Tänään et ylläty kenellekään kurpitsan puuroa, mutta riista tästä juustosta eksoottinen herkku, erityisesti sitrushedelmien kanssa. Kerrotaan nyt yhdestä näistä alkuperäisistä ja epätavallisista resepteistä.
Tietoja epätavallisen herkun makuista
Kurpitsan hillo keitetty appelsiinilla ja sitruunalla, - todella maukas jälkiruoka, jonka luominen ei vaadi erityisiä suojelutaitoja. Tarvitset vain vähän vapaa-aikaa ja joitakin melko yleisiä ainesosia. Valmiit tuotteet osoittautuvat paitsi maukkaiksi, myös erittäin hyödyllisiksi, koska jokainen sen komponentti on täynnä paljon hyödyllisiä vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Maku on yllättynyt siitä, että ei ole tunnusomaista kurpitsan makua, jota sitrushedelmät muistuttavat melkein kokonaan, menettämättä tavanomaista makeutta.
Opi tekemään yksi luonnollisista herkuista - hilloa päärynästä, mustahihnasta, puolukasta, orapihlajasta, karviaista, kirsikkaa, kvitteniä, manchurian pähkinää, mansikkaa, punaherukkaa ja mustaherukkaa.
Vihreät palat meripihkanvärisessä siirapissa näyttävät todella ruokahaluttavilta, ja jos vielä otat huomioon miellyttävän tuoksun, tulee selväksi, miksi jopa ne, jotka eivät pidä kurpitsaa, eivät voi vastustaa sitä, että he eivät kokeile vastaavaa valmistetta. Jamia voi tarjoilla pöydässä erillisenä ruokalajina paahtoleipää tai sitä voidaan käyttää täytteenä piirakoita, kakkuja, pulloja, pannukakkuja ja muita leivonnaisia varten.
On tärkeää! Suhteellisen alhaisella kaloripitoisuudella (100 g raakatuotetta sisältää vain 22 kcal), kurpitsa on hyvin runsaasti kuitua sekä A- ja B-vitamiineja, kaliumia, proteiinia ja rautaa.
Miten ottaa kurpitsan hilloa varten
Menestys kurpitsan hillon säilyttämisessä riippuu suuresti oikein valittu pääainesosa - kurpitsa. Jos tarvitset paksua, herkullista ja tuoksuvaa tuotetta, yritä valita kaikkein houkuttelevin ja maukkain vihannes (voit myös maistaa sen osaa). Sinun ostaman kurpitsan on oltava merkittävää sen makeuden ja murskauksen vuoksi, ja jos ne ovat huomaamattomia valitussa tuotteessa, sinun pitäisi etsiä toinen vaihtoehto.
Palautetta verkon käyttäjiltä kurpitsasta
Kerran kerran puutarhassa päätimme istuttaa kurpitsaa. Se oli muutama vuosi sitten. Ennen, minusta tuntuu, en ole koskaan edes kokeillut kurpitsaa. Ja sen jälkeen olemme kiinnittäneet hänet niin paljon, eikä yksi vuosi voi tehdä ilman istuttamista.Kasvussa se on vaatimaton, ja mikä tärkeintä - se varastoidaan lähes ensi kauteen asti. Nyt esimerkiksi toukokuun puolivälissä, ja minulla on vielä 2 kurpitsaa viime kesästä, ja sitä pidetään kotona, keittiössä. Tärkeintä on leikata se kuivalla säällä ja jättää sepal.
Ja mitä kurpitsa maistuu !!! Paljon ruokia voi tehdä, haluan jopa syödä sitä tuoreena. Suosituimmat ruoat ovat vilja, erityisesti hirssi - lisää kurpitsaa, raastettua raastimella, kurpitsanpannukakkuja ja pari muuta. Jälkimmäistä rakastamme meitä. Leikin kurpitsan kuutioiksi, lisätään kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja omenaa. Olen hitaassa liesi 20 minuuttia, osoittautuu herkulliseksi! Lapselle täydentävä ruoka on ihanteellinen. Olen myös kokki pari hitaassa liesi, pyyhi sekoitin ja valmis! Maukas ja terveellinen hoito lapselle.
Kurpitsan vitamiineja ja ravinteita ei ole, se on vain ravinteiden varasto! Joten suosittelen sitä kaikille!
Yulya_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
K sitruunat ja appelsiinit ainoa vaatimus on kypsyys, vaikka on syytä kiinnittää huomiota sitrushedelmien ulkonäköön. Niiden on oltava tuoreita ja ilman vaurioita.
Palautteet verkon käyttäjiltä sitruunan hyödyistä
Sitruunan hyödyistä muistin, kun näin, kuinka ne kasvavat kauniisti puissa, joita ympäröivät herkät vaaleanpunaiset kukat Sardinian saarella Italiassa. Ehkäpä näin tietynlainen sitruuna kasvaa tai ehkä ei. Noin miljoona miljardia sanaa sanotaan ja kirjoitetaan sitruunasta, ja kaikki tietävät tämän aurinkoista keltaista sitrusta hyvin. Sitruunan kotimaa on Intia, Kiina ja Tyynenmeren trooppiset saaret. Sitruunaa pidetään erittäin arvokkaana parantamisessa. Se sisältää tietysti paljon sitruunahappoa ja C-vitamiinia, se auttaa täydellisesti kaikkia ruoansulatusta. Sitruunaa voidaan käyttää valmistamaan paljon lääkkeitä kaikille sairauksille. Tieteen mukaan Ayurveda (ikivanha tiede siitä, miten olla aina terveellistä) ruoassa pitäisi olla kuusi makua hyvälle ravinnolle: makea, hapan, suolainen, mausteinen, katkera, supistava. Löysin hapan makuni sitruunassa, vaikka muissa tuotteissa on hapan maku, mutta ei niin puhtaana. Kehoni valitsi sitruunan. Laitoin vain suuren siitoksen sitruunan, sokerin (mieluiten ruskean) lämpökupiin ja kaada se erittäin kuumalla vedellä jonkin aikaa, kun sitruuna on panimo ja osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi sitruunateetä. On parempi juoda jäähdytetty.Kehomme tarvitsee hapan maun, joka sytyttää ruoansulatuksen tulipalon, vahvistaa kehoa, elvyttää mielen, antaa voimaa tunteille, olla vahva, karkottaa kaasuja, täyttää sydämen, kosteuttaa ja kirjoittaa ja sulattaa sen - tämä on kirjoitettu muinaisen salvojen kaikkein vanhoimmissa pyhissä.
Hapan maku ei ole helppo löytää. Ja sitruuna on meille luonnon lahja;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Tölkkien ja kansien valmistus
Säiliöiden ja kansien asianmukainen valmistelu on melkein minkä tahansa säilykkeen edellytys, koska keitetyn hillon varastointi riippuu niiden puhtaudesta. Siksi ennen kuin ryhdyt käsittelemään kurpitsaa, sinun on pestävä valmis astia huolellisesti (voit käyttää soodaa) ja lähettää sen uuniin sterilointia varten.
On tärkeää! Suihkussa, joka on esilämmitetty sata asteeseen, purkit asetetaan grilliin eikä leivinlevyyn. Sterilointi kestää 20 minuuttia.Niiden metallikansiot voivat vain kiehua peitetyssä pannussa 5 minuutin ajan.
Lue, miten valmistellaan viinirypäleistä, karviaista, ranskalaista, kirsikka-kompotista, tomaattikastikkeessa, piparjuurista, punahintaista hyytelöä, tomaattia, kesän squashia, minttua, vesimeloneja ja herukat.
keittiö-
Alla olevan reseptin mukaan Luettelo tarvittavista välineistä näyttää tältä:
- ruoanlaitto potin;
- raastin;
- mittakuppi (oikean vesimäärän mittaamiseksi);
- terävä veitsi;
- säilytyspankit.
Tiedättekö? Viljelykasveina kurpitsaa kasvatti amerikkalaiset ensin yli 8 000 vuotta sitten, mutta Euroopan maissa he oppivat siitä vain 16. vuosisadalla.
ainekset
- Kurpitsa - 0,5 kg;
- sokeri - 0,5 kg;
- sitruuna - ½ kpl;
- oranssi - 1 iso;
- vesi - 200 ml.
Kurpitsan siemenet ovat myös erittäin hyödyllisiä. Opi kuivattamaan kurpitsan siemeniä.
Ruoanlaitto-resepti
Jokin tukoksen luominen alkaa ainesosien valmistuksella. Siksi ensinnäkin minun kurpitsa ja erittäin huolellisesti puhdistaa sen keskellä. On myös syytä pestä appelsiinia ja sitruunaa. Kaikki muut toimet toteutetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Kurpitsa leikataan noin 1 cm leveiksi nauhoiksi, minkä jälkeen viipaleet leikataan uudelleen ohuiksi levyiksi (niiden on oltava läpinäkyviä valmiissa tuotteessa).
- Pesty sitruuna leikataan ensin ympyröiksi (kuorineen) ja murskataan sitten pieniksi kolmioiksi, poistamalla kaikki luut.
- Oranssi kuori on raastettava ja laitettava erilliseen kulhoon, ja jäljelle jäänyt liha on kokonaan kuorittava (yhdessä valkoisen kalvon kanssa) ja leikattava pieniksi paloiksi, kuten sitruuna, keskimmäisen ja luiden poistamisen jälkeen.
- Laitimme ruoanvalmistukseen valmistetun potin tuleen, kaadetaan siihen mitattu määrä vettä, kaadetaan sokeri ja asetetaan appelsiinit ja sitruunat samaan paikkaan.
- Odotamme, että siirappi keitetään, ja jätä kaikki ainesosat hautumaan puolen tunnin ajan.
- Heti kun appelsiinit tulevat läpinäkyviksi (30 minuutin kuluttua), voit kaataa kurpitsan pannulle ja keittää sitä 5-7 minuuttia.
- Kun määrätty aika on kulunut, sammuta tukos ja anna sen jäähtyä kokonaan, sitten kiehauta pieni palo 40 minuuttia.
Jos haluat miellyttää itsellesi ja perheellesi herkullisia ruokia, lue, miten kypsennät munakoisot, piparjuuret, punajuuret, kuuma pippuri adzhika, paistetut omenat, intialainen riisi, mansikka vaahtokarkki, suolakurkkua, kaali ja sianliha.
Mitä muuta voit yhdistää
Oranssin ja sitruunan käytön lisäksi maukkaan ja terveellisen kurpitsan hillon saamiseksi tärkein vihannes voidaan yhdistää muihin, melko eksoottisiin tuotteisiin. (kvitteni, kuivatut aprikoosit, inkivääri) tai tuttu omenat. Jokainen ainesosa täydentää yksilöllisyytensä yleistä makua säilyttäen samalla makeuden ja kevyen kurpitsan makun. Lisäksi voit tehdä hilloa paitsi maukkaaksi, mutta myös erittäin hyödylliseksi syksy-talvikaudella, esimerkiksi yhdistämällä sen sellaiseen ainesosaan kuin astelapuu.
Mitä voidaan lisätä makuun ja aromiin
Mausteet ovat yhä yksinkertaisempia: Suurin osa tavanomaisista tuotteista, joita käytetään samankaltaiseen säilytykseen tai paistamiseen, sopivat myös kurpitsahillon valmistukseen. Niin, muskottipähkinä, kardemumma, neilikka, kurkuma, vanilja, kaneli ja tähtianis menevät hyvin vihanneksille. Tärkein vaatimus on suhteellisuus, muuten jopa paras ja maukkain mauste pilaa koko sadon, keskeyttää sitrushedelmien ja kurpitsan maku. 
Tiedättekö? Kurpitsan maailmanpääkaupunki on tunnustettu Mortonin kaupunkiin, joka sijaitsee Illinoisissa Yhdysvalloissa.
Mistä varastoida hilloa
Valssatut tölkit, joissa on herkullinen ja tuoksuva kurpitsahillo voidaan pitää koko talven ajan eivätkä ne tarvitse erityisiä lämpötilaolosuhteita. Puhdista aihiot kuivassa kellarissa tai aseta yksinkertaisesti huoneistot varastoon - molemmissa tapauksissa, asianmukaisella säilytyksellä, ne pysyvät keväällä.
Kurpitsan hilloa säilytetään samalla tavalla kuin muita vastaavanlaisia sokereita. Kun keitetään tässä makeassa tuotteessa, vihannesten palat menettävät ylimääräistä kosteutta, ja hapon pitoisuus niissä kasvaa, mikä estää täysin haitallisten mikro-organismien vaikutuksen. 
Jos hilloa fermentoidaan, se on tarpeen kierrätä uudelleen. Voit tehdä tämän valmistelemalla sokerisiirappia (30-35% kokonaispainon määrästä), saattamaan hillon kiehumaan ja odottamaan, kunnes vanha siirappi on erotettu massasta. Sekoita sitten vanhat ja uudet makeat nesteet ja keitetään ne yhdessä muutaman minuutin ajan. Valmis hillo tulee pakata valmiisiin puhtaisiin pankkeihin ja laittaa ruokakomeroihin.
Katso, miten kuivata, jäädyttää ja säästää kurpitsaa talvella.Kun säilytät aliravittua tuotetta tai hilloa sokerin ylitarjonnalla ajan myötä muotit muodostuvat. On tarpeen poistaa se huolellisesti ja siirappia erottamisen jälkeen keitetään 3-5 minuuttia, sitten se sekoitetaan uuteen ja kaada kiehumisen jälkeen kuiviin purkkeihin hillolla.
Hyvin vähäisellä vaivalla annatte itsellesi vitamiini- ja maukkaan korjuun koko talven ajan, eivätkä ne ole hämmentyneitä juustojen läsnäolosta hillossa.
