposti sulavaa ja rikastuttaa kehoa luonnollisilla ravintoaineilla. Asiantuntijat suosittelevat ruoanlaittoa näistä vihanneksista kuuden kuukauden ikäisille lapsille. Joskus tämä tuote tuodaan lasten ruokavalioon 4 tai 5 kuukauden kuluttua, mutta tämä tapahtuu vasta lääkärin kuulemisen jälkeen (yleensä pitkäaikaisessa ja kivulias ummetus). 
Miten valita ostettaessa
Vain korkealaatuiset ja tuoreet kesäkurpitsaat voivat hyödyttää ihmiskehoa. Jotta tällainen tuote olisi korkealaatuinen, sinun on voitava valita se oikein. Alla kuvataan ostosperiaatteita.
- Osta kasvi toukokuun alusta kesäkuun loppuun. Juuri tuolloin kurpitsan kasvien hedelmillä on runsaasti vitamiini- ja kivennäisainekoostumusta, jotka eroavat erityisessä makussa ja aromissa. Ylimääräiset vihannekset menettävät paljon ravinteita.
- Kuoren tulee olla ohut ja pehmeä, sillä paksu kuori on todistaja vanhalle vihannekselle. Lisäksi tiheä ja paksu iho sisältää monia haitallisia aineita.
- Hedelmien on oltava kooltaan pieniä (10 - 20 cm, paino 200-250 g). Suurilla kesäkurpitsailla on paksu nahkainen, korkea siementen pitoisuus ja huono maku. Lisäksi suuret hedelmät, jotka ovat usein ylikypsiä ja sisältävät vähimmäismäärän hyödyllisiä aineita.
- Korkealaatuisia vihanneksia ei saa vahingoittaa kuoressa. Silmät ja naarmut ovat todiste siitä, että kesäkurpitsa on siirtynyt pitkään kuljetukseen ja virheelliseen varastointiin.
- Yritä ostaa vihanneksia yhtenäisellä värillä ilman tahroja. Tummat täplät voivat merkitä vihannesten sisällä tapahtuvaa hajoamisprosessia.
Miten ja kuinka paljon säilytetään jääkaapissa
Äskettäin ostettua tuoretta kesäkurpitsaa voidaan säilyttää jääkaapissa (0 ... + 5 ° C: n lämpötilassa) enintään kahden viikon ajan. Pidentää vihannesten säilyvyyttä ei pidä pestä, vaan pakkaa muovipussiin ja lähetä jääkaappiin. Säilykkeet voidaan säilyttää, tehdä erilaisia salaatteja. Säilykemuodossa tuote varastoidaan koko talven kuivaan, pimeään ja viileään paikkaan.
Kuinka käyttää ruoanlaitossa
Kulinaarisiin tarkoituksiin kesäkurpitsaa käytetään koko maailman kansojen keittiöissä. Intiassa tätä vihanneksia tarjoillaan lihalla ja kalalla, Italiassa ne tekevät kastiketta ja pastaa, ja Venäjällä tunnettu ruokalaji on edelleen suosittu - squash-kaviaari.
Suosittelemme teille parhaita kesäkurpitsa-aihioita, oppimaan myös kuivattamaan ja pakastamaan kesäkurpitsaa kotona.
Onko mahdollista syödä raakaa
Raaka hedelmä kurpitsa kasvit eivät saa käyttää kaikkia. Yllä, olemme jo sanoneet, että haimatulehduksen, mahahaavan ja gastriitin haavoittuvat leesiot, kesäkurpitsan raaka syömisen muodossa on kielletty. Älä myöskään käytä tätä tuotetta ilman lämpökäsittelyä ihmisille, joilla on allergisia reaktioita vihanneksille. 
Muissa tapauksissa raakaa kesäkurpitsaa voidaan syödä, ja tässä muodossa se tuo suurta hyötyä elimistölle: lisää vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita. Voit valmistaa salaatteja, tuoreita mehuja ja muita eksoottisia ruokia raakavihanneksista.
Mitä voidaan tehdä ja mitä yhdistetään
Squashit voidaan kuluttaa paistetussa, keitetyssä, peitossa. Niitä voidaan myös höyryttää, yhdistettynä muihin vihanneksiin, jotta voit valmistaa hautua tai vihanneskeittoa. Jotkut arvostavat täytettyjä kesäkurpitsaa, koska ne perustuvat upean vihannesten mehuun liotettuun lihaan.
Näiden kasvien hedelmät soveltuvat myös erilaisten jälkiruokien valmistukseen: pannukakkuja, frittereitä, paistinpannuja, piirakoita, kakkuja. Monet gourmetit arvostavat tuoksuvaa ja epäilemättä upeaa squash-hillon makua, joka on valmistettu nuorten kurpitsan hedelmien, sitrushedelmien, omenoiden ja eri mausteiden perusteella.
On tärkeää! Jos kyseessä on kriittinen hypotensio (paine on aina 90/55), kesäkurpitsa on parempi olla syömättä, koska ne voivat alentaa painetasoa entisestään ja pahentaa tilannetta.
Todennäköisesti tällaisia tuotteita ei ole, sillä mitä tahansa squashia ei yhdistetä. Tarjoilevien ja tuoksuvien massojensa vuoksi näitä vihanneksia voidaan tarjoilla täydellisesti.
Miten voidaan käyttää koti-kosmetologiassa
Osana squashia on monia hyödyllisiä kemiallisia yhdisteitä, joilla on edullinen vaikutus ihoon. Siksi tätä vihanneksia käytetään aktiivisesti kosmeettisiin tarkoituksiin.
Nuorentava naamio
On olemassa kaksi tehokkainta anti-ageing mask -reseptia:
- nuoret hedelmät hierovat hienoon raastimeen, poista muodostunut mehu ja aseta kuura tasaiselle tasolle kasvojen iholle. Jätä naamio 20-25 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä ilman pesuaineita;
- raastaa nuori squash ja avokado hienolla raastimella. Sekoita 3 rkl. l. kasvis ja 2 rkl. l. eksoottisia hedelmiä, lisää ruokalusikallinen hunajaa ja tl sitruunamehua. Sekoita sisältöä, kunnes muodostuu tasainen sakeus ja levitetään kasvoille 15 minuuttia. Hyvää vaikutusta varten tee naamarit 2-3 kertaa viikossa.
virkistävä
Reseptejä naamioita, jotka päivittävät ja uudistavat kasvojen ihoa:
- leikkaa nuorten kesäkurpitsaiden kolmas osa raastettuna ja lisää ruokalusikallinen luonnonhunajaa. Levitä sisältöä kasvoille 15-20 minuuttia, sitten huuhtele lämpimällä vedellä;
- 1 rkl. l. kesäkurpitsaa lisätään 1 tl. hapanta ja 1 tl. hunajaa. Levitä maski iholle 15 minuuttia päivittäin ennen nukkumaanmenoa. Vaikutus havaitaan viikon kuluttua tällaisista toimenpiteistä.
puhdistus
Jotta voisit puhdistaa hyvän naamion, sinun on varastoitava seuraavat aineet:
- squash-massa - 50 g;
- kurkku - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- teepuuöljy - 3 tippaa;
- puhdistettu vesi - 200 ml.
Aluksi vihannekset on kuorittava, ja sitten pilkotaan ne raastimella. Seuraavaksi kiehauta vettä ja lisää agar-agaria. Kun neste saa paksun konsistenssin, se on lisättävä kasviselluun ja sekoitettava hyvin.
Lisää sitten teepuuöljy ja sekoita vielä kerran. Levitä tätä maskia ennen nukkumaanmenoa 15 minuutin ajan. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta. 
Tummentava ja rauhoittava naamio
Tämä naamio parantaa verenkiertoa epidermin ylemmässä kerroksessa. Lisäksi se kyllästää ihon vitamiineilla ja kivennäisaineilla, antaa nuorelle ihon ja joustavuuden. Maskin valmistaminen on hyvin helppoa: sekoita 30 g squash-kalkkia ja 10 g raejuustoa ja levitä kasvoille 15 minuuttia. Vaikutus voidaan arvioida viikon kuluttua menettelyn aloittamisesta.
Ravitseva naamio
Ravitseva naamio auttaa minimoimaan pigmentaation ja palauttamaan normaalin ihon elastisuuden. Sen valmistelua varten sinulla on oltava:
- squash-massa - 20 g;
- kaakaojauhe - 20 g;
- shea-voita - 10 g
Tiedättekö? Juuri italialaiset ajattelivat käyttää squash-massaa elintarvikkeisiin. Ennen sitä ihmiset käyttivät yksinomaan squash-siemeniä.
Kasvimassassa, kaakaossa ja voissa sekoitetaan huolellisesti, kunnes se on tasainen. Levitä kasvoille 15 minuuttia, sitten huuhtele vedellä huoneenlämpötilassa.
Akneja vastaan
Tätä maskia suositellaan tekemään kerran viikossa. Se tulee eroon akneista ja ärsyttävistä ihastuttavista muodostumista. Pakolliset ainesosat:
- squash-massa - 20 g;
- ruisjauho - 10 g;
- kamomillaöljy - 6 tippaa.
Sellu, ruisjauho ja voi sekoitetaan tasalaatuiseksi. Lisää tarvittaessa vähän kivennäisvettä ja levitä iholle 10 minuuttia.Karkeaa ihoa vastaan
Joskus ihon kantapää alkaa tulla karkeaksi ja säröiksi, jolloin tällaisessa tapauksessa pelastetaan kesäkurpitsa. Valmistelussa on oltava seuraavat aineosat:
- Squash-hiekka;
- hedelmäsose (omena, oranssi, avokado);
- оливковое масло.
Перечисленные ингредиенты смешать в пропорции 2:2:1 относительно очередности в списке. Полученную маску нанести на пятки и закрепить марлевой повязкой. Voit tehdä tällaisia menettelytapoja päivittäin, kunnes jalkojen iho on nuorentunut kokonaan.
Vasta-aiheet ja haitta
Raaka-muodossa oleva kesäkurpitsa on kielletty käyttämään lääkärin kanssa etukäteen kuulematta mitään ruoansulatuskanavan patologioita.
On tärkeää! Squash-mehua ja massaa ei suositella käytettäväksi tyhjään vatsaan, koska tämän vihannesten laksatiivisten ominaisuuksien vuoksi on olemassa suuri ripuliriski.
Sitä ei myöskään suositella ihmisille, jotka kärsivät kaliumin erittymisestä kehosta. Lisäksi sinun tulee noudattaa sääntöjä, kun käytät tämän vihannesten mehua: jos juot enemmän kuin 1 l päivässä, niin vesi-suola-aineenvaihdunnan rikkominen on mahdollista.
Sinun pitäisi myös käyttää varovaisia kesäkurpitsaa diabeteksen kanssa. Ihmiset, joilla on samanlainen patologia, on parhaiten syödä vihanneksia keitetyssä muodossa. Kun kolecystiitti ja virtsatulehdus voidaan käyttää vain asiantuntijan etukäteen kuulemisen jälkeen. 
Kasvimyrkytyksiä ei ole kirjattu (jos tuote on korkealaatuinen ja tuore, vihreä tai pilaantunut kasvi voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä).
Lue tuoretta kesäkurpitsaa hyödyttävistä ominaisuuksista sekä kasviksen kasvattamisesta ja lajikkeista.
Nyt tiedät, mitä hyötyä kesäkurpitsa ihmiselle. Lopuksi haluaisin sanoa, että kesäkurpitsa on parasta kasvattaa yksin, joten olet varma tuotteiden laadusta ja eduista.
