Hunaja on yksi terveimmistä elintarvikkeista ja olennainen osa terveellistä ja terveellistä ruokavaliota.
Miksi juuri hänellä on niin myönteinen vaikutus kehomme ja mitä ominaisuuksia se käsittelee tässä artikkelissa tarkemmin.
Kukkahunaja
Kukkahunaja on pääosin keltainen (kasvin väri voi vaihdella vihreästä ruskeaan) rikkaaksi tuotteeksi, joka on tunnettu uskomattomasta tuoksustaan, koska se on valmistettu yksinomaan kukinnasta ja siten tuoksuvista kasveista. Suosituimpia mehiläisten keskuudessa ovat kirkkaat sävyt (voikukka, apila, sinimaila). 
Todellisella, luonnollisella, viskoosilla aineella tulisi olla yhtenäinen, viskoosi rakenne, miellyttävä kukka-aromi, makea tai hieman hapan maku. Mitään epäpuhtauksia ei sallita. Usein on kiteitä sisältäviä kukka-nektareja, se tarkoittaa vain, että tuote on valmistettu pari kuukautta sitten.
Kukkamunan, eristetyn padevyn ja keinotekoisen lisäksi siirapista (voikukka, kurpitsa, vesimeloni).
Kukkahunajan koostumus
Lopputuotteen tarkka koostumus riippuu kasvien kimppuista, joista mehiläiset keräsivät nektaria. On kuitenkin useita elementtejä, jotka sisältävät kaikenlaisia hunajaa (suhteet ovat likimääräisiä):
- jaettu sokeri - 73%;
- dekstriini (tärkkelyksen polysakkaridi) - 5%;
- vesi - 17%;
- sakkaroosi -2,4%;
- happo - 0,11%.
Näiden elementtien lisäksi ne sisältävät hyödyllisiä aineitakuten: kalsium, magnesium, fluori, kupari, mangaani, rauta, sinkki. 
Kaloripitoisuus
Toisin kuin katsotaan, että kaikki makeat ovat kaloreita, tämä tuote on suhteellisen vähäkalorinen.
On tärkeää! Kalorien määrä voi raaka-aineesta ja johdonmukaisuudesta riippuen olla enemmän tai vähemmän. Esimerkiksi: kevyemmällä tuotteella on alhaisempi kaloripitoisuus kuin tummalla ja paksulla.
Keskimäärin katsotaan, että yksi lusikka (4-5 grammaa) sisältää 15 kcal ja 100 grammaa tuotetta sisältää 0,85-0,9 grammaa proteiinia (1%), 75-80 grammaa hiilihydraatteja (75-80%).
Kukkamunan tyypit
Laji riippuu koostumuksessa vallitsevasta kasvista. Tiettyjen lajikkeiden tuotantoa varten mehiläishoitajat perustavat mehiläispesän lähellä haluttujen kukkien massiivista kasvua.
Suosituimmat ovat:
- voikukka;
- kalkki;
- sinimailasen;
- Acacia;
- Punainen.
Jokainen laji on omin tavoin erikoinen, sillä on ainutlaatuinen tuoksu ja maku: voikukka tai kalkkipuut ovat ihanteellisia niille, jotka haluavat enemmän makeutta, ja hapan tyyppejä saadaan akaasiasta tai kastanjasta.
Kukka hunaja voidaan jakaa monoflёrny (auringonkukka, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rypsi, fatselyevy, acura, sypressi, orapihlaja, chernoklenovy, puuvilla) ja polyflorny (toukokuu, vuori).
Miksi kukkahunaja on hyödyllinen?
Koska ravinteita on valtava määrä, hunajaa pidetään yhtenä ihmisen kehon tuotteille edullisimmista vaikutuksista.
Hänellä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Sisältää suuren määrän sokeria, minkä vuoksi on välttämätöntä täydentää elinvoimaa. Vain muutama lusikka voi tuoda energian takaisin normaaliksi. Hunaja on erittäin suosittu urheilijoille, jotka voivat täydentää voimaa kuntoilun jälkeen.
- Se auttaa normalisoimaan verenpainetta, laimentamaan veren, vaikuttaa positiivisesti sydämeen.
- Siinä on desinfiointiominaisuuksia.
- Normalisoi ruoansulatuskanavan (ruoansulatushäiriö).
- Kun tuotetta käytetään jatkuvasti elintarvikkeissa, ihon väri muuttuu tasaiseksi ja parantaa sen ulkonäköä.
- Erityisen hyödyllinen naisille, koska se auttaa eroon monista gynekologisista ongelmista.
On tärkeää! Kehon epämääräisessä toimintahäiriössä kukka-nektari voi korvata lääkkeitä. Monien sukupolvien esivanhempien sukupolven aikana vahvistetaan hunajan käytön tehokkuutta ehkäisevänä toimenpiteenä monia vaivoja vastaan.
Sovellus kosmetologiassa
Koska tämä makeus sisältää uskomattoman paljon hyödyllisiä elementtejä, sitä käytetään paitsi maukkaana ja terveellisenä herkkuna myös kosmetologiana naamioiden, pensaiden ja eri kääreiden valmistukseen. 
Tämän aineen ansiosta:
- suuremmat huokoset kapeat;
- solujen regeneraatio kiihtyy;
- iho on kostutettu ja puhdistettu;
- ihon hengitys on aktivoitu.
Yleisimpiä ovat pesuaineet, jotka käyttävät tuotetta, koska sen koostumus mahdollistaa täydellisen viskoosin seoksen puhdistamisen kasvojen lialta ja kuolleista soluista.
Hunaja sekoitetaan kahvipohjaan, inkivääriin, minttuun, sitrushedelmien kuoriin, kaneliin ja muihin tuotteisiin, jotka auttavat puhdistamaan, peittämään tai käärittämään nestettä enemmän kyllästettyä ja tuoksuvaa.
On tärkeää muistaa, että herkän ihon omistajat eivät saa käyttää tällaista tuotetta kosmeettisiin tarkoituksiin. Voit selvittää, kuinka hyvin iho havaitsee mehiläistuotteita suorittaa testi. Levitä pieni määrä ainetta huomaamattomalle ihon alueelle (esimerkiksi kyynärpää tai ranne) ja jätä 15-20 minuuttia. Jäljellä olevien jäännösten poistamisen jälkeen seuraa ihon tilaa jonkin aikaa. Jos levitysprosessin aikana tai sen jälkeen ei ole ilmennyt epämukavuutta, tuotteeseen perustuvien tuotteiden käyttö on sallittua. 
Vasta
Tärkein vasta-aihe on allergia ja yksilön suvaitsemattomuus mehiläistuotteille. Myös negatiiviset vaikutukset (diathesis tai muut allergiset reaktiot) ovat mahdollisia ylikuumenemisella.
On kuitenkin muitakin vasta-aiheita:
- diabetes;
- sydämen ongelmat;
- ruoansulatuskanavan ongelmat (haavaumat, gastriitti);
- Raskaana olevat naiset ja alle 2-vuotiaat lapset eivät saa käyttää niitä.
Muissa tapauksissa hunajan käyttö vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon ja rikastuttaa sitä hyödyllisillä ja tärkeillä tekijöillä täysimittaiseen työhön.
On tärkeää! Suurimpien ravintoaineiden saamiseksi hunaja on liuotettava hieman lämpimään nesteeseen (vesi, maito, tee).
Kukkahunaja sokeroitu: mitä tehdä
Korkealaatuisen mehiläistuotteen on oltava ajankohtainen. Hunajan kiteytyminen vaikuttaa useita tekijöitä:
- tuotteen varastointilämpötila;
- konttien käsittely;
- kosteus;
- "maturiteetti" on tuotteen indikaattori, joka sanoo, että kaikki sokeri on liuennut luonnollisesti ja ylimääräinen kosteus haihdutettiin.
Erillisesti kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että kiteytynyt aine ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, päinvastoin: se kovettuu pidempään säilytykseen.
Jos hunaja ei alku kiteytyä, se tarvitsee apua: löytää vähän jo kiteytettyä tuotetta, sekoita veteen, kunnes se on homogeeninen, ja kaada se nestemäiseen hunajaan, jätä vähintään 10 päivän ajan. Jos luonnollinen mehiläinen nektari on kiteytynyt.
Opi tarkistamaan hunajaa luonnollisuudelle.
Tattarin hunajan edut
Tattari-nektari on tuote, jota mehiläiset tuottavat tattarikukintoista. Tätä lajiketta pidetään hyödyllisimpänä kaikentyyppisissä mehiläisten aineissa. Se on rikkaampaa kuin toiset rautaa, ja siksi se on erittäin hyödyllinen anemiasta kärsiville. Myös tattari paljon kalsiumia, niasiinia ja B- ja C-ryhmien vitamiineja.
Tiedättekö? Mehiläinen hunaja on tehokkain keino puhdistaa tupakoitsijoiden maksan ja keuhkot.
Video: miten valita kukkahunaja
Kukkahunaja: arviot
malminetsijä
Joten olin kiinnostunut akaasiahunajasta, meillä ei ole tätä. No, minä toin pari kuutiota itseäni ja etelän ihmisiä yllättämään. Lyhyesti - näytän. Ja tämä on syyskuun lopussa, lokakuun alussa. Vastaanottimelle kannattaa kolme litraa kiteytymättömällä ... "kunnioitettavasti" osoitin pankille - "Acacia". Odotetaan ostajan etua. Ei, lukijat olivat hyötyä kirjaimista suurilla kirjaimilla ... Mutta suurin osa ostajista ja ei-ostajista lähestyi, tunkeutui tähän purkkiin ja kysyi myönteisesti: "Kukka?". Kolmenkymmenennen kerran - "Kukka?" ... he opettivat minulle ... että jokin on kiteytymätön, mutta pimeämmin se on Kukka. (Ymmärryksessään) "Kyllä", sanoo ostaja, "Kukka, me tiedämme - tämä on ... juttu"
Kaikki tietävät hunajan hyödyllisistä ominaisuuksista ja kuinka tärkeä tämä tuote on jokaisen ihmisen ruokavaliossa, koska se ei ainoastaan paranna kehoa sisältä, vaan sitä käytetään myös tehokkaasti ulkoisesti kotitekologiassa. Älä kuitenkaan unohda vasta-aiheita: allergioiden tai muiden sairauksien tapauksessa on välttämätöntä jättää se pois ruokavaliosta ja käänny lääkärin puoleen.
