Venäläisen sienen "hunajakarvan" nimi tarkoittaa "ranneketta". Se johtuu sienen muodosta, koska jos katsot kantaa, jonka ympärillä sienet sijaitsevat mukavasti ylhäällä, huomaat, että ne ottivat sen renkaaseen.
Garfilla on ohut jalka, jonka pituus on jopa 15 cm ja rengashame. Jalka kruunataan lamellimaisella viehättävällä korkilla, joka on pyöristetty ja jossa on kermanvärinen tai kellertävänpunainen väri. Nuorten sienen puolipallon korkki on peitetty pienillä asteikoilla. Kun ne kypsyvät, vaa'at katoavat, korkin muoto muuttuu ja muuttuu kuin sateenvarjo. Useimmiten hunaja-agareja löytyy vanhoista kannoista, mutta he tuntevat itsensä hyvin lähellä nuoria puita, pensaita ja vain nurmikkoa.
Kemiallinen koostumus ja kokemuksen ravintoarvo
Monet väittävät, että metsäsienillä ei ole hyötyä. Jos kuitenkin tiedät, mitä aineita ne sisältävät, sienien hyöty muuttuu jälleen enemmän kuin ilmeiseksi. Sienet ovat 90% vettä ja proteiinia, joka imeytyy täydellisesti ihmiskehoon.
Tiedättekö? On jo pitkään todistettu, että luonnonvaraisissa puistoissa valkuaisaineita on kaksi kertaa niin paljon kuin naudanlihaa!
Myös hunajan koostumuksessa agaric ovat mono- ja disakkarideja ja kuituja. Älä missaa tilaisuutta juhlaa kesän sienissä, koska ne sisältävät saman määrän B1-vitamiinia kuin leipurin hiiva. Samanaikaisesti kalsium ja fosfori ovat sekä hunajakarvojen että kalojen koostumuksessa. Lisäksi sienet sisältävät rautaa, natriumia, magnesiumia ja B2-, PP-, C- ja E-ryhmien vitamiineja.Hunajagrafiikka on todellinen B1- ja C-vitamiinin varasto. Lisäksi koostumuksessaan on kaksi harvinaista elementtiä, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisen kehon normaalille verenkierrolle - sinkille ja kuparille.
On tärkeää! Kun kulutat 100 grammaa hunajaa päivässä, pystyt kattamaan kehosi päivittäisen tarpeen näille elementeille.
Mitkä ovat hyödyllisiä sieniä
Kokemuksen edut henkilölle yli ilmeisen: kun ne otetaan säännöllisesti, ne stimuloivat immuniteettia, parantavat ruoansulatusta ja vakauttavat veren muodostumista. Ne, jotka ovat ruokavaliossa vähintään kerran, tietävät, kuinka uuvuttava on nälän tunne. Pienet sienet, edut elimistölle, joka on niiden vähäkalorisen sisällön suhteen, samalla kun se on riittävästi ravitseva, mikä ei salli nälän tunteita.
Sienet ovat alttiita radioaktiivisten aineiden kertymiselle, joten ne olisi kerättävä vähintään kolmen kilometrin päässä moottoriteistä.
Tuoreet sienet
Monet ihmiset kysyvät: "Mikä on hunajakarvan käyttö?" Mutta tähän kysymykseen on vastannut jo pitkään tiedemiehet, jotka suosittelevat sienien syömistä E. colissa, Staphylococcus aureuksessa ja kilpirauhasen toimintahäiriössä. Sienillä on myös erinomainen kasvainvastainen vaikutus, koska ne sisältävät monia aineita, jotka estävät syöpäsolujen kehittymisen.
Lisäksi tuoreen hunajan agariksen koostumus sisältää kuitua, joka stimuloi täydellisesti suolistoa ja jolla on lievä laksatiivinen vaikutus.
Ovatko kuivatut sienet hyödyllisiä?
Kuivausprosessissa sienet pienenevät, mikä helpottaa niiden varastointia. Kuivatut sienet eivät menetä ravintoarvoaan ja säilyttävät maun ja aromin pitkään. Herkullisten sienien edut ovat paljon alhaisemmat kuin kuivatut tai tuoreet sienet.
On tärkeää! Kuivatut sienet, toisin kuin peitattu ja suolattu, säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja sisältävät paljon enemmän proteiinia kuin niiden säilykkeet.Kypsennyksessä voidaan käyttää sekä maa- että kokonaisia sieniä.
Onko jäädytetyistä sienistä hyötyä
Pakastaminen on progressiivisin menetelmä sienien säilyttämiseksi niiden biokemiallisen koostumuksen ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen kannalta. Kuitenkin vain asianmukainen jäätyminen voi pitää sienien ravintoarvon ehjänä.
Autojen läheisyydessä kasvavat sienet säilyttävät cesiumia, elohopeaa, kadmiumia ja lyijyä. Siksi on ehdottomasti kiellettyä syödä teollisuusyritysten, moottoriteiden ja kemiallisten laitosten lähellä kerättyjä sieniä.
On tärkeää! Ennen jäädytettyjen sienien käyttöä on suositeltavaa liottaa ne useita tunteja kylmässä vedessä niin, että jopa ympäristön kannalta turvallisilla alueilla kerätyt sienet luopuvat kaikista vaarallisista aineista, jotka ne ovat keränneet kasvun aikana.
Haitat ja vasta-aiheet sienien käyttöön
Taustalla on piilotettu valtava terapeuttinen potentiaali. Näiden sienien tutkimus antoi meille mahdollisuuden selvittää, että niillä on vaikuttava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista.
Niiden järjestelmällinen vastaanotto edistää:
- vahvistaa kehoa;
- lisätä suorituskykyä;
- syöpäriskin vähentäminen;
- verenpaineen alentaminen;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- vähentää suolistosairauksien kehittymisen todennäköisyyttä;
- parantaa sydämen työtä.
Kuitenkin, kuten missä tahansa tilanteessa, tässä hunajan tynnyrissä ei ollut pieni lentävä voide. Sienet eivät kykene aiheuttamaan erityistä vahinkoa ihmiskeholle. Tärkeintä - älä liioittele sitä ja syö vain laadukkaita yksilöitä. Mutta samalla Sienet ovat tiukasti kiellettyjä ruoansulatuskanavan sairaudesta kärsiville. Toinen tärkeä vasta-aihe sienien käyttöön on lapsen ikä. Eri epämiellyttävien tilanteiden välttämiseksi sinun ei pitäisi antaa hauskaa lapsille, jotka eivät ole seitsemän vuotta vanhoja.Tiedättekö? Kokemuksen tärkein arvo on, että ne sisältävät suuria määriä kasviproteiinia, jonka avulla niitä voidaan kutsua kasvis lihaksi.Sienet, joiden edut ja haitat riippuvat pääasiassa niiden keräyspaikasta, voivat kerätä suuren määrän toksiineja.
Miten varmistaa, että syötäväksi tulee uudelleen, käytettävän sienen valinta
Jos sinulla on epäilyksiä sadonkorjuun aikana, on parempi kieltäytyä sienestä, vaikka se olisikin hyvin herkullinen. Kun et voi kieltäytyä lähettämästä metsänhoitajaa kosvokiin, on parempi sijoittaa se erikseen, jotta se ei koskisi muuta saalista. 
On tärkeää! Sienen käyttökelpoisuuden määrittäminen kodin menetelmillä on vaarallinen myytti.Asia on, että on mahdotonta määrittää syötettävyyttä improvisoitujen keinojen avulla, eikä tiedä myrkyn koostumusta sekä aineita, jotka voivat reagoida sen kanssa. Etikka, sipulit, maito - nämä ovat melko epäilyttäviä myrkkyjen kotimerkkejä. Tietenkin ne kykenevät osoittamaan sellaisten entsyymien läsnäolon kuin pepsiini, tyrosinaasi, jotka ovat myös läsnä täysin turvallisissa tuotteissa, ja siksi niitä ei voida pitää luotettavana tosiasiallisena epäonnistumiskelpoisuutena tai päinvastoin honeydew'n ediblenessinä. Hopeaa ei pitäisi keittää yhdessä sienien kanssa, koska on melko loogista, että ne tummentuvat sienissä olevista aminohapoista, jotka sisältävät rikkiä (joka ei ole myös myrkky).
Honey agarics ovat herkullisia ja terveellisiä luonnonlahjoja, ja perusluonteisten turvallisuussääntöjen noudattaminen niiden keräämisessä suojaa sinua erilaisilta ennakoimattomilta tilanteilta ja auttaa parantamaan terveyttäsi.
