Kookosmaito on monikäyttöinen ja ainutlaatuinen tuote. Kevyen herkän maun ja virkistävien eksoottisten nuottien lisäksi juoma on runsaasti arvokkaita orgaanisia aineita, jotka tuovat merkittävää hyötyä kehollemme.
Ravintoarvo
Tarkastellaan ensin tuotteen kemiallista koostumusta. USDA: n ravinteiden tietokannan mukaan 100 g juomaa sisältää:
- proteiinit - 2,29 g;
- rasvat - 23,84 g;
- hiilihydraatit - 3,34 g.
Trooppinen maito on kuuluisa korkeasta vitamiinipitoisuudestaan. Tuotteen orgaaninen aine on seuraava:
- koliini - 8,5 mg;
- C-vitamiini - 2,8 mg;
- nikotiinihappo - 0,76 mg;
- Pantoteenihappo - 0,183 mg;
- E-vitamiini - 0,15 mg;
- B2-vitamiini - 0,057 mg;
- B6-vitamiini - 0,033 mg;
- tiamiini, 0,026 mg;
- foolihappo - 16 µg;
- A-vitamiini - 5 mcg;
- K-vitamiini - 0,1 mikrogrammaa.
Foolihappoa esiintyy elintarvikkeissa, kuten salottisipulit, vihreät sipulit, kiinalainen päärynä, kvitteni, kivano, rosmariini.
Olennainen nektarissa esiintyville makroelementeille sellaisina määrinä:
- kalium - 263 mg;
- fosfori - 100 mg;
- magnesium - 37 mg;
- kalsium - 16 mg;
- Natrium - 15 mg.
- rauta - 1,64 mg;
- sinkki - 0,67 mg;
- mangaani - 916 mcg;
- kupari - 266 mcg;
- seleeni - 6,2 mcg.
Kaloripitoisuus
Raakamaidosta, joka on saatu vihannesten mehusta ja puristetusta pähkinäsellusta, on ominaista melko korkea energia-arvo. Kaloriindeksi lasketaan kaloripitoisuuden perusteella 100 grammaa tuotetta kohti.
Kookosnektarissa on keskimäärin noin 150-230 kilokaloria. Näin ollen 100 g tätä tuotetta tarjoaa 11,5% aikuisen päivittäisestä energiantarpeesta.
Pähkinät sisältävät myös pekaanipähkinöitä, pistaasipähkinöitä, mäntypähkinöitä, Brasilian pähkinöitä, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä, harmaita pähkinöitä, manchurin pähkinöitä ja saksanpähkinöitä.
Kookosmaidon hyödylliset ominaisuudet
Harkitse eksoottisen nektarin arvoa ihmisille. Ensinnäkin se on erinomainen kuona ja toksiinia poistava aine. Kasvimaito imeytyy elimistöön täysin, parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa stabiloimaan monien elinten ja järjestelmien toimintoja.
Tiibetin lofantit, valkomarjat, kuivatut banaanit, kotipartio, lagenaria, pinaatti, parsakaali, amarantti, piparjuuri, kiinalainen kaali, nektariinit, luumut ja tomaatit auttavat poistamaan myrkkyjä ja toksiineja elimistöstä.
Pähkinäviljelystä, josta nektaria tuotetaan, on parantavia voimia: Sillä on fungisidisia, antiviraalisia ja antimikrobisia vaikutuksia. Maidon koostumuksessa oleva Lauriinihappo on vastuussa virusten ja bakteeri-infektioiden torjunnasta.
Kookosmaitolla on immuunivahvistava rooli kehossamme. Tuotetta suositellaan raskaan teollisuuden yrityksille. Nektarin sävyjä ja tukee kehoa jaottelun avulla. Sen säännöllinen kulutus vähentää kylmyyden ja sydänsairauksien riskiä, optimoi keskushermostoon, vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan (stimuloi aivojen toimintaa).
Tiedättekö? Kookos ja kaikki sen sisältö ei roota missään kosteudessa, säilyttäen tuoreuden ja joustavuuden kymmeniä vuosia. Tämä johtuu mutterin suurista bakterisidisista ominaisuuksista.
Kasvimaito lisää hemoglobiinia, normalisoi hormoneja. Juomassa on paljon karkeita kuituja, jotka aktivoivat vatsan työtä, ja suolet puhdistuvat nopeammin kierrätetyistä aineista.
Ja lopuksi nektarikoostumuksen fosfaatit ovat keskeisiä elementtejä hampaiden ja luiden rakentamisessa ja lujuudessa.
Käyttöaiheet
Tässä on suora luettelo taudeista ja vaivoista, joille potilaat näkyvät trooppisen juoman parissa:
- avitaminosis ja krooninen väsymysoireyhtymä;
- diabetes;
- hengityselinten sairaudet;
- syöpätaudit;
- sydän- ja verisuonitaudit;
- suolistosairaudet, gastriitti, mahahaava;
- masennuksen ja hermoston häiriöt;
- lihavuus;
- hormonaalinen epäonnistuminen;
- urologiset sairaudet.
Diabeteksen hoidossa on suositeltavaa käyttää sellaisia kasveja kuin: yucca, purslane, krimin magnolia viiniköynnös, haapa ja kesäkurpitsa ja boletus
Kookosmaitosovellus
Kookospähkinän kotimaassa alkuperäiskansat käyttävät sitä erinomaisena keinona, kykenee auttamaan myrkytyksessä tai ripulissa, ja ennen kuin oli täysin uskottu, että se voi parantaa koleraa. Mieti, kuinka tänään kansanhoitajat käyttävät tätä trooppista nektaria käytännössä.
Tiedättekö? vesi ei halkeamia Kookosesta uutettu on täysin steriili. Tästä syystä lääkärit korvasivat vuoteen 1976 veriplasman tämän nesteen kanssa. Toisen maailmansodan aikana, kun neljäs veriryhmä puuttui kriittisesti, tämä ihme neste pelasti sairaaloita.
Kansanlääketieteessä
Kookosmaidon edut ilmenevät hengityselinten sairauksissa, erityisesti krooniset. Kasvien nektaria ottava potilas parantaa merkittävästi hänen yleistilaansa. Terveessä ihmisessä tällaisten sairauksien kehittymisen riski vähenee merkittävästi.
Jopa syöpällä on nektarilla tärkeä rooli, sisäisten elinten myrkytyksen ilmenemismuotojen vähentäminen. Sytokiinit, aineet, jotka tunnetaan syövän vastaisista ominaisuuksista, löytyvät tuotteesta. Lisäksi se on ihanteellinen työkalu kehon kuntoutukseen kemoterapian, antibioottien ja muiden lääkkeiden, jotka heikentävät terveyttä ja tuhoavat hyödyllisen suoliston mikroflooran, jälkeen.
Kookosjuoma on suositeltavaa avitaminosikselle ja krooniselle väsymysoireyhtymälle. Tuote antaa elimistölle vitamiineja, mikä stimuloi elimistön biokemiallisia prosesseja.
Nektari on tarkoitettu sydän- ja verisuonitauteihin. Tuote puuttuu kokonaan kolesterolista. Päinvastoin, maito auttaa vähentämään haitallisten aineiden määrää kehossa. Usein kookos-nektarin kulutus estää verihyytymien muodostumisen, normalisoi verenpainetta.
Kookosmaidon, oreganon (oregano), kirsikan, köyden, rocambolin, lohen, humalan, chislitzin, calendulan ja buttercupsin lisäksi myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan.
Mangaanin läsnäolon vuoksi nektari vaikuttaa vähentää verensokeria diabeetikoilla. Tuoreen maidon koostumuksessa oleva sokeri puuttuu kokonaan, ja fruktoosin ansiosta saavutetaan miellyttävä makeus.
Tuotteen on osoitettu parantavan suolistosairauksien ja mahahaavan sairauksien tilaa ja ehkäisemään ruoansulatuskanavan sairaudet. Lauriinihapon antibakteerisen vaikutuksen vuoksi gastriitin ja haavaumien ilmenemismäärät vähenevät.
Tätä tuotetta suositellaan potilaille, joilla on masennus ja hermosto. Nektari auttaa masennuksen hoidossa. Juominen auttaa lievittämään lihasjännitystä, normalisoimaan unta. Magnesium sisältää kookosmaidon koostumuksessa hermoston rauhoittumista.
Auttaa selviytymään masennuksesta: parsa-pavut, citronella-eteerinen öljy, sahrami, veren punainen geranium, kissanmarja, laakerinlehti, persilja, valkosipuli.
Tuotetta suositellaan lihaville ihmisille.. Se ravitsee nopeasti ja täyttää nälän tunteen. Korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta rasvahapot ja kasviöljyt imeytyvät elimistöön täydellisesti eivätkä ne kerry ylimääräisiä kiloja.
On tärkeää! Älä sekoita pähkinämaitoa kookosveden kanssa! Maidon vedellä on pienempi kaloripitoisuus, maku, koostumus ja jopa erilainen alkuperä. vesi se muodostuu itse pähkinän sisällä, kun taas meijerituote syntyy teollisissa olosuhteissa kypsän hedelmän massasta.
Kosmetologiassa
Nektarin korkeita ravitsemuksellisia ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetiikassa. Maito soveltuu sekä hiustenhoitoon että kasvojen, käsien ja koko kehon ihoon. Tuote sisältää C- ja E-vitamiineja sekä valtavan määrän mineraaleja, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen heikoille hiuksille ja iholle.
Maito estää ihottumaa, tekee siitä joustavan, samettisen ja pehmeän. Säännölliset toimenpiteet auttavat kosteuttamaan ja sävyttämään minkä tahansa iän ihoa. Epiderma rauhoittuu ja paranee. Kookosmaidon ansiosta se puhdistetaan, siihen lisätään lisäravintoa, joka on kyllästetty proteiineilla ja arvokkailla vitamiineilla.
On hyödyllistä, että tytöt oppivat käyttämään majoraani, kynttilänjalkaa, voikukkia, marigoldeja, kamomillaa, pionia, nokkonen, lovage, enoteru, linnun kirsikka kosmetologisia tarkoituksia varten.
Antiseptisten aineiden läsnäolosta johtuen maito puhdistaa rasvaisen ja ongelmallisen ihon ihon. Kun päivittäinen pesu tällä maitolla, voit päästä eroon akne, akne kasvoilla. Lisäksi kookosmaidolla on antimikrobinen vaikutus, parannetaan ihon infektioita ja parannetaan naarmuja. Ja tähän kasviperäiseen maitoon perustuva kosmetiikka voi tasoittaa hienoja ryppyjä. Kaikissa näissä tarkoituksissa tuotetta voidaan käyttää puhtaassa muodossa tai sekoitettuna voiteen ja voiteen kanssa.
Maidonektari on hyvä laittaa kehoon ennen kuin lähdet rannalle - tarkoittaa, että se suojaa altistumiselta ultraviolettisäteilyltä ja auttaa parantamaan rusketusta.
Vihannesten nektarin avulla voit vahvistaa heikkoja hiuksia, antaa heille silkkisyyttä ja pomppia. Päänahan hieronta tällä työkalulla tyydyttää hiusten follikkelit ravinteiden avulla, nopeuttaa säikeiden kasvua ja tarjoaa optimaalisen ilmastoinnin. Tuote auttaa rauhoittamaan kuivaa, kutisevaa ihoa, säästää hilseestä ja lievittää karkeita hiuksia.
Haitalliset ja sivuvaikutukset
Huolimatta juoman valtavista eduista keholle, joissakin tapauksissa sillä on päinvastainen vaikutus. Esimerkiksi, kun tätä tuotetta on käytetty elintarvikkeeksi, jotkut ihmiset ovat allergisia sen osille.
Toinen väite kasviperäistä maitoa vastaan on, että sen löytäminen ihmisarvoiseen laatuun ei ole helppo tehtävä. Haitallisten säilöntäaineiden ja stabilointiaineiden käyttö muuntaa tehdasvalmisteisen tuotteen vaaralliseksi terveydelle, joten yritä ostaa tuoretta maitoa, jonka säilyvyys on lyhyt.
Kookosmaidon kuluttaminen liian usein on vaarallista, koska väärinkäyttö voi aiheuttaa myrkytysoireita (huimausta, ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia). Hyvin harvinaisissa tapauksissa on kohonnut verenpaine, sydämen rytmihäiriöt ja elinten verenkierto.
Linden, apila, paju, periwinkle, neilikka, intian sipulit auttavat sinua pääsemään eroon päänsärkyistä.
Lisäksi tämän tuotteen hallitsematon kulutus provosoi painonnousua. Tämä koskee erityisesti maitoa, joka on valmistettu tuoreesta saksanpähkinäsellusta. Ostamalla tiivistetyn tuotteen, olet epäilemättä huomannut paksun raskaan kerma- kerroksen päälle, joten jos katsot kuvaa, tuote on parempi käyttää pieninä annoksina ja laimentaa.
Näin ollen kohtuullisen kulutuksen ja allergian puuttuessa korkealaatuinen kookosmaito on täysin vaaraton.
Ruoanlaitto kotona
Kookosmaitoa voi aina ostaa valmiina myyntipisteessä. Terveellisen elämäntavan ja luonnollisen kosmetiikan kannattajat suosittelevat kuitenkin luonnollisen tuotteen valmistamista yksin.
Niinpä valmisteluun tarvitaan seuraavat tuotteet ja keittiövälineet:
- 1 tuore kookospähkinä (myös kuiva hedelmähake);
- lihamylly, tehosekoitin tai raastin;
- 1,5 kupillista kuumaa keitettyä vettä;
- sideharso.
- Etsi kookospähkinä, jossa on sisäänkäynti Laajenna se veitsellä tai lusikan takaosalla.
- Tyhjennä kookosvesi (se ei ole hyödyllinen).
- Erota liha kokonaan kuoresta poistamalla ruskea kuori.
- Jauhaa massa sekoittimella, lihamyllyllä tai raastimella.
- Täytä sirut kiehuvalla vedellä niin, että neste kattaa vain pelimerkit (tämä on noin 1,5 kupillista vettä). Jätä noin 30-40 minuuttia.
- Valmistele puhdas purkki, joka on peitetty useilla kerroksilla sideharsoa. Heitä massa harsoon ja purista se huolellisesti. Haluttaessa puristettu kakku voidaan kaataa uudelleen kiehuvalla vedellä ja toistuvalla kehruulla. Maito on valmis!
Nektari sopii erinomaisesti kaikenlaisiin cocktaileihin ja smoothietiin.. Maidon lisääminen korostaa ja muuttaa kaurahiutaleiden tai maitoruokan makua. Trooppinen tuote on hedelmien jälkiruokien, kahvin sekä eri kakkujen tai muffinien kohokohta. Lisäksi kookosmaitoa voidaan kuorida kuten kermaa.
Voit kuivata sirut käytettäväksi jälkiruokien valmistuksessa.
On tärkeää! Kookosjuoman päivittäinen kulutus on ei-toivottavaa. Kaksi kertaa viikossa riittää 100 ml. Tämä koskee myös raskaana olevia ja imettäviä naisia. Maito voidaan syöttää lasten ruokavalioon aikaisintaan 10-12 kuukautta. Joskus voit valmistaa puuroa tai valmistaa pannukakkuja. Vauvan hinta on 50-75 ml viikossa. Ennen lapsen ruokavalion ensimmäistä lisäämistä on parasta neuvotella lastenlääkäriin.
Reseptit: kosmeettinen käyttö
Kauneuden resepteissä kasviperäistä kookosmaitoa esiintyy eliksiirinä kaikille ihotyypeille sekä yleinen hiustenhoito.
Ihovoide
ainesosat:
- kookosmaitojauhe (voidaan korvata kookosöljyllä) - 5 g;
- luonnon mehiläisvaha - 10 g;
- muutama tippa ylang-ylang-öljyä.
- Sulata mehiläisvaha vesihauteessa.
- Lisää jauhettu kookosmaito (tai voi) ja sekoita hyvin.
- Kaada seos valmistettuun astiaan,
- Kun kerma on jäähtynyt hieman, lisää ylang-ylang-öljyä.
Tämä kotitekoinen kerma on sen lyhyt säilyvyys. Pidä kerma jääkaapissa enintään viikon ajan.
Kerman käyttö auttaa palauttamaan ihon. Pienet jäljittelevät rypyt tasoittuvat kasvot, iho saa terveellisen ja säteilevän ulkonäön, se muuttuu tasaiseksi ja pehmeäksi.
Kasvonaamio (klassinen)
ainesosat:
- kookosmaito - 2 rkl. l.;
- hunaja - 2 tl;
- kaurajauho - 3 tl.
Kasvonaamareina ne myös käyttävät: piikikärpän öljyä, hunajaa, ruusua, tuoreita kurkkuja, mehiläisten siitepölyä, vuoristo tuhkaa punaista, gravilaattia, melonia, kihara lilja, viburnum.
Levitä tätä luonnollista korjaustasi kasvoillesi 15-20 minuuttia, sitten huuhtele lämpimällä vedellä. Suorita toimenpide 1-2 kertaa viikossa. Tämä on kasvojen yleinen korjauskeino, joka on tarkoitettu kaikkien ihotyyppien talteenottoon. On suositeltavaa valmistaa tällainen naamio yhdelle käyttötarkoitukselle, ja se on käytettävä välittömästi.
Hiustenhoitoaine
ainesosat:
- kookosmaito - 2 rkl. l.;
- kaikki hiustenhoitoaineet - 2 rkl. l.;
- kaikki hiusten öljy (jota käytät säännöllisesti) - 2 rkl. l.
Säilytä tämä työkalu pitkään, ei ole toivottavaa. Yritä kokata se vain yhteen käyttöön.
Hiusten restauroinnissa on suositeltavaa käyttää kuminaa, nasturttia, salvia, zizifusta, bergamottia, kaktusta, lagenariyaa, okraa, mehiläispolitsia, koivunlehtiä, neilikkaöljyä.
Ilmastointilaite sopii kaikenlaisiin hiuksiin, täytä ne vahvuudella ja energialla. On myös syytä huomata tuotteen parantavat vaikutukset: se kosteuttaa täydellisesti päänahkaa, ja hiukset itsessään antavat kevyyden ja miellyttävän aromin.
reseptejä
Kookosmaitoa on uskomattoman yleistä aasialaisessa keittiössä. Paikallinen ruoanlaitto on täynnä ruokia lisäämällä tätä kasviperäistä tuotetta. Annamme kuuluisimmat reseptit.
Thai-keitto (tom yam)
Tämä eksoottinen keitto meille on ilmeisesti suosituin thaimaalainen ruokalaji. Tämä on käytännössä Thaimaan käyntikortti. Tarvitset seuraavia tuotteita ruoanlaittoon:
- kanafilee - 200 g;
- sienet (samppanjat) - 150 g;
- katkarapu - 200 g;
- kookosmaito - 400 ml;
- tom yam tahna - 1 pakkaus.
Ruoanvalmistusohjeet:
- Keitä kananliha, mittaa sitten 400 ml lientä.
- Lisää liemeen 400 ml kookosnektaria ja tom yum-kastiketta (makuun).
- Kiehuta seosta 2 minuutin ajan ja sitten kantaa.
- Lisää keitettyyn katkarapuun, sieniin, viipaleiksi (kypsennetty aikaisemmin) kanafileetä.
- Keitetään keitto muutaman minuutin ajan (enintään 3 minuuttia).
- Kun annat ruokaa, voit ripotella astian mausteilla maun mukaan.
- valkosipuli - 5 neilikka;
- chilipippuri - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- inkiväärijuuri (makuun);
- 1 sitruunan kuori;
- lime mehu - 2 rkl. l.;
- sokeri - 1 rkl. l.
Jotta kastike, pilkkoa valkosipuli ja pilko chili-paprikat renkaiksi. Paista valkosipuli kasviöljyssä, lisää chiliä, passe noin minuutin ajan. Erotella siististi inkivääriä, sitruunan kuoria ja sekoita paahdettuja vihanneksia. Добавьте сахар и сок лайма, потушите около 3 минут.Jäähdytä massaa käyttäen tehosekoitinta, tuo se poseettiseen tilaan. Pasta tom-yam on valmis.
Thai-keitto ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, on syytä syödä enintään kaksi päivää.
Jälkiruoka (Chia)
Tämä jälkiruoka on edullinen, ja lisäksi se on erittäin helppoa ja nopeaa valmistaa. Herkkujen rakenne ja maku on samanlainen kuin jogurtti, mutta siinä ei ole probiootteja.
ainesosat:
- kookosmaito - 400 ml;
- chia siemenet - 2-4 rkl. l. (riippuen halutusta paksuudesta);
- makeutusaine (hunaja tai stevia).
- Hio chia-siemeniä mauste- ja kahvimyllyllä.
- Sekoita kookosmaitoa, chia-siemeniä ja mitä tahansa makeutusainetta (haluttaessa ja makuun).
- Laita massa purkkiin, laita jääkaapiin 1-2 tuntia. Tänä aikana herkku tulisi paksuntaa.
- Tarjoile chiaa marjojen, hedelmien ja pähkinöiden kanssa.
kahvi
Kahvin lisääminen trooppisen juoman kanssa vie noin 15 minuuttia.
ainesosat:
- luonnollinen kahvi hienoksi jauhettuna - 1 rkl. l.;
- kookosmaito - 20 ml;
- sokeri tai muu makeutusaine (makuun);
- lehmänmaito - 120-150 ml (vaahtoa varten).
Ruoanvalmistustekniikka:
- Valitse kuppi kahvia ja täytä se kylmällä kookosmaidolla.
- Aloitamme kahvia suoraan. Jotta kahvi olisi vahva, kaada täysi ruokalusikallinen jauhe Turkiin, lisää vettä, lisää sokeria maun mukaan ja laita keskilämpöön. Odotettuaan hetki, jolloin pinnalle muodostunut vaahto alkaa nousta, poista Turk polttimesta. Jotta kahvia voitaisiin vahvistaa, toista toimenpide kolme kertaa.
- Kaada kahvia kupilliseen kookosmaitoon.
- Leikkaa lehmänmaito varovasti korkealle reheväksi vaahdoksi. Kaada maitohappo varovasti ja hitaasti (ohuessa virrassa) kupilliseen valmiiseen kahviin.
- Tällä iholla voit piirtää minkä tahansa kuvion (hammastikku).
Yhteenvetona voidaan todeta, että jos eläinproteiinia ei siedetä, ravitsemusterapeutit suosittelevat usein lehmänmaidon korvaamista kookosmaidolla. Ravintoarvonsa ja kasvinsa vuoksi juoma arvostetaan myös kasvissyöjille.
