Kookospalmujen hedelmät, joita kutsutaan myös pähkinöiksi, ovat suosittu ja laajalle levinnyt ruoka Kaakkois-Aasiassa, Brasiliassa ja Sri Lankassa. Periaatteessa nämä hedelmät viedään sieltä ympäri maailmaa. Valkoinen kuori ja kookosmehu, jotka ovat saksanpähkinän kuoren sisällä, sopivat ruoaksi.
Lihaa voidaan syödä tuoreena sekä jauhettuna ja kuivattuna. On tavallista käyttää sitä ruoanlaitossa ja valmistaa kosmetiikkaa. Kuten kaikki kasvisruokavalmisteet, kuivalla kookoskuidulla on sekä edut keholle että joitakin vasta-aiheita. Katsotaanpa tarkemmin, mitä tämä eksoottinen pähkinä on.
Kookoslastut
Kuten jo mainittiin, kookospähkinät ovat pieniä valkoisia rakeita, jotka on saatu jauhamalla kookospalmu- pähkinöiden syötävä liha. Hiukkasten koko riippuu raastinreikien koosta, johon tuote on jauhettu. 
Tämän jälkeen rakeet kuivataan korkeissa lämpötiloissa, jäähdytetään ja seulotaan. Nyt valkoinen rakeinen jauhe on käyttövalmis.
Se on erittäin herkkä, miellyttävä maku, joka parantaa minkä tahansa lautasen makua ja antaa ainutlaatuisen maun kosmeettisille valmisteille.
Koostumuksen tutkiminen
Pähkinän sisäpuolella murskattu valkoinen säilyttää kaikki hedelmän raakaan luontaiset ominaisuudet. Se sisältää paljon sakkaroosia ja fruktoosia, tyydyttymättömiä rasvahappoja. Suuri määrä vitamiineja sekä monia mineraaleja ja hivenaineita.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkaan koostumuksen ansiosta tätä tuotetta voidaan perustellusti pitää yhtenä parhaaksi saada tarpeeksi ja täydentää energiakustannuksia. 
Vitamiinien läsnäolo
Jos tarkastelemme yksityiskohtaisesti, 100 grammaa tätä jauhetta sisältää tällaisia vitamiineja (mg):
- B1-vitamiini (tiamiini) - 0,066;
- B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,02;
- B3-vitamiini tai PP (niatsiini) - 0,54;
- B4-vitamiini (koliini) - 12,1;
- B5-vitamiini (pantoteenihappo) - 0,3;
- B6-vitamiini (pyridoksiini) - 0,054;
- B9-vitamiini (foolihappo) - 0,026;
- C-vitamiini (askorbiinihappo) - 3,3;
- E-vitamiini (tokoferoli) - 0,24;
- K-vitamiini (fenokinoni) - 0,0002.
Tiedättekö? Thaimaan eteläisillä alueilla kookospalmujen hedelmät koulutetut makakit. He kiipeävät puiden hyvin yläosiin, repivät hedelmät ja heittävät ne alas, aina menemällä alas saadakseen osan herkkuista isäntänsä. Jokainen apina voi repiä jopa 1000 kookospähkinää päivässä.
Kivennäisaineet
Myös kookoskuidusta saadut rakeet ovat runsaasti mikro- ja makroelementtejä.
Makroelementit (mg):
- kalium - 356
- kalsium - 14
- magnesium - 32
- natrium - 20
- fosfori - 113
Hivenaineet (mg):
- rauta - 2,43
- mangaani - 1.5
- kupari - 0,435
- seleeni - 0,01
- sinkki - 1.1
Määrä kaloreita
On olemassa 600 kilokaloria 100 grammaa kohti kuivaa jauhetta, joka on lähes kaksi kertaa enemmän kuin tuoreessa kookoskuidussa. Siksi ei ole turhaa, että kookospähkinöitä pidetään ravitsevana tuotteena.
Myös ravinnollisia elintarvikkeita pidetään mustan hunajaa, pistaasipähkinöitä, maapähkinöitä, banaaneja ja viikunoita.
Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit
Energian arvo 100 grammaa tuotetta kohden on (g):
- Proteiini - 13,0
- Rasva - 65,0
- Hiilihydraatit - 14,0
Mikä on kookospähkinöiden käyttö
Kun otetaan huomioon tämän tuotteen hyödyllisten komponenttien monipuolinen saatavuus, voidaan päätellä, että ihmisen käyttämä hyöty on valtava. 
Koska sirut sisältävät ravintokuitua, suolet puhdistetaan tehokkaasti toksiineista ja toksiineista, mikä samanaikaisesti lisää yleistä immuniteettia ja parantaa terveyttä.
On suositeltavaa sisällyttää tämä jauhe valikkoon urologisia sairauksia sairastaville.
Urologisia sairauksia varten käytetään ympyrä-, piparjuuri-, koivun-, lilja- ja luonnonhunajaa.Antioksidanttivaikutuksensa ansiosta se on tehokas ravintolisänä vilustumiseen, flunssaan, korvakipuun ja näköongelmiin.
Lauriinihapon läsnäolo tässä kookospähkinätuotteessa auttaa normalisoimaan kolesterolitasoa verisoluissa, vähentämään syöpä- ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Henkilöille, jotka käyttävät säännöllisesti kookospähkinöitä ruoanlaitossa, havaitaan aktiivisuuden ja suorituskyvyn lisääntyminen, huomion keskittyminen ja muisti paranevat. 
Tiedättekö? Kookoslaastia toimii kasvien substraattina, koska sen antibakteerinen vaikutus suojaa taimia juurilta taudeilta ja vaarallisilta tuholaisilta. 5 vuoden käytön jälkeen sitä ei voi poistaa, vaan se jätetään lannoitteeksi.
Säännöllisesti syömällä pelimerkkejä voit parantaa merkittävästi aineenvaihduntaa. Se kykenee myös parantamaan haavoja ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia.
Kookos-sirujen antiparasiittinen ominaisuus on tiedossa: päästä eroon matoista 7 päivän ajan lasten on otettava yksi teelusikallinen tätä tuotetta ennen ateriaa.
Antiparasiittisilla ominaisuuksilla on musta pähkinä, propolis maidolla, arugula.Toista kurssi seitsemän päivän kuluttua. Aikuisten osalta määrä on kaksinkertaistunut.
Onko mahdollista syödä kookoshiutaleita
Ravitsemusasiantuntijat sekä lääkärit väittävät, että kookosrakeiden sisällyttäminen ruokavalioon antaa positiivisen tuloksen kohtuullisella käytöllä: sata tai kaksi sataa grammaa viikossa aikuisille ja jopa sata grammaa lapsille (3-vuotiailta). 
Lapsille
Kuten jo mainittiin, kuivattujen kookospähkinämassojen käyttö rakeina ei ole vasta-aiheista lapsille.
Päinvastoin, se auttaa lapsen kehoa saamaan tarpeeksi paljon vitamiineja, kivennäisaineita, rasvahappoja, jotka vahvistavat ja tukevat immuunijärjestelmää, vahvistavat kasvavia luita ja hampaita, estävät raudan vajaatoiminnan ja lievittävät loisia.
Raskaana olevat ja imettävät naiset
Synnytyslääkärit ja gynekologit eivät yleensä suosittele raskaana olevien ja imettävien nuorten äitien osallistumista eksoottisiin hedelmiin, vaan syömään tavanomaisia elintarvikkeita kasvipuutarhastaan.
Tässä tapauksessa kookos voidaan pitää poikkeuksena. Lisäksi alueilla, joilla kasvaa kookospalmuja, raskaana oleville naisille on suositeltavaa juoda myös kookosmaitoa. 
Kuten lastut, raskaana olevat naiset voivat ennen synnytystä ja sen jälkeen lisätä ruokavaliotaan. Mineraalisuolojen ja vitamiinien sekä lauriinihapon läsnäolo vaikuttaa positiivisesti äidin ja hänen lapsensa terveyteen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja kasvaa vastustuskykyä sieniä ja infektioita vastaan.
Raskauden aikana on sallittua käyttää tuotteita, kuten astelpähkinämehua, viinirypäleitä, kuusama, kiinalainen kaali, punainen sipuli ja nauris.B4-vitamiini (koliini) suojaa soluja tuhoutumiselta, tukee naisen maksaa ja hermostoa, jotka ovat ylikuormitettuja. Kalium pystyy säätämään verenpainetta, tukemaan sydäntä.
Muut tapaukset
Mielenkiintoista on, että ruoansulatuskanavan sairauksien kohdalla kookospähkinätuotteiden käyttö vähäisinä määrinä ei ole vasta-aiheista. Niitä voidaan lisätä vähärasvaisiin jogurtteihin ja raejuustoon. 
Jos henkilö ei ole pahentanut kroonista haimatulehdusta tai muita haiman sairauksia, joita esiintyy lievässä muodossa, kookosrakeiden käyttö kohtuullisessa annoksessa on varsin hyväksyttävä.
Syynä tähän voi olla proteiinien ja vitamiinien, tyydyttymättömien rasvahappojen ja mineraalisuolojen läsnäolo, jotka auttavat palauttamaan haiman normaalin toiminnan.
Jos haimatulehdus on akuutissa muodossa, sinun on suljettava tämä tuote ruokavaliosta, koska siinä on valtava määrä hiilihydraatteja ja kasvirasvoja, jotka edistävät taudin pahenemista.
On tärkeää! Kategoriset kontraindikaatiot kookospähkinälihan käytöstä fenyyliketonuriaa varten - kookospalossa on paljon fenyyliiniä, jotka on kielletty käytettäväksi tässä taudissa.
Gastriitissä ja mahahaavassa indikaatiot ja vasta-aiheet ovat samanlaisia kuin kroonisessa haimatulehduksessa.Ainoa asia, joka voidaan lisätä, on se, että kookospähkinän ja siitä saatavien tuotteiden antibakteerisen vaikutuksen vuoksi näiden sairauksien olosuhteet ovat helpommat, koska niillä on kyky normalisoida suoliston mikroflooraa.
Gastriitin ja haimatulehduksen yksiselitteinen vasta-aihe, erityisesti niille, joille on todettu fruktoosi-intoleranssi.
Gastriitissä ja haimatulehduksessa on myös kielletty rokopallo, kurpitsansiemenet ja sellu, viinirypäleet, auringonkukansiemenet ja inkivääri.
Haitta ja vasta-aiheet
Hyvällä terveydellä ja hyvällä terveydellä kookospähkinöiden haitta voi olla vain ihmisille, jotka eivät siedä tätä tuotetta. Myös kontraindikaatio on allergisten reaktioiden esiintyminen ja ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen. 
Kaikissa näistä tapauksista on parempi kuulla lääkärisi kanssa, jos voit syödä tätä eksoottista tuotetta.
Lopputuotteen valintaa koskevat säännöt
Hienostunut kookospähkinä voi ostaa missä tahansa myymälässä, joka myy ruokaa. On parempi ostaa se läpinäkyvässä kääreessä, jotta voit paremmin tarkastella sisältöä.
Muista tarkistaa vanhentumispäivä. Tyypillisesti suljettujen pakkausten säilyvyysaika ei ylitä 12 kuukautta.
Tiedättekö? Kookospähkinät ovat rajoittamaton biodieselin lähde autoille. Joten uhKologisesti puhdas polttoaine palvelee arvoinen vaihtoehto ympäristölle haitallisille bensiinille ja dieselpolttoaineille.
Kuinka hakea pelimerkkejä kotona
Tämä on tuote, jota ei ole vaikea kokata kodin keittiössä. Tätä varten tarvitsemme useita toimia:
- valitse laadukkaista kookosruokista;
- poista mehu siitä;
- irrota ulkokuori ja poista massa, joka sitten hierotaan raastimeen;
- kuivaa tai käytä välittömästi.
Valitaan kookos
Laadukkaan kookospähkinän valinta kaupassa on helppoa. Sinun täytyy valita kovia pähkinöitä, joissa ei ole halkeamia, tiputuksia, myrskyjä, muotteja tai mekaanisia vaurioita. 
Kun olet tehnyt oikean valinnan, sikiötä on ravisteltava kuunnellen, onko neste roiskunut sisälle. Sitten on kiinnitettävä huomiota kolmeen suljettuun reikään ("silmät") mutterin toisessa päässä. He eivät myöskään saisi olla mitään virheitä, niiden on oltava täysin kuivia.
Chipin uuttoprosessi
Onnistuneen valikoiman kookospähkinän jälkeen sinun on tyhjennettävä nestemäinen sisältö - kookosmaito. Tätä varten lyönnä mutteri varovasti yhteen "silmistä". Yleensä yksi niistä, joka on lähempänä hedelmän yläosaa, on pehmeä. 
Terävällä veitsellä ruuvaa mutteri varovasti ja tyhjennä neste valmistettuun säiliöön, sitten vedä se seulan läpi. Mehua käytetään harkintansa mukaan.
Toinen vaihe on terävän veitsen saaminen kovalla kookoskuorella mutterin koko kehän ympäri - tämä helpottaa sen poistamista. Tai voit poistaa yläkerroksen napauttamalla varovasti hedelmää vasaralla. Hajotetut alueet on helppo poistaa.
Sen jälkeen poista valkoinen sisältö ja hiero se raastimeen. On tarpeen hieroa tasaisesti, hitaasti niin, että sirurakenne on homogeeninen. Jos ruoka-prosessori on sopiva suutin, tämä yksinkertaistaa tehtävää. 
Saadut rakeet voidaan lisätä välittömästi astioihin tai ne voidaan kuivata ja käyttää myöhemmin.
Kuinka paljon ja missä olosuhteissa kookospähkinöitä voidaan säilyttää
Tämä tuote on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa, jossa suora auringonvalo ei putoa, yksittäisissä pakkauksissa. On toivottavaa, että lastut eivät ole kosketuksissa mausteiden kanssa, koska sillä on kyky imeä hajuja.
Tästä se ei pilaa, mutta sillä ei enää ole omaa herkkää hajua. On parasta kaataa lopputuote lasisäiliöön ja sulkea ilmatiivis kansi. Kestoaika kaikissa olosuhteissa - enintään vuoden. 
Mitä voidaan tehdä ja missä käytetään kookospähkinöitä
Sitä käytetään pääasiassa konditorien leivonnassa erilaisia kakkuja, rullia, kakkuja, evästeitä ja tarjouskilpailun muodossa. Se voi koristaa jälkiruokia, makeisia ja jäätelöä jauheen muodossa. Sitä lisätään myös juuston valmistukseen.
Joskus tämä tuote lisätään salaatteihin lihavalmisteiden valmistuksessa. Kookoshiutaleiden ansiosta nämä astiat saavat hienon maun ja aromin.
Kulinaariset mestariteokset
Kuten jo mainittiin, tämä valkoinen jauhe voi antaa ainutlaatuisen maun jopa yksinkertaisille ruoanlaittovälineille, mikä tekee niistä todellisia huippuluokkaa kulinaarista huippuosaamista. Esimerkiksi tämä tavallinen omenapiirakka. Tässä on yksi resepteistä. 
Saat omenapiirakkaa tarvitset:
- muutamia paloja omenoita;
- 1 kuppi sokeria;
- 1 kuppi jauhoja;
- 100 g (1 kuppi) raastettua kookospähkinää;
- 200 g voita;
- 2-4 munaa;
- 7 g soodaa (1 tl.);
- 20 ml (3 tl.) Sitruunamehu;
- 2 rkl. Lusikoita, joissa on sokeriruokaa.
valmistus:
- Sekoita munat sokerin kanssa, sitten hiero voita, lisää sitruunamehua, kaada asteittain jauhoja, jotka on sekoitettu soodaan, ja kolme neljäsosaa lasillista lastuja.
- Erillisesti, 2-3 omenaa, sekoita taikina ja siirry leivinpaperia.
- Top viipaloidut viipaleet omenoita.
- Paista kolme neljäsosaa tunnista.
- Pian ennen leipomon loppua kakku sekoitetaan jäänsokerilla ja muilla siruilla.
Kookospohjaiset naamarit
Kookos-tuotteita käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa.
Kosmetologiassa käytetään usein momordika, linden, lintu kirsikka, hasseli, makea peruna, mehiläisvaha, nokkoset, lovage, maralia root.Ne sisältävät lähes kaikki B-vitamiinit, myös P, C, joilla on myönteinen vaikutus kasvojen ja kaulan ihoon. Antioksidantit sekä rasvahapot toimivat UV-suojana, eliminoivat kuivan ihon.
Tiedättekö? Toisen maailmansodan aikana lääkärit käyttivät kookosmaitoa veren korvaajana haavoittuneille sotilaillekun ei riitä hänen harvinaisesta IV-ryhmästä.
Tämä tuote on osa suosittuja ihon naamioita. Kookosjauhe, johon on lisätty sitruunamehua, eteerisiä öljyjä, hunajaa, munankeltuainen ja kermavaahtoa, tekee ihosta samettisen, puhdistaa ja ravitsee. Hakeja voidaan käyttää myös ilman lisäaineita.
Tässä on muutamia yksinkertaisia vaihtoehtoja naamioille. 
Hunajaa väsyneelle iholle Otamme neljäsosa kupin valmistettua jauhetta ja hierotaan yhdellä Art. lusikka lämpimää hunajaa. Levitä T-vyöhykkeeseen hieromalla varovasti. Jätä neljännes tunti. Pese vedellä.
Kamomilla jokaiseen ihoon 1 tl kuiva kamomilla sekoitetaan 3 tl. hapanta ja 1 tl. hioa hedelmiä ja hae neljännes tunti kasvot. Pese vedellä.
Ravitseva banaanimaski mihin tahansa ihoon Sekoita 1 rkl. l. valkoiset rakeet ja 1/5-osa banaani. Jos seos on paksu, se on mahdollista laimentaa kookosmehulla. Levitä siivous puhdistetulle iholle. Pidä 15-20 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä. 
Kookoslaastia ja laihtuminen
Vaikka tämä tuote on itsessään kalori, sen avulla voit tarttua vähähiiliseen ruokavalioon, joka vaikuttaa painonpudotukseen. Se sisältää erittäin arvokasta rasva-lauriinihappoa, voi olla arvokas polttoaine.
Lauriinihappoa löytyy myös papaijasta, manchurin pähkinästä, vuohen paju, kuusi ja maapähkinät.
Tämä rasva toimii hyvin alkuperäisellä tavalla painon menettämisessä: sen sisältämät kalorit auttavat voittamaan hitaan, väsyneen tilan, samalla lisäämällä niiden kalorien polttamiseen tarvittavaa toimintaa ja energiaa. Siksi "oikeat" rasvat ovat erittäin hyvät keholle. Tämä on ensimmäinen.
toiseksiCoconut-tuotteet ovat hyödyllisiä kilpirauhaselle, joka vaikuttaa kehon rasvanpolttoon. Jos se toimii normaalisti, tehokas laihtuminen on taattu. 
Kolmas hetki Pelimerkkien käytön hyödyt ovat, että ruokavalionne raastettu kookospähkinä, nälän tunne vähenee, ja täyteyden tunne tulee nopeammin. On huomionarvoista, että elin, joka sisältää ylimääräisen painon, joka sisältää tämän tuotteen, voi kuljettaa paljon helpommin.
Hyödyllisiä pelimerkkejä
Mielenkiintoista on, että ihminen valmistaa aina murskatussa muodossa olevia kuivia tuotteita. Jo keskiajalla suosittu oli kaloja, jotka valmistettiin kuivasta merestä tai joesta.
Heidät voitaisiin ottaa mukaan matkoihin, vaelluksiin, varastoihin, jotka usein pelastivat ihmisiä nälkään. Nykyään elintarviketeollisuus tarjoaa myös erilaisia mereneläviä kuivattuina ja suolattuina.
Tonnikala
Tämän kalan liha on erittäin hyödyllinen. 
Syöminen säännöllisesti, voit välttää syöpää. Sen sisältämä omega-3-rasvahappo säätelee kolesterolin ja verensokerin tasoa, sillä on myönteinen vaikutus sydämeen, verisuoniin ja näkökykyyn.
Tonnikakkeja lisätään ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin mausteina, ja myös rullat valmistetaan.
kalmari
On tärkeää! Jos pakastettuja kalmareita käytetään pelimerkkien valmistukseen, ne on sulatettava nopeasti juoksevan veden alla ja poistuttava siitä välittömästi. Tämä säästää enemmän hyödyllisiä ja ravinteita.
Kalmarin arvo ihmiselle ei ole yhtä suuri, koska niissä on kuparia, jodia, fosforia, rautaa, kaliumia, sinkkiä, natriumia ja muita mineraaleja. 
On B-vitamiineja, C-vitamiinia, tyydyttyneitä rasvoja ja aminohappoja sekä proteiinia, joka on laadultaan parempi kuin maito, kala ja liha. Kuivassa ja murskatussa kalmarissa tämä kaikki on lähes täysin säilynyt.
Kuten voidaan nähdä kaikista edellä mainituista, kookospähkinöiden tai kalatuotteiden muodossa olevat hienonnetut ja kuivatut tuotteet voivat olla hyvä ainesosa ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja jopa ruokavalioissa.
